Bánh xèo Hàn Quốc
Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá… làm món Bánh xèo Hàn Quốc lạ miệng với kim chi này nha. Với một ít xốt mayonnaise nữa đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê luôn đó.
NGUYÊN LIỆU
Tôm lột vỏ : 200g
Mực lá : 150g
Bột bánh xèo : 200g
Kim chi : 100g
Hẹ lá : 100g
Tỏi băm : 1/2 củ
Video đang HOT
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Mực làm sạch, cắt miếng vuông 1cm. Tôm lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc 1-2cm. Ướp tôm, mực với 1/2M tiêu, 1/2M hạt nêm Aji-ngon, để thấm.- Hẹ và kim chi vắt ráo nước cắt khúc 2cm.- Pha bột bánh xèo với 200ml nước thành hỗn hợp sánh mịn, cho lá hẹ vào trộn đều.
THỰC HIỆN
Phi thơm tỏi, cho tôm, mực, kim chi vào xào chín, cho bột vào phủ đều 1 lớp khoảng 1.5cm, chiên vàng 1 mặt sau đó trở mặt chiên vàng mặt còn lại với lửa nhỏ. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Bắt xốt Mayonnaise Aji-Mayo và tương ớt lên bánh xèo, khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
MÁCH NHỎ
- Cho hẹ vào bột trước để các nguyên liệu phân bố đều hơn trong bánh.
- Chiên bánh lửa nhỏ để bánh giòn bên ngoài mà bên trong cũng vừa chín tới.
Thịt gà kho kim chi
Mùi thơm cay đặc trưng của kim chi trên miếng thịt gà kho mềm thấm vị sẽ khiến bạn bị chinh phục. Độ chua của kim chi giúp da gà vẫn giữ được độ giòn nhẹ, cùng củ cải mềm chín tới khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nếu bạn thích thử những thực đơn mới cho gia đình để bữa ăn thêm phong phú thì đây đúng là một lựa chọn đáng cân nhắc!
NGUYÊN LIỆU
Đùi gà góc tư : 300g
Kim chi cải thảo Hàn quốc : 250g (Thêm 1 chén nước kim chi)
Củ cải trắng : 150g
Hẹ lá : 5 cây
Gừng cắt sợi : 2M
Hành tỏi băm : 2M
Tiêu, đường, dầu ăn
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Kim chi tách riêng phần nước, để riêng, phần lá cắt khúc dài 3cm. Củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày 3mm. Hẹ lá cắt khúc 3cm.
- Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 2M nước kim chi, 1M hành tỏi băm, 1M gừng, 2m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1/2m tiêu, để thấm.
THỰC HIỆN
- Phi thơm hành tỏi gừng, xào thịt gà thật săn, cho tiếp củ cải trắng và nước kim chi vào kho lửa vừa cho thịt gà và củ cải chín, thêm cải thảo, nêm lại gia vị vừa ăn, kho đến khi kim chi cải thảo vừa chín, thêm hẹ lá vào trộn đều, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Dùng với cơm nóng.
MÁCH NHỎ
- Ướp thịt gà với nước kim chi có độ chua, giúp sau khi kho, da thịt gà vẫn còn giữ độ giòn nhẹ.
- Cho kim chi cải thảo vào sau cùng để giữ độ giòn.
- Cần nêm lại khi cho cải thảo vào vì tùy theo độ chua, mặn của kim chi mà điều chỉnh gia vị cho phù hợp
Một số món ăn sáng ngon Nhịp sống vội vã đôi khi làm bạn quên bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Dưới đây là một số món ăn sáng chế biến nhanh, đơn giản, lại đảm bảo dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo. Nguyên liệu Thịt xông khói Dưa vàng Thịt băm Mì sợi dài Tôm lột Hành lá Trứng gà Bò phi lê thái mỏng...