Bạn đã biết cách nấu cháo đậu xanh tăng sức đề kháng cho bé chưa?

P.V09:04 27/07/2022

Trong thời kì ăn dặm của bé, là khoảng thời gian đặc biệt cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé. Làm thế nào để tăng sức đề kháng cho trẻ là một câu hỏi khá đau đầu của các bậc phụ huynh.

Có rất nhiều cách và một trong số đó là các mẹ nên lựa chọn một khẩu phần ăn dinh dưỡng dành cho bé, nhất là khi thời tiết chuyển mùa là lúc cơ thể bé cần một sức đề kháng mạnh. Một món ăn thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu của các mẹ- cách nấu cháo đậu xanh cho bé.

Đậu xanh là một loại thực phẩm có rất nhiều dinh dưỡng, là vị thuốc tuyệt vời, đậu xanh còn có khả năng ngăn ngừa ung thư dạ dày, tốt cho người tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú…

Thịt bò là loại nguyên liệu rất giàu vitamin và các khoáng chất như: protein, kẽm, sắt…có tác dụng rất tốt cho sức khỏe giúp thúc đẩy quá trình phát triển của trẻ.

Cách nấu cháo đậu xanh cho bé là sự kết hợp hợp lý của hai loại nguyên liệu tuyệt vời đậu xanh và thịt bò tạo nên một món ăn giúp trẻ tăng sức đề kháng, tốt cho sự phát triển.

Cách nấu cháo đậu xanh cho bé hôm nay sẽ cung cấp một số kiến thức cơ bản và chi tiết trong việc chế biến một món thơm ngon này. Cùng theo dõi bài viết sau đây nhé!

Cách nấu cháo đậu xanh cho bé cần chuẩn bị nguyên liệu như:

1 chén gạo

Gạo

100g đậu xanh

Đậu xanh

Thịt bò

Thịt bò

Video đang HOT

Các loại gia vị cần thiết như: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…

Gia vị các loại

Các bước để thực hiện cách nấu cháo đậu xanh cho bé là:

Vo sạch gạo rồi đổ nước vào ngâm qua đêm cho gạo nở như vậy khi nấu cháo sẽ nhanh chín và nhanh mềm giúp bé dễ tiếp thu hơn.Đậu xanh cũng làm tương tự như gạo, vo sạch với nước cho vơi bụi bẩn rồi ngâm với nước sạch vài giờ để đậu xanh mềm, nấu dễ chín hơn. Loại bỏ những hạt lép, sâu…Mua thịt bò tươi, mua về rửa sạch, băm nhuyễn.

Cho thịt bò vào tô rồi cho thêm các gia vị đường, muối, bột ngọt, hạt nêm vào ướp cho vừa ăn ( vì bé còn nhỏ nên bạn không nên cho tiêu vào). Trộn đều lên cho thịt bò thấm gia vị.Bật nồi lên bếp, đổ khoảng 1 tô nước, đun sôi. Khi nước sôi các bạn cho gạo và đậu nấu nhừ, khoảng 15 phút thì cho thịt băm vào, tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa là cháo đã hoàn toàn chín. Trong quá trình nấu bạn nên khuấy cháo cho thật đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau và cháo không bị vón cục.Sau cùng bạn nên nêm nếm lại một lần nữa để đảm bảo vị ngon của cháo nhé!

Tô cháo thơm ngon sẵn sàng cho bé yêu của bạn

Cuối cùng thì cho cháo ra chén và cho bé thưởng thức nào!

Với những cách làm đơn giản và những nguyên liệu không khó tìm, cùng cách hướng dẫn chi tiết của bài viết chúng tôi tin rằng bạn sẽ làm tốt cách nấu cháo đậu xanh cho bé.
Chúc bạn thành công nhé!

2 cách nấu cháo đậu xanh ngon với hai vị mặn, ngọt khác nhau

Cách nấu cháo đậu xanh tùy theo từng vùng miền mà có thể nấu mặn hoặc nấu ngọt. Ví dụ, người dân miền Bắc, miền Trung thường ưa cháo đậu xanh có vị mặn như kết hợp với thịt bằm, rau tía tô, còn người miền Nam thì nấu cháo đậu xanh với nước cốt dừa cho vị ngọt dịu. Bài viết sau Cachnau.vn sẽ hướng dẫn tới bạn đọc cả 2 cách nấu cháo này, mời bạn tham khảo nhé.

1. Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm với lá tía tô giúp giải cảm

Theo kinh nghiệm dân gian, cháo trứng hay cháo gà hoặc cháo đậu xanh có thêm lá tía tô, hành lá giúp giải cảm rất tốt. Món cháo này thích hợp vào những ngày mùa đông giá lạnh, hoặc nếu nấu cho người mới ốm dậy có thể thêm thịt bằm để bổ sung dưỡng chất. Cách nấu món cháo này khá đơn giản, chi tiết như sau.

1.1. Nguyên liệu cần có

Gạo nếp 100 gram

Gạo tẻ 30 gram

Đậu xanh 50 gram

Xương ống heo 200 gram

Thịt heo xay 100 gram

Hành tím 1 củ

Tía tô, hành lá tùy thích

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay...

Người miền Bắc và miền Trung dùng gạo nếp nấu cháo nhiều hơn gạo tẻ. Ảnh: Internet1.2. Hướng dẫn cách nấu cháo đậu xanh với thịt bằm chi tiết

Với món cháo đậu xanh giải cảm này, bạn đọc nấu theo công thức như sau:

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và gạo tẻ vò sạch rồi ngâm nước 30 phút để gạo nở mềm.Đậu xanh đem ngâm nước khoảng 60 phút để đậu mềm, nấu dễ chín nhanh hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch vỏ đậu rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.Xương ống heo mua về rửa sạch và chần qua nước sôi để khử mùi hôi và chất bẩn. Sau đó cho xương và khoảng 1,5 lít nước lọc vào hầm.

Lưu ý quá trình hầm không nên đậy nắp để tránh nước dùng bị đục.Ướp thịt heo xay với vào 1/3 thìa muối bột canh, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu xay, 1/2 thìa nước mắm rồi trộn đều cho thấm gia vị khoảng 10 phút.Hành tím bỏ vỏ ngoài, đem thái mỏng rồi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn và phi thơm số hành tím này. Sau đó cho thịt băm đã ướp gia vị vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.Hành lá, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước sơ chế nguyên liệu để nấu cháo đậu xanh thịt bằm ngon. Ảnh: Youtube

1.2.2. Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm với lá tía tô

Sau khi hầm xương tầm hơn 1 tiếng, nước ngọt từ xương đã tiết ra, thì vớt xương ra khỏi nồi.Tiếp đó cho gạo nếp ,gạo tẻ và đậu xanh đã chuẩn bị vào tiếp tục đun. Bước này chú ý để lửa thật nhỏ cháo không bị cháy và chín mềm, khoảng 10 phút thì khuấy đều một lần và vớt bọt.Nấu đến khi gạo và đậu xanh nhừ thì cho thịt bằm đã xào ở trên vào khuấy đều. Đợi cháo sôi lại thì tắt bếp.Cho cháo ra tô rồi ho hành lá, tía tô lên trên cùng rồi thưởng thức.

Một số mẹo nhỏ giúp nấu cháo nhanh:

Nếu gia đình có nồi áp suất thì nên dùng để hầm xương khoảng 30 phút là được. Hoặc có thể không cần dùng nước hầm xương heo cho món cháo này.Món cháo này ăn nóng có thể thêm 1 quả trứng gà chần để tăng dinh dưỡng cho người bị ốm.Tỷ lệ nước cho món cháo thường là 1:4, tuy nhiên có thể thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị người dùng.

Món cháo đậu xanh thịt bằm hấp dẫn và giúp giải cảm. Ảnh: Youtube

2. Hướng dẫn cách nấu cháo đậu xanh vị ngọt với nước cốt dừa kiểu miền Nam

Món cháo đậu xanh mà nhiều người miền Nam yêu thích là kết hợp với nước cốt dừa. Món cháo này nhìn qua như món chè vì sánh, đặc và có vị ngọt. Tuy nhiên, đây thực chất là món cháo đậu xanh giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt. Nếu bạn đọc muốn đổi vị cho món cháo này hãy thực hiện theo hướng dẫn sau nhé.

2.1. Nguyên liệu cần có và cách sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gạp nếp 100 gram

Gạo tẻ 30 gram

Đậu xanh 100 gram

Dừa tươi 1,5 lít

Nước cốt dừa 30 ml

Cách sơ chế:

Gạo nếp và gạo tẻ đem vò sạch, ngâm nước 30 phút để gạo nở mềm sau đó vớt ra để thật ráo nước.Đậu xanh chà bể đôi, sau đó ngâm nước khoảng 60 phút để hạt nở mềm, vớt ra để ráo nước.

Ngâm gạo giúp hạt gạo nở đều hơn, chín nhanh hơn khi nấu cháo. Ảnh: Youtube

2.2. Cách nấu cháo đậu xanh nước cốt dừa ngon

Bắc chảo lên bếp, cho gạo đã ráo nước vào rang với lửa lớn đến khi hạt gạo hơi sém vàng thì tắt bếp.Đổ phần gạo vừa rang vào nồi với khoảng 1,5 lít nước, sau đó cho đậu xanh vào rồi đun với lửa lớn. Đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ và hầm cho gạo, đậu xanh chín mềm.

Khi cháo đã chín mềm thì cho nước cốt dừa tươi vào. Dùng muỗng đảo đều quanh nồi cháo.Tiếp tục nấu cháo sôi và căn đến khi cháo hơi sánh, sệt lại thì tắt bếp.Múc cháo ra bát và thêm một ít nước cốt dừa. Nếu thích ngọt hơn thì có thể thêm một chút đường nhé. Hoặc nếu có thời gian, bạn đọc có thể rang thêm một ít đậu phộng, giã nhỏ rải lên món cháo này ăn rất thơm.

Món cháo đậu xanh nấu nước cốt dừa béo, ngọt, thơm và khá dễ nấu. Ảnh: Youtube

Với hai cách nấu cháo đậu xanh ở trên bạn đọc có thể chọn ra cách nấu phù hợp với khẩu vị của mình và người thân nhất nhé. Ngoài ra bạn đọc cũng có thể nấu cháo đậu xanh với bồ câu cho người mới ốm dậy, hoặc một số nguyên liệu rau củ quả khác đều được. Mến chúc bạn đọc thành công với món cháo thơm ngon bổ dưỡng này.

Cách nấu cháo đậu xanh bí đổ bổ dưỡng cho cả gia đình ăn sáng Cháo đậu xanh bí đỏ dùng làm món điểm tâm sáng cho cả gia đình cũng hợp lý lắm chứ, cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé.. Ngoài ra vỏ của hạt đậu xanh còn rất tốt cho lục phủ ngủ tạng nên ăn món cháo này bạn có lợi đủ đường. Vì thế hôm nay monngonchuabenh.com sẽ hướng dẫn các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dinh dưỡng đậu xanh thịt bò món ăn ngon cháo đậu xanh nấu cháo đậu xanh cháo thơm ngon cách nấu cháo đậu xanh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025

Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025

Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.