Ba rọi tẩm trứng chiên giòn
Ba rọi giòn tan, beo béo vị trứng sẵn sàng lên bàn chỉ trong vài phút. Món ăn vặt cho bé, nhâm nhi cho mẹ, ba cũng ké phần chính là đây. Vào bếp trổ tài để kiếm chứng lời ad nói đi nào!
NGUYÊN LIỆU
Thịt ba chỉ 250g
Trứng gà 2 quả
Ngò rí 1m
Mù tạt vàng 1m
ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo, rau thơm các loại
Gia vị nêm sẵn
Video đang HOT
Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
Thịt ba chỉ lạng bỏ da, sau đó để ngăn đông khoảng 2 tiếng, lấy ra cắt lát mỏng.Trứng gà đánh tan. Ngò rí băm nhỏ.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu ăn, nhúng thịt ba chỉ qua trứng, sau đó lăn qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.Pha xốt chấm: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo, 1m mù tạt vàng, 1/3m tiêu, 1m ngò rí băm.
CÁCH DÙNG
Trình bày thịt chiên ra dĩa. Dùng nóng, ăn kèm xà lách, dưa leo, rau thơm các loại, chấm xốt đã pha.
MÁCH NHỎ
Cấp đông thịt ba chỉ, khi cắt lát mỏng sẽ dễ dàng và đẹp hơn.Chọn miếng thịt có bảng to giúp tạo hình đẹp.Lạng bỏ da giúp thịt sau khi chiên được giòn và ngon hơn.
Bánh mì kẹp cá chiên xù
Bánh mì giòn giòn, cá basa béo ngọt, thơm thơm quyện cùng vị xốt Mayonnaise Aji-Mayo ngọt dịu và cà rốt, củ cải chua chua.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì: 4 ổ
Cá basa phi lê: 200g
Hành tây: 1/2 củ
Dưa leo : 1 trái
Xà lách: 1 cây
Trứng gà: 1 quả
Cà rốt, củ cải ngâm chua: 50g
Chanh
Gia vị: Dầu ăn, bột mì, bột xù, ngò rí, tiêu, tương ớt, ớt bột vẩy
Hạt nêm
Heo
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan. Cắt cá : cắt dọc thớ cá thành từng miếng dài vừa ăn, dày cỡ 1,5cm Ướp cá : Cá ba sa ướp với 1/2m tiêu, 1/2m ớt bột vẩy, vắt 1 ít nước cốt chanh và 1/2m hạt nêm Aji-ngon Gà, 1/2m vỏ chanh bào, để thấm 15 phút.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Xẻ dọc bánh mì, phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo ngọt dịu vào 2 mặt trong của bánh rồi xếp xà lách, dưa leo, hành tây, cá, cà rốt, củ cải ngâm chua và ngò rí vào, thêm tương ớt và xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu lên trên, kẹp lại.
MÁCH NHỎ
Ướp cá thêm 1 ít ớt bột sẽ giúp khử mùi tanh và tăng hương vị cho cá.Cắt cá theo thớ dọc giúp khi chiên cá được thẳng và không dễ nát.Thêm vỏ chanh mài khi ướp cá giúp cá thơm và hấp dẫn hơn.
Bánh rán trứng phô mai Bánh rán bên ngoài mượt, mềm, xôm xốp. Bên trong nhân trứng phô mai vàng tươi, xà lách xanh non lấp la, lấp ló. Mayonnaise và tương cà uốn lượn đan xen. Một món ăn, chao ôi là ngon và giàu dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU Phô mai lát 2 lát Trứng gà 3 quả Hành tây 30g Nấm rơm 30g Ngò rí 1...