Bật mí cách làm bề bề hấp sả ớt nóng hổi, lạ miệng

Sương Mai21:02 09/04/2021

Với cách làm bề bề hấp sả ớt này bạn sẽ có một món ăn cực kì hấp dẫn, lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức đấy. Xem ngay công thức dưới đây.

Chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món bề bề hấp bia và thấy được vị thơm, hấp dẫn của món ăn này. Hôm nay hãy thử biến tấu món bề bề hấp đơn giản bằng cách làm bề bề hấp sả ớt xem sao nhé. Với hương thơm hấp dẫn của gừng sả hòa quyện vào thịt bề bề chắc chắn sẽ đem đến cho cả nhà một món ngon nóng hổi, lạ miệng đấy!

Nguyên liệu làm bề bề hấp sả ớt:

- Bề bề: 500gr

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Sả: 2 củ nhỏ

- Tỏi: 3 – 4 tép

- Ớt: 2 quả

- Chanh: 1 quả

- Gia vị: Đường, bột canh, hạt tiêu

Video đang HOT

Cách làm bề bề hấp sả ớt:

- Bề bề cho vào rổ, vừa xóc đều vừa cho chảy qua vòi nước để rửa sạch bề bề.

- Gừng và sả rửa sạch, đem gừng thái chỉ còn sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt thái chéo thành miếng nhỏ.

- Xếp 2/3 chỗ gừng và sả xuống đáy nồi. Xếp tiếp bề bề lên trên.

- Rải 1/3 chỗ gừng và sả còn lại lên trên bề bề. Thêm tỏi và ớt sau đó rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng.

- Cho nồi bề bề lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ. Đun bề bề thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

- Cho bề bề ra đĩa, ăn nóng và có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy vào sở thích của mỗi người.

Bóc một con bề bề, chấm vào bát muối tiêu chanh, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của gừng sả hòa quyện vào thịt của bề bề, xem thêm một chút cay nồng của ớt đúng là mĩ vị. Bạn nhớ là phải ăn khi nóng nhé, bởi vì chỉ khi ăn nóng bạn mới có thể cảm nhận hết được cái ngon, cái thi vị của món ăn này.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt siêu ngon, siêu dễ !

Với những ngày bận rộn mà vẫn muốn có 1 món ăn giản dị, ngon cơm thì món thịt thăn sốt chua ngọt là món ăn cực kỳ hợp lý ý.

Thịt thăn được chiên xém vàng chín tới, rùi sốt chua chua ngọt ngọt đưa cơm lắm lắm. Miếng thịt thăn nạc nạc thường ngày trở nên hấp dẫn và ngon cơm hơn rất nhìu các mẹ ạ. Được cái thời gian chế biến món ăn này rất là nhanh, chỉ khoảng 15 phút là chúng mình đã có ngay đĩa thịt thăn sốt chua ngọt thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn rùi ý. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt thăn sốt chua ngọt siêu ngon, siêu đơn giản ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt thăn: 300 gram

Nước tương cà chua (ketchup) (có bán khá sẵn trong siêu thị)

Bột mỳ: 3 thìa, hạt tiêu: 1 thìa, bột canh:2 thìa, vừng đã rang chín: 3-4 thìa, đường:1 thìa

Gừng: vài lát,

Trứng gà: 2 quả,

Cần tây: vài nhánh

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chỉ việc bắt tay vào chế biến thui. Để món thịt thăn sốt chua ngọt khi hoàn thành có tạo hình đẹp mắt, các mẹ chịu khó làm như thía này nhé: cần tây đem rửa sạch. Lấy phần thân của củhành tây cắt thành những khúc ngắn vừa phải. Sau đó, các mẹ cho vào nồi luộc chín, trong quá trình luộc các mẹ thêm chút xíu dầu ăn và chút muối để cọng rau được xanh và đẹp mắt. Tiếp đến, vớt cần tây ra và xếp lên đĩa như hình bên dưới.

Bước 2: Thịt thăn mua về đem xát muối, rửa sạch. Tiếp đến, cắt thịt thành những miếng dài hình con chì. Ướp thịt với 1-2 thìa con bột canh, 1 thìa hạt tiêu, vài lát gừng trong khoảng 30 phút. Trứng các mẹ tách riêng lấy phần trắng. Sau đó ướp thịt cùng với lòng trắng trứng và bột mỳ. Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào chảo (lượng dầu tương đối nhìu để miếng thịt thăn được chiên ngập trong dầu). Chiên thịt trên lửa vừa đến khi thấy miếng thịt xém vàng thì các mẹ vớt ra cho ráo dầu ăn. Miếng thịt lúc này nhìn xém vàng rất thơm ngon và hấp dẫn

Bước 3: Chuẩn bị chảo, thêm 1 bát con (loại nhỏ dùng để nước mắm) tương cà chua, thêm 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 1/2 bat con nước, khuấy đều và đun sôi khoảng 1 phút, lúc này chúng mình nếm thử xem phần nước sốt có đầy đủ vị chua ngọt không và điều chỉnh theo sở thích nhé. Sau đó, thêm khoảng 3-4 thìa vừng rang vào chảo. Cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút phần thịt đã chiên vàng vào, nêm thêm chút bột hạt nêm (hoặc mỳ chính), đảo đều tay cho phần nước sốt bám đều vào từng miếng thịt thì tắt bếp và xếp thịt vào đĩa trang trí

Cách làm món thịt thăn sốt chua ngọt chỉ đơn giản vậy thui. Tuy thời gian và cách chế biến khá nhanh và đơn giản nhưng món ăn cũng cực kỳ đưa đẩy và ngon miệng nhé. Với những hôm bận rộn thì món thịt thăn sốt chua ngọt đúng là sự lựa chọn cực kỳ lý tưởng đó. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Thơm phức, nóng hổi món cá rô phi nướng sả ớt cả nhà cùng mê ! Hướng dẫn cách làm món cá rô phi nướng sả ớt thơm ngon khó cưỡng cả nhà cùng mê: Nhân tiện mua được "bé" cá rô phi ngon ơi là ngon, thịt dày mình, chắc nịch, mình quyết định sẽ làm món cá rô phi nướng sả ớt để đổi vị cho bữa cơm chiều nay. Cá rô phi được nướng xém vàng,...