Bánh rán sô-cô-la xốt táo

Tuyệt chiêu làm bé thích mê – bánh rán sô-cô-la xốt táo. Nghe tên thôi đã thấy thú vị rồi phải không? Hoàn thành xong, nhà bạn sẽ ngập tràn mùi thơm phức của sô-cô-la.

Nếm vào, vị chua của xốt táo đọng lại nơi đầu lưỡi càng kích thích vị giác. Làm và chiêu đãi các bé bằng món này thôi!

NGUYÊN LIỆU

Dâu tây 5 quả

Táo đỏ 1 quả

Nước lọc 3M

Húng bạc hà

Chanh, mật ong, muối, đường

Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Táo đỏ cắt hạt lựu 0.5cm, cho vào chén, vắt 1M nước cốt chanh để táo không bị đen.

- Dâu tây cắt lát mỏng hoặc để nguyên trái.

- Pha bột bánh rán vị socola pha sẵn với nước theo tỉ lệ: 140ml nước với 200g bột.

THỰC HIỆN

- Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.

- Làm xốt táo: Cho 1M đường và 3M nước vào chảo, nấu tan đường, cho táo vào rim khoảng 3 phút, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Xếp bánh thành chồng, đặt 1 quả dâu trên cùng, rưới mật ong lên bánh, bày xốt táo xung quanh.

MÁCH NHỎ

- Dùng khăn ướt để hạ nhiệt độ của chảo trước khi đổ bánh giúp banh chín đều và không bị cháy.

- Cho chanh vào táo giúp táo không bị thâm.