Bánh mì baguette vào danh sách đề cử di sản văn hóa phi vật thể của thế giới
Trong một nỗ lực nhằm tìm kiếm sự công nhận đối với những biểu tượng tinh túy nhất, Pháp đã chọn bánh mì baguette – biểu tượng và là niềm tự hào của ẩm thực nước này – là ứng cử viên để Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là di sản văn hóa phi thể.
Bánh mì baguette tại Paris, Pháp. Ảnh: AFP/TTXVN
Văn hóa ăn bánh mì vẫn thịnh hành ở Pháp đến độ hiện không khó bắt gặp những người dân nước này ôm những ổ bánh mì dài trên phố mỗi ngày. Theo trang dữ liệu Planetoscope, khoảng 10 tỷ chiếc bánh mì baguette được tiêu thụ mỗi năm ở Pháp, tương đương khoảng 320 chiếc mỗi giây.
Khi nước Pháp tiến hành đợt phong tỏa nghiêm ngặt nhất đề phòng sự lây lan của dịch bệnh COVID-19 hồi đầu năm 2020, nhà chức trách nước này vẫn đảm bảo các cửa hàng bánh vẫn mở cửa phục vụ người dân.
Tuy nhiên, có điều số lượng các cửa hàng bánh trên khắp cả nước, đặc biệt là ở các vùng nông thôn ở nước này đã giảm trong thời gian qua. Nếu trong năm 1970, nước Pháp có 55.000 tiệm bánh thủ công, trung bình cứ 790 người dân có 1 tiệm bánh, thì hiện nay chỉ còn 35.000 tiệm bánh, tương đương cứ 2.000 người có 1 tiệm bánh. Các tiệm bánh ngày nay cũng thường sản xuất bánh mì baguette một cách công nghiệp.
Bánh mì baguette được bày bán ở Paris, Pháp. Ảnh: AFP/TTXVN
Loại bánh mì đặc trưng của nền ẩm thực Pháp chính thức được đặt tên vào năm 1920 khi một đạo luật ra đời quy định cụ thể chiếc bánh mì này có trọng lượng tối thiểu 80 g và chiều dài tối đa 40 cm.
Hiện có rất nhiều giả thuyết về lịch sử ra đời của chiếc bánh mì này. Người Pháp rất khắt khe, thậm chí được cho là khó tính trong việc thưởng thức bánh mì baguette. Người Pháp chỉ coi một chiếc bánh là ngon khi đáp ứng được những tiêu chí gồm vỏ ngoài giòn cứng, có màu rất vàng, phần ruột bánh bên trong có màu nâu cà phê và mềm dẻo. Để làm được một chiếc bánh kiểu này, cần khoảng 4 tiếng từ lúc nhào nặn bột cho đến lúc đóng khuôn và cho vào lò nướng.
Danh sách đề cử di sản văn hóa phi thể của UNESCO trong năm nay gồm văn hóa tắm hơi ở Phần Lan, lễ hội đèn lồng ở Hàn Quốc và cuộc thi cắt cỏ ở Bosnia – Herzegovina.
Hỏa hoạn tại trung tâm người tị nạn tại Bosnia và Herzegovina
Ngày 23/12, hỏa hoạn đã xảy ra tại một trung tâm lưu trú của 1.200 người di cư ở miền Tây Bắc Bosnia và Herzegovina.
Khói bốc lên từ đám cháy tại trại tị nạn Lipa. Ảnh: AP
Hiện nguyên nhân hỏa hoạn chưa được xác định, song được biết đám cháy bùng phát tại khu vực kho dầu và máy phát điện.
Theo nguồn tin địa phương, hỏa hoạn xảy ra tại trại tị nạn Lipa. Những hình ảnh công bố cho thấy khói đen bốc cao trên các túp lều màu trắng.
Cảnh sát và lực lượng cứu hỏa đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường, nơi cách thành phố Bihac 25 km. Hiện cảnh sát cũng chưa thể xác định có thương vong trong vụ hỏa hoạn này hay không.
HĐBA tìm kiếm giải pháp cho các vấn đề ở Syria, Bosnia và Herzegovina Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc (HĐBA LHQ) ngày 5/11 đã tổ chức 2 cuộc họp về Bosnia và Herzegovnai, và Syria. Hội đồng Bảo an LHQ thảo luận về Lực lượng Gìn giữ hòa bình LHQ - Cảnh sát LHQ, ngày 4/11/2020. Ảnh: TTXVN phát Tại cuộc thảo luận định kỳ hàng năm về tình hình Bosnia và Herzegovina, Đại diện...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thách thức của châu Âu trong việc tự chủ đảm bảo an ninh

Mỹ muốn đạt lệnh ngừng bắn ở Biển Đen

Mục tiêu tâm điểm trong đàm phán Mỹ - Nga là ngừng bắn tại Biển Đen

Nguy cơ bị Mỹ 'bỏ rơi', Đức hành động gấp chuẩn bị cho chặng đường mới

Đột phá theo Nghị quyết 57: Bài học kinh nghiệm từ Singapore

Israel nới lỏng hạn chế ở biên giới gần Gaza

Trung Quốc cân nhắc chiến lược của Nhật Bản để giảm áp lực thương mại từ Mỹ

Tổng thống Trump bình luận về thủ phạm ám sát JFK

Phản ứng các bên khi quyền Tổng thống Hàn Quốc Han Duck-soo được phục chức

Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump đối mặt với hơn 150 vụ kiện

Hamas tìm cách hồi sinh thỏa thuận ngừng bắn

Iran triển khai hệ thống tên lửa đến 3 đảo chiến lược sau khi cảnh báo Mỹ
Có thể bạn quan tâm

Pháo: Rapper tóc tém "diss" ViruSs, từng hạ HIEUTHUHAI, nhạc vươn tầm quốc tế?
Sao việt
15:48:02 24/03/2025
NSND Tự Long "mắng" Cường Seven vì hành động tháo mấn tại concert Anh trai
Nhạc việt
15:45:06 24/03/2025
Cô gái nhập viện khẩn cấp vì bàn tay bị mắc kẹt trong mồm bạn trai
Netizen
15:41:24 24/03/2025
Vào can ngăn rồi đánh luôn người va chạm giao thông trên phố
Tin nổi bật
15:35:13 24/03/2025
Gây tai nạn khiến một người tử vong, tài xế ô tô bỏ trốn khỏi hiện trường
Pháp luật
15:26:08 24/03/2025
Sự thật khủng khiếp về mộ 17 người gần Vạn Lý Trường Thành
Lạ vui
14:59:36 24/03/2025
Đình Tú từng thử vai phim "Độc đạo", đóng với ai người đó... lấy chồng
Hậu trường phim
14:55:26 24/03/2025
1 sao nữ đình đám bị cấm đến tang lễ Từ Hy Viên?
Sao châu á
14:21:12 24/03/2025