Bật mí cách làm món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong ăn là ghiền
Tôm xào là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon lại dễ thực hiện. Hôm nay, hãy thử thực hiện món tôm xào bơ tỏi theo công thực cực đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm 500 gr
- Mật ong 1 muỗng canh
- Bơ lạt 150 gr
- Chanh 1 trái
- Tỏi băm 3 muỗng cà phê
- Rau mùi tây 1 ít
- Nước tương 1 muỗng canh
Cách làm:
- Nên chọn mua mật ong có màu sắc đồng nhất, không bị lợn cợn và có độ đặc cao. Mật ong có độ đặc cao khi nhỏ 1 giọt lên vải sẽ đọng lại, không bị thấm vào vải.
- Tôm khi mua về, bạn tách đầu, lột vỏ rồi rửa sạch và để ráo.
Video đang HOT
- Bạn bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Rau ngò rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bạn cắt dọc và vắt lấy nước 1/2 trái chanh. Phần còn lại cắt múi.
- Bắc chảo lên bếp, bạn cho 150gr bơ lạt vào và đun ở lửa vừa. Khi bơ chuyển màu nâu, bạn hạ nhỏ lửa và cho vào 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, nước cốt chanh và phần tỏi đã băm.
- Trộn đều và đổ ra chén.
- Trên cùng chảo làm sốt, bạn cho vào phần tôm đã sơ chế và áp chảo 1 mặt tôm. Sau khoảng 1 phút, bạn áp chảo mặt còn lại.
- Cho sốt mật ong vào chảo và đảo đều. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể thêm ít muối và tiêu cho điều vị.
Món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của bơ pha chút hương chanh. Phần thịt tôm ngọt và chắc, thấm với phần sốt chua chua, ngọt ngọt. Món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong có thể dùng như món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ
Tôm nấu theo công thức này sẽ có lớp ngoài phủ mật ong rất thơm nhưng bên trong vẫn giòn rụm.
Chuẩn bị:
- 300g tôm
- thìa cà phê muối ăn
- chén bột ngô
Chuẩn bị bột chiên siêu giòn:
- 9 muỗng canh bột ngô
- 6 muỗng canh bột mì
- muỗng cà phê bột nở
- thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh nước soda lạnh
Sốt mật ong:
- 1/3 cốc mật ong
- 1,5 muỗng canh đường hoặc siro ngô
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ướp tôm với muối. Cho chén bột ngô vào tô, nhúng lần lượt tôm vào để bột áo đều lên thân tôm.
Bước 2: Trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở và muối rồi để trong tủ lạnh. Thao tác này giúp bột giữ được độ lạnh, khi chiên tôm sẽ giòn hơn.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo. Đổ nước soda lạnh vào phần bột đã trộn ở bước 2 và đảo đều tay. Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp bột và chiên ngập dầu.
Bước 4: Khi tôm đã chín vàng, gắp tôm ra khỏi chảo dầu, đặt lên đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
Bước 5: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị để làm sốt mật ong vào nổi nhỏ, đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu trong 3 phút.
Bước 6: Chuyển tôm vào 1 bát tô to và đổ sốt mật ong lên, dùng thìa trộn để sốt áo đều lên tôm.
Bước 7: Xếp tôm ra đĩa, trang trí bằng vừng, hành lá và thưởng thức.
Bữa tối chưa biết ăn gì, làm thử "cơm 1 tô" vừa nhanh chóng lại đủ chất "Cơm 1 tô" từ tôm áp chảo thêm đậu cô ve tạo nên bữa ăn nhanh gọn, đủ dinh dưỡng. Cả ngày bận rộn, buổi tối về nhà vừa mệt vừa "lười" vào bếp, hãy thử làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki nhé. Đây là món ăn giản tiện, hao cơm được làm từ tôm áp chảo và nước sốt teriyaki tạo...