Bánh chuối nướng yến mạch cho bữa sáng siêu nhanh
Bánh chuối nướng yến mạch rất phù hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng, vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe.
Món bánh nướng t.uổi thơ
Hồi đầu những năm 1990, nhà tôi không có lò nướng. Khi muốn làm các món nướng, mẹ tôi thường trộn các nguyên liệu, bỏ vào khay, rồi sai con gái mang đi, để nhờ vào một góc của lò nướng bánh mì cách nhà 200m.
Với cách làm đó, t.uổi thơ của tôi được thưởng thức những chiếc bánh nướng thơm lừng, món bún chả nóng hổi… mà chẳng mất công nướng bằng than.
Bây giờ, mỗi gia đình đều dễ dàng sở hữu một chiếc lò nướng hiện đại, tiện lợi. Chuyện nướng bánh cũng nhờ vậy mà vô cùng đơn giản.
Thế nhưng, mỗi lần vào bếp, tôi lại nhớ đến chuyện bếp núc của mẹ khi xưa. Tôi yêu bếp nhờ mẹ. Con gái nhỏ của tôi cũng bắt đầu vào bếp cùng mẹ.
Có đêm, mẹ con tôi quây quần trong bếp, chuẩn bị mẻ bánh chuối nướng yến mạch hoặc bánh chuối nướng có nhiều sữa và ít bơ lạt cho bữa sáng hôm sau.
Cách làm bánh chuối nướng yến mạch
Bánh chuối nướng yến mạch rất phù hợp cho bữa sáng lành mạnh. Ảnh: G.O
Nguyên liệu: 4 quả chuối tiêu, 1 quả trứng gà, 150g yến mạch, 150ml sữa tươi ít đường, một ít bơ lạt.
Cách chế biến:
Dằm nhỏ 4 quả chuối tiêu
Đ.ánh tan trứng gà
Yến mạch không cần ngâm qua nước
Lấy một ít bơ lạt đun cho tan chảy
Trộn đều hỗn hợp chuối, trứng gà, yến mạch, bơ lạt, sữa tươi và để hỗn hợp nghỉ 5 phút.
Tiếp đó, cho hỗn hợp vào khuôn, cho thêm 2 – 3 lát chuối, rắc một ít nho khô hoặc hạt điều lên trên mặt bánh.
Cho bánh vào lò nướng, điều chỉnh 180 độ C và nướng trong vòng 20 phút.
Chờ 10 phút sau mới lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt cốt bánh một lần nữa vào lò nướng 180 độ C trong 3 phút. Đây là bước giúp bánh không bị hấp hơi phía dưới sau lần nướng đầu tiên.
Bánh chuối nướng làm kiểu này vừa dẻo thơm, vàng ươm đẹp mắt vừa ngon xoắn lưỡi
Với những công thức bánh chuối đơn giản sau đây, bạn sẽ có một món ăn tốt cho sức khỏe để thưởng thức và làm quà cho những người mình yêu thương.
Chuối giàu chất xơ, kali, Vitamin B6, Vitamin C và các chất chống oxy hóa. Nhờ vậy, loại quả này được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' được Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20 xác nhận là thực phẩm điều trị bệnh celiac.
Bánh muffin chuối
Nguyên liệu:
200g bột mỳ.
10g bột nở baking powder.
Video đang HOT
1/2 kg muối nở.
2 hoặc 3 quả trứng
100g đường vàng.
100g dầu ăn.
1 ít muối.
4 quả chuối chín
Bánh Muffin chuối
Cách chế biến:
Bước 1:
Làm nóng nồi hấp. Rây bột mỳ cho thật mịn. Sau đó trộn hỗn hợp bột mỳ, bột nở và muối nở với nhau.
Bước 2:
Sử dụng một chiếc bát khác, đ.ánh 3 quả trứng cho đến khi ngả sang màu sữa là được.
Bước 3:
Tiếp tục cho chuối đã nghiền mịn vào với muối và hỗn hợp trứng, sau đó dùng máy đ.ánh trứng và đ.ánh với với tốc độ cao trong 2 phút.
Bước 4:
Khi mà hỗn hợp đã hòa quyện với nhau thì bạn hãy cho hỗn hợp bột trộn ban đầu vào đ.ánh cùng bằng phới lồng và cho chút dầu ăn vào để tiếp tục đ.ánh tiếp.
Bước 5:
Bạn chia bột vào các khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến, sau đó hấp bánh trên nồi hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi xiên tăm vào thấy khô là đã hoan thành món ăn.
Bánh chuối Thái Lan
Nguyên liệu:
3 quả chuối
4 quả trứng gà
280gr bột mỳ
25gr bơ lạt
40gr sữa đặc
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường
Dụng cụ: Nồi, cây đ.ánh trứng, rây lọc, tô
Bánh chuối Thái Lan
Cách thực hiện:
Bước 1:
Cho 1 quả trứng gà, 10 gr bơ lạc đã đun tan chảy, 40 gr sữa đặc, 100ml nước lọc, thìa muối, 30gr đường vào trong một cái tô rồi đ.ánh tan hỗn hợp lên.
Bước 2:
Cho 280 gr bột mỳ lên rây rồi để vào hỗn hợp và trộn đều một lần nữa.
Bước 3:
Rải 1 ít bột mỳ ra bàn, bạn cho hỗn hợp bột ở bước 1 ra bàn và nhào cho đến khi bột không còn dính vào tay. Sau đó, chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo lại thành hình tròn nhỏ.
Bước 4:
Bạn cho 4 viên bột vo tròn vào tô, sau đó đổ dầu ăn ngập viên bột và ủ trong khoảng 2 đến 3 tiếng.
Bước 5:
Cho 3 quả trứng còn lại vào tô rồi tiếp tục đ.ánh đều, sau đó cho lượng chuối đã cắt ở trên vào trộn đều.
Bước 6:
Khi bột đã ủ xong, lấy ra rồi cán mỏng. Sau đó, bạn cho bơ vào chảo đã nóng và cho bột đã được cán mỏng vào, để ở mức lửa nhỏ. Tiếp theo, cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa từng miếng bột.
Bước 7:
Dùng phới gấp 4 góc miếng bột để tạo thành hình vuông rồi chiên vàng đều 2 mặt bánh.
Bánh chuối nếp nướng
Nguyên liệu:
Gạo nếp 400g
Chuối chín tới khoảng 10 quả
Đường: tùy khẩu vị
Nước cốt dừa: bát con
Nước dừa tươi: 1 quả
Đỗ lạc rang: 20gr
Vừng rang: 1 muỗng
Bột bánh
Lá chuối
Lá dừa
Túi nilon.
Sơ chế:
Gạo nếp ngâm qua đêm và vo sạch.
Chuối bóc vỏ và ướp với đường cho ngấm.
Bánh chuối nếp nướng
Cách thực hiện:
Bước 1:
Cho nước dừa rải đều lên gạo rồi đem hấp trong khoảng 15 phút thì cho muối và trộn đều tiếp tục hấp như hấp xôi.
Bước 2:
Khi nếp chín, bạn trộn đường vừa đủ rồi tiếp tục cho nước dừa lên hấp đến khi chín khô. Tiếp theo, ngâm bột bánh cho nở và đun sôi đến khi cạn nước.
Bước 3:
Đổ nước cốt dừa và lá dừa đun sôi rồi cho bột bánh, đường, muối vừa đủ nấu sền sệt lên.
Bước 4:
Bạn trải miếng nilon đã chuẩn bị sẵn sau đó cho nếp vào và đặt quả chuối ở giữa cuốn lại như sushi nhé. Tiếp theo, lấy lá chuối đã rửa sạch cuốn xung quanh vào bên ngoài.
Bước 5:
Đem chuối nếp cho lên lò than hoa và nướng đến khi nếp chín vàng thì có thể bỏ ra.
Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn cách làm bánh chuối đúng vị, vừa béo thơm vừa dễ làm nhé!
3 cách làm bánh chuối nướng với nồi chiên không dầu đơn giản Bánh chuối nướng là món ăn nhiều người yêu thích. Hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối nướng thơm ngon tại nhà với nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và không kém phần hấp dẫn. 1. Cách làm bánh chuối nướng truyền thống đơn giản a. Nguyên liệu Chuối chín: 2 quảBột mì đa dụng: 4 muỗng canhTrứng gà: 1 quảSữa...
