Bánh mặn nhân khoai tây thịt dinh dưỡng cho bữa sáng

P.V16:17 17/01/2022

Bánh mặn nhân khoai tây thịt có lớp vỏ ngoài mềm xốp thơm mùi bơ, còn nhân bên trong lại có vị mặn đậm đà thơm vị thịt xông khói, càng ăn càng thấy ngon.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mặn nhân khoai tây thịt dinh dưỡng cho bữa sáng của gia đình bạn nhé!

Bánh mặn nhân khoai tây thịt dinh dưỡng

Nguyên liệu làm bánh mặn nhân khoai tây thịt dinh dưỡng:

Phần vỏ bánh:

100g bơ.

20g đường.

2 quả trứng.

120g bột mì

.5g muối.

3g bột nở.

Phần nhân bánh:

2 lát thịt xông khói.Nửa củ khoai tây.

Gia vị: muối, tiêu, hành tây, dầu ô liu.

Cách làm món bánh mặn nhân khoai tây thịt dinh dưỡng:

Bước 1: Chuẩn bị phần nhân:

Hấp chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn.Băm nhuyễn thịt xông khói và hành tây.Làm nóng chảo với ít dầu ô liu, cho hành tây vào xào thơm rồi thêm thịt xông khói vào xào, nêm ít muối và tiêu vào trộn đều và tắt bếp.Trộn đều thịt xào hành với khoai đã nghiền.

Video đang HOT

Khoai tây hấp chín nghiền nhuyễn

Bước 2: Làm phần vỏ:

Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi cho đường vào đánh đều cho tới khi bơ bông lên và chuyển màu vàng nhạt.Lần lượt đập từng quả trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng.

Cho bơ và đường vào đánh tan

Bước 3: Làm bánh

Trộn đều bột và muối, rây vào hỗn hợp bơ đường ở bước 2 và trộn đều.Cho bột vỏ vào 1/2 khuôn, vo một nắm nhân tròn nhỏ đặt vào giữa rồi phủ một lớp bột vỏ đầy tới 3/4 khuôn – để chừa một khoảng cho bánh nở.Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.Sau khi bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, dùng ngay hoặc nếu không dùng hết bạn cất trong tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra làm nóng lại là bánh ngon như bánh mới!

Không chỉ dùng để ăn sáng, bạn còn có thể làm bánh mặn nhân khoai thịt cho bé ăn bữa xế cũng rất ngon và phù hợp đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Canh chua cá diêu hồng là món ăn hấp dẫn, được nhiều gia đình hiện nay yêu thích. Cách nấu canh chua cá diêu hồng không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu thơm ngon cùng với một chút khéo léo là sẽ thực hiện thành công món ăn này.

Cá diêu hồng là loài cá nước ngọt, thịt dày và thơm ngon nên rất thích hợp để nấu nhiều món, đặc biệt là món canh. Canh chua cá diêu hồng là kết hợp của nhiều hương vị độc đáo khác nhau như: Vị thơm của cá, chua chua của dứa, vị thanh mát của giá đỗ, một chút đỏ đỏ của cà chua, cốt me... Tất cả đã hòa quyện với nhau để làm nên một món ăn độc đáo khiến cho người thưởng thức không thể chối từ. Để học cách nấu canh chua cá diêu hồng, các bạn hãy cùng vào bếp với Nấu Ăn Mỗi Ngày ngay nhé.

I. Cách nấu canh chua cá diêu hồng

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá diêu hồng: 1 con khoảng nửa cân

Dứa: quả

Cà chua: 2 quả

Giá đỗ: 150g

Bạc hà (dọc mùng): 100g

Đậu bắp: 10 quả

Me chua: 80g

Ngò gai, hành lá, ớt, tỏi

Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cá diêu hồng thơm ngon

2. Các bước nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng sau khi mua về làm sạch, cắt bỏ vây cá, mang và bỏ ruột. Để khử tanh và nhớt các bạn dùng muối chà xát, sau đó rửa lại với nước. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Nguyên liệu sau khi được sơ chế xong

Dứa gọt vỏ, rửa sạch và thái lái. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Bạc hà (dọc mùng) tước vỏ ngoài, cắt lát mỏng, bóp với chút muối để hết nhựa sau đó rửa lại với nước. Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, thái vát xéo.

Giá đỗ nhặt và đem đi rửa với nước. Hành lá, ngò gai thái nhỏ. Tỏi ớt băm nhuyễn.

Me đem ngâm với nước nóng rồi khuấy đều, lọc qua rây để lấy nước cốt chua của me.

Bước 2. Ướp cá

Sau khi đã sơ chế cá diêu hồng, bạn đem ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt, muỗng dầu ăn và muỗng tiêu. Đợi 20 phút để các gia vị ngấm vào cá.

Bước 3. Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, tiếp cho cà chua vào xào chín, nêm thêm chút nước mắm cho dậy mùi thơm.

Cho khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi, cho nước cốt me đã lọc vào. Đợi khi nước sôi nhẹ lăn tăn cho cá vào, sau đó cho dứa.

Trong khi nấu, các bạn có thể nêm gia vị tùy vào khẩu vị của gia đình mình

Khi thấy nước trong nồi sôi, bạn dùng muôi vớt hớt hết bọt ở phía trên để nước canh cá được trong và ngon hơn. Cá chín vớt ra đĩa để riêng.

Sau đó bạn cho đậu bắp, bạc hà (dọc mùng) vào trong nồi nước canh. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, thìa bột ngọt. Nêm nếm gia vị làm sao cho vừa ăn, hợp với khẩu vị gia đình.

Khi canh sôi trở lại bạn cho nốt giá đỗ, hành lá, ngò và thêm vài lát ớt vào phần cá trong nồi sau đó tắt bếp.

Khi vớt cá các bạn hãy nhẹ nhàng để không làm thịt cá bị nát

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bạn múc cá nhẹ nhàng ra tô để không bị nát, sau đó chan nước. Đừng quên trang trí bằng rau thơm và vài lát ớt để món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Canh chua cá diêu hồng có thể ăn với bún hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Món canh chua cá diêu hồng đã hoàn thành vô cùng thơm ngon, bắt mắt

II. Mẹo nấu canh chua cá diêu hồng đúng chuẩn

Cách nấu canh chua cá diêu hồng không quá khó phải không, hầu như chị em nào cũng sẽ thực hiện tốt món ăn này. Tuy nhiên bên cạnh việc nắm được quy trình làm, để món canh chua cá diêu hồng được thơm ngon đúng vị các bạn cũng cần phải có một số lưu ý.

Nguyên liệu khi nấu phải thật tươi ngon, đặc biệt là cá. Cách chọn cá diêu hồng đúng chuẩn là cá phải có màu trắng hoặc màu vàng tự nhiên như vậy thịt cá sẽ tươi ngon, không bị ươn. Khi nấu cá sẽ không bị nhừ, nát, mất vị. Giá đỗ nhanh chín, nên cho sau cùng để không bị nhừ ăn mất ngon. Để cho món canh cá chua diêu hồng được thơm ngon đúng vị nhất định không thể thiếu me chua và dứa.

III. Giá trị dinh dưỡng của canh chua cá diêu hồng đối với sức khỏe

Canh chua cá diêu hồng là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, rất lành tính. Trong canh cá có chứa lớn hàm lượng protein, vitamin A, B, D và chất khoáng nên dù là người già hay trẻ nhỏ đều thích hợp sử dụng món ăn này.

Canh cá diêu hồng bạn có thể ăn chung với bún hoặc cơm

Ngoài ra, canh chua cá diêu hồng có thêm nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như

Dứa: Có tác dụng chữa thiếu máu, xơ vữa động mạch, béo phì, viêm khớpĐậu bắp, bạc hà (dọc mùng) cung cấp chất xơ có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón, giải độc cơ thể.Cà chua thanh mát có tác dụng tốt để giải nhiệt, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, chống hoạt huyết, ngăn ngừa ung thư tiền liệt và chữa suy nhược. Giá đỗ có rất nhiều vitamin E có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, ngừa cholesterol trong máu, giúp kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra giá đỗ cũng chữa thiểu năng sinh dục rất tốt. Tỏi vừa có tác dụng giúp món ăn thơm ngon lại có tác dụng sát trùng đường hô hấp, phòng ngừa viêm họng. Me chua giúp thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng...

Hơn hết, với hương vị thơm ngon thanh mát, canh chua cá diêu hồng còn là món ăn giúp kích thích vị giác, làm giảm khả năng chán ăn, giúp mọi người ăn ngon miệng hơn.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng không hề khó, bí quyết chính để làm nên món ăn này chính là làm sao hội tụ được các hương vị chua, ngọt, mặn. Hy vọng thông qua bài viết chia sẻ ở trên của Nấu Ăn Mỗi Ngày, bạn đọc sẽ trổ tài thành công để mang tới bữa ăn ngon cho gia đình của mình.

Cách nấu canh chua cá úc thơm ngon khó cưỡng Canh chua cá úc là món ăn dân giã, thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người. Hôm nay, bạn đọc hãy cùng vào bếp thực hiện cách nấu canh chua cá úc nhé. I. Nguyên liệu chuẩn bị Nguyên liệu để làm nên món canh chua cá úc này rất đơn giản. Bạn chỉ cần đi chợ và mua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.