Bánh rán kẹp kem ngọt ngào cho bữa sáng
Điểm đặc biệt của bánh rán kẹp kem là bánh không cần phải rán cùng dầu mỡ, vừa đỡ hại cho sức khỏe, ăn lại ngon hơn và không nhanh ngán.
Gọi là bánh rán kẹp kem nhưng bánh rán mà không cần dầu mỡ gì cả, cứ thế cho lên chảo nóng và rán chín vàng thôi. Nếu muốn đổi bữa cho gia đình, bạn có thể lưu công thức làm bánh sau.
Nguyên liệu
Bột cake: 100g
Sữa tươi: 180ml
Trứng gà: 3 quả
Baking soda: 10g
Đường: 30g
Cách làm
- Đập trứng vào bát. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút.
- Đổ thêm sữa tươi, trộn đều lên.
- Bột mỳ và baking soda lọc qua rây cho mịn.
Video đang HOT
- Đổ vào hỗn hợp bột bên trên, đánh đều.
- Đặt chảo lên bếp, không cần cho dầu, đợi chảo nóng thì múc một thìa bột nhỏ vừa phải vào chảo, dàn đều bột ra.
- Khi rán rán nhỏ lửa, đến khi một mặt không sủi tăm nữa thì lật mặt còn lại rán tiếp đến khi chuyển màu vàng nâu là được.
- Đổ whipping cream vào nồi. Đánh đều.
- Lấy một miếng bánh, hết whipping cream lên trên, sau đó đặt thêm một chiếc bánh lên trên cùng nữa.
Chúc các bạn thành công với món bánh rán kẹp kem siêu đơn giản này.
Theo Emdep
Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng lò nướng siêu ngon
Bánh bông lan bơ nho (Raisin butter cake) là một loại bánh rất phổ biến, thường có mặt tại các bữa tiệc trà. Loại bánh này rất dễ làm bằng lò nướng, có mùi thơm của bơ, ngọt vị nho và béo vị sữa, cả nhà ai cũng thích.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho
Khẩu phần cho gia đình 3 - 4 người ăn
3 quả trứng gà
150 g bột mì
150 g bơ lạt
130 g đường
2 muỗng cà phê bột nở
40 ml sữa tươi không đường
Nửa muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê vani
25 g nho khô
25 ml rượu rum
10 g hạnh nhân xắt lát
Khuôn chữ nhật có kích thước 11 x 21 x 7 cm
Cách làm bánh bông lan bơ nho:
- Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 155 độ C, bật lửa trên và dưới, bật quạt đối lưu nếu có để hơi nóng tỏa đều khắp lò.
- Rưới rượu rum lên nho khô để nho mềm và có mùi thơm. Cắt và lót giấy nến (giấy làm bánh) lên khuôn bánh để dễ lấy bánh ra sau khi nướng xong. Trộn bột nổi, muối vào bột mì, rây lại cho mịn để bánh không bị vón cục.
- Hòa tan 1 muỗng cà phê vani vào 40 ml sữa tươi không đường. Đập 3 quả trứng cho vào tô, để sang bên.
- Tiến hành đánh tan bơ bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong khoảng 10 đến 20 phút, vừa đánh bơ vừa cho từ từ đường vào bơ. Đánh cho đến khi bơ nhạt màu, chuyển sang màu trắng ngà là được.
- Chỉnh máy sang tốc độ cao, cho từ từ từng quả trứng vào bơ và đánh đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
- Chỉnh máy đánh trứng xuống tốc độ thấp và đổ từ từ bột đã rây mịn vào tô trộn, đánh thêm một lúc nữa rồi thêm sữa vào tô và trộn đều.
- Vớt nho khô ra khỏi rượu rum, cho nho vào tô bột và trộn đều. Chú ý không trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai khi nướng.
- Trút bột vào khuôn nướng, trải hạnh nhân lát lên trên mặt bột, đập đập khuôn nướng để dàn mỏng bột ra. Cho bánh vào lò nướng, vặn thời gian từ 40 đến 55 phút, tuỳ theo kích thước khuôn bánh.
- Hết thời gian, lấy bánh ra khỏi lò, dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, rút tăm ra thấy sạch là bánh đã chín, để bánh nguội trong khuôn.
Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!
Theo Emdep
Công thức làm bánh muffin táo cực dễ bạn phải thử ngay! Vị của bánh táo luôn là vị ngon rất dễ ăn và được nhiều người ưa thích, bất cứ ai nếm thử món bánh muffin táo đều sẽ mê mẩn và không thể quên được hương vị thơm ngon của bánh! Cách làm món bánh này vô cùng đơn giản thôi, không khó tí nào. Hôm nay bạn hãy cùng góc ẩm thực...