Bánh giò: Món ăn vặt lý tưởng vào lúc xế chiều
Cứ đến mỗi buổi chiều, nhiều người lại phải đau đầu tìm kiếm món ăn vặt để lấp đầy cái bụng trống của mình. Và một lựa chọn lý tưởng cho bữa xế chiều chính là món bánh giò, thức quà vặt gây thương nhớ cho bất kỳ ai.
Bánh giò là loại bánh ăn chơi nổi tiếng của Hà Nội, để bắt gặp một quán bánh giò chẳng phải điều khó khăn gì trên đường phố thủ đô. Bánh giò có thể là món ăn no bụng vào buổi sáng hay ban đêm nhưng buổi chiều lại là lúc những cửa hàng bánh giò đông đúc nhất.
Từ những nguyên liệu bình dị kết hợp với sự khéo léo của người làm đã tạo nên một món ăn độc đáo. Vỏ bánh giò được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn sau đó bọc trong những lớp lá chuối xanh cùng với phần nhân gồm mộc nhĩ và thịt nạc xay nhuyễn. Sau khi được gói khéo léo thành hình chóp kim tự tháp, bánh được cho vào nồi luộc tới chín rồi vớt ra cho ráo nước.
Bánh luộc chín khi bày bán vẫn được giữ nóng, lúc chủ hàng cắt bỏ từng lớp lá chỉ để lại một lớp làm lót đặt lên đĩa, làn hơi nóng tỏa ra nghi ngút cùng với mùi hương nhè nhẹ đặc trưng làm cồn cào chiếc bụng đói của bất cứ ai.
Những món ăn kèm cùng bánh giò rất phong phú tùy vào sở thích của từng người như giò lụa, chả cốm, thịt nướng, xúc xích… Nhưng để món ăn thêm trọn vị, bạn đừng bỏ qua chút dưa góp hay dưa chuột muối để món ăn không bị ngấy, và đừng quên thêm chút tương ớt hoặc xì dầu để món bánh thêm đậm vị.
Video đang HOT
Bánh giò vốn được coi là món ăn dân dã nhưng lại ẩn chứa bên trong nét tinh hoa ẩm thực Hà thành. Thưởng thức bánh giò cần phải chậm rãi, cảm nhận được vị mềm của vỏ bánh rồi tới vị béo ngậy của phần nhân thịt bên trong quyện cùng chút cay cay của tương ớt chắc chắn sẽ món ăn tuyệt vời cho một buổi chiều.
Chỉ với 3 bước đơn giản, chị em sẽ có ngay món bánh thơm ngon nức lòng: Ăn sáng hay ăn chơi đều vô cùng hợp lý!
Nhà còn nhiều chuối mà chưa biết xử lý thế nào, thử ngay công thức này các chị em ơi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh chuối hấp nước dừa. Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy món bánh này tỏa ra mùi thơm ngọt, béo ngậy rồi. Với công thức này, chị em có thể "giải thoát" cho những quả chuối khỏi tình trạng chín nẫu cả ra mà khổ chủ chưa kịp ăn đấy!
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
4-6 quả chuối
120gr bột năng
150ml nước cốt dừa
Bột báng, đường kính, hạt mè rang, bột vani, muối tinh
Cách làm bánh chuối hấp
- Bước 1: Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh mỏng. Cho 2 muỗng canh bột báng vào 150ml nước và ngâm khoảng 10 phút cho bột nở. Tiếp theo, cho vào bát: 120gr bột năng, 40gr đường kính, 1 thìa cà phê muối, 150ml nước vào tô lớn và khuấy đều cho bột tan ra.
Cuối cùng, cho phần chuối đã cắt lát vào bột và trộn đều.
Cách làm Bánh chuối hấp nước cốt dừa
- Bước 2: Đổ hỗn hợp chuối trộn bột năng vào khuôn và dàn đều cho bằng phẳng. Sau đó, bạn đổ nước vào nồi, đặt khuôn bánh vào hấp khoảng 20-25 phút là bánh sẽ chín mềm.
Cách làm Bánh chuối hấp nước cốt dừa
- Bước 3: Trong thời gian đợi hấp bánh, chị em hãy tranh thủ làm nước cốt dừa. Trước tiên, bạn trộn khoảng 2 thìa canh bột năng với 200ml nước.
Sau đó, cho 150ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 15gr đường kính, 1/2 thìa cà phê muối và khuấy đều. Chị em chú ý nên để ngọn lửa nhỏ, để hỗn hợp nước cốt dừa sôi lăn tăn.
Khi nước cốt dừa đã sôi, chị em hãy đổ phần bột báng vào và khuấy đều. Tiếp theo, đổ từ từ hỗn hợp bột năng trộn nước bên trên vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt được độ đặc sánh tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm Bánh chuối hấp nước cốt dừa
Giờ thì chỉ cần đợi cho bánh chuối và phần nước cốt dừa nguội bớt là chị em có thể thưởng thức món bánh chuối hấp này rồi. Cắt bánh chuối thành từng miếng nhỏ và rưới nước cốt dừa lên trên, hương vị đảm bảo "gây nghiện" vô cùng đấy!
Những món ăn vặt “must-try” khi đến với Tokyo Disney Resort Không chỉ nổi tiếng với nhiều sự kiện lễ hội, những trò chơi độc đáo, Tokyo Disney Resort còn được biết đến như là một thiên đường ẩm thực. Từ các xe đẩy đơn sơ cho đến những nhà hàng sang trọng, đâu đâu bạn cũng đều có thể bắt gặp những món ăn ngon và vô cùng độc đáo. 1. DeepSea Pineapple...
