Bắp cải cuộn thịt bò cực ngon lại không bị ngán, cả nhà cùng mê

Bắp cải cuộn thịt bò cực ngon lại không bị ngán. Món này rất ít dầu mỡ, chấm với nước sốt cay ngọt đậm đà vừa miệng, nhìn lại sang chảnh.

Nguyên liệu:

300g cải thảo, 30g thịt bò, 1/2 củ hành tây, rau mùi.

Pha nước chấm: 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt kê, 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa mè rang, ớt đỏ.

Cách thực hiện:

- Tách lá bắp cải, rửa sạch, chần sơ qua nước nóng cho mềm. Thịt bò cuộn cũng chần sơ qua rồi vớt ra để ráo.

- Trộn gia vị làm nước sốt lại với nhau, đổ dầu nóng lên, trộn đều, nêm nếm cho vừa miệng.

- Cho thịt bò đã chần vào tô, thêm hành tây và rau mùi cắt nhỏ, thêm vài thìa nước sốt vào trộn đều.

- Trải lá bắp cải ra thớt, múc thịt bò lên, cuộn lại, khi ăn chấm với nước sốt lúc nãy.