Bánh hấp thanh long nhìn cực đẹp, ăn cực ngon, chắc chắn cả nhà sẽ đổ xô ăn sáng

Nguyên15:09 19/03/2021

Bánh hấp thanh long là phiên bản lười của bánh bao, vỏ mỏng, nhân nhiều, mềm, dễ làm, vị lại đậm đà, nóng hổi.

Món bánh hấp thanh long hương vị đậm đà, đẹp mắt, ngon mà đơn giản, chắc chắn bạn sẽ thích!

Cách chế biến món bánh hấp thanh long thực sự đơn giản, cũng giống như cách àm bánh bao. Món bánh hấp này phù hợp với món chay, nhân bánh có màu sắc sặc sỡ nhìn được qua lớp da bánh sẽ rất hấp dẫn, đặc biệt ngon miệng.

Hôm nay mình giới thiệu món bánh hấp thanh long nhân thịt heo với dưa cải chua, ngon mà không ngấy.

Lớp vỏ bánh cũng rất đặc biệt, có hai màu, được tạo màu bởi thanh long ruột đỏ. Trẻ em không thích uống sữa, bạn có thể cho thêm sữa vào bột bánh, sẽ thêm chất dinh dưỡng, bánh có thêm mùi sữa cũng rất ngon.

Quả thanh long đỏ cũng là loại trái cây ít calo, giàu chất xơ. Nó có tác dụng chống oxy hóa, chống gốc tự do và chống lão hóa. Ngoài ra, thanh long có hàm lượng chất xơ cao, xenlulozo gây cảm giác no nên là thực phẩm giảm cân được nhiều bạn nữ yêu thích.

Nguyên liệu làm bánh hấp thanh long

- Bột bánh bao 400 gr

- Lượng sữa thích hợp

- Lượng nước ép thanh long đỏ thích hợp

- Một ít cải chua

- 1 lượng thịt vừa đủ

- Dầu ô liu, muối, nước mắm, dầu hào, bột ngũ vị hương, hành lá, gừng

Cách làm bánh hấp thanh long

- Chuẩn bị nguyên liệu: bột mì, sữa, nước ép thanh long, lưu ý sau khi ép xong nước thanh long thì nên lọc bỏ hạt

- Bột được chia làm đôi, một nửa trộn với sữa, nửa còn lại trộn với nước thanh long, nhào thành khối bột mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.

Video đang HOT

- Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ.

- Dưa cải chua rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó rửa sạch để loại bỏ độ ẩm, đây là món dưa cải muối tự làm, ăn giòn và mát, vị thanh.

- Bóc hành và gọt gừng, rửa sạch, băm nhuyễn

- Cho thịt đã xay vào chậu, thêm chút bột canh, hành và gừng băm nhỏ. hành lá và gừng băm nhỏ, muối, bột ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào vào đảo đều. theo một chiều sau đó cho dầu oliu vào trộn đều. Sau đó cho dưa cải vào trộn đều.

- Nhào riêng hai phần bột thành từng dải dài, dùng miếng bột màu tím bọc bột trắng lại rồi nhào cho thật chặt và cán đều.

- Sau đó cắt thành một vài sợi mì nhỏ, hướng lên trên và ấn dẹt.

- Cuộn tròn thành một chiếc bánh xèo, gói với dưa cải và nhân thịt lợn rồi nhào thành hình vuông.

- Dùng ngón tay đẩy các nếp ở mỗi bên ra và kẹp vào giữa để tạo hình, hoặc bạn có thể quấn trực tiếp thành búi.

- Nguyên liệu có màu rất đẹp, cho vào nồi hấp, thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi và hấp trong 15 phút.

Lấy chảo ra và dọn lên đĩa.

Lời khuyên khi làm bánh hấp thanh long

- Vỏ bánh có thể thay đổi màu tùy thích bằng nước rau muống, nước bắp cải tím hoặc nước cà rốt.

- Để làm món ăn sáng, bạn có thể chuẩn bị bột và nhân từ tối hôm trước và hấp bánh trực tiếp khi dậy sớm, rất đơn giản và nhanh chóng.

Bữa sáng vừa muốn no, vừa muốn nhàn thì chị em phải "thủ" sẵn loại pate này: Hội ăn kiêng cũng chén được luôn!

Vào bếp 30 phút là khỏi phải đau đầu nghĩ "sáng mai ăn gì".

Có thể bạn chưa biết: Các loại pate thông thường không dành cho hội chị em đang ăn kiêng bởi chúng có chứa vụn bánh mì - chính là tinh bột. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm pate healthy 100%.

Dù có đang ăn kiêng hay không, bạn vẫn có thể chén thoải mái. Điều quan trọng hơn cả là có một hộp pate trong nhà, bữa sáng của cả gia đình sẽ được giải quyết đơn giản và nhanh gọn hơn đáng kể.

Pate gan bò

Nguyên liệu làm pate gan bò

500gr gan bò

1 củ hành tây

1 bịch sữa tươi không đường

Bột ngũ vị hương, bơ thực vật

Cách làm pate gan bò

- Bước 1: Sơ chế gan

Gan bò sau khi mua về, bạn hãy rửa nhiều lần với nước cho đến khi sờ miếng gan mà không còn cảm thấy nhơn nhớt. Sau đó, thái thành nhiều lát mỏng. Tiếp theo, ngâm gan đã với 1 bịch sữa tươi không đường trong khoảng 1 tiếng.

Sau 1 tiếng, rửa gan lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Cách làm pate gan bò

Một vài cách khác để sơ chế gan bò

Đầu tiên, ngâm gan bò với nước muối pha loãng ít nhất 10 phút. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm 30 phút để loại bỏ được hết tạp chất có trong gan.

Bạn có thể dùng rượu hoặc giấm để rửa gan bò, cách này giúp gan giảm mùi tanh của gan rất hiệu quả.

- Bước 2: Ướp gan bò

Cho phần gan đã thái và sơ chế sạch vào bát cùng 1 muỗng canh bột ngũ vị hương. Trộn đều rồi ướp 30 phút.

Cách làm pate gan bò

- Bước 3: Xào gan bò với hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh bơ thực vật, 1 củ hành tây cắt hạt lựu. Xào hành tây khoảng 2-3 phút thì cho gan bò vào đảo đều và nấu trong khoảng 7-10 phút cho gan chín mềm.

Cách làm pate gan bò

- Bước 4: Xay nhuyễn gan bò

Sau khi xào chín gan, chị em hãy đợi cho gan nguội hoàn toàn rồi đổ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đun chảy khoàng 5 muỗng canh bơ thực vật. Đổ phần gan đã xay vào khuôn, rưới lớp bơ chảy lên trên, đợi cho hỗn hợp nguội rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món pate gan bò rồi!

Cách làm pate gan bò

Chế biến pate theo cách này, các chị em đang ăn kiêng theo chế độ low-carb có thể hoàn toàn yên tâm bởi món ăn không hề có tinh bột, đảm bảo việc kiêng khem không bị phá vỡ.

Ruột già heo "hôi rình" tưởng khó ăn, làm theo cách này ngọt béo vàng thơm Ruột già heo khìa nước dừa vừa ngọt béo, vàng ươm cực tốn cơm. Về miền Tây mọi người đừng ngạc nhiên khi món ăn nào cũng mang vị ngọt. Chính là do người miền Tây hay dùng nước dừa cho món ăn của mình nên vị ngọt và béo luôn là nét nổi bật của ẩm thực nơi đây. Nguyên liệu: -...