Bánh khoai pho mát
Bánh khoai pho mát giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong mềm, pho mát dai dai ngầy ngậy. Món này sẽ “thu phục” bọn trẻ ngay cho mà xem.
Nguyên liệu:
Khoai lang 3 củ to
1 quả trứng, lấy lòng đỏ
Bột chiên xù
Dầu ăn
Cách làm:
Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn thành bột. Nghiền ngay lúc khoai còn nóng sẽ dễ dàng hơn
Pho mát cắt thành từng thanh cỡ ngón tay út. Dài khoảng 4 – 5 cm
Lấy 1 ít khoai lang nghiền ép dẹt trong lòng bàn tay, đặt miếng pho mát vào giữa. Nặn thành hình bầu dục thon thon.
Video đang HOT
Lăn bánh khoai qua bột chiên xù.
Lòng đỏ trứng quậy tan, dùng chổi quết đều lên bề mặt bánh.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chảo rán.
Để lửa nhỏ, đậy vung rán.
Rán đến khi khoai chín vàng ruộm bên ngoài và thơm phức là được.
Ăn nóng với chút tương cà chua.
Theo PLXH
Ăn nhẹ: Bánh khoai hành tây
Bánh thơm bùi, ăn vào các bữa nhẹ hoặc đem theo đi làm ăn nhỡ bữa rất thuận tiện.
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây to
Nửa củ hành tây
100g thịt lợn xay
1 quả trứng
1 ít bột mỳ, 1 bột chiên xù
Ít hạt nêm, tiêu xay
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, thái lát, cho vào nồi hấp chín.
Lấy khoai ra, nghiền nát.
Hành tây thái hạt lựu.
Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và thịt băm vào xào chung, rắc chút hạt nêm và tiêu, đảo đều.
Sau khi thịt chín săn thì bắc ra và trộn ngay với khoai tây nghiền. Rắc thêm 1 thìa bột mỳ, trộn kỹ.
Nặn thành nhiều viên tròn, ấn dẹp. Lăn bánh qua bột mỳ, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Cho vào chảo dầu nóng, để lửa vừa rán chín vàng hai mặt, khoảng 5 phút.
Gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bánh còn âm ấm, vỏ giòn thơm, thật hấp dẫn.
Nếu bánh nguội bạn muốn làm nóng lại thì chỉ việc cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng là được.
Bánh ăn kèm với xốt mayonnaise, tương cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon. Thêm ít dưa chuột muối, dưa góp nữa thì thật hoàn hảo.
Theo PLXH
Gà tẩm bột giòn tan mà không cần dầu rán Món này rất tiện lợi và không bị lích kích như khi dùng dầu rán, mình nghĩ cũng sẽ tốt hơn cho sức khỏe nữa. Nguyên liệu: Cánh gà Bột chiên xù Trứng gà Bột nêm, hạt tiêu và tabasco Cách làm: Ướp gà với bột nêm, tabasco và hạt tiêu, vẩy tẹo đường nữa, ướp khoảng 20 phút Nhúng gà vào trứng...