Bánh sầu riêng

Trâm Anh13:57 20/12/2021

Thật tuyệt vời biết bao khi bạn tự tay làm một chiếc bánh tặng cho người thân của mình vào dịp đặc biệt nào đó. Bạn hãy thử tài với món Bánh Sầu Riêng này xem sao nhé, món bánh vô cùng hấp dẫn với vị sầu riêng thơm ngậy.

Nguyên liệu:

Thịt quả sầu riêng: 250g

Bơ: 250g

Sữa tươi: cốc

Đường: 150g

Trứng gà: 4 quả

Bột bánh: 250g

Bột nở: 2 thìa

Cách làm

Cho đường vào bơ, đánh đến khi nhuyễn và hơi kéo tơ

Tiếp đến bạn cho trứng vào, để máy ở tốc độ trung bình đến khi bạn thấy nhuyễn thì thôi. Sau đó, cho sầu riêng vào xay thêm khoảng 2 phút nữa.

Sau đó bạn cho bột bánh và bột nở vào trộn kỹ thành hỗn hợp mịn

Lấy khuôn bánh ra bôi một lớp dầu ăn hoặc bơ xuống đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào .

Khuôn bánh: Bạn có thể dùng loại tròn cho vào các khuôn cupcake nhỏ đều được.

Để lò nướng ở 180 độ C, nướng bánh trong 40 – 50 phút đến khi bánh chín vàng.
Thử bánh bằng cách: Lấy tăm thử, nếu rút tăm ra thấy không dính là được.

Để cho bánh thêm đẹp bạn có thể rắc 1 lớp đường icing lên trên.

Bảo quản:

Để bảo quản bánh luôn được tươi ngon thì các bạn nên để trong tủ lạnh gia đình, đối với các tiệm bánh ngọt, bánh kem thì thường phải sắm tủ trưng bày bánh kem để bảo quản lưu giữ được tươi ngon nhất cho hương vị của bánh.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ trưng bày bánh kem kính cong, kính vuông, tủ để bàn …với mẫu mã đa dạng, phong phú.

Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh của mình rùi đó. Chúc bạn sẽ gây được bất ngờ cho mọi người với chiếc bánh của bạn nhé.

Video đang HOT

Cách làm bánh bò rễ tre bằng bột pha sẵn mềm dai chuẩn vị miền tây

Bánh bò là món bánh được nhiều người yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm và màu sắc đẹp mắt. Hôm nay, cùng vào bếp học cách làm bánh bò rễ tre bằng bột pha sẵn mềm dai chuẩn vị miền tây nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bò rễ tre bằng bột pha sẵn

Bột bánh bò pha sẵn 1 gói (khoảng 400gr)

Nước cốt dừa 1200 ml (3 lon)

Mè trắng rang 1 ít

Bột năng 2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Muối/ đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng, nồi, tô, khuôn bánh bò, màng bọc thực phẩm,...

Cách chế biến Bánh bò rễ tre bằng bột pha sẵn

Trộn bột bánh

Bạn pha gói men khô trong gói bột pha sẵn với 300ml nước cốt dừa, khuấy đều cho men tan hết.

Sau đó, cho bột bánh bò vào thau, tạo 1 lỗ nhỏ từ từ cho nước cốt dừa pha men vào, vừa cho vừa trộn để phần men thấm vào bột hơn.

Nhào bột

Bạn dùng tay nhào bột thật kỹ khoảng 15 - 20 phút đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn là được.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thau bột lại, rồi phủ thêm 1 lớp vải, sau đó để bột ở chỗ ấm ủ khoảng 30 phút.

Nấu nước dừa

Cho vào nồi 500ml nước cốt dừa và 350gr đường, bắc lên bếp nấu lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp nhé!

Khuấy bột với nước dừa

Bột ủ được 30 phút thì cho nước cốt dừa đã nấu vào, vừa cho vừa trộn thật đều tay, cho hỗn hợp hòa vào nhau.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 thau nước ấm khoảng 50 độ C thì cho thau bột vào dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, phủ lên lớp khăn rồi ủ thêm 30 phút cho bột nổi bọt khí.

Nấu nước cốt dừa với bột năng

Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa và 250gr đường, bắc lên bếp nấu ở lửa vừa cho đường tan hết, sau khi thấy nước cốt dừa sôi lăn tăn bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối.

Cuối cùng bạn pha 2 muỗng canh bột năng với nước rồi từ từ cho vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sệt nấu thêm 5 phút thì tắt bếp nha!.

Hấp bánh

Sau 30 phút ủ bột thì lấy bột ra, kiểm tra xem bột đã đạt hay chưa bằng cách xem kỹ ở trên bề mặt bột có những bọt khí nhỏ chưa, nếu có rồi thì bột đã sẵn sàng để mang đi hấp rồi đấy.

Trước khi múc bột vào khuôn, bạn dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên khuôn để sau khi hấp sẽ dễ lấy bánh ra hơn rồi từ từ múc bột vào khuôn.

Tiếp theo cho khuôn bột vào nồi xửng hấp đậy nắp lại, nấu trên lửa vừa khoảng 25 phút cho bánh chín nha.

Hoàn thành

Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào dĩa, cho ít nước cốt dừa và mè trắng rang lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Bánh bò bằng bột pha sẵn đạt chuẩn khi bên trong bánh có nhiều lỗ hay còn gọi là rễ tre, bánh có độ dai và thơm, vị thanh ngọt ngon miệng, lại còn hợp vệ sinh nữa.

Bánh ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, thơm phức, khiến ai cũng mê. Thử liền và cảm nhận nhé!

Bánh mỳ chiên xúc xích ngon tuyệt cho bé yêu Bánh mỳ chiên xúc xích ngon tuyệt với những chiếc bánh mì xinh xinh cuộn xúc xích bên trong vừa ngon miệng lại đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn thích mê. Bánh mỳ chiên xúc xích ngon tuyệt cho bé yêu Nguyên liệu làm món bánh mỳ chiên xúc xích ngon tuyệt: 1 thìa cà phê men khô hòa tan...