Bánh ngon tặng Bé ngày Trung Thu

P.V06:17 01/09/2021

Món tráng miệng với một miếng bánh Pancake socola trà xanh và rước một chiếc lồng đèn sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa dành cho Bé đấy Mẹ ơi; bởi vì món Mẹ làm là ngon nhất mà!

Món Pancake socola trà xanh

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào bếp, gửi gắm tình yêu của Mẹ đến Bé qua món bánh Pancake socola trà xanh này nhé!

Nguyên liệu:

Bột bánh rán pha sẵn vị

Sô-cô-la: 1 gói

Đường: 100g

Sữa tươi full-cream (nguyên kem): 100ml

Bột trà xanh: 2M

Bột bắp: 1M R

AU NÊM: húng lủi

ĂN KÈM: dâu tây

Bước 1:

Video đang HOT

Hòa tan 2m bột trà xanh với 2M sữa. (Hỗn hợp này sẽ giữ cho nhân có hương vị thơm ngon hơn và màu sắc đẹp hơn. Pha Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước theo hướng dẫn trên bao bì, khuấy đều cho tan bột.

Bước 2:

Cho sữa tươi nguyên kem, 100g đường cùng 1M bột bắp vào nồi nấu ở lửa nhỏ.Tiếp tục đun sôi và khuấy tan đường cho đến khi hỗn hợp sánh lại.Sử dụng sữa full cream (sữa tươi nguyên kem) để tăng độ béo giúp món ăn ngon hơn.

Bước 3:

Cho hỗn hợp kem trà xanh vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.Đổ ra tô cho nguội rồi cho vào túi bắt bông kem.

Bước 4:

Đun nóng chảo không dính. Sau đó, đặt chảo lên khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi đặt lại lên bếp. Giảm nhỏ lửa rồi dùng muỗng canh múc đổ bột vào giữa chảo với đường kính là 10-12cm.Khi mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng xẻng nhựa lật bánh lại. Rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín rồi lấy ra dĩa. Tiếp tục đổ cho hết bột.

Bước 5:

Đặt 1 bánh pancake socola lên dĩa, bắt nhân kem trà xanh lên mặt bánh, tiếp theo cho miếng bánh thứ 2 lên trên và bắt tiếp nhân trà xanh lên trên.Cuối cùng là trang trí thêm lá húng lủi và dâu tây hoặc Mẹ có thể biến tấu, thay thế bất kỳ loại trái cây nào tùy khẩu vị.

Với công thức siêu đơn giản và nguyên liệu tiện lợi nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la , Mẹ có bận đến mấy cũng phải tranh thủ làm món ngon dành tặng Bé, chắc chắn Bé sẽ thích mê thôi!

9X đảm đang chia sẻ bí quyết làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu dễ dàng, nhanh chóng

Với những nguyên liệu dễ tìm dễ mua cộng thêm công thức làm đơn giản, hãy học cô nàng Quỳnh Trang để dễ dàng có được mẻ bánh Trung thu thơm ngon nhé.

Mới đây, trên hội Yêu bếp, Quỳnh Trang (23 tuổi) đã thu hút sự chú ý của dân tình khi chia sẻ cách làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu. Cụ thể cô viết: "Chẳng cần phải mua khuôn đắt tiền, khuôn teflon hay pom bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh sắc nét chỉ với các loại khuôn lò xo thông thường cùng nồi chiên không dầu. Quan trọng là mọi người cần làm chuẩn cẩn thận từng bước, hiểu nồi/lò nướng nhà mình ra sao để căn nhiệt cho thật chuẩn".

Quỳnh Trang chia sẻ, bản thân cô hiện tại đang làm làm việc tại một công ty dược phẩm ở Hà Nội. Nhưng dù quỹ thời gian eo hẹp thế nào 9X vẫn cố gắng nấu ăn. Việc tự tay vào bếp nấu nướng sẽ giúp cô được ăn những món mình thích, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trang bật mí: "Sở thích của mình là nấu ăn với làm bánh, những năm trước mình thường tự làm bánh Trung thu để thắp hương cho ông bà tổ tiên mỗi dịp Trung thu đến. Sau này một số bạn bè người quen thấy vậy nên nhờ mình làm hộ và mình nhận được phản hồi rất tốt nên mình quyết định làm với số lượng nhiều hơn".

Cách làm bánh Trung thu này do Trang xem trên mạng và hỏi một số anh chị có kinh nghiệm. Nhưng cô nàng đã có suy nghĩ và sáng tạo thêm nhiều loại hương vị khác nhau, mới lạ hơn đặc biệt là phần nhân bánh để phù hợp với yêu cầu của mọi người.

Quỳnh Trang

Trong quá trình làm bánh, ban đầu, Trang gặp khá nhiều khó khăn, bánh thành phẩm không đạt được kỳ vọng mình mong đợi nên nhiều lúc 9X cũng nản chí. Sau một vài lần Trang cũng rút ra được kinh nghiệm nên việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Nhưng vì làm thủ công, làm một mình nên đôi khi công việc quá nhiều, quá sức vì ngoài việc làm bánh cô còn công việc chính phải hoàn thành. Lúc đầu Trang làm để phục phụ nhu cầu của gia đình và tặng một số người bạn. Sau đó vì mọi người biết đến nhiều hơn nên cũng kinh doanh nho nhỏ. Hiện tại Trang có dùng facebook cá nhân để mọi người có thể lựa chọn và đặt hàng, từ đó sẽ làm theo yêu cầu của mọi người.

"Mình nghĩ bánh Trung thu là một phần quan trọng, đặc biệt là cho trẻ em trong dịp lễ Trung thu. Hồi nhỏ mỗi lần đến Trung thu, ngoài việc được mua đèn lồng đèn, ông sao thì niềm vui lớn nhất của mình là được bố mẹ mua cho bánh Trung thu, đó thực sự là kỷ niệm không thể quên với mình, và có lẽ với rất nhiều người mặc dù khi họ đã lớn. Ngoài ra thì bánh Trung thu cũng nhắc nhỏ mọi người ngày tết đoàn viên, là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần sum họp, chia sẻ cho nhau những điều xảy ra trong cuộc sống" - Trang chia sẻ.

Dưới đây là những bí quyết làm bánh Trung thu thành công bằng nồi chiên không dầu của Trang.

- Bột sau khi trộn không được khô quá, phải đủ ẩm, không để bột nghỉ lâu dẫn tới chai bột. Thường bạn nên ủ 30 phút thôi.

- Nhân vê sẵn trước và để tủ lạnh khoảng 30 phút cho cứng cáp.

- Tuỳ loại nhân để chọn tỉ lệ vỏ, nhân khác nhau. Với bánh 200g thì nhân 120g vỏ 80g. Với bánh 150g nhân 80g vỏ 70g (sai số 10g).

- Đóng bánh: Xoa đều bột bên ngoài vỏ bánh sẽ giúp cho bánh lên nét rõ hơn và không bị dính khuôn. Khi ấn giữ chắc cả thành khuôn tầm 5 giây rồi đẩy ra. Vì là nồi chiên không dầu số lượng bánh nướng bị hạn chế nên bánh đóng xong nướng luôn không đóng sẵn để lâu bánh bị xệ.

- Nướng với bánh 200g được 5 chiếc một mẻ.

Set nhiệt:

Làm nóng lò 200 độ 10 phút

Lần 1: Nướng 160 độ 7 phút, sau đó che mặt bánh bằng giấy bạc nướng tiếp 10 phút đến khi bánh trở đục.

Lần 2: Xịt nước để khô, quét mặt bánh nướng 200 độ 5 phút

Lần 3: Xịt nước, quét mặt bánh để khô ráo nướng tiếp với 160 độ 4 phút.

Lưu ý:

- Chổi quét mặt bánh phải là chổi lông mịn (không dùng chổi silicon).

- Mặt bánh không nên quét quá nhiều, đưa chổi quét xung quanh từ ngoài vào trong mặt bánh tránh chấm từ trong ra ngoài làm bánh bị đọng nước mất nét.

- Trong quá trình nướng nồi/lò luôn bật không được tắt kể cả khi không có bánh.

Chỉ bột mì, hành lá làm nên bánh ngon cho bữa sáng Từng miếng bánh giòn dai kết hợp với vị thơm của hành lá tạo nên một dư vị hấp dẫn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Nguyên liệu 200 gram bột mì đa dụng 120ml nước ấm 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa canh đường 3-4 cây hành lá Dầu ăn hoặc mỡ lợn càng thơm Bơ Cách làm 1. Bơ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.