Bánh bèo ngọt Nha Trang món ngon bạn không nên bỏ qua
Bánh bèo ngọt Nha Trang là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Nha Trang. Không phải dễ gì mà người ta biết đến món ăn dân dã này nhiều đến vậy.
Bánh bèo ngọt Nha Trang ngon khó cưỡng
Bánh bèo vốn là món ăn dân dã, quen thuộc của các tỉnh miền Trung với hương vị đậm đà, khó quên.
Có nhiều nguyên liệu để làm nên hương vị đặc trưng của bánh bèo như tôm đất, thịt xay, hẹ, mỡ hành,…
Tuy nhiên, có một nơi người ta lại nghĩ ra loại nhân mới cho bánh bèo ăn chung với nước cốt dừa, gọi là bánh bèo ngọt.
Video đang HOT
Món bánh bèo
Món bánh bèo ngọt Nha Trang:
Ở Nha Trang có một gánh bánh bèo ngọt đã theo nghề suốt hơn 20 năm nay. Gánh bánh nho nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách vì hương vị lạ miệng và ngon đến khó quên.
Nằm trên đường Phan Chu Trinh, gánh bánh bèo đơn giản với rổ bánh được che đậy sạch sẽ, nồi nước cốt dừa trắng tinh thơm ngất, cùng vài chiếc ghế nhựa.
Cả tuần, trừ ngày chủ nhật, gánh bánh bèo bắt đầu mở bán từ lúc 13h đến 17h chiều. Vì quán đông nên rất mau hết, bạn nên nhớ kỹ giờ mở bán hàng kẻo lúc đến lại phải về tay trắng.
Cách chế biến bánh bèo ngọt:
Để làm ra một đĩa bánh bèo, cô chủ hàng nhanh tay xếp bánh bèo dàn đều ra đĩa, miếng bánh bèo trắng trong, nho nhỏ vừa một miếng chỉ nhìn thôi là đã đủ hấp dẫn rồi.
Sau đó, cô chủ múc thêm một vá nước cốt dừa dẻo chan đều đĩa bánh. Rắc lên mặt chút mè rang thơm lức. Chỉ có vậy, một đĩa bánh bèo đã hoàn thành và đưa cho khách.
Bánh bèo dẻo dẻo, dai dai quyện với nước cốt dừa béo béo thơm thơm, mè rang thơm bùi bùi làm thành một thứ đồ ăn vừa lạ vừa quen. Một đĩa bánh như thế chỉ có 10.000 đồng mà thôi.
Thưởng thức bánh bèo ngọt
Nếu bạn có kế hoạch đi NhaTrang thì nhớ đừng quên thưởng thức món bánh dân dã mà ngon tuyệt này nhé!
Trưa nay ăn gì: Luyến lưu vị biển với bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá là một trong những món ăn phổ biến và nổi tiếng gần xa của những vùng đất dọc miền biển miền Trung. Trong đó, bún chả cá Nha Trang được lòng thực khách bởi hương vị đậm đà, cuốn miệng khiến ai cũng "đắm say".
Xét về độ đa dạng công thức, bún chả cá được biết đến là món ăn có nhiều cách nấu, phụ thuộc vào sở thích và thói quen của từng vùng. Không chỉ mang hương vị hấp dẫn, món ăn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên tốt cho sức khỏe. Do đó, bún chả cá là gợi ý hoàn hảo để giúp thay đổi khẩu vị cho bữa trưa đầu tuần.
Bún chả cá Nha Trang là sự hòa quyện giữa chả cá và khúc cá thu thơm ngon, rau ăn kèm tươi xanh cũng như phần nước lèo ngọt thanh mà không hề bị tanh. Chính hương vị lôi cuốn đã "hớp hồn" biết bao du khách mỗi khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp. Tuy bún chả cá được xem là "tinh hoa ẩm thực" Nha Trang nhưng món ăn lại được chế biến đơn giản với những nguyên liệu bình dị và mang nét đặc trưng của nơi đây.
So với bún cá của miền Bắc, những miếng chả cá đậm đà là điểm khác biệt của một tô bún chả cá Nha Trang. Chả cá được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như cá thu, cá thác lác, cá chuồn, cá nhồng... và theo các hình thức gồm hấp, chiên, dầm. Theo đánh giá từ nhiều thực khách, miếng chả cá được làm bởi người Nha Trang có nét gì đó rất riêng, chẳng nơi nào có được. Vì vậy, bí quyết để có món bún chả cá đúng vị nằm ở việc tìm mua chả cá chuẩn Nha Trang.
Một tô bún chả cá là sự kết hợp hài hòa cả về màu sắc, mùi vị lẫn hương thơm. Đặc biệt, phần nước dùng vừa trong, vừa thanh, vừa ngọt chính là sợi dây liên kết các loại nguyên liệu lại với nhau. Bất kỳ ai khi nếm qua đều rất ấn tượng với nước lèo được ninh trong nhiều giờ từ xương và cá đã tuyển chọn kỹ càng. Nhờ vậy, món bún chả cá Nha Trang sở hữu một hương vị độc đáo chỉ tại thành phố biển này mới có mà thôi.
Rau muống chẻ, bắp chuối, bắp cải, giá và rau thơm là các loại rau ăn kèm thường thấy đối với bún chả cá. Để món bún trở nên trọn vẹn hơn, nên chuẩn bị thêm một chén nước mắm tỏi ớt cũng như vắt thêm chút nước cốt chanh khi ăn. Ngoài ra, thưởng thức bún chả cá cùng những miếng sứa giai giòn sần sật cũng khiến độ ngon của bún chả cá tăng lên một bậc.
Gắp một miếng bún kèm chả cá, húp thêm ít nước lèo, sự thanh mát bởi phong vị biển khơi ngay lập tức lan tràn trong khoang miệng và đọng lại dư vị khó phai. Đầu tuần, thử "đổi gió" với món bún được mệnh danh vạn người mê" hứa hẹn tạo nên một bữa mới lạ nhưng không kém phần bổ dưỡng.
Cách làm bánh bèo ngọt nước cốt dừa đơn giản thơm ngon chuẩn vị miền Tây Đã bao giờ bạn nếm thử qua món bánh bèo "phiên bản" ngọt chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo món bánh bèo ngọt nước cốt dừa dưới đây để đổi vị cho cả nhà nhé. Với chút ngọt thơm, béo ngậy hấp dẫn, đảm bảo nếm thử một lần là thích ngay. Cùng vào bếp để thực hiện món bánh này nhé! Nguyên...