Bánh ướt Buôn Ma Thuột: đơn giản, lạ miệng

Thanh Thảo18:07 05/05/2022

Bánh ướt hay còn gọi là bánh cuốn là món ăn thân thuộc của hầu hết mọi người từ bắc vào nam.

Ở mỗi vùng miền bánh ướt lại có cách ăn, cách pha mắn khác nhau riêng TP. Buôn Ma Thuột lại có cái tên vô cùng lạ là bánh ướt chồng dĩa.

Với mỗi miếng bánh ướt được tráng từ bột gạo mỏng, mềm, mịn, dai, không bị nhão hay bở đặt chồng trên một cái dĩa và được các chị lấy ra rất khéo léo không bị rách, sau còn thêm lớp mỡ hành và bột tôm khô những vẫn chưa được ăn nha.

Khi tất cả đã bày ra bàn thì bánh ướt được ăn kèm có nhiều nhân cơ bản thịt nướng, dưa chua, xoài bào sợi, rau thơm và chút ớt xanh.Thịt nướng được ướp rất đậm đà thơm thấm gia vị có ít mè rang khiến các thực khách mê ly.

Dĩa bánh ướt cùng các loại nhân đã được bày ra bàn

Điểm đặc biệt là chính bạn tự phục vụ mình bất cứ nhân nào mà bạn yêu thích bạn sẽ tự chọn bỏ vào cuốn có 2 loại nước chấm đặc biệt là nắm nêm và nắm ngọt mỗi loại đều có hương vị riêng, đây là điều kiện cần và đủ cho món ăn thêm hoàn hảo.

Nếu nước chấm không ngon thì xem như bánh ướt đã thất bại trong việc chinh phục thực khách. Với lớp bánh mỏng và sự kết hợp của xoài, dưa chua, thịt nướng hoà quyện cùng nước chấm đem lại hương vị khiến bạn cứ cuốn ăn và ăn có độ giòn của dưa chua, xoài, độ mền thơm của thịt heo nướng,vị rất lạ kích thích thêm phần nào vị giác.

Các công đoạn tráng bánh là một điểm cộng lớn khi làm bằng thủ công vì vậy khách đến ăn có thể xem quy trình tráng bánh ra sao và bánh được tráng liên tục nên giữ được độ nóng ấm đảm bảo mang đến những dãy bàn tới những thực khách đang chờ.

Sự tỉ mỉ và khéo léo khi bạn tự cuốn

Điểm cộng thứ hai, ăn đến đâu tính tiền đến đó số đĩa mà bạn ăn, mấy bác chủ chỉ nhìn số dĩa tính tiền thôi nên bạn không phải lo về giá. Trung bình một người ăn khoảng 10 dĩa là đã quá no rồi. Nhiều khách còn ăn hơn và sau mỗi buổi ăn các dĩa xếp chồng như núi cao.

Khi ăn bánh ướt chồng đĩa các bạn sẽ được luyện sự tỉ mĩ khi cuốn lại bánh nè còn là sự kiên nhẫn nữa. Ăn bánh ướt ở Buôn Ma Thuột khác ở các món ăn kèm rất độc đáo mang những nét đặc trưng của các món ở vùng Tây Nguyên.

Chắc chắn, món bánh ướt Buôn Ma Thuột sẽ khiến các bạn ấn tượng khó quên.

10 quán bánh ướt ngon giá rẻ nhất ở Sài Gòn

Nếu bạn đang sinh sống tại quận Tân Bình, và là tín đồ của món bún thịt nướng? Vậy hãy tìm hiểu 10 quán bún thịt nướng tại quận Tân Bình nhé!

Bánh ướt là món ăn chẳng còn gì là xa lạ với người Việt, nó trải dài từ Bắc đến Nam ở đâu cũng có thể dễ dàng thưởng thức. Tuy nhiên, nếu ở Sài Gòn thì chưa chắc bạn đã biết 10 quán bánh ướt ngon giá rẻ nhất ở Sài Gòn sau đây.

1 Bánh ướt Nguyễn Cư Trinh

Video đang HOT

Bánh ướt Nguyễn Cư Trinh

Chất lượng quán ăn: 4.5/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 93 Nguyễn Cư Trinh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 20.000 - 33.000 đồng
Giờ mở cửa: 06:30 - 11:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Nước sốt độc đáo
Nhược điểm: Quán khá đông vào giờ cao điểm

Bánh ướt Nguyễn Cư Trinh đã tồn tại hơn 10 năm, nên để thưởng thức bánh ướt đúng vị thì bạn nên ghé thử. Quán nằm trên trên vỉa hè nên không gian thoáng, rộng và mộc mạc.

Quán nổi tiếng với bánh ướt sốt tương ớt độc đáo, 1 đĩa bánh ẩm có đủ cả nem chua rán, nem vừa ngon, vừa dai, vừa thơm. Đặc biệt ở đây là tương ớt đặc sệt khá ngon và cay. Khi đến đây ăn, bạn đừng ngạc nhiên khi thấy quá nhiều đĩa bánh ướt ớt đỏ.

Bạn có thể tự làm bánh ướt tại nhà nữa đấy, xem ngay 3 cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính ngay nhé!

Bánh ướt Nguyễn Cư Trinh

2 Bánh ướt Thiên Ý

Bánh ướt Thiên Ý

Chất lượng quán ăn: 4.3/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 274 Bà Hạt, Phường 9, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 20.000 - 50.000 đồng
Số điện thoại: 0968557868
Facebook: Bánh ướt Thiên Ý
Giờ mở cửa: 16:00 - 21:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Phần bánh ướt ở đây khá đầy đặn
Nhược điểm: Chỉ bán buổi tối

Bánh ướt Thiên Ý là một quán có lịch sử lâu đời, nên rất thân thuộc với người dân địa phương. Quán có nhiều món ăn kèm như chả lụa, chả quế, nem chua hay chả bò Đà Nẵng. Quán khá sầm uất nhưng không gian rất sạch sẽ thoáng mát, buổi tối quán thường rất nhộn nhịp.

Bánh ướt Thiên Ý

3 Bánh ướt Hoa - Nguyễn Công Trứ

Bánh ướt Hoa - Nguyễn Công Trứ

Chất lượng quán ăn: 5.0/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 21 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 15.000 - 20.000 đồng
Giờ mở cửa: 7:00 - 21:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Giá cả phải chăng
Nhược điểm: Thường đông khách nhất vào buổi sáng

Quán bánh ướt Nguyễn Công Trứ luôn đông khách đến và đi vào mỗi sáng. Bánh ướt ngon, nước chấm đậm đà, độc đáo, thơm nức mũi nhờ rắc thêm ít hành phi chiên giòn. Với những ai thích ăn bánh ướt thì không nên bỏ qua món bánh ướt lòng đào ở đây. Bánh ướt ở đây có 2 loại, loại mỏng vẫn giữ được độ ngon mà không bị quá ngấy, loại dày thì ăn rất vừa miệng.

Bánh ướt Hoa - Nguyễn Công Trứ

4 Bánh Ướt Hải Nam

Bánh Ướt Hải Nam

Chất lượng quán ăn: 4.0/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 11A Cao Thắng, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
Giá thành: 30.000đ - 50.000 đồng
Số điện thoại: 02838393394
Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Bánh nhân rất ngon
Nhược điểm: Quán hơi nhỏ

Quán Hải Nam ở địa chỉ 11A Cao thắng là một trong những hàng bánh cuốn lâu đời nhất TP.HCM. Bánh ở đây được cuốn với rất nhiều nhân tôm thịt và ăn kèm với chả nem và đặc biệt quán còn có món bánh phồng tôm chiên vàng, giòn rụm rất ngon.

Không giống nhiều quán khác, rau ăn kèm tại Hải Nam là xà lách và cải xắt sợi nhuyễn, không phải rau thơm. Hành phi tự làm vàng ruộm, thơm lừng và giòn tan ở đây cũng khiến nhiều người mê mẩn.

Bánh Ướt Hải Nam

5 Quán 48: Bánh ướt lòng gà

Quán 48: Bánh ướt lòng gà

Chất lượng quán ăn: 4.5/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 48 Thiên Phước, Phường 9, Tân Bình, TP. HCM
Giá thành: 20.000 - 45.000 đồng
Số điện thoại: 0367501478
Facebook: Quán 48: Bánh ướt lòng gà
Giờ mở cửa: 8:00 - 21:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Nước mắm cực kì đậm đà
Nhược điểm: Phục vụ hơi lâu

Quán 48: Bánh ướt lòng gà sở hữu món bánh ướt được làm từ nội tạng gà như ruột gà, dạ dày, trứng non. Ở đây topping rất ngon, trứng gà béo thơm, thấm đẫm nước mắm, ruột thì giòn giòn, sừng sực. Không gian ở đây rộng rãi, thoáng mát.

Quán 48: Bánh ướt lòng gà

6 Bánh ướt Thịt nướng Ban Mê

Bánh ướt Thịt nướng Ban Mê

Chất lượng quán ăn: 4.1/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 24-26 Nam Quốc Cang, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Giá thành: 33.000 - 50.000 đồng
Số điện thoại: 0933389381
Facebook: Bánh ướt Thịt nướng Ban Mê
Giờ mở cửa: 8:30 - 21:30
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Cô chủ và nhân viên lịch sự
Nhược điểm: Phục vụ hơi chậm

Bánh ướt Thịt nướng Ban Mê nổi tiếng với món bánh ướt mỏng, nóng hổi cuốn với thịt nướng thơm ngon, thêm ít xoài và dưa cải chua, chấm với chút nước mắm chua cay. Ở quán Bánh ướt còn có các món đặc sản khác như: Thuyền đậu phụ Ban Mê, bánh trứng vị trà, bánh kem chanh dây,...

Bánh ướt Thịt nướng Ban Mê

7 Bánh ướt Cô Lan

Bánh ướt Cô Lan

Chất lượng quán ăn: 4.4/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 10 Trần Khắc Chân, phường 15, Phú Nhuận, TP.HCM
Giá thành: 35.000 đồng
Số điện thoại: 0908599122
Facebook: Bánh ướt Cô Lan
Giờ mở cửa: 6:00 - 14:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Nước chấm đậm đà không quá ngọt
Nhược điểm: Quán chỉ bán buổi sáng

Kinh doanh từ năm 1980, với hơn 40 năm trải qua bao thế hệ, quán Bánh ướt cô Lan vẫn luôn là nơi nhận được nhiều yêu thương từ thực khách. Đến với quán bạn sẽ được thưởng thức món bánh cuốn phủ bột gạo không chỉ thơm ngon khó cưỡng, mà còn an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Tất cả các nguyên liệu ở đây đều được phân loại và chọn lọc kỹ càng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bánh ướt Cô Lan

8 Bánh ướt Trần Khắc Chân

Bánh ướt Trần Khắc Chân

Chất lượng quán ăn: 3.8/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 88 Đ. Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 20.000 - 25.000 đồng
Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Phần ăn nhiều, giá cả phải chăng
Nhược điểm: Quán lề đường, nên không có nhiều chỗ ngồi

Bánh ướt 8 Trần Khắc Chân đã có tuổi đời hơn 60 năm, tuy là một quán nhỏ, với một gánh hàng trên vỉa hè nhưng luôn tấp nập thực khách đến thưởng thức. Dĩa thức ăn ở đây lúc nào cũng đầy ụ, topping cũng siêu nhiều nên bạn vừa có thể no bụng mà giá cả lại siêu mềm.

Bánh ướt Trần Khắc Chân

9 Bánh ướt 226

Bánh ướt 226

Chất lượng quán ăn: 3.8/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 226 Đ. Hà Tôn Quyền, Phường 6, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 18.000 - 20.000 đồng
Số điện thoại: 0937788058
Giờ mở cửa: 16:00 - 23:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Bánh ướt nóng hổi, rất ngon
Nhược điểm: Chỉ bán buổi chiều

Bánh ướt 226 là cơ sở bánh ướt nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh. Với điểm cộng to đùng là không gian rộng rãi, thoải mái, cung cách phục vụ lại chu đáo, sạch sẽ. Bánh ướt của quán khi phục vụ lúc nào cũng nóng hổi và thơm nức mũi. Từng lát bánh mỏng, mềm, mịn, khi cuộn lại ăn với nem, rán, bánh tôm, nem chua thì ngon tuyệt cú mèo.

Bánh ướt 226

10 Bánh ướt Hiền

Bánh ướt Hiền

Chất lượng quán ăn: 5.0/5 (theo đánh giá của Google)
Địa chỉ: 37 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 25.000 - 30.000 đồng
Giờ mở cửa: 6:00 - 20:00
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Ưu điểm: Bánh cuốn mang hương vị xưa cũ
Nhược điểm: Quán thường khá đông vào giờ cao điểm

Nếu muốn tìm lại chút hương vị xưa cũ thì quán bánh ướt Hiền có tuổi đời gần 40 năm là lựa chọn tuyệt nhất của bạn. Bánh ướt ở đây mềm, dai và độ dày vừa phải, nóng hổi, khi ăn có mùi thơm ngọt. Nhiều thực khách đến đây ăn và cho rằng đây là quán bánh ướt ngon nhất Sài Gòn.

Bánh ướt Hiền

Trên đây là những gợi ý các quán 10 quán bánh ướt ngon giá rẻ nhất ở Sài Gòn, bạn nhất định phải ghé, mong rằng bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời nhé!

Bánh ướt cuốn tôm chua - Món ăn quý tộc, món ngon vỉa hè Món bánh ướt cuốn tôm chua tuy dân dã nhưng một thời được vua chúa hết sức tâm đắc, món ăn này thường hiện diện trên bàn ăn của vua. Như một sự giao thoa giữa ẩm thực cung đình và ẩm thực dân gian, bánh ướt cuốn tôm chua là món ăn không chỉ ngon mà còn thể hiện rất rõ nét...