Bánh yến mạch bông gòn món bánh lạ lẫm nhâm nhi trà chiều

Yến mạch vốn dĩ là một nguyên liệu quen thuộc đối với tất cả chúng ta . Có đôi khi ta mua về pha sữa hoặc nấu cháo yến mạch ăn .

Tuy nhiên , với những cách làm đơn điệu , cứ lặp đi lặp lại khiến ta dễ chán , vì thế mà nhiều lúc ta hay quên bẵng đi việc sử dụng nó , cứ thế mà ta để đó và hư dần . Cho nên với cách biến tấu này , ta sẽ có thể tận dụng nguồn nguyên liệu này nhằm chế biến ra một món ăn vặt dinh dưỡng , bắt mắt . Sau khi làm xong thành phẫm , trên chiếc bánh yến mạch ấy sau khi tô điểm thêm với một viên kẹo bông gòn ngọt lịm , chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mỗi người , khiến bạn ăn không ngừng từ miếng này đến miếng khác !!!

Bánh yến mạch bông gòn

Nguyên liệu cần có :

Yến mạch ăn liền (300g)

Nước (10g)

Đường (30g)

Kẹo bông gòn (100g)

Đồ dùng nấu ăn cần chuẩn bị :

Khuôn bánh hình vuông không dính

Nồi nấu

Cách chế biến món ăn :

Bước 1: Lấy một lượng yến mạch vừa đủ đổ vào khuôn hình vuông không dính , ép cho đều lại .

Cho yến mạch vào khuôn bánh không dính

Bước 2: Cho đường , nước , kẹo mạch nha vào nồi , bật lửa nhỏ làm nóng , cho đến khi hỗn hợp sôi lên , quậy đều cho đến khi đường đặc quánh lại .

Làm nóng hỗn hợp đường , mạch nha

Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp đường lên trên yến mạch , vừa đổ vừa phếch đều lớp đường bên trên để lớp yến mạch có thể trộn lẫn với hỗn hợp mạch nha . Ta cứ tiếp tục đổ cho đến mọi ngóc ngách cuả yến mạch đều được phết trọn lớp kẹo trên .

Trộn đều hỗn hợp mạch nha với yến mạch

Bước 4: Dùng cụng cụ phết giúp cho phần kẹo được thắng dính chặt lên lớp yến mạch

Phết đều lớp kẹo lên yến mạc

Bước 5: Đặt những viên kẹo bông gòn lên trên mặt bánh yến mạch , cho vào lò nướng , nướng 2 phút với nhiệt độ 180 , cho đến khi lớp kẹo được nướng hơi vàng nâu .

Cho kẹo bông gòn lên trên miếng bánh yến mạch và nướng trong lò

Bước 6: Đợi bánh yến mạch nguội rồi ta mới tiến hành việc lấy ra khỏi khuôn bánh .Sau khi lấy ra , ta có thể cắt bánh theo kích cỡ mà mình mong muốn nhằm tiện cho việc sử dụng nhé .

Sau khi bánh nguội , ta mới cắt bánh theo kích cỡ mình muốn nhé

.

Các bước lưu ý để bánh được ngon hơn (O.O)

-Bánh yến mạch phải đợi bánh nguội hẳn rồi mới lấy ra , như thế bánh mới không bị nát vụn . Sau khi để nguội , bánh sẽ trở nên giòn , khi lấy bánh mới có thể giữ cho bánh trong trạng thái đẹp nhất .

-Khi ép yến mạch , ta nên lưu ý các góc có được phết đầy đủ lớp kẹo hay chưa . Nếu không phết đầy , những góc đó sẽ không được kết dính , lúc lấy bánh sẽ rất khó khăn , dễ nát .

Một số cách biến tấu để bánh được ngon , mùi vị đa dạng hơn ^.^

-Với công thức đơn giản trên , ta có thể từ những nguyên liệu cơ bản mà thêm thắt một số khẫu vị riêng , nhằm tạo ra miếng bánh đặc trưng cho cá tính mình . Nếu như với các cô nàng hảo ngọt , ta có thể thêm vào những viên chocolate vụn hay rưới lên trên sốt dâu tây , sữa đặc . Còn đối với các anh chàng văn phòng , ta có thể cho vào một số loại hạt như hạt điều , đậu phộng , ắt hẳn sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng sau một buỗi làm việc mệt mỏi.

-Hay ta có thể phá cách hơn khi trang trí lên bánh những họa tiết phù hợp cho những bữa tiệc hay liên hoan theo mỗi chủ đề riêng . Với các bữa liên hoan sinh nhật , ta có thể dùng bánh viết lên những dòng chúc sinh nhật bằng kem tươi hay sốt chocolate , với tiệc Halloween thì ta lại càng có thễ trang trí với họa tiết nhền nhện hay trái bí ….

Dinh dưỡng và lợi ích từ yến mạch ^0^

Dinh dưỡng yến mạch