bành đan

Những loại bánh dân dã ở Bắc Giang

Bánh gio Đa Mai; Bánh đa Kế; Bánh đúc Đồng Quan; Bánh vắt vai Lục Ngạn; Bánh hút Lục Ngạn là những loại bánh dân dã ở Bắc Giang.

Hồn quê xứ Dừa trong những chiếc bánh dân gian

Bến Tre được mệnh danh là Thủ phủ dừa của cả nước, bên cạnh việc khai thác cây dừa như một cây trồng nông nghiệp đặc thù với nhiều sản phẩm được chế biến từ dừa, người dân Bến Tre ...

Khi món bánh khọt dân dã được khoác “bộ áo” mới

Gần đây, tinh than tre (một phụ gia thực phẩm phổ biến tại Nhật Bản) được nhiều hàng quán ứng dụng vào món ăn. Ngoài bánh mì bóng đêm gây sốt cộng đồng mạng thì tại TPHCM cũng có m...

Đặc sắc bánh “phu thê” thể hiện chủ quyền biển đảo Việt Nam

Tại Ngày hội Bánh dân gian Nam bộ tổ chức ở Cà Mau, nhiều thực khách tỏ ra thích thú với loại bánh phu thê được các nghệ nhân xếp thành hình bản đồ Việt Nam có quần đảo Trường Sa v...

Đặc sản Nha Trang ăn cả chục cái mới no, chủ quán bán hơn 1000 cái/ngày

Bánh căn còn được gọi là bánh bột gạo nướng, vốn bắt nguồn từ đồng bào dân tộc Chăm, được người dân Nha Trang cải tiến tạo ra hương vị riêng, đậm chất miền biển.

Cần Thơ: HS hào hứng tham gia Hội trại “Đất Việt 4.000 năm”

Ngày 26/3, Trường THPT Châu Văn Liêm (TP Cần Thơ) tổ chức khai mạc Hội trại 26/3 với chủ đề Đất Việt 4000 năm.

Mê mẩn những món bánh dân dã ở miền Trung

Miền Trung là dải đất có nềnẩm thực đậm đà, đó là sự pha trộn tuyệt vời giữa các loại hương vị khác nhau khiến du khách mê mẩn. Trong số đó, có những món bánh dân dã nhưng lại làm ...

Về miền Tây thưởng thức món bánh lá rau mơ dân dã

Miền Tâyvốn nổi tiếng với cảnh sắc tươi đẹp, con người thân thiện và nền ẩm thực lưu luyến bước chân du khách. Trong số đó, món bánh lá rau mơ tuy dân dã nhưng lại khiến bạn thòm t...

Du lịch Lạng Sơn nếm bánh lá ngải thơm ngon khó cưỡng

Du lịch Lạng Sơn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với những ai ưa thích sự khám phá. Bởi đặt chân đến đây là bạn đã bước vào thế giới của cảnh sắc phong thủy hữu tình, con người thân t...

Bánh cúng trong ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ miền Tây

Nếu người vùng khác, chỉ nghe tên bánh cúng thì sẽ rất khó đoán định được nguyên liệu, hương vị, nhưng với những đứa con miền Tây thì đây là một món ăn vô cùng gần gũi và thân thuộ...

Về Trà Vinh nhớ thưởng thức bánh tét Trà Cuôn ngon nức tiếng

Miền đất với cảnh quan bình yên xanh thẳmTrà Vinhkhiến du khách thương nhớ hương vị món bánh tét Trà Cuôn rất đặc biệt. Với những ai từng thưởng thức món ăn này đều không thể nào q...

Bánh bột lọc: Món ăn gói gọn cả tâm tình xứ Huế

Đặt chân đến Huế nghĩa là bạn đang tìm về với những an yên, nhẹ nhàng sau quãng thời gian làm việc căng thẳng. Thưởng thức cácmón ăn xứ Huếbạn sẽ cảm nhận được tâm tình nồng sâu gó...

Giòn rụm món bánh xèo Việt Nam

Dù là khách nước ngoài hay người dân Việt đều gật gù đồng ý, không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của bánh xèo, món ăn bình dị nhưng chứa đựng tinh hoa của cả nền ẩm thực.

Mộc mạc bánh ít dừa xứ Quảng

Không biết từ bao giờ, các loại bánh dân dã lại trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân xứ Quảng. Những chiếc bánh ít dừa mộc mạc, chỉ cần thoáng ng...

Học trò Cần Thơ đi ‘hội chợ xuân’ học làm văn

Năm nay là lần đầu tiên em đến đây. Em biết được nhiều thứ lắm, từ cách cô chú làm bánh dân gian, cảnh ông đồ cho chữ ngày xuân cho đến ông bà mình làm nghề đan đát hay may áo dài ...

Món bánh khoai môn hấp

Bánh khoai môn hấp là món bánh dân dã, với cách làm vô cùng đơn giản ngại gì mà không thử làm ngay!

Món bánh dân dã miền Tây

Cách làm đã đặc biệt, nguyên liệu cũng đặc biệt không kém nên bánh sau khi hoàn thành có mùi thơm vô cùng đặc trưng và hấp dẫn.

Làm bánh dày đỗ – món bánh dẻo thơm dân dã

Bánh dày đỗ dẻo mềm, bên trong thơm bùi vị đậu xanh, là món bánh ngon có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Bánh nẳng quê tôi

Bánh Nẳng là loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc. Ở mỗi vùng miền cách thức làm bánh Nẳng có sự khác nhau.

Bánh sắn – Loại bánh dân dã mang đậm bản sắc miền quê trung du

Du khách đến với vùng đất tổ Phú Thọ sẽ được thưởng thức một loại bánh mang đậm bản sắc của miền quê trung du được gọi là bánh sắn.

Món đặc sản bún mắm nêm nặng mùi nhưng đốn tim nhiều du khách đến Đà Nẵng

Các món ăn đặc sản ở Đà Nẵng như bánh xèo nem lụi, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh bèo, thịt quay, bún thịt nướng... đều không thể thiếu mắm nêm. Trong đó, bún mắm nêm là món ăn bìn...

Thưởng thức quà quê giữa lòng thành phố

Khi nhớ đến các món quà chiều hẳn không thể không nhắc đến những món bánh dân dã của làng quê Bắc Bộ Việt Nam như bánh khoai, bánh chuối, bánh đúc...

Đầu bếp hướng dẫn món bánh da lợn với tạo hình heo quay độc đáo

Bánh da lợn là món bánh dân gian khá quen thuộc đối với mọi người. Chỉ cần một chút khéo léo bạn đã có thể khoác lên bánh chiếc áo mới tạo hình heo quay lạ mắt.

Thương nhớ bánh căn Đà Lạt

Không riêng Đà Lạt có bánh căn nhưng nhắc đến bánh căn, tôi lại nghĩ về Đà Lạt.

Dân dã bánh dày buổi sớm mai

Ở quê tôi, bánh dày là món ăn khá phổ biến mỗi buổi sớm mai. Món bánh dân dã, nhưng có hương vị thơm ngon rất riêng.

Tết Đoan Ngọ: Giá nhiều loại bánh dân gian tăng vọt

Năm nay, một trong những loại bánh dân gian là bánh bò xốp có ý nghĩa tài lộc bò ra, bung lên là xốp...được nhiều người chọn mua.

Những món bánh dân dã gợi nhớ kí ức tuổi thơ

Tuổi thơ của những người con miền Tây gắn liền với nhiều kỷ niệm, trong đó không thể thiếu các món ăn mộc mạc, dân dã như bánh cam, khoai mì hấp, chuối chiên, bánh bò...

Ký ức bánh xưa về trong mùa dịch

Ngày mưa, mùa cách ly rảnh rỗi, cả nhà giở bột ra làm bánh. Bánh gói, bánh trần từ bột sắn. Loại bánh những năm tháng chống giặc đói, giờ nâng cấp lên đời, bày biện hấp dẫn, nghe v...

Người giữ hồn tuổi thơ qua chiếc bánh

Về Cồn Sơn gặp người phụ nữ lưu giữ hương vị xưa qua hơn 50 loại bánh dân gian của người Nam Bộ

Cách làm bánh đúc mặn dân dã của người Việt Nam

Bánh đúc là một những món bánh dân dã của người Việt Nam. Nguyên liệu chính của bánh là bột gạo.. Nhưng để có món bánh đúc cực ngon - giòn- dai- mềm thì cũng phải có một chút kinh ...

Bánh bò nước cốt dừa món ngon dân dã của người Việt

Bánh bò món bánh dân dã đặc trưng của miền Nam. Có rất nhiều cách làm bánh bò và ít nhiều cũng làm thay đổi mùi vị của chúng.

Ai tới Gò Khổng Tước mà chưa ăn bánh nghệ?

Ông Năm Lâm bận bịu khi cha bệnh nặng nên mãi tới năm ngoái mới dự lễ hội bánh dân gian, và nhờ đó người đời mới biết bánh nghệ xứ Gò Công. Mà ăn dịp tết đoàn viên mới đã!

Bánh cóng Cà Mau : món ăn vặt lý tưởng không thể bỏ qua

du lịch Cà Maubạn sẽ bị mê hoặc bởi món ăn có sự kết hợp khéo léo giữa mùi của thịt, hành lá, tôm cùng với vị béo đậu xanh và mềm xốp của phần vỏ bánh với nước chấm chua ngọt. Món ...

Thương nhớ những món bánh quê

Sự ồ ạt của các hiệu đồ ăn nhanh và những món quà vặt lạ miệng khiến bánh dân gian dần bị lép vế.

Phải lòng bánh cóng miền Tây

Chiếc bánh cóng tròn xinh, nóng hôi hổi, bao quanh là những loại rau xanh mơn mởn. Chén nước mắm đỏ au màu cà rốt đặt cạnh. Một bức tranh ẩm thực hài hòa sắc vị, háo hức chờ thực k...

Ra Bắc vào Nam, khám phá món bánh xèo đặc trưng của Việt Nam

Gần chớm đầu thu những cơn mưa theo về bất chợt, cái nắng mưa thất thường làm cho cảm giác ăn uống cũng trở nên cầu kỳ.

Phát triển du lịch cộng đồng ở Cần Thơ: Câu chuyện nhìn từ Cồn Sơn

Mặc dù chỉ mới đang dừng lại ở việc khai thác những tài nguyên sẵn có của mình, chứ chưa hẳn là sản phẩm du lịch hoàn chỉnh, như đánh giá của đại diện các doanh nghiệp lữ hành

Độc đáo món bánh khoái cá kình

Xã Phú An có vùng đất doi ra trước cửa biển Thuận An (Huế) rồi lõm sâu vào đồng bằng tạo thành hai vũng nước lợ rộng lớn, kín gió, mang tên đầm Sam và đầm Chuồn. Nơi đây loài cá kì...

Giữ hồn bánh dân gian

GD&TĐ -Gắn bó với nghề làm bánh dân gian gần 50 năm, ông Dương Hoàng Trung (68 tuổi, ở phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, Cần Thơ) luôn tâm niệm: Đằng sau miếng bánh là sự tử tế...

Nghệ nhân Nam bộ thi tài làm bánh truyền thống tại Cần Thơ

Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ năm 2019quy tụ gần 100 sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của vùng đất Nam bộ.