Bánh mì ốp la cá mòi
Bánh mì ốp la cá mòi là món điểm tâm có thể thưởng thức tại chỗ hoặc gói lại mang đi cũng rất thuận tiện, vừa đảm bảo vệ sinh, ngon miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu để chế biến món bánh mì ốp la cá mòi
Bánh mì: 4 ổ nhánh
Cá mòi: 1 hộp
Dưa leo: 1 trái
Trứng gà: 4 cái
Ngò rí: 2 cọng
Tỏi: 2 tép
Ớt sừng: 1 trái
Hành lá: 1
Dầu ăn, tương ớt, tiêu xay
Xốt Mayonnaise LISA
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Cách làm món bánh mì ốp la cá mòi
1. Sơ chế
- Dưa leo bỏ hạt, cắt sợi dài. Hành lá cắt sợi, ngâm vào nước lạnh. Ngò rí cắt đôi. Ớt sừng cắt lát. Tỏi đập dập.
- Cá hộp xắn đôi theo chiều dọc.
2. Thực hiện
- Phi thơm tỏi, cho cá và một nửa lượng nước cá vào, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon, rắc thêm ít tiêu. Trải cá đều khắp mặt chảo, đập 4 trứng
gà phủ lên cá mòi, chiên đến khi trứng chín.
3. Cách dùng
- Xẻ dọc 1 bên bánh mì, phết xốt Mayonnaise LISA vào 2 mặt bánh mì, cho cá và trứng đã chiên vào, cho tiếp tương ớt, dưa leo, hành lá,
ngò rí vào. Có thể gói lại mang đi.
Video đang HOT
Bánh mì ốp la cá mòi
Lưu ý khi chế biến món bánh mì ốp la cá mòi Xắn dọc theo mình cá và trải đều để khi chiên, cá và trứng xen lẫn vào nhau, giúp món ăn chín đều. Xắn dọc theo mình cá để cá không bị nát và thấm gia vị.
Cách làm bánh mì ốp la chảo tại nhà thơm ngon cho bữa sáng
Cách làm bánh mì ốp la chảo đơn giản và dễ thực hiện, đảm bảo bạn sẽ có bữa sáng ngon, đủ dinh dưỡng. Món ăn này có thể được kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để tăng cường dinh dưỡng. Chẳng hạn như xúc xích, xíu mại, pate,...Hãy cùng bỏ túi công thức siêu dễ ngay bên dưới.
Bánh mì ốp la chảo không còn xa lạ với bất kỳ ai vì đây là bữa sáng quen thuộc của rất nhiều gia đình. Đây cũng là món ăn khá đơn giản nhưng đủ "sức nặng" hấp dẫn thực khách bởi sự hòa quyện của trứng ốp la "tan chảy" với các "topping" thịt bò, xíu mại, pate, xúc xích,...
1. Cách làm bánh mì ốp la chảo với pate
Đây là một trong những công thức nhanh gọn với nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn cho ra món bánh mì ốp la chảo bổ dưỡng, thơm ngon nóng hổi.
1.1. Nguyên liệu làm bánh mì ốp la chảo pate
Trứng gà: 1 quả
Pate gan heo : 100g
Xúc xích: 1 cây
Cà chua: 2 quả
Bơ lạt: 110g
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 1 củ nhỏ
Bánh mì : 2 ổ
Rau mùi
Ớt tươi
Gia vị: muối, đường, tương cà, tiêu
Nguyên liệu làm bánh mì ốp la chảo pate. Ảnh: Internet
1.2. Cách làm bánh mì trứng ốp la chảo pate
Với xúc xích, bạn có thể dùng dao rạch những đường xéo trên thân hoặc cắt thành miếng mỏng tùy theo sở thích. Cà chua rửa sạch. 1 quả thái lựu làm nước sốt, 1 quả thái lát mỏng để ăn kèm.Dưa leo rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Chia làm 2 phần.Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch.Ớt tươi rửa sạch.Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ. Dầu nóng thì cho xúc xích vào áp chảo.Bạn đảo qua lại để 2 mặt được vàng đều. Vớt xúc xích ra đĩa để cho ráo dầu. Bạn nên dùng giấy thấm dầu.
Bạn đảo xúc xích qua lại để 2 mặt được vàng đều. Ảnh: Internet
Bắc chảo lên bếp, cho thêm một 1 thìa dầu ăn. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ.Lấy 1 phần hành, tỏi đã băm nhuyễn cho vào chảo phi thơm.Sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào cùng với 2 muỗng canh nước lọc.Xào nước sốt cà chua đến khi chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp.Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạt vào chảo. Đun nóng ở lửa nhỏ.Lấy phần hành, tỏi đã băm nhuyễn còn lại cho vào chảo phi thơm.Tiếp đến cho pate vào cùng xúc xích để làm nóng. Đập trứng gà vào chảo. Khi trứng vừa chín tới, lòng đỏ hơi lỏng thì cho nước sốt cà vào rưới đều.Tiếp đến rắc thêm một ít tiêu, ớt và cho thêm rau mùi để món bánh mì chảo thơm, ngon hơn.
Bánh mì ốp la chảo pate ăn kèm với bánh mì giòn thơm. Ảnh" Internet
2. Cách làm bánh mì chảo với bò bít tết thơm ngon
2.1. Nguyên liệu
Những ai là "fan" của thịt bò, đặc biệt là món bò bít tết hãy thử ngay với món bánh mì chảo bít tết. Chuẩn bị những nguyên liệu và tiến hành chế biến theo các bước sau.
Trứng gà: 1 quả
Thịt bò: 200g
Xúc xích: 1 cây
Cà chua: 2 quả
Dưa leo: 1/2 quả
Bánh mì: 1-2 ổ (tùy theo nhu cầu)
Hành tím khô: 2ép
Tỏi: 2 tép
Rau mùi
Gia vị: đường, tiêu, muối hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Mẹo chọn thịt bò : Theo các chuyên gia ẩm thực, bạn nên chọn 1 trong 3 loại thịt bò: thịt thăn nội, thịt thăn ngoại hoặc thịt thăn vai để bò khi chín sẽ mềm và ngon đúng chuẩn bò bít tết.
2.2. Cách làm bánh mì chảo với bò bít tết, trứng ốp la
2.2.1. Sơ chế nguyên liệu và ốp la trứng gà
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, vớt để trong rổ cho ráo nước.
Bạn có thể dùng khăn giấy lau khô 2 mặt.Thái thành miếng mỏng vừa ăn.Dùng cán dao hoặc chày đập đập trên thớt để thịt mềm hơn.
Tẩm một chút gia vị như hạt nêm, tiêu, muối.
Chọn đúng loại thịt làm bít tết sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet
Với xúc xích, bạn có thể dùng dao rạch những đường xéo trên thân hoặc cắt thành miếng mỏng tùy theo sở thích. Cà chua rửa sạch. 1 quả bạn thái hạt lựu để làm nước sốt, 1 quả thái khoanh để ăn kèm với bánh mì ốp la chảo sau khi chín.
Dưa leo rửa sạch.Thái lát mỏng vừa ăn. Hành, tỏi lột vỏ, thái lát và băm nhỏ.Rau mùi rửa sạch. Bắc chảo lên bếp, cho thêm khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu thì cho xúc xích vào áp chảo đến khi cả 2 mặt chín vàng đều thì vớt xúc xích ra đĩa để cho ráo dầu.
Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu.Sử dụng chảo trên đang nóng dầu, bạn tiếp tục đập 1-2 quả trứng gà. Dùng lửa nhỏ, tránh để trứng quá chín. Nếu thích cay, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay để trứng thơm hơn.
Trứng chiên chỉ nên chín vừa tới. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách làm bò bít tết và nước sốt ăn bánh mì chảo ốp la
Sau khi vớt trứng ra đĩa, bạn dùng tiếp chiếc chảo đó để làm bò bít tết.Bạn cho thịt bò đã chuẩn bị vào áp chảo. Bạn nên trở thường xuyên để 2 mặt không bị cháy. Lưu ý tránh áp chảo quá lâu vì có thể khiến thịt bò bị dai. Sau cùng, bạn cho phần trứng và xúc xích đã chuẩn bị ở trên vào chảo cùng lúc để tiến hành làm nóng lại. Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.Sau đó cho hành tỏi đã băm vào phi thơm.Cho phần cà chua đã chuẩn bị vào chảo cùng với một ít nước lọc (khoảng 2 muỗng canh thôi nhé).Bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều để cà chua được ngấm gia vị. Đun ở lửa vừa cho đến khi thu được hỗn hợp nước sốt cà sền sệt, cà chua chín mềm thì tắt bếp.
Các bước làm nước sốt cà chua. Ảnh: Internet
Lấy phần nước sốt cà trên rưới đều trong chảo thịt bò, xúc xích và trứngBạn có thể rắc thêm ít tiêu và ớt trước khi thưởng thức. Trang trí thêm một ít rau mùi để món ăn thơm và ngon hơn.Món bánh mì ốp la chảo bít tết sẽ ngon hơn nếu ăn nóng cùng bánh mì. Đừng quên ăn kèm với dưa leo và cà chua đã chuẩn bị trước đó.Bạn thấy đấy, cách làm bánh mì ốp la chảo bò bít tết hoàn toàn không khó. Thành phẩm chất lượng là khi miếng bò mềm, ngọt, không dai, trứng vừa chín tới, xúc xích dai dai và gia vị vừa ăn, không quá mặn.
Sự phong phú của các nguyên liệu làm cho món bánh mì ốp la chảo có nhiều cách làm khác nhau. Ảnh: Internet
3. Cách làm bánh mì trứng ốp la chảo xíu mại phô mai
3.1. Nguyên liệu
2 quả trứng gà
2 thanh xúc xích vị phô mai (thái lát tròn vừa ăn)
100 gram thịt Jambon (thái lát mỏng vừa ăn)
100 gram chả quế (thái miếng dài nhỏ)
100 gram chả mỡ (thái miếng dài nhỏ)
1 hũ pate ganÍt củ kiệu muối
Bánh mì nướng: 2 - 4 ổ
1 muỗng canh dầu ăn
3.2. Cách làm bánh mì chảo trứng ốp la xíu mại phô mai thơm ngon
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng , rồi đập trứng gà vào rán ốp la. Sau đó, cho xúc xích, thịt Jambon cùng 2 loại chả vào chảo rán sơ cùng với ốp la. Các nguyên liệu chín vừa thì cho pate vào, đảo đều vài lần rồi tắt bếp.Dọn trứng ốp la xúc xích xíu mại phô mai Jambon lên dĩa. Rắc xíu tiêu xay, nước tương, muối, ăn kèm với củ kiệu, bánh mì.
Món bánh mì ốp la xíu mại xúc xích phô mai Jambon thơm ngon, hương vị phong phú. Ảnh: Internet
Vậy là Webnauan.vn đã chia sẻ đến bạn 3 cách làm bánh mì ốp la chảo nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng. Chỉ cần bỏ túi các công thức nấu ăn này thì chẳng phải tốn tiền ra hàng quán cho tốn kém. Chúc bạn thực hiện thành công để có thêm ý tưởng làm đa dạng bữa ăn sáng của cả nhà nhé!
Bữa sáng ngon lành với bánh mì cuộn tôm chiên thơm phức Bánh mì cuộn tôm chiên là món ăn sáng đơn giản, chế biến nhanh tại nhà rất thích hợp cho những ngày lạnh.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé, Nguyên liệu: 4 lát bánh mì 10 con tôm nõn 1 quả trứng Một ít muối và sốt Mayonnaise Dầu để chiên Cách làm: Bước 1 Tôm nõn luộc chín sau đó...