Bật mí công thức làm cá thu sốt cà chua đậm đà, bắt vị

Thùy Dung Th23:15 07/04/2024

Theo dõi VGT trên

Nếu thích cá thu nhưng chưa biết làm món gì, hãy lưu ngay công thức làm cá thu sốt cà chua dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- Cá thu một nắng 2 miếng

- Cà chua 2 quả

- Hành tây nhỏ 1/2 củ

- Tỏi băm nhuyễn 2 tép

- Muối 1/2 thìa cà phê

- Hạt tiêu 1/2 thìa cà phê

- Nước mắm 1 muỗng cà phê

- Nước 1/2 chén

Cách làm:

- Cá thu rửa sạch, để ráo. Cà chua, hành tây thái lựu. Tỏi băm nhuyễn.

Video đang HOT

- Đun nóng dầu ăn. Cho cá vào chiên đến khi cá vàng, chín đều 2 mặt và thơm.

- Cho cà chua, hành tây, tỏi vào nồi nhỏ, đảo nhanh tay. Sau đó, cho thêm hạt tiêu, nước mắm, nước theo lượng bên trên vào, đun sôi.

- Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị. Sau đó, cho ớt vào đảo đều, vặn nhỏ lửa và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà chua hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

Cá thu sốt cà chua ngon có vị thịt cá đậm đà mà không tanh, nước sốt cà chua sền sệt bóng đẹp, vị chua mặn vừa ăn.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Cá thu sốt cà chua đậm đà cho bữa cơm chiều thêm tròn vị

Chỉ trong vòng 30 phút, bạn sẽ sở hữu ngay món cá thu sốt cà chua hấp dẫn và phong phú để cùng gia đình thưởng thức.

Món cá thu sốt cà chua hòa quyện hương vị thơm ngọt của cá và vị chua nhẹ của cà chua, ăn cùng cơm nóng ngon xuất sắc.

Món cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu của món cá thu sốt cà chua:

300gr cá thu

3 quả cà chua

Hành lá, thì là

Vài củ hành tím, tỏi

trái ớt sừng

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, tương cà...

Cách làm món cá thu sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế và ướp cá thu

Rửa sạch cá thu, chà xát với muối, sau đó ướp với hạt nêm, muối và tiêu xay. Để thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cắt cà chua thành hình hạt lựu. Làm sạch hành lá, thì là. Băm nhuyễn tỏi và hành tím, cắt ớt sừng thành sợi.

Bước 3: Chiên cá thu

Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính và chiên cá thu cho đến khi chín vàng đều hai mặt. Sau đó, gắp cá ra để ráo dầu.

Bước 4: Làm sốt cà chua

Trong chảo đã chiên cá, đun nóng dầu và xào hành tím, tỏi cho thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và nấu sôi. Nêm gia vị với đường, nước mắm, hạt nêm, tương cà, muối và đun nấu cho sốt cà chua sánh lại.

Bước 5: Làm cá thu sốt cà chua

Khi nước sốt cà chua đã sánh lại, cho cá thu đã chiên vào xào đều, rim với lửa nhỏ để cá thấm đều nước sốt.

Rim khoảng 3 phút, sau đó thêm ớt, hành lá, thì là, tiêu xay. Tắt bếp và thưởng thức ngay.

Món cá thu sốt cà chua không chỉ đẹp mắt mà còn hấp dẫn với hương vị đậm đà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá thịt ngon và sốt cà chua đầy tinh tế sẽ làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn gia đình bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cá thu nấu gì ngon? Tổng hợp 3 cách chế biến cá thu không tanh tại nhà Cá thu là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên rất được săn đón trong ngành thủy sản. Cá thu là thực phẩm chứa nhiều protein, axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12, niacin và các khoáng chất như sắt, kẽm... cực tốt cho cơ thể. Cá thu sốt cà chua Nguyên liệu: 1...