Bắp bò xào xốt tiêu xanh
Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe , tiêu xanh không chỉ là gia vị được sử dụng nhiều mà đây còn là thảo dược giúp trị bệnh vô cùng hiệu quả.
Cả hai nguyên liệu này khi kết hợp lại sẽ như thế nào? Hôm nay mình cùng tìm hiểu công thức nấu món Bắp bò sốt tiêu xanh đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé!
NGUYÊN LIỆU
Bắp bò (loại bắp rùa) 250g
Tiêu xanh 30g
Thơm chín 1/4 trái
Ớt chuông đỏ 1/2 trái
Hành lá 2 cây
Cọng cần tây bào vỏ 2 nhánh
Hành tím củ 10 củ
Tỏi băm 1M
Tiêu sọ xay , dầu hào , dầu điều
SƠ CHẾ
- Bắp bò cắt lát mỏng ướp với 1M dầu ăn, 1M dầu hào, 1M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm 10 phút.
Video đang HOT
- Tiêu xanh đập dập. Ớt chuông đỏ cắt hình thoi. Thơm cắt rẻ quạt. Cọng cần tây cắt xéo. Hành lá cắt khúc. Hành tím cắt đôi.
THỰC HIỆN
- Làm nóng dầu, cho tiêu xanh, ớt chuông, thơm, cần tây, hành tím vào xào chín tới, cho hành lá vào đảo đều, trút ra để riêng.
- Tiếp tục phi thơm tỏi, cho bắp bò vào xào nhanh, cho các loại rau đã xào vào, nêm 1M dầu điều, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, đảo đều, trút ra dĩa, rắc tiêu sọ lên.
CÁCH DÙNG
Cho thịt bắp bò ra dĩa, dùng nóng cùng cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Dùng bắp rùa để món ăn giòn và ngon hơn.
- Xào rau trước để món ăn không bị ra nước.
Cách làm cá trê kho gừng siêu bắt cơm, đậm vị cho bữa ăn
Các món kho luôn là thứ không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Hôm nay chuyên trang Vào bếp của hướng dẫn bạn cách làm món cá trê kho gừng cực thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Cá trê kho gừng
Cá trê 500 gr
Gừng 2 nhánh
Tỏi 1 tép
Hành tím 2 củ
Ớt 2 trái
Chanh 1 trái
Tiêu xanh 2 nhánh
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Nước màu 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá trê đúng chuẩn
Cá trê ngon là những con cá trê có kích thước lớn, thân mình tròn béo, thân cứng, đầu và thân mình cân xứng với nhau.Khi mua bạn nên dùng tay ấn thử vào thịt cá để thử độ ngon của nó nhé!
Nếu thấy thịt săn chắc và có độ đàn hồi tốt thì có thể chọn mua.Tránh chọn cá có thịt mềm nhũn, mang cá màu đỏ thẫm và có mùi hôi tanh khó chịu.
Cách chọn mua gừng tươi ngon
Gừng tươi ngon là những củ gừng có lớp vỏ căng, bóng, cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay và cảm thấy được độ chắc chắn của củ gừng.Nếu được nên chọn mua gừng còn nguyên củ, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của gừng.
Không nên chọn mua gừng có dấu hiệu bị hư, khi cầm thì thấy chỗ cứng chỗ mềm. Tránh mua những của gừng có quá nhiều nhánh con, đây là những củ gừng đã già, khi chế biến món ăn sẽ không được ngon.
Cách chế biến Cá trê kho gừng
1
Sơ chế các nguyên liệu
Cá trê mua về bạn dội nước sôi lên cá rồi cạo sạch phần nhớt cá trê. Sau đó bạn chà xát lên mình cá 1 trái chanh cắt lát và 1 ít muối trong vòng 10 phút, sau đó cắt từng khúc vừa ăn và xếp vào nồi.
2
Giã nhuyễn các hỗn hợp
Cho vào cối các nguyên liệu gồm: 2 nhánh gừng, 2 củ hành tím, 1 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối và dùng chày giã nhuyễn các nguyên liệu.
3
Kho cá
Cho vào nồi cá phần hỗn hợp bạn vừa giã nhuyễn. Cho thêm vào 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh nước màu, 2 trái ớt và 2 nhánh tiêu xanh vào nồi.
Sau đó bạn cho 1 lít nước sôi vào cho xâm xấp mặt cá, bắc nồi lên bếp và nấu ở lửa lớn khoảng 10 - 15 phút đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì hạ xuống lửa nhỏ.
Tiếp tục kho cá lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi phần nước kho cá sền sệt dưới đáy nồi thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Cho cá ra dĩa, món này ăn kèm với chén cơm nóng hổi thì còn gì bằng. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được vị ngọt của cá, vị thơm hấp dẫn của gừng cùng với vị cay cay của tiêu và ớt, nước sốt thì sền sệt đậm đà.
Lẩu ghẹ ngon khó cưỡng đổi vị cho cả nhà Lẩu ghẹ ngon khó cưỡng, thích hợp để chiêu đãi cả nhà với một hương vị đậm đà của nước lẩu, miếng ghẹ ngon, ngọt thì còn gì bằng. Lẩu ghẹ ngon khó cưỡng. Nguyên liệu nấu món lẩu ghẹ thơm ngon bổ dưỡng: - Ghẹ: 2 con. - Hành tím, giềng, tiêu xanh, sả, dứa, cà chua. - Rau ăn kèm: nấm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

12 mâm cơm ngon cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức trước giờ diễu binh A80

Tìm ra loại thực phẩm là 'kẻ thù' của huyết áp cao và tiểu đường, bán sẵn rất nhiều ở chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Cách làm 2 món 'cơm lười' vừa dễ nấu, ăn ngon lại đủ chất cho ngày cuối tuần
Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Thanh Thủy - Phương Mỹ Chi và dàn sao dự tiệc chiêu đãi trọng thể kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9
Sao việt
09:17:26 02/09/2025
Peanut thừa nhận sự thật cay đắng về HLE
Mọt game
09:11:59 02/09/2025
Xe sang Hàn Quốc Genesis G90 cực hiếm về Việt Nam bán đắt hơn cả Mercedes S450
Ôtô
09:08:55 02/09/2025
Ngoại trưởng Hoa Kỳ chúc mừng Quốc khánh Việt Nam
Thế giới
08:43:52 02/09/2025
4 anh em trong một gia đình bị truy tố vì tham gia đường dây tổ chức đánh bạc 88.000 tỷ đồng
Pháp luật
07:45:18 02/09/2025
Jungkook (BTS) thừa nhận mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý
Sao châu á
07:07:02 02/09/2025
Xót xa cậu bé mắc 8 căn bệnh nan y viết thư yêu cầu mẹ ngừng điều trị
Netizen
06:55:45 02/09/2025
Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 10: Buổi xem mắt tại quán cháo lòng thất bại của Kim Ngân
Phim việt
06:48:48 02/09/2025
James Milner xứng danh huyền thoại Premier League
Sao thể thao
06:48:33 02/09/2025
Dàn diễn viên "Mưa đỏ" và 20.000 khán giả hát Còn gì đẹp hơn gây xúc động
Nhạc việt
06:27:02 02/09/2025