Bánh pancake khoai tây đơn giản và bổ dưỡng

Bánh pancake khoai tây với những chiếc bánh nhỏ xinh, đẹp mắt, thơm phức sẽ là món điểm tâm hấp dẫn để đãi bạn bè và người thân.

Cách làm món bánh này cũng cực kì đơn giản và nhanh chóng, Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh pancake khoai tây này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bánh pancake khoai tây

Nguyên liệu làm món bánh pancake khoai tây:

500g khoai tây đã gọt vỏ. muỗng cà phê muối. cup nước. cup hẹ thái nhỏ.

Dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu trang trí :

Ớt chuông đỏ và xanh thái miếng dài, mỏng.

Nguyên liệu cho phần nước chấm:

2 muỗng canh xì dầu.

1 muỗng canh giấm.

1 nhúm vừng đã rang chín.

Cách làm món bánh pancake khoai tây:

Bước 1:

Gọt vỏ khoai tây và bổ thành miếng nhỏ.Trút khoai tây cùng với rau hẹ, muối, nước vừa đủ vào máy xay.Xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp dạng kem đặc.

Xay khoai tây và rau hẹ cùng nước ,muối

Bước 2:

Cho bột đã xay nhuyễn vào một cái rây.Bạn hứng một bát tô bên dưới để thu lấy phần chất lỏng chảy xuống.Bạn dùng thìa nhẹ nhàng ấn hỗn hợp bột xuống. Sẽ có nước từ bột chảy xuống bát.Bạn chờ khoảng 1 phút cho phần nước trong bát lắng xuống rồi gạn nước ra để lấy nốt phần bột bị lọt xuống bát.

Lọc hỗn hợp bột vừa xay qua rây

Bước 3:

Bạn làm nóng chảo với dầu ăn rồi đổ một ít hỗn hợp bột khoai tây vào chảo, dàn mỏng thành hình chiếc bánh.Và tiếp tục đổ những phần bột còn lại vào cho đến khi kín chảo nhé.

Làm nóng dầu ăn cho hỗn hợp bột vào chiên

Bước 4:

Bạn chiên bánh cho đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng nâu rồi cho ớt chuông vào giữa bánh và dùng thìa nhấn xuống.Bạn chiên thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp và lấy bánh ra đĩa.

Chiên bánh cho tới khi chuyển màu vàng nâu

Bước 5:

Bạn pha nước chấm trong một bát nhỏ: trộn xì dầu với giấm và rắc hạt vừng lên trên.Cuối cùng là bạn thưởng thức bánh cùng với nước chấm nhé.

Làm nước chấm

Mách nhỏ:

Bạn không nên để bột bánh quá dày khi chiên vì nếu bạn chiên quá lâu cho bánh chín thì sẽ làm mất màu xanh đẹp mắt của bột bánh.Bạn có thể thay thế khoai tây bằng khoai lang hoặc các loại bột bánh khác nếu muốn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!