Bánh tráng cuốn dài 1 mét ở Sài Gòn khiến dân tình sốt xình xịch
Những món ăn đường phố bao lâu nay vẫn nhận được sự ưu ái đặc biệt từ các bạn trẻ.
Họ luôn sẵn sàng săn lùng, thử nghiệm những món ăn vặt trên khắp các ngóc ngách, đặc biệt các món ăn thân quen được biến tấu để trở nên mới lạ hơn sẽ luôn nhận được rất nhiều sự quan tâm.
Cũng bởi vậy, tại “thiên đường ăn vặt” Sài Gòn, biết bao nhiêu những món độc đáo, thú vị đã được sinh ra. Đã nhắc tới Sài Gòn, ắt hẳn ai cũng nhớ ngay tới món “tủ” của thành phố này, đó chính là bánh tráng. Nào bánh tráng trộn, nào bánh tráng nướng, bánh tráng cuộn, có hàng tá những biến tấu của bánh tráng mà bạn có thể tìm thấy tại đây. Sự biến tấu được các “ tâm hồn ăn uống” yêu thích gần đây nhất chính là bánh tráng cuốn “siêu to khổng lồ” dài tới 1 mét.
Món bánh tráng cuốn khổng lồ đang “gây bão”. (Ảnh: Instagram @Tebefood)
Với phiên bản nâng cấp này, bánh tráng cuốn đã không còn xuất hiện với chiều dài nhỏ gọn, vừa tay như xưa nữa. Ngược lại, nó được cuốn rất dài đến độ vừa nhìn thấy đã giật mình khi một suất giờ đây có chiều dài bằng ba chiếc bánh tráng ghép lại với nhau. Tất nhiên với chiều dài “siêu khủng” như vậy, thật khó để có thể ăn hết một mình. Bởi vậy, các bạn trẻ đã nhanh chóng “lập team”, “gọi hội” cùng nhau thử phiên bản bánh tráng cuốn mới này.
Hầu hết mọi người đều cảm nhận được sự thú vị khi thử bánh tráng cuốn khổng lồ. Mặc dù hương vị không thay đổi nhưng việc chia sẻ món ăn cùng bạn bè sẽ mang lại trải nghiệm khác biệt. Không những vậy, nhiều người tỏ ra trầm trồ trước bàn tay khéo léo của người bán hàng khi có thể cuốn ra một chiếc bánh dài hàng mét như vậy.
Một chiếc đĩa cũng chỉ đựng vừa một chiếc bánh thôi. (Ảnh: Instagram @Tebefood)
“Phải thử ngay và luôn! Nhìn đã thấy thèm lắm rồi.”
“Siêu to khổng lồ luôn nè trời, làm sao người ta cuốn được dài vậy nhỉ?”
“Lập team, chốt kèo ngay đi thử nha, cái nè không ăn một mình được.”
“Để thử xem liệu một mình có ăn hết được một suất không, gì chứ ghiền món này lắm luôn.”
“Lại kêu thêm một ly trà tắc siêu to khổng lồ nữa thôi là khỏi ăn tối liền nè.”
“Dài dữ, một mình chắc chắn ăn không hết nổi luôn. Nhưng vừa ăn vừa chia sẻ cùng bạn bè thấy cũng vui đó. Chắc rủ bạn đi thử sớm mới được.”
Trông hấp dẫn thế này, ai lại không muốn thử? (Ảnh: Instagram @Tebefood)
Bánh tráng cuốn dài 1 mét không phải món ăn khổng lồ đầu tiên xuất hiện và khiến các bạn trẻ “điên đảo” truy lùng. Trước đó, những món ăn, đồ uống với kích cỡ “không thể ăn hết một mình” như vậy cũng từng xuất hiện. Tiêu biểu nhất phải nhắc tới chính là trà sữa, trà tắc và trà con cá. Có lẽ do Sài Gòn quá nóng nực, các bạn trẻ cần phải có những món đồ uống cỡ đại thế này mới đủ để giải khát và xua đi cái nắng chói chang chăng?
Trà sữa, trà tắc khổng lồ từng làm giới trẻ “phát sốt”. (Ảnh: Foody)
Trà con cá cỡ đại cũng được yêu thích. (Ảnh: Foody)
Dù chỉ mới xuất hiện, bánh tráng cuốn dài 1 mét đã nhanh chóng gây nên một cơn sốt trong cộng đồng những chàng trai, cô gái sành ăn.
Diva chuyển giới Cát Thy sau cơn sốt bánh tráng trộn: Tôi mua được 15 căn biệt thự, tháng kiếm được 15 tỷ ngân hàng chứa không hết!
Liệu bạn có tò mò cuộc sống của Diva Cát Thy sau cơn sốt bánh tráng trộn vào hồi đầu năm 2020 bây giờ ra sao không?
Sài Gòn là mảnh đất mà người ta làm cái gì cũng theo trend, một quán ăn chưa biết ngon dở thế nào, chỉ cần đi ngang qua mà thấy người ta "bu đông" thì kiểu gì cũng mặc định nghĩ chỗ này hot, đồ ăn okela thì mới đắt hàng đến vậy!
Nhưng cũng có những trường hợp, người ta đến ăn cốt chỉ để xem... chủ quán nói chuyện duyên dáng thế nào. Đó là trường hợp của Cát Thy - người tự nhận là "bà bê đê chuyển giới" được mọi người thương nên đặt cho cái tên Diva Bánh Tráng Trộn. Bây giờ tuy đã tạm gọi là "giải nghệ", nhưng Cát Thy vẫn xem những ngày ngồi lề đường trộn bánh tráng là kỷ niệm không thể nào quên của cuộc đời mình.
Cát Thy kể ngày xưa chỉ mong có t.iền đủ nuôi gia đình sống hết hôm nay chứ chưa nói gì đến việc "dám" suy nghĩ là mình sẽ nổi tiếng: Đi diễn l.ô t.ô từng ấy năm không ai biết, trộn mấy thau bánh tráng vất vả khổ cực thế mà lại lại được khán giả thương!
Clip phỏng vấn Diva Bánh Tráng Trộn - Cát Thy: Nhiều người nhìn Cát Thy họ như thấy thương cái "bà bê đê" này
Cát Thy hỏi nhanh đáp gọn
- Khi nào Cát Thy lấy chồng?
Tết con Vịt mình sẽ làm đám cưới nha, năm nay Tân Sửu không phải năm Cát Thy lấy chồng.
- Mẫu đàn ông lý tưởng của Cát Thy là...
Mình là người không cầu kỳ, không thích phô trương, mình thích cái gì đơn giản, hình mẫu của mình là Vĩnh Thụy.
- Nếu bây giờ cho trăm tỷ để Cát Thy chuyển giới làm đàn ông thì có chịu không?
Lấy chứ! Trăm tỷ mà, chuyển giới tui về làm đàn ông đi, có trăm tỷ tui lại chuyển về làm phụ nữ, chừng đó t.iền chuyển qua chuyển lại trăm lần cũng được.
- Có bao giờ nghĩ đến chuyện lấy vợ?
Ghê quá, câu hỏi gì nghe... tâm linh quá vậy?
Tin đồn mua 7 căn biệt thự và nguồn gốc của cái sạp bánh tráng trộn nhiều "bê đê" nhất Sài Gòn
Đầu tiên phải chúc mừng Cát Thy, nghe nói bạn nghỉ bán bánh tráng trộn xong bạn đã mua được 7 căn nhà!
Không có bạn ơi, 7 căn nhà người ta nói sai đó, mình mua được 15 căn biệt thự lận. Bây giờ thu nhập được chừng 15 tỷ/một tháng, t.iền Cát Thy nhiều tới nỗi không bỏ ngân hàng được mà chỉ bỏ... trong rương thôi, chứ ngân hàng nào chứa nổi t.iền của mình.
Đùa vậy thôi chứ mình nghỉ bán bánh tráng trộn thì vẫn phải chạy show để kiếm cơm đều nha mọi người, đồn vậy ác cho Cát Thy.
Nhưng hẳn bây giờ cũng không còn phải ở căn trọ xập xệ nữa chứ?
Cũng phải cám ơn tình cảm của khán giả. Cuộc sống mình bây giờ đỡ rồi, không còn ở nhà thuê, đủ kinh phí tìm được căn nhà nho nhỏ để sinh sống.
2020 với bạn là 1 năm như thế nào?
Thật sự mình đồng cảm và hiểu cho mọi người vì hầu như ai cũng bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Nhưng riêng cá nhân em, 2020 là năm mình cảm thấy có nhiều sự hạnh phúc và kỳ diệu mà cuộc đời đã mang đến mình, đó là cái tên "Bánh Tráng Trộn Diva Cát Thy".
Từ đâu Cát Thy có suy nghĩ mình sẽ ra đường bán bánh tráng trộn?
Mình phải tính toán đến chuyện kinh tế, bạn biết đấy, thu nhập của người chuyến giới đi hát l.ô t.ô, show đám ma đám hỏi có khi còn thua cả người đi làm công nhân. Vậy nên khi dịch bùng phát, mình phải "xoay".
Hồi đầu bán còn chưa giãn cách xã hội thì còn đỡ, sau đó con "cô vy" nó trở lại, thế là phải bán online, bán được tí hết giãn cách, rồi lại giãn cách lại... Trời ơi, nó xà quần mãi một năm như thế!
Vậy thu nhập trước khi bán và sau khi bán khác nhau thế nào?
Thật sự là mình may mắn, nhiều người nhìn vào kiểu như thấy thương cái "bà bê đê" này. Nhìn bả ăn mặc xuề xoà đi bán bánh tráng trộn, không hề đẹp tí nào như vậy mà họ lại thích. Khách càng đến ngày một đông, t.iền mình nhiều hơn. Hát l.ô t.ô chắc chắn không bằng rồi.
Nhưng dù sao bạn cũng là nghệ sĩ, bạn không ngại sao?
Trời, nhớ hồi mới ra bán có mấy "bà hàng xóm" còn bảo con này ra đây bán đúng rồi, hết thời, hát dở... đủ thứ. Nhưng thật sự thứ mình quan tâm chỉ là... túi t.iền của mình thôi. Không lao động thì lấy gì mần ăn? Một bịch bánh, 5 nghìn - 10 nghìn mình cũng bán.
Tui cũng muốn mình đẹp chứ! Bà "bê đê" nào mà không "ngựa" muốn da phải trắng trẻo ngồi trong mát này kia. Nhưng không có t.iền thì còn đáng sợ hơn xấu nữa đó mấy bà!
Đi bán bánh tráng trộn mà như tổ chức họp báo, tới lúc nghe tụ tập sẽ bị phạt "ba chục triệu" muốn xỉu up xỉu down
Lúc nào thì Cát Thy mới nhận ra chuyện mình đang rất nổi tiếng trên social?
Nói nghe, mới đầu bán thì YouTuber đến 1 người, ngày mai 2 người, rồi ngày mốt 3 người, mấy ngày sau... cả chục người! Ta nói cảm giác như mình là nghệ sĩ hạng A nổi tiếng đi họp báo vậy, cứ người này chĩa máy vô người kia chĩa máy vô.
Mình sống khép kín quen rồi nên tình huống này làm mình ngại vô cùng, nhưng không thể nào đuổi họ đi được, nhờ các bạn YouTuber quay thì mình được nhiều người biết đến hơn.
Buôn may bán đắt như thế hẳn, không biết các bà hàng xóm phản ứng sao nhỉ?
Nói thật là nhìn mình có khách tới lui hàng xóm nhìn vào cũng có vài người khó chịu. Có người thương tất nhiên cũng sẽ có một hai người gì đó không hài lòng về mình.
Nghe nói Cát Thy suýt nữa thì bị phạt 30 triệu vì tụ tập nhỉ?
Đây kể luôn, lúc mới bán chưa được bao lâu thì bùng dịch, bánh tráng trộn lúc đó đâu có được bán cho khách ngồi lại ăn nữa... Thế là may có anh chủ đất bán cafe gọi Cát Thy vào khu đó để bán ship cho mọi người. Nhưng mà mọi người cứ tới rồi lại nán lại người chút, kiểu muốn đứng lại coi Cát Thy như nào, tâm sự nói chuyện sương sương, thành ra tụ một đám rất đông ở quán.
Lúc sau công an ập tới, nghe đâu phạt 30 triệu "tui" xỉu up xỉu down. Trời ơi mấy bà khách bê đê chạy đi đâu hết, mấy ảnh mới hỏi sao nói không tụ tập mà đông thế này...
Rồi cái kết như nào Cát Thy ơi kể nốt!
Các anh cũng dễ thương, kêu thôi phạt cảnh cáo lần đầu 200k, còn tái phạm là 30 triệu không nói nhiều. Mình nghe vừa sợ vừa biết ơn, sau đó là chỉ bán online cho đem về. Sau giai đoạn giãn cách thì Cát Thy bán luôn cho đến ngày hôm nay.
Chính Cát Thy cũng thấy bánh tráng trộn 30k/phần là đắt đấy!
Mức giá 30k cho một bịch bánh tráng trộn, Cát Thy thấy có đắt quá không?
Thật sự, chính Cát Thy cũng cảm thấy đắt nữa. Nhưng mọi người ơi, ở góc kinh doanh như Cát Thy thì cảm thấy 30k cho một bịch thế này xứng đáng vô cùng. Một phần bánh tráng trộn mình bán sẽ có 5 nguyên liệu chính: khô bò màu đen, khô bò màu đỏ, khô mực ruốc và đậu phộng.
Ngoài ra cũng phải phi tỏi riêng, nước tắc cũng là loại độc quyền tự làm, rau - xoài đều là hàng tuyển. Ngoài ra còn in ấn, bao bì... làm càng nhiều chi phí đội lên nữa. Vậy nên bịch 30k so với những nơi khác có thể đắt hơn, nhưng ai ăn của Cát Thy mọi người đều hài lòng.
Chân thành mà nói thì người ta đến với bạn đâu phải vì ăn bánh tráng trộn...
Nhiều người nhìn Cát Thy họ như thấy thương cái "bà bê đê" này, bả ăn mặc xuề xoà đi bán bánh tráng trộn, không hề đẹp tí nào như vậy mà họ lại thích.
Bản thân mình cho mọi người thấy trong cộng đồng LGBT nói chung và người chuyển giới nói riêng, chúng tôi đang nỗ lực từng ngày, bỏ mồ hôi nước mắt ra để mọi người thấy không phải LGBT là một tệ nạn xã hội hay gì đó ghê gớm.
Đã bao giờ bạn bị người ta nói về việc trêu khách hơi quá đà chưa?
Bạn nghĩ xem, mình bán hàng từ 3 giờ chiều tới 12 giờ khuya, phải giỡn với khách liên tục thì tất nhiên sẽ có khoảnh khắc nào đó khiến họ không hài lòng. Nhưng người thích thì thấy dễ thương, còn ghét rồi thì nói Cát Thy giỡn lố.
Tiện đây Cát Thy rất cảm ơn khách hàng là các chị em, từ chị em LGBT đến các anh chị trai thẳng gái thẳng đã ủng hộ yêu thương em.
Nghỉ bán rồi, bạn có tiếc và nhớ nghề không?
Cát Thy rất tin vào tâm linh, ông trời cho tới đây nó đã hết rồi, muốn thêm cũng không được. Nhiều người nói vì Cát Thy mở chi nhánh 2 nên hết lộc, nhưng mà có người mở cả một chuỗi đó vẫn làm ăn tốt thì sao?
Bây giờ cuộc sống mình đã ổn định, okela rồi. Vậy nên Cát Thy ngưng kinh doanh để mình phát triển thêm con đường nghệ thuật, mình đi biểu diễn phục vụ khán giả.
Cám ơn Cát Thy vì buổi trò chuyện thú vị này!
Ảnh: Viết Thanh - Clip: Kinglive - Thiết kế: Hà Mĩ
Những hình ảnh hiếm hoi tại nhà của Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân kể từ khi xuất gia và bữa cơm chay do đích thân cô xuống bếp thiết đãi Sau cuộc điện thoại đường dài đã khiến tôi phải bay một chuyến thật nhanh từ Hà Nội vào tận Sài Gòn để được gặp lại cô - Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân mà tôi hằng ngưỡng mộ suốt bao năm. Người phụ nữ truyền "hơi ấm" cho bao căn bếp của gia đình Việt Nếu hỏi một trong số...