Món chả viên thịt bò khoai tây với lớp vỏ ngoài của chả giòn rụm, bên trong nhân thì vô cùng tuyệt hảo nhờ thịt bò, khoai tây nghiền và một số loại rau củ khác.
Chả viên thịt bò khoai tây vừa có vị ngon của một món chiên, lại vừa có đầy đủ chất xơ của rau nên bạn ăn hoài cũng không ngán. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món này ngay nhé!
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng:
4 củ khoai tây.
1 củ hành tây.
củ cà rốt.
2-3 cái nấm tươi ( bạn có thể dùng nấm hương khô cũng được nhé).
500g thịt bò thăn.
Video đang HOT
4 quả trứng.
bát bột mì.
1 gói vụn bánh mì.
Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối.
Dầu ăn.
Cách làm món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng:
Bước 1: Thịt bò xay nhuyễn hoặc băm nhỏ đều được.Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng. Bạn ngâm ngay khoai vào nước để không bị thâm đen nhé.Cà rốt, hành tây gọt vỏ băm nhuyễnNấm rửa sạch, băm nhuyễn. Nếu bạn sử dụng nấm hương khô thì bạn ngâm với nước nóng một lúc cho nấm nở đều, sau đó cắt hết chân và cũng băm nhỏ.Trứng các bạn chia đôi. Đ.ập 2 quả vào bát và đ.ánh tan.
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 2]()
Thịt bò xay nhuyễn
Bước 2:
Bắc một nồi nước lên bếp cho một chút muối vô, rồi cho khoai tây vào luộc chín.Để kiểm tra khoai, bạn dùng một chiếc đũa chọc vào khoai. Nếu thấy khoai mềm, bở thì bạn tắt bếp. Chắt hết nước luộc khoai đi, bắc nồi lên đun khoai một tẹo cho khô hết nước thì tắt bếp, vớt khoai ra bát.
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 3]()
Khoai tây luộc chín
Bước 3:
Dùng 1 cái thìa lớn và cứng, bạn dặm nát khoai ra.Tiếp theo bạn bắc một cái chảo lên bếp, bạn cho một chút dầu ăn. Sau đó, bạn cho hành tây vào xào. Tiếp theo là cà rốt, thịt bò vào đảo đều.Tiếp theo bạn cho nấm vào, nêm chút bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu. Bạn nếm thử nhân chả cho hợp với khẩu vị của mình là được. Khi hỗn hợp chín thì bạn cho chúng ra bát.
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 4]()
Cho các nguyên liệu làm nhân vào chảo xào chín
Bước 4:
Bạn trộn đều khoai tây với hỗn hợp trên, bạn đ.ập thêm 2 quả trứng, nêm thêm chút hạt tiêu và hạt nêm. Bởi khi trộn với khoai tây thì nguyên liệu của chúng ta cũng bị nhạt bớt.Bạn trộn thật đều hỗn hợp lên để tất cả đều được ngấm vị. Sau đó nặn hỗn hợp trên thành từng viên vừa ăn, để riêng ra một đĩa lớn.
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 5]()
ADVERTISEMENT
Nặn hỗn hợp trên thành từng viên vừa ăn
Bước 5:
Tiếp đến chúng ta sẽ làm vỏ ngoài cho chả viên với các nguyên liệu sau: bột mì, vụn bánh mì và trứng.Bạn lăn viên chả qua bột mì, bạn nhớ lăn đều nhiều lần cho chả quyện nhiều bột.Tiếp theo, nhúng chả vào bát trứng và cuối cùng là phủ kín một lớp áo vụn bánh mì.Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết chả viên nhé.
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 6]()
Lăn viên chả qua bột mì rồi nhúng qua bát trứng
Bước 6:
Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn sao cho dầu ngập viên chả là được, bạn thả từng viên chả vào chiên.Bạn nhớ lật chúng thường xuyên để chả vàng đều hai mặt mà không bị cháy nhé. Khi chả có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra ngoài.
Để vào giấy thấm dầu để làm hết dầu đi.Trình bày chả viên thịt bò khoai tây theo ý thích của mình. Bạn nhớ dùng nóng thì mới ngon nhé.Nước chấm: các bạn sử dụng tương ớt, nước mắm tỏi ớt hay xốt mayonnaise đều rất ngon nhé.
![Món chả viên thịt bò khoai tây ngon lạ miệng - Hình 7]()
Đun sôi dầu cho các viên chả vào chiên
Lưu ý khi làm món chả viên thịt bò khoai tây:
Khi chọn thịt bò cho món ăn bạn nên chọn thịt bò tươi và tự xay.Nếu bạn không chuẩn bị được vụn bánh mì thì có thể thay bằng bột chiên xù nhé.Khi chọn khoai tây các bạn cũng lưu ý: chọn khoai mới, màu vàng tươi, không có đốm xanh, khoai cứng không mềm. Như vậy khi ăn mới không có vị ngái, khoai bở thơm và rất ngon.Khi xào hỗn hợp thịt bò, bạn không nên xào quá lâu mà chỉ vừa chín tới như vậy hành tây không bị nát, thịt bò cũng không bị dai.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm món chả viên thịt bò khoai tây vị ngon lạ miệng Chả viên là một món ăn rất dễ ăn với cơm thường được các chị em phụ nữ lựa chọn trong thực đơn gia đình. Hôm nay cũng với món chả đó, nhưng chúng ta sẽ biến tấu một chút để món ăn có mùi vị đặc biệt hơn, ngon hơn, hấp dẫn hơn. Đó chính là món chả viên thịt bò khoai...
Tin mới nhất
3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc
05:51:51 01/04/2023
Hoa thiên lý được nhiều nhà ưa chuộng vì có thể trang trí và cũng là một loại rau, một vị thuốc chữa bệnh rất tốt cho sức khỏe cả gia đình.
4 món kho từ mít non với mùi hương thân quen, gợi nhiều ký ức cho những người con xa quê
05:51:16 01/04/2023
Chỉ với nguyên liệu từ quả mít non là chúng ta đã có thể chế biến thành vô vàn món ngon đặc biệt, mang hương vị quê nhà rồi!
4 cách làm ruốc chay thanh đạm ăn cùng cơm, cháo, mì đều cực ngon
05:50:42 01/04/2023
Ruốc nấm hương là món ăn chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, giúp kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol, giải độc và bảo vệ tế bào gan, chống lão hóa...
Bữa cơm ngon miệng, thơm lừng với món cà tím xào ớt xanh
05:50:12 01/04/2023
Cà tím xào ớt xanh là một trong những món ăn dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn có nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua.
Loại quả đem làm salad giúp thanh nhiệt, giảm ho, cấp ẩm cho da
05:50:51 31/03/2023
Đối với những người ăn chay, salad lê là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bên cạnh đó, salad lê cũng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Bí quyết làm 3 món cơm trộn đơn giản nhưng ngon 'hết sẩy'
05:49:30 31/03/2023
Làm cơm trộn không hề khó, đặc biệt có thể biến tấu nguyên liệu theo sở thích của bản thân để trở thành món hợp khẩu vị của mình, các tham khảo ngay nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều món chính và phụ đều giàu canxi, riêng đồ ăn kèm cực gây nghiện
16:08:11 30/03/2023
Cơm chiều món chính và phụ đều giàu canxi, riêng đồ ăn kèm cực gây nghiện. Chắc chắn ai thấy bữa cơm này cũng muốn ngồi vào bàn ăn ngay lập tức.
Cà tím cuộn nấm nướng kiểu Hàn thơm ngon
06:01:15 30/03/2023
Cà tím cuộn nấm nướng kiểu Hàn sẽ là món ăn đủ sức cạnh tranh với các món thịt nướng vốn dĩ lâu nay hấp dẫn các thành viên nhà bạn đấy!
Giá đỗ xào với những thứ này vừa rẻ lại ngon, siêu giàu vitamin, canxi không ăn quá phí
06:00:38 30/03/2023
Giá đỗ do đậu nành hoặc đậu xanh tạo ra có hàm lượng vitamin cao. Ngoài ra giá đỗ còn chứa vitamin B và khoáng chất. Thêm giá đỗ vào bữa ăn có thể nâng cao khả năng miễn dịch.
Quả ớt chuông nhồi 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dành cho cả gia đình
05:59:47 30/03/2023
Món ăn chả nhồi quả ớt chuông thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp.
Làm củ cải muối giòn cay chỉ 5 bước đơn giản ăn là ghiền
05:59:11 30/03/2023
Củ cải muối giòn cay là một trong những món ăn ngon, giúp giảm ngấy cho các món nhiều dầu mỡ. Dưới đây là cách làm củ cải muối giòn cay đơn giản.
Con màu đỏ mềm như thạch chế biến kiểu này được món đặc sản, cả nhà ăn không muốn buông đũa, 1 đĩa là không đủ
05:58:35 30/03/2023
Sứa đỏ đem làm nộm chấm cùng 2 loại nước sốt này thành món đặc sản của người Hải Phòng, ai ăn cũng khen ngon tấm tắc.
Làm nước chấm chao ngon cho lẩu dê hay món nướng thêm đậm đà, hấp dẫn
05:56:32 30/03/2023
Chao là một loại thực phẩm lên men được mệnh danh là phô mai châu Á . Món ăn này ở lớp ngoài mềm, khi ăn có vị béo rất đặc trưng nên rất phù hợp để làm các món lẩu, nướng, xào...
Món hành tây "nghìn cánh" thơm giòn hơn khi dùng nồi chiên không dầu
05:55:54 30/03/2023
Hoa hành tây là một món khai vị, ăn vặt khá phổ biến. Nhiều người không thích mùi hăng của hành tây sống cũng dễ phải lòng trước món ăn thú vị này.
Cách làm cá nấu canh chua thanh mát chỉ trong 30 phút
19:47:10 29/03/2023
Cách làm cá nấu canh chua đơn giản cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây.
Cách làm bò lúc lắc đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng
19:44:13 29/03/2023
Bò lúc lắc với hương vị thơm ngon đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Cách làm bò lúc lắc đơn giản cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung bài viết này.
3 cách làm bánh chuối nướng với nồi chiên không dầu đơn giản
19:40:36 29/03/2023
Bánh chuối nướng là món ăn nhiều người yêu thích. Hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối nướng thơm ngon tại nhà với nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và không kém phần hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giàu chất xơ lại nhiều màu sắc khiến trẻ con mê tít
16:15:14 29/03/2023
Bữa tối giàu chất xơ lại nhiều màu sắc khiến trẻ con mê tít. Món nào cũng dân dã, đơn giản, dễ ăn nên ai cũng thích khi thưởng thức.
Gợi ý 5 món ăn đậm đà nóng hổi cho ngày chợt lạnh, nhớ nhắc cả nhà cắm nhiều cơm!
06:09:52 29/03/2023
Món ăn nào cũng dễ nấu, không cầu kỳ nhưng đem lại hương vị thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình những ngày trời lạnh.
Là rau nhưng lại giàu kháng sinh tự nhiên, đem xào với thịt băm được món trôi cơm mà bổ gan, hồi xuân
06:02:14 29/03/2023
Ngồng tỏi có thể giúp bảo vệ gan, kích thích hoạt tính của tế bào gan khỏi các chất gây ung thư, từ đó đề phòng được ung thư...
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
