Bánh trung thu lạ vị với thạch rau câu béo ngậy

Bánh trung thu từ lâu đã trở thành món truyền thống ngàn đời vào mỗi dịp tết Trung thu. Nhưng bạn có biết, “model” của những năm gần đây là bánh trung thu như thế nào không?

Ghé thăm hàng rau câu nhân bánh plan ở gần trường đại học Văn Lang (quận Bình Thạnh)vào những ngày gần đây, bạn sẽ thấy có một món mới khá thú vị vừa được bày bán, đó là món bánh trung thu rau câu nhân bánh plan béo ngậy – siêu xinh đẹp.

Hàng này nổi tiếng từ lâu với món rau câu nhân bánh plan siêu ngon mà giá lại siêu rẻ. Teen nào là khách hàng thường xuyên của chỗ này chắc biết rõ, đây là hàng đầu tiên ở Sài Gòn bán cái món “lạ đời” này và là một trong số ít những hàng “dễ thương”: chẳng bao giờ tăng giá mà chất lượng vẫn ngon như ngày đầu. Một điểm cộng cực lớn cho thời buổi vật giá leo thang như thế này, các bạn nhỉ?

Đặc biệt, cô chủ hàng là một bà nội trợ chính cống luôn phục vụ khách hàng theo tiêu chí: “hàng bán như hàng ăn – bảo đảm an toàn vệ sinh và luôn nói không với chất độc hại” nên chúng ta có thể hoàn toàn tuyệt đối yên tâm về chất lượng “phía sau hậu trường” nhé!

Nhìn sơ qua thì kiểu của loại bánh trung thu “thời thượng” này khá giống mẫu của những loại bánh nướng – bánh dẻo truyền thống quen thuộc.

Tuy nhiên, nó lại là một kiểu ẩm thực mới hoàn toàn khác đấy nhé. Phía ngoài bánh thay cho lớp vỏ bột của bánh trung thu này là một lớp rau câu giòn với 3 tầng “màu” trắng – nâu – xanh mà theo tớ biết đó là màu thật từ sữa dừa – cacao và nước cốt lá dứa nguyên chất. Phía trong của lớp vỏ là nhân caramen (miền Nam gọi là bánh flan).

Caramen ở đây thì khỏi chê rồi, theo đánh giá của bọn tớ là ngon nhất nhì Sài Gòn đấy. Cực béo và dẻo nhé, thơm nồng mùi trứng nướng và dễ dàng làm rung động trái tim của các teen girl hảo ngọt dù là khó tính nhất.

Sự hòa quyện của rau câu giòn ngọt cùng với mùi thơm của lá dứa…

…cái béo của sữa dừa, nhần nhẫn của cacao và nhân bánh plan nướng rõ ràng là một sự kết hợp độc đáo.

Ngon – béo – ngọt nhưng lại không quá ngấy!

Giá một cái bánh trung thu to tướng siêu ngon miệng này là 25k. Một cái có thể cắt ra làm nhiều miếng cho cả hội cùng ăn nhé. Bạn có thể mua hộp 1 cái, hoặc hộp 2 cái – 4 cái (loại này thì được bỏ trong cái hộp bánh đẹp hơn, hình như giá vẫn không đổi thì phải). Địa điểm của quán cũng không quá khó tìm, bạn cứ đến hẻm 184 Phan Văn Trị (diện trạm y tế Phường 11 í) có một hàng nước nhỏ để bảng rau câu nhân bánh plan (… cũng nhỏ nốt). Bạn có thể ăn tại quán và mua đem về đều được nhé!

Mà nhược điểm duy nhất của món này là không thể để dành quá lâu các bạn nhé. Vì bánh được làm nguyên chất từ sữa dừa và các vị lá khác mà không có hóa chất nên hạn sử dụng chỉ khoảng 3 – 5 ngày thôi. Tuy nhiên, tớ nghĩ, vậy cũng tốt, chúng ta chỉ cần mua về ăn và không để quá lâu là được rồi. Còn hơn là để được lâu nhưng phải tự tẩm độc vào người, các teen nhỉ?

Khuyến cáo: bánh này ăn lạnh là ngon nhất. Đừng vội vàng, hãy cảm nhận ẩm thực tuyệt đỉnh sau vài chục phút cho vào tủ lạnh sẽ khiến bạn thấy đây là một lựa chọn “đáng đồng tiền bát gạo”.

Theo TTVN