Bánh rán sô-cô-la xốt táo
Tuyệt chiêu làm bé thích mê – bánh rán sô-cô-la xốt táo. Nghe tên thôi đã thấy thú vị rồi phải không? Hoàn thành xong, nhà bạn sẽ ngập tràn mùi thơm phức của sô-cô-la.
Nếm vào, vị chua của xốt táo đọng lại nơi đầu lưỡi càng kích thích vị giác. Làm và chiêu đãi các bé bằng món này thôi!
NGUYÊN LIỆU
Dâu tây 5 quả
Táo đỏ 1 quả
Nước lọc 3M
Húng bạc hà
Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Táo đỏ cắt hạt lựu 0.5cm, cho vào chén, vắt 1M nước cốt chanh để táo không bị đen.
Video đang HOT
- Dâu tây cắt lát mỏng hoặc để nguyên trái.
- Pha bột bánh rán vị socola pha sẵn với nước theo tỉ lệ: 140ml nước với 200g bột.
THỰC HIỆN
- Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lậ.t mặ.t bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.
- Làm xốt táo: Cho 1M đường và 3M nước vào chảo, nấu tan đường, cho táo vào rim khoảng 3 phút, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Xếp bánh thành chồng, đặt 1 quả dâu trên cùng, rưới mật ong lên bánh, bày xốt táo xung quanh.
MÁCH NHỎ
- Dùng khăn ướt để hạ nhiệt độ của chảo trước khi đổ bánh giúp banh chín đều và không bị cháy.
- Cho chanh vào táo giúp táo không bị thâm.
Nấm đùi gà hấp tía tô
Nấm đùi gà, nấm linh chi, táo đỏ, kỉ tử, tía tô...là những nguyên liệu mang vị thuố.c thơm ngon bổ dưỡng. Cùng khám phá cách làm món chay hấp dẫn này nhé!
NGUYÊN LIỆU
Nấm đùi gà: 2 cây
Nấm linh chi nâu: 100g
Táo đỏ: 5 trái
Kỉ tử: 1M
Đẳng sâm: 1M
Sả cắt lát: 1 cây
Đậu bắp: 4 trái
Đậu hũ non: 1 miếng to
Nước cốt dừa tươi: 1 chén
Rau tía tô: 50g
Ớt sừng: 1 trái
RAU NÊM: ớt băm
ĂN KÈM: Cơm
Gia vị: Chao trắng, đường, dầu ăn, dầu mè
Bột ngọt
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
Táo đỏ ngâm mềm. Kỉ tử, đẳng sâm rửa qua nước ấm. Nấm đùi gà : cắt dọc làm đôi rồi cắt lát xéo. Nấm linh chân bỏ gốc. Ớt sừng cắt lát xéo.Đậu bắp cắt lát xéo 0.5cm. Tía tô rửa sạch, để ráo. Đậu hũ non: cắt khối vuông.
THỰC HIỆN
Pha nước giấm đường : 2M nước, 1M Giấm gạo lên men LISA, 1m đường, 1m dầu mè. Cho rau tía tô vào ngâm cho thấm vị. Xào : Phi thơm sả với 2M dầu ăn, rồi cho táo đỏ, kỉ tử, đẳng sâm vào. Kế tiếp cho đậu bắp và nấm xào với lửa lớn. Sau đó cho xốt chao và ớt sừng vào, nêm 1,5m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương và Hạt sen), đảo đều rồi tắt lửa. Hấp : Trải giấy bạc ra, cho tía tô lên trước, kế tiếp cho phần nấm xào vào, thêm đậu hũ non, cuối cùng là 1 lớp tía tô và sau đó gói giấy bạc lại. Mang nấm đi hấp khoảng 20. Pha xốt chao : 1M đường, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M chao, 1 nước ngâm chao, 1m ớt băm, 1 chén nước cốt dừa tươi.
CÁCH DÙNG
Cho nấm đùi gà hấp tía tô ra dĩa, khi ăn chấm kèm với xốt chao.
MÁCH NHỎ
Xào nguyên liệu với xốt chao giúp nguyên liệu thấm đều Ngâm tía tô với Giấm gạo lên men LISA và dầu mè để giúp tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.Ngâm và rửa sơ thuố.c Bắc giúp cho nguyên liệu sạch, mềm và an toàn hơn.
Chế biến canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả gia đình Món ăn này dùng cho người suy nhược cơ thể hoặc mất ngủ thì càng tốt hơn nữa vì hạt sen có tác dụng an thần, rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Thịt đùi gà: 500gr - Hạt sen, táo đỏ, kỷ tử: 100gr mỗi loại - Nấm hương khô: 40gr - Cà rốt: 2 củ - Hành tím: 1 củ...