Bánh xèo và 5 món ăn miền Trung hút khách tại TP.HCM

Nông Mạnh Hùng08:22 06/12/2019

Mì Quảng, bánh bèo, bánh xèo, bún bò Huế… là loạt món ăn dân dã của miền Trung rất được lòng thực khách Sài thành. Dưới đây là 6 món ngon hấp dẫn, đậm đà bạn không thể bỏ qua.

Nói đến món ngon miền Trung nắng gió, bạn không thể bỏ qua mì Quảng đặc sản của vùng đất Quảng Nam, Đà Nẵng. Món ăn gây thương nhớ bởi vị nước lèo sánh, ngọt, ngon nhất khi thưởng thức kèm các loại rau sống như xà lách, bắp chuối, diếp cá… Thực khách không khó để tìm thấy món ăn này tại TP.HCM. Ngoài vị truyền thống tôm thịt, bạn có thể lựa chọn kết hợp cá lóc, cá bã trầu, gà rút xương, lòng gà… lạ vị. Ảnh: Need2eat, ennotidi, foodcollectionsmy, mitsfoody.

Bánh căn là món ăn khá nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung, có hình dáng gần giống với bánh khọt của người miền Nam. Phần nhân phong phú và đa dạng hơn với tôm, mực, trứng cút. Bánh căn của người miền Trung được đổ trong khuôn nhỏ tráng dầu, bánh giòn, không quá bột. Món ăn sẽ đỡ ngấy, ngon hơn khi ăn kèm rau sống, chấm ngập trong nước mắm. Ảnh: Itsannie_tran, pha.foodie.

Bánh xèo miền Trung với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm, thịt bò, mực nhiều lần chinh phục tín đồ sành ăn TP.HCM. Phần bánh sử dụng bột gạo nguyên chất, pha thêm một ít bột nghệ. Nhiều nơi gia tăng vị béo, thơm bằng nước cốt dừa. Ảnh: Thichanhang.

Khác với bánh xèo miền Tây, người thợ dùng khuôn nhỏ làm bằng gang cứng để đổ đặc sản Trung bộ. Cách thưởng thức khiến nhiều du khách trong và ngoài nước thích thú là trải bánh tráng ra, thêm bánh xèo, dưa leo, xoài xanh, rau sống rồi cuốn lại. Bạn sẽ cảm nhận trọn vị ngon khi chấm với nước mắm thơm lừng, đậm đà. Ảnh: Letseatwithkonni, phafoodie.

Video đang HOT

Món nem nướng nổi tiếng Nha Trang nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều thực khách khi mới xuất hiện tại TP.HCM. Để có món ăn tròn vị nhất, người bán không thể lơ là khâu nướng nem. Than đỏ hồng, nhiệt độ vừa đủ, nem liên tục được xoay, lật sao cho chín đều mà không cháy bên ngoài. Nem chín có màu vàng ươm và tỏa hương thơm hấp dẫn bất kỳ ai. Ảnh: Bachuaviahe, constance.reportfood.

Hương vị đặc biệt của món bánh bèo chén khiến không ít người miền Trung đi xa nhớ về. Bánh bèo làm từ bột gạo pha loãng, sau đó rắc nhân tôm xay nhuyễn, đậu phộng, lá hẹ cắt nhỏ, mỡ hành… lên trên. Người ta thường đổ trực tiếp nước mắm lên bánh chứ không chấm như các món khác. Ảnh: Mysteriousaigon, pumintsfood.

Bún bò, món bình dân nổi tiếng xứ Huế, chinh phục tâm hồn ăn uống của người dân Sài thành bởi vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể tìm thấy một tô bún bò Huế đúng điệu ở bất cứ đâu tại TP.HCM. Món ăn nổi bật với vị nước dùng ngọt thanh hầm từ xương trong hàng giờ, sợi bún tươi, thịt bò dai dai, ăn kèm các loại rau. Ảnh: Hokipoki3, dongbavietnam.

Theo Zing

7 món ăn Việt thu hút khách nước ngoài năm 2019

Ẩm thực Việt Nam luôn mang đến trải nghiệm thú vị cho bạn bè quốc tế. Loạt món ăn sau đã tạo ấn tượng và chinh phục nhiều du khách nước ngoài ngay từ lần đầu thưởng thức.

Phở: Phở từng được trang CNN (Mỹ) nhận xét là "món ăn trụ cột" của ẩm thực Việt Nam và góp mặt trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Món ăn là sự hòa quyện tinh tế giữa nước dùng, bánh phở làm từ bột gạo, hành lá và thịt bò hoặc thịt gà. Andrew và Steven, 2 người dẫn trên kênh BuzzFeedVideo nổi tiếng ở Mỹ, đã bày tỏ sự thích thú khi lần đầu thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam. Vị khách nước ngoài cũng chia sẻ: "Tôi muốn ăn phở vào bữa sáng, trưa, tối và thậm chí có thể thưởng thức mỗi ngày". Ảnh: Anami Restaurant, Natali Klad.

Bánh canh cua: Món ăn này chinh phục nhiều thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sắc màu hấp dẫn, độ sánh mịn và nóng hổi. Ngoài bột gạo và cua được tách vỏ, tô bánh canh còn có nhiều topping như trứng, huyết, tôm đi kèm. Ảnh: Hetagram, Phucvo98.

Mark Wiens, một vlogger về du lịch và ẩm thực nổi tiếng, từng lấy làm hào hứng khi thưởng thức món ăn trứ danh ở TP.HCM cùng quẩy nóng. Ngoài ra, hương vị thơm ngon này cũng được giới thiệu ở tập 59 trong chương trình Salty Tour của Hàn Quốc được phát sóng hồi đầu năm. Các thành viên trong đoàn làm phim không chỉ hài lòng về độ ngon mà còn ngạc nhiên về giá tiền bình dân của mỗi tô bánh canh cua. Ảnh: Tripadvisor, Lanwiththi.

Bánh xèo: Bánh xèo xuất hiện ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam và có cách biến tấu hương vị khác nhau. Tuy nhiên, bánh vẫn đặc trưng với màu vàng, vị đậm đà từ tôm tươi và thịt heo. Thực khách thưởng thức bánh kèm rau sống chấm với nước mắm tỏi ớt. Ảnh: Willwanderforfood, Iloveilosangeles.

Tỷ phú người Anh Joe Lewis từng có trải nghiệm thú vị khi tự tay đúc bánh xèo trong chuyến thăm tại Cần Thơ vào hồi tháng 5. Một du khách nước ngoài cũng chia sẻ trên tài khoản cá nhân: "Tôi đã tham gia lớp học nấu ăn khi đến Hội An và có khoảnh khắc đáng nhớ với cách đổ bánh xèo. Hương vị độc đáo của bánh xứng đáng là một món ăn góp phần tạo nên giá trị ẩm thực Việt". Ảnh: Alessandra Eats.

Bánh cuốn: Bánh cuốn là món ăn có nguồn gốc lâu đời tại Việt Nam. Những lớp bánh cuốn mỏng làm từ bột gạo được đặt trên nồi hấp kèm nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương tạo nên món ăn mang bản sắc dân tộc thu hút nhiều thực khách nước ngoài. Câu chuyện về món bánh cuốn Việt từng được chuyên gia đánh giá ẩm thực Tejal Rao chia sẻ và dành lời khen ngợi trên tờ New York Times vào hồi tháng 6. Ảnh: Mattysblog, Bachuaviahe.

Bánh mì: Bánh mì là một trong những món ăn đường phố có sức hút bậc nhất ở Việt Nam và tạo ấn tượng với bạn bè quốc tế. Du khách có thể bắt gặp bánh mì được bày bán khắp mọi nơi tại đây. Nhiều thực khách người nước ngoài đã tìm đến tiệm bánh mì Phượng nổi tiếng ở Hội An và sẵn sàng chờ đợi để tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này. Ảnh: Jodieemmam, Masami Matsushima.

Bánh căn: Bánh căn là loại bánh phổ biến tại vùng Nam Trung Bộ của Việt Nam. Món ăn được đổ trên chảo khuôn nóng hổi, đặc trưng với lớp vỏ giòn quyện cùng trứng cút thơm ngon. Hồi tháng 2, chàng trai Tiger, vlogger đến từ Thụy Điển đã có cuộc trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Đà Lạt cùng món ăn này. Anh cũng chia sẻ trên kênh aHungryTiger của mình: "Bánh không quá mặn cũng không quá ngọt, khi ăn chấm với xíu mại khiến chiếc bánh ngấm hết hương vị nước súp. Đây thực sự là một kết hợp hoàn hảo". Ảnh: Mituchan259, Ansapsaigon.

Bún chả: Bún chả là đặc sản nổi tiếng của thủ đô. Món ăn không chỉ được đánh giá cao trong nước mà còn vươn ra thế giới. Ở Hà Nội không khó để du khách có thể tìm một quán bún chả ngay các con phố. Từ nguyên liệu đơn giản gồm thịt tẩm ướp gia vị nướng trên than hoa hay than củi, bún sợi nhỏ, rau sống và nước mắm tỏi ớt, hương vị này đã "đốn tim" nhiều khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Ảnh: Eloise_baz, Saigon Social.

Theo Zing

6 món ngon nổi tiếng Phan Thiết Gỏi cá mai, phở cá, dông đất, răng mực nướng... là những món ăn nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch ở thành phố biển nổi danh Phan Thiết. Gỏi cá mai Đây là loại cá có nhiều ở vùng biển miền Trung. Cá mai có hình dáng tương tự cá cơm nhưng có một lớp vẩy bạc...