Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt

Đường phải được khuấy tan, chọn tỏi căng mọng, băm nhỏ tỏi ớt cho vào chanh đảm bảo có bát nước chấm tròn vị, hấp dẫn.

Nguyên liệu

50 ml nước mắm

50 g đường

50 ml nước cốt chanh/hoặc giấm

200 ml nước lọc

Tỏi

Ớt

Cách làm

Đầu tiên, bạn cần chú ý phải khuấy tan đường hoàn toàn và thứ tự các nguyên liệu. Bạn có thể pha nước mắm trực tiếp hoặc đun sôi tùy chọn. Tỷ lệ mắm: đường: giấm/chanh: nước lọc là 1:1:1:4 (hoặc thay đổi theo khẩu vị). Thứ tự nên cho nước lọc và đường khuấy tan hoàn toàn rồi mới cho chanh/giấm và cuối cùng là nước mắm. Để nguội hỗn hợp nếu đun sôi (do một số bạn không thích vị nồng từ nước mắm).

Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt - Hình 1

Chọn tỏi căng mẩy, bóc bỏ vỏ, dùng dao sắc băm nhỏ. Ớt rạch đường giữa phanh ra để cạo bỏ hạt, băm nhỏ. Chú ý tỏi, ớt, thớt, dao khô ráo. Ngâm tỏi, ớt vào chút nước cốt chanh (hoặc giấm) trong 3 – 5 phút sẽ giúp tạo độ nổi được lâu.

Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt - Hình 2

Vớt tỏi ớt cho hỗn hợp nước mắm đường đã pha, khuấy đều một vòng cho hòa lẫn vào nhau. Đảm bảo tỏi, ớt luôn nổi đẹp mắt.

Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt - Hình 3

Với công thức này, không những tỏi ớt nổi mà gia vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa tròn vị, phù hợp với nhiều món ăn: chấm nem rán (chả giò), bún chả, bánh xèo, gỏi cuốn, phở cuốn, bún thịt nướng, bánh ướt, bánh hỏi… Bạn có thể làm nhiều và trữ vào hũ thủy tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt - Hình 4

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mất ngủ, miệng đắng, da nổi mụn sau những đêm thức khuya: Công thức canh "thanh mà không hàn, bổ mà không nóng" được nhiều chị em truyền nhauMất ngủ, miệng đắng, da nổi mụn sau những đêm thức khuya: Công thức canh "thanh mà không hàn, bổ mà không nóng" được nhiều chị em truyền nhau
09:58:10 12/06/2026
Tháng 6 là mùa hoàn hảo để thưởng thức 3 món ăn này: Dễ nấu, ngon miệng lại bổ phổi, giải độc và chống lại vi khuẩnTháng 6 là mùa hoàn hảo để thưởng thức 3 món ăn này: Dễ nấu, ngon miệng lại bổ phổi, giải độc và chống lại vi khuẩn
16:12:47 12/06/2026
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm hè chuẩn vị nhà, ai đi xa cũng thèm được ănHôm nay nấu gì: Mâm cơm hè chuẩn vị nhà, ai đi xa cũng thèm được ăn
16:20:44 12/06/2026
Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa hè dễ ăn, cân bằng hương vịHôm nay nấu gì: Cơm tối mùa hè dễ ăn, cân bằng hương vị
19:13:49 13/06/2026
Loại rau mùa hè ngon ngọt, bổ máu, đẹp da, sạch ruột, ăn nhiều mà không có cảm giác "tội lỗi"Loại rau mùa hè ngon ngọt, bổ máu, đẹp da, sạch ruột, ăn nhiều mà không có cảm giác "tội lỗi"
07:05:21 13/06/2026
Luộc tôm đừng dùng hành, gừng để khử tanh, chỉ cần thêm mảnh này tôm đỏ đẹp, thơm nứcLuộc tôm đừng dùng hành, gừng để khử tanh, chỉ cần thêm mảnh này tôm đỏ đẹp, thơm nức
09:04:53 13/06/2026
Rong biển và xá bấu: Kết hợp 2 thứ này sẽ được bát canh bù nước, bù muối nhanh gấp mấy lần thuốc bổRong biển và xá bấu: Kết hợp 2 thứ này sẽ được bát canh bù nước, bù muối nhanh gấp mấy lần thuốc bổ
09:54:45 12/06/2026
Bữa trưa chồng tôi nấu lúc nào cũng ngon tuyệt: Chỉ 3 món đơn giản nhưng khiến tôi ăn hết 2 bát cơm lớnBữa trưa chồng tôi nấu lúc nào cũng ngon tuyệt: Chỉ 3 món đơn giản nhưng khiến tôi ăn hết 2 bát cơm lớn
16:15:23 12/06/2026

Tin đang nóng

Bố mẹ dự đám cưới con gái sau 11 năm ly hôn, cô dâu Đồng Nai xúc động bật khócBố mẹ dự đám cưới con gái sau 11 năm ly hôn, cô dâu Đồng Nai xúc động bật khóc
18:19:49 13/06/2026
Công an bay flycam truy vết nghi phạm giết bé trai 12 tuổiCông an bay flycam truy vết nghi phạm giết bé trai 12 tuổi
21:27:54 13/06/2026
Danh tính tài xế ở Thanh Hóa kéo lê thiếu tá CSGT hàng trăm mét trên đườngDanh tính tài xế ở Thanh Hóa kéo lê thiếu tá CSGT hàng trăm mét trên đường
20:57:27 13/06/2026
Không dám tin Gong Yoo lại có ngày thế này, còn đâu nam thần số 1 Hàn Quốc ngày nào?Không dám tin Gong Yoo lại có ngày thế này, còn đâu nam thần số 1 Hàn Quốc ngày nào?
18:59:13 13/06/2026
Chị đẹp Vbiz tung ảnh cưới bên vị hôn phu Việt kiều, hôn lễ dự quy tụ dàn sao khủng!Chị đẹp Vbiz tung ảnh cưới bên vị hôn phu Việt kiều, hôn lễ dự quy tụ dàn sao khủng!
16:50:23 13/06/2026
Mai Phương Thúy hiếm hoi nhắc đến người đàn ông đặc biệtMai Phương Thúy hiếm hoi nhắc đến người đàn ông đặc biệt
22:00:41 13/06/2026
Katy Perry say đắm cựu Thủ tướng Canada lắm rồi, công khai ôm hôn quấn quít chẳng rời tại World Cup 2026Katy Perry say đắm cựu Thủ tướng Canada lắm rồi, công khai ôm hôn quấn quít chẳng rời tại World Cup 2026
18:55:51 13/06/2026
Bùng nổ tranh cãi Shakira "giả" trình diễn tại lễ khai mạc World Cup 2026Bùng nổ tranh cãi Shakira "giả" trình diễn tại lễ khai mạc World Cup 2026
20:27:55 13/06/2026

Tin mới nhất

Luộc tràng lợn bao nhiêu phút thì chín? Cách luộc tràng lợn không bị hôi

Luộc tràng lợn bao nhiêu phút thì chín? Cách luộc tràng lợn không bị hôi

19:04:07 13/06/2026
Chỉ cần lưu ý một số bí quyết đơn giản, bạn có thể chế biến món tràng lợn luộc ngon, giòn, không bị hôi để chiêu đãi cả gia đình.
Loại rau có hàm lượng kali gấp 12 lần chuối, nấu món gì cũng ngon, mùa hè ăn nhiều để nhuận tràng, thải độc

Loại rau có hàm lượng kali gấp 12 lần chuối, nấu món gì cũng ngon, mùa hè ăn nhiều để nhuận tràng, thải độc

10:54:09 13/06/2026
Việc bổ sung nấm mỡ vào thực đơn mùa hè không chỉ góp phần tăng cường lượng kali mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn nhờ lượng chất xơ dồi dào.
Thứ chúng ta đang vứt đi mỗi ngày chỉ cần bỏ ra vài phút biến tấu sẽ được món ngon không tưởng, mát gan, đẹp da

Thứ chúng ta đang vứt đi mỗi ngày chỉ cần bỏ ra vài phút biến tấu sẽ được món ngon không tưởng, mát gan, đẹp da

16:17:49 12/06/2026
Chỉ cần giữ lại phần cùi trắng này, bỏ ra vài phút biến tấu, bạn sẽ có ngay một món canh sườn non ngọt lịm, thanh mát, có khả năng detox cơ thể cực kỳ mạnh mẽ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon thế này ai nỡ chối từ

18:29:59 11/06/2026
Không cần quá nhiều món cầu kỳ, mâm cơm mùa hè này vẫn đủ sức hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các món từ vịt và gà.
Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ Việt bán đầy, đem nấu kiểu này cực ngon mà ít người biết mua ăn

Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ Việt bán đầy, đem nấu kiểu này cực ngon mà ít người biết mua ăn

15:56:26 11/06/2026
Không chỉ bổ dưỡng, cá trê còn rất linh hoạt trong chế biến. Từ các món kho đậm đà, nướng thơm lừng đến những món canh thanh mát, mỗi cách chế biến đều mang đến hương vị riêng, dễ dàng chinh phục khẩu vị của nhiều người.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng

Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng

15:52:21 11/06/2026
Lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon

Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon

15:49:05 11/06/2026
Vào mùa hè, loại hạt này thường xuất hiện trong các món chè, cháo hay đồ uống giải nhiệt giúp cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày nắng nóng.
Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách

Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách

15:44:34 11/06/2026
Không phải thần dược, nhưng nếu dùng đúng cách, đây là một trong những thực phẩm đơn giản nhất giúp tăng cường sức khỏe mỗi ngày.
Loại lá mệnh danh là "rau của thận" lại còn bổ gan, đem xào với tôm được món ngon, thơm hơn cả khi cho hành

Loại lá mệnh danh là "rau của thận" lại còn bổ gan, đem xào với tôm được món ngon, thơm hơn cả khi cho hành

09:22:15 11/06/2026
Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, hẹ có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn như luộc, xào, nấu canh hoặc dùng làm rau gia vị trong bữa cơm hằng ngày.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon bất chấp cho ngày mát mẻ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon bất chấp cho ngày mát mẻ

18:18:44 10/06/2026
Hôm nay thời tiết dịu mát, rất thích hợp để chuẩn bị một mâm cơm đơn giản mà ngon miệng. Mâm cơm không cầu kỳ nhưng vẫn đủ đầy hương vị, mang đến cảm giác ấm cúng cho bữa cơm gia đình.
Loại quả giàu vitamin C ngang ổi, nhiều chất xơ hơn cam, làm món này cực ngon trẻ già đều mê

Loại quả giàu vitamin C ngang ổi, nhiều chất xơ hơn cam, làm món này cực ngon trẻ già đều mê

18:16:00 10/06/2026
Loại quả này có hàm lượn vitamin C không hề thua kém cam, ổi, trong khi lượng đường tự nhiên thường thấp hơn nên tạo cảm giác thanh mát.
Vải không chỉ pha trà, loại quả này làm đủ món ăn ngon đã đời, nhanh tay làm không hết mùa

Vải không chỉ pha trà, loại quả này làm đủ món ăn ngon đã đời, nhanh tay làm không hết mùa

18:13:14 10/06/2026
Vải không chỉ pha trà, loại quả này làm đủ món ăn ngon đã đời, nhanh tay làm không hết mùa. Những món ăn chơi từ vải luôn thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng phải khen nức nở.

Có thể bạn quan tâm

'Anh trai' Dương Domic nhận tin vui nhờ bản hit 143 triệu view

'Anh trai' Dương Domic nhận tin vui nhờ bản hit 143 triệu view

Nhạc việt

22:44:39 13/06/2026
Bản hit Mất kết nối của ca sĩ Dương Domic vào top 30 vòng bình chọn chung cuộc tại Giải thưởng Âm nhạc Nhật Bản - Music Awards Japan (MAJ) 2026.
Jason Derulo hứng chỉ trích vì chi 1 triệu USD nuôi cá mập trong nhà

Jason Derulo hứng chỉ trích vì chi 1 triệu USD nuôi cá mập trong nhà

Sao âu mỹ

22:40:46 13/06/2026
Jason Derulo đang đối mặt với làn sóng phản đối, chỉ trích sau khi nam ca sĩ khoe chi khoảng 1 triệu USD (hơn 26 tỉ đồng) để xây bể nuôi cá mập ngay trong nhà.
Nhan sắc mỹ nhân quê Tuyên Quang cao 1,8 m dự thi Hoa hậu Hoàn cầu

Nhan sắc mỹ nhân quê Tuyên Quang cao 1,8 m dự thi Hoa hậu Hoàn cầu

Sao việt

22:36:49 13/06/2026
Được trao cơ hội tranh tài ở Hoa hậu Hoàn cầu - Miss Globe 2026, Nguyễn Thu Thảo cho biết đang tích cực rèn luyện để có thể tự tin khi mang chuông đi đánh xứ người.
Chủ nhân bản hit 13 triệu view bật khóc nức nở trong show thực tế

Chủ nhân bản hit 13 triệu view bật khóc nức nở trong show thực tế

Tv show

22:31:44 13/06/2026
Đồng hành cùng các em nhỏ trong Mái ấm gia đình Việt, ca sĩ Mỹ Mỹ không giấu được sự xúc động khi chứng kiến những hoàn cảnh khó khăn.
An Eun Jin gây chú ý với diện mạo thon gọn sau khi giảm 10kg

An Eun Jin gây chú ý với diện mạo thon gọn sau khi giảm 10kg

Sao châu á

22:25:56 13/06/2026
Nữ diễn viên An Eun Jin tiếp tục thu hút sự quan tâm của người hâm mộ khi khoe nhan sắc tự nhiên cùng vóc dáng thon gọn sau hành trình giảm cân gây chú ý.
Khởi tố chủ cửa hàng Kính thuốc Sài Gòn chi nhánh ở Đồng Nai

Khởi tố chủ cửa hàng Kính thuốc Sài Gòn chi nhánh ở Đồng Nai

Pháp luật

22:25:19 13/06/2026
Chủ cửa hàng kính mắt lớn tại TP Đồng Nai bị khởi tố sau khi nhập số kính mắt giả các thương hiệu nổi tiếng từ nhiều nguồn khác nhau để bán kiếm lời.
Teach You a Lesson bất ngờ nhận bão tẩy chay vì cổ xúy bạo lực, nhiều nữ sinh vô tội bị tấn công khắp MXH

Teach You a Lesson bất ngờ nhận bão tẩy chay vì cổ xúy bạo lực, nhiều nữ sinh vô tội bị tấn công khắp MXH

Hậu trường phim

21:41:58 13/06/2026
Từ một bộ phim về chống bạo lực học đường, Teach You a Lesson lại vướng vào tranh cãi chưa từng có khi bị cáo buộc vô tình tiếp tay cho làn sóng quấy rối nhắm vào các nữ sinh Hàn Quốc ngoài đời thực.
8 phim Hàn được xem nhiều nhất Netflix 2026: Phim của Jisoo (BLACKPINK) xếp thứ 7, hạng 1 gây bão toàn cầu

8 phim Hàn được xem nhiều nhất Netflix 2026: Phim của Jisoo (BLACKPINK) xếp thứ 7, hạng 1 gây bão toàn cầu

Phim châu á

21:31:45 13/06/2026
Không chỉ tiếp tục khẳng định sức hút của làn sóng Hallyu, năm 2026 còn là một năm bội thu của phim Hàn trên Netflix.
Lầu Chú Hỏa: Phim kinh dị độc lạ về truyền thuyết đô thị nổi tiếng nhất Việt Nam

Lầu Chú Hỏa: Phim kinh dị độc lạ về truyền thuyết đô thị nổi tiếng nhất Việt Nam

Phim việt

21:28:48 13/06/2026
Bộ phim thuộc thể loại found-footage đầu tiên của Việt Nam ghi điểm bởi bối cảnh và những màn hù dọa vô cùng chân thật.
Cảnh sát mở đường để xe khách chở thai phụ chuyển dạ vào bệnh viện

Cảnh sát mở đường để xe khách chở thai phụ chuyển dạ vào bệnh viện

Tin nổi bật

21:22:31 13/06/2026
Nhận tin một thai phụ có dấu hiệu chuyển dạ khi đang di chuyển bằng xe khách, Cảnh sát giao thông tỉnh Quảng Trị đã sử dụng xe chuyên dụng dẫn đường, hỗ trợ đưa người này đến bệnh viện.
Trippier cân nhắc hủy hợp đồng vừa ký với Wolves

Trippier cân nhắc hủy hợp đồng vừa ký với Wolves

Sao thể thao

20:53:59 13/06/2026
Nguyên nhân xuất phát từ việc đội bóng bất ngờ sa thải HLV Rob Edwards, người đóng vai trò quan trọng trong quyết định chuyển đến sân Molineux của hậu vệ kỳ cựu người Anh.