Bánh rán nhân mứt ngọt ngào cho ngày cuối tuần
Bánh rán nhân mứt với vỏ bánh nóng giòn quyện với phần nhân ngọt ngọt, thơm nức làm cho món bánh trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh rán nhân mứt này cho cả nhà cùng nhâm nhi ngày cuối tuần nhé!
Nguyên liệu làm món bánh rán nhân mứt ngọt ngào:
Nguyên liệu làm phần bánh:
360g bột mỳ.
4g men.
25g đường.
185ml sữa tươi.
50g bơ.3g muối.
Nguyên liệu làm phần nhân và trang trí:
Video đang HOT
Đường nâu.
Mứt.
Cách làm món bánh rán nhân mứt ngọt ngào:
Bước 1:
Bơ đem làm nóng cho chảy mềm ra.Sữa tươi đổ vào bát, cho men vào hòa tan.Trộn lòng đỏ trứng với đường, muối và bơ, khuấy đều cho tan.
Sữa tươi đổ vào bát
Bước 2:
Cho bột mì vào âu rồi đổ sữa đã hòa vào từ từ cho bột ngấm đều và khuấy lên cho bột dẻo mịn.Bọc kín bột lại rồi để nguyên như vậy để ủ bột trong khoảng 15 phút.
Đổ sữa tươi vào bột mì trộn đều
Bước 3:
Sau đó bỏ bột ra và đổ lòng đỏ trứng đã trộn vào nhào cho bột thành khối mịn dẻo.Chia bột thành những viên nhỏ đều nhau để chuẩn bị rán bánh. Khi rán bánh sẽ phồng ra nên bạn viên bánh vừa phải nhé.
Nặn bánh
Bước 4:
Chờ cho bánh chín thì bạn vớt ra và rắc đường nâu vào mặt bánh để tạo một lớp bên ngoài.Khi đã xong xuôi, bạn chọc một lỗ nhỏ trên bánh rồi dùng dụng cụ phun mứt vào giữa bánh là xong.
Chiên bánh
Những lưu ý khi làm bánh rán nhân mứt:
Chỉ với một bước cực kì đơn giản chiếc bánh rán thông thường đã mang một hương vị mới rất ngon và hấp dẫn.Thông thường mứt để làm nhân bánh là mứt dâu.Bạn nhớ rắc đường khi bánh còn nóng nhé để đường có thể dính vào mặt bánh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Kem trứng không cần dùng máy mà vẫn ngon tuyệt
Kem trứng ngon tuyệt không cần máy làm kem, chỉ cần một số nguyên liệu và vài bước làm đơn giản là bạn đã có một món kem trứng thơm mát ngọt lịm.
Kem trứng không cần dùng máy mà vẫn ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món kem trứng ngon:
3 lòng đỏ trứng.
250g sữa tươi.
50g đường.
130g kem tươi (whipping cream).
Một ít vani nguyên chất.
Cách làm món kem trứng ngon:
Bước 1:
Cho lòng đỏ trứng vào thố, thêm đường, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng tan.Cho sữa vào nồi đun cho đến khi hơi sôi thì tắt bếp. Múc một thìa sữa nóng cho vào âu trứng và khuấy đều ngay lập tức.Đổ lòng đỏ trứng vào nồi sữa khuấy đều. Đun cho trứng và sữa sánh lại, trong lúc đun dùng muỗng đảo đều.
Cho lòng đỏ trứng và đường vào thố đánh tan
Bước 2:
Tắt bếp và để cho sữa trứng được nguội, thêm một ít vani vào đảo chung.Cho whipping cream vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng.Khi sữa trứng nguội thì đổ sữa trứng vào âu whipping cream rồi trộn đều.Sau đó cho âu kem vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 3:
Khi để âu kem vào tủ lạnh thì sau 1 giờ bạn lấy âu kem ra và trộn đều kem, bạn lại cất kem vào tủ lạnh và làm như vậy khoảng 4-5 lần.Cuối cùng bạn dùng máy đánh trứng đánh mịn kem.Múc kem vào từng khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại là xong.
Cách làm kem không cần dùng máy
Chẳng cần máy làm kem, chỉ với một số nguyên liệu và vài bước làm đơn giản là bạn đã có một món kem trứng thơm mát ngọt lịm. Với cách làm này kem vẫn đạt được kết cấu mềm mịn như mong muốn. Món kem sẽ hấp dẫn các bạn nhỏ nhà bạn trong những ngày nắng ấm giao mùa đấy.
Chúc các bạn thành công!
Công thức làm món bánh bông lan trứng muối thơm ngon Món bánh bông lan trứng muối vẫn đang làm mê mẩn bao chị em đã được bật mí công thức, chị em hãy bắt tay vào làm 1 ổ ăn cho thỏa thích nhé! Nguyên liệu - 30gr bột bắp - 30gr bột mì - 20gr dầu ăn - 10gr sữa tươi - 3 trứng gà - 50gr đường - 1/4 muỗng nước...