Bánh mì nướng xốt cà
Một món ăn Tây mang hương vị thơm ngon nhưng không ngán, cách làm đơn giản, phù hợp để ăn.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì baguette: 1 ổ
Cà chua: 3 trái
Hành tím: 5 củ
Tỏi: 8 tép
Húng quế tây: 10 lá
Nấm rơm: 100g
Ngò tây: 1 ít
Muối, tiêu, đường
Bơ lạt, nước cốt chanh, bột ớt
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Bánh mì cắt lát dày 1cm. Tỏi 1/2 mài nhỏ, 1/2 băm nhuyễn. Hành tím cắt nhỏ. Húng quế tây cắt nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, cắt lát.
- Cà chua nên lựa loại thật chín, khoét ở cuốn cà chua 1 chút xíu cắt ở 4 góc trên của trái cà, chần qua nước sôi 3s, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu để ráo nước.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi với bơ, cho nấm vào đảo nhanh, nêm 1/2m muối, 1/2m tiêu, để nguội.
- Bánh mì nướng sơ cho bề mặt cứng lại, khứa đầu tỏi, mài lên mặt bánh, rồi nướng lại lần 2 cho bánh mì giòn và vàng đều.
- Trộn cà chua với hành tím và lá quế tây, nêm 1/2M nước cốt chanh, 1/3m ớt bột, 1/2m muối và 1/2m đường.
CÁCH DÙNG
Phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo lên bánh mì, cho nấm rơm và cà chua lên trên, trang trí với lá ngò tây.
MÁCH NHỎ
- Mài tỏi lên bánh mì, khi nướng bánh mì sẽ rất thơm.
- Hành tím cắt hạt lựu sẽ giữ được chất ngọt và độ giòn khi ăn.
Bánh mì nướng phô mai
Bánh mì nướng phô mai là món ăn sáng với sốt và nhân rất đậm đà, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên 1 vị béo nhẹ, ăn không hề ngán.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì baguette: 2 ổ
Thơm: 1/4 trái
Thịt nguội: 2 lát
Bắp hạt: 3M
Hành tây: 1/4 củ
Cà chua: 2 trái
Phô mai sợi: 100g
Tỏi băm, ngò rí
Dầu ăn, đường, cà chua cô đặc hộp
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn. Thơm cắt nhỏ. Thịt nguội cắt miếng vuông 1cm. Hành tây, ngò rí cắt nhỏ.
- Bào phô mai thành từng sợi.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi và hành tây, thêm 1M xốt cà chua, cà chua băm, 1 ít nước, 1m đường và 1m hạt nêm Aji-ngon, nấu 20 phút với lửa vừa cho cà chua mềm và sệt lại.
- Cắt đôi bánh mì, nướng vàng mặt trong rồi lần lượt phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo và xốt cà chua lên mặt bánh, sau đó xếp thơm, thịt nguội, bắp hạt, ngò rí và phô mai lên bánh mì, cho bánh mì vào lò nướng đến khi phô mai vừa chảy là được.
CÁCH DÙNG
Dùng nóng, có thể thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo tùy khẩu vị.
MÁCH NHỎ
Nướng bánh mì từ 1 đến 2 phút với lửa vừa để bánh mì giòn bên ngoài, mềm bên trong và không cháy cạnh.
Bánh mì nướng hoa hồng Bánh mì nướng trông thật bắt mắt với tạo hình bông hồng, cạnh bánh mì hơi xém nhẹ, thơm ngon; cải bó xôi thì giòn ngọt; thịt jambon thì beo béo lạ miệng. Quả là một món ăn nhẹ tuyệt vời để đãi cả nhà cuối tuần đó! NGUYÊN LIỆU Bánh mì sandwich: 4 lát Cải bó xôi: 30g Thịt Jambon: 50g Bơ...