Ăn uống khi bị tiểu đường
Nên dùng các loại thịt nạc: Thịt bò, cá, gà, vịt chỉ nên sử dụng phần nạc trong khi nấu ăn. Bạn cũng có thể thay đổi thực đơn trong tuần bằng thịt lươn, chim, tôm tép tươi, ếch, cua, đậu hũ, trứng, tim, nghêu, sò… để bữa ăn thêm phong phú. Khi chế biến thức ăn, nên chọn dầu đậu phộng, dầu mè để nấu.
Khổ qua, dưa leo thích hợp trong chế độ ăn của người tiểu đường – Ảnh: Minh Khôi
Hạn chế dùng đường: Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn ngọt, chỉ nên sử dụng (rất ít hoặc không dùng) khi nấu các món ăn như canh chua, hay pha nước chấm. Hiện nay trên thị trường có bán đường dành cho người bị tiểu đường, bạn có thể dùng đường này để thay thế các loại đường thông thường khác.
Ăn nhiều rau xanh: Các loại rau như rau muống, bồ ngót, mồng tơi, rau dền, rau cải, cà tím, cà rốt, mướp, khổ qua, dưa leo, củ cải trắng, đậu bắp, mướp… đều phù hợp với người tiểu đường.
Tăng thêm trái cây: Những loại trái cây có độ ngọt ít như: dưa hấu, dâu tây, dưa lê, quả bơ, đào, bưởi, cam, đu đủ, ổi, mận, táo, thanh long… bạn đều có thể ép nước, làm salad ăn trước, trong, hoặc sau mỗi bữa ăn chính.
Một điều cần nhớ là bạn cố gắng tập thể dục: Các hoạt động vừa phải mỗi ngày như làm việc nhà, đi bộ, đạp xe đạp, bơi lội… hỗ trợ đáng kể trong việc điều trị ở bệnh tiểu đường. Nên từ bỏ những thói quen bất lợi như: thích ăn đồ ngọt, xào, chiên, uống bia rượu hay hút thuố.c l.á.
Theo TNO
Video đang HOT
Phòng ngừa và chữa trị tiểu đường
Bệnh tiểu đường là loại bệnh khi mắc phải thì cơ thể không tiết ra hoặc sử dụng insulin (Chất kích thích biến đổi thức ăn thành năng lượng mà cơ thể cần để hoạt động). Bệnh tiểu đường gây cho cơ thể có quá nhiều đường trong má.u, có thể làm đau tim ảnh hưởng đến não, thận, mạch má.u và răng của con người. Có thể gây mất thị giác, chức năng sin.h dụ.c hay gây t.ử von.g.
Bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh tiểu đường là loại bệnh khi mắc phải thì cơ thể không tiết ra hoặc sử dụng insulin (Chất kích thích biến đổi thức ăn thành năng lượng mà cơ thể cần để hoạt động). Bệnh tiểu đường gây cho cơ thể có quá nhiều đường trong má.u, có thể làm đau tim ảnh hưởng đến não, thận, mạch má.u và răng của con người. Có thể gây mất thị giác, chức năng sin.h dụ.c hay gây t.ử von.g.
Bệnh tiểu đường trên thế giới gia tăng với tốc độ rất nhanh chóng, do vậy hiện nay tiểu đường được xem như là một đại dịch của toàn cầu.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2000 số người mắc bệnh tiểu đường trên thế giới là 177 triệu, dự tính đến năm 2025 con số này sẽ là 300 triệu người. Riêng tại Việt Nam theo thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Năm 2002, tỉ lệ bệnh tiểu đường trên toàn quốc là 2,7%, riêng tại các thành phố tỉ lệ mắc là 4,4%.
Hiện nay các nhà khoa học chưa tìm ra được nguyên nhân chính xác gây ra bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, trên thế giới đã ghi nhận những trường hợp có yếu tố di truyền (người trong gia đình bị tiểu đường) khả năng mắc tiểu đường sẽ cao hơn. Yếu tố xã hội cũng góp phần gây ra bệnh tiểu đường như: Béo phì, ăn uống không lành mạnh, ăn nhiều dầu mỡ, đường, tinh bột, thói quen lười vận động những yếu tố này chúng ta có thể phòng tránh được theo các cách sau.
Năm cách để tránh bệnh tiểu đường
1. Ăn uống lành mạnh: Ăn nhiều loại thức ăn hài hòa cân đối mỗi ngày
Nên ăn hoa quả, rau xanh trước bữa ăn hằng ngày sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong má.u.
Hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh, uống nước ngọt, ăn thịt đỏ (ví dụ thịt bò) và các loại thức ăn chế biến sẵn như : thịt xông khói, xúc xích, ...
Ăn nhiều ngũ cốc: Ăn nhiều ngũ cốc đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt không chỉ có thân hình đẹp mà còn làm giảm nguy cơ ung thư vú, tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao và đột quỵ.
2. Vận động: Tập thể dục 1 giờ một ngày. Đi bộ đến mức có thể. Các nhà khoa học Phần Lan kết luận: luyện tập khoảng 4 tiếng mỗi tuần, tức 35 phút mỗi ngày, kết quả là giảm được 80% nguy cơ tiểu đường.
3. Tạo ra một cuộc sống tình cảm lành mạnh: Theo các nhà khoa học Đức thì những người có hôn nhân hạnh phúc có nồng độ đường huyết khỏe mạnh hơn rất nhiều so với những người độc thân hay những gia đình không hạnh phúc. Điều này có ý nghĩa rất lớn vì nó giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan khác.
4. Nên ngủ đủ 8 tiếng một ngày: Những người ngủ ít hơn 6 tiếng mỗi đêm thì có nguy cơ tiểu đường cao gấp đôi, còn người ngủ quá 8 tiếng thì lại tăng nguy cơ gấp 3. Để có giấc ngủ ngon buổi tối, không mang công việc ở cơ quan về nhà, không xem tivi quá khuya.
5. Uống Tảo mặt trời Spirulina mỗi ngày: Theo các nhà khoa học Nhật bản mỗi ngày chỉ cần 10 gr uống tảo Spirulina có thể hạn chế được 70% bệnh tiểu đường. Tảo Mặt trời Spirulina cung cấp cho cơ thể những dinh dưỡng lành mạnh có nguồn gốc thực vật tự nhiên, không chứa đường, chất béo và tinh bột. Đặc biệt với những bệnh nhân tiểu đường thì Tảo Mặt trời Spirulina là một loại thực phẩm lý tưởng vì có chứa nhiều khoáng chất tự nhiên như Sắt, Canxi, Magie,... đặc biệt là Kẽm - loại khoáng chất người tiểu đường cực kỳ thiếu do chế độ ăn khắt khe . Tảo mặt trời Gold Plus được bổ sung thêm Kẽm, chỉ cần 3g Tảo Mặt trời Gold Plus có thể cung cấp 20% lượng Kẽm cần thiết trong ngày. Ngoài ra, việc bổ sung một lượng lớn các chất chống oxi hóa như phycocyanin, chlorophyll... từ Tảo Mặt Trời sẽ giúp ổn định đường huyết, tăng cường sức đề kháng cho người bị tiểu đường, tăng khả năng kháng viêm, giúp giảm các biến chứng hay gặp ở người bị tiểu đường.
Thêm vào đó Tảo Mặt trời với lượng Vitamin dồi dào, đặc biệt là Vitamin A, và Zeaxanthin là những chất được Hiệp hội nhãn khoa Hoa Kỳ khuyên dùng có chức năng bảo vệ các mao mạch, các dây thần kinh ở võng mạc, giúp cho bệnh nhân tiểu đường sáng mắt, hạn chế các biến chứng về mắt mà người tiểu đường lâu năm hay bị.
Trong tảo Mặt trời còn chứa Phenylalanine tác dụng lên trung tâm thèm ăn ở bộ não làm giảm các cơn đói dày vò đồng thời nó giữ cho lượng đường trong má.u ở mức bình thường. Với Phycocyanin và Chlorophyll là những hoạt chất sinh học quý giá giúp thanh lọc thải độc cho cơ thể, acid GLA và vitamin K ( 3 gr Tảo Mặt trời tương đương 20 % lượng vitamin K cần thiết/ ngày, giúp đốt lượng mỡ thừa giúp cho cơ thể người bị tiểu đường hạn chế biến chứng về tim mạch đặc biệt là xơ vữa động mạch.
Để đề phòng bệnh tiểu đường, nhất là những người trong gia đình đã có người mắc bệnh tiểu đường, mỗi ngày nên uống 6 viên tảo mặt trời tự nhiên.
Để hỗ trợ tối đa cho người bị tiểu đường Mỗi ngày cần 6 viên Tảo Mặt trời Gold vào buổi sáng, 6 viên Tảo Mặt trời tự nhiên vào buổi trưa và tối trong 2 tháng để hỗ trợ điều trị cho người bị tiểu đường hiệu quả nhất. Sau đó nên dùng liều duy trì 6 viên Tảo Gold hoặc 6 viên Tảo Mặt trời tự nhiên để ổn định đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe bền vững.
Dược sỹ Lê Thanh Hải
Liên hệ: Công ty THHH Ecopath, www.ecopath.vn và www.taomattroi.com . Số 1 ngõ 36, Hoàng Ngọc Phách, Hà nội. ĐT: 0432-484-587 Hotline : 0912.224.836 hoặc 0904.856.795
(Nguồn: ecopath.vn)
Theo 24h
Cách chiết chất nhày từ hạt bưởi trị tiểu đường Hạt bưởi của tất cả các loại bưởi kể cả bưởi rừng, bưởi tép khô không ăn được múi đều có thể tận dụng chiết xuất làm thuố.c chữa nhiều bệnh. Chất nhày quanh vỏ hạt, gọi là pectin có nhiều công dụng quý gồm: Trị rối loạn lipit má.u, tiểu đường tuýp 2, giảm béo, cầm má.u, chống táo bón, kháng khuẩn,...