Ăn tôm để bổ sung canxi hiệu quả trong mùa thu, đây là 6 cách chế biến cực ngon
Dưới đây là gợi ý 6 công thức nấu món tôm ngon cho bữa cơm nhà thêm đậm vị.
Ăn tôm là lựa chọn tốt để bổ sung canxi cùng các dưỡng chất quan trọng khác trong mùa thu. Dưới đây là 6 công thức chế biến tôm tại nhà đơn giản, dễ làm, có thể thực hiện bất cứ lúc nào, ăn vừa ngon mà mang đãi khách cũng rất tiện.
1. Tôm bơ tỏi
Nguyên liệu cần thiết làm tôm bơ tỏi
- 300g tôm, 1 củ tỏi, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu hào, hành lá cắt nhỏ, bơ thực vật.
Cách thực hiện tôm bơ tỏi
Bước 1: Tôm bóc đầu, lột vỏ, chừa lại phần đuôi tôm. Hãy nhớ loại bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Rửa sạch tất cả. Phần đầu tôm sau khi loại bỏ phần đen có thể mang chế biến cùng để tăng thêm vị ngọt. Để phần đầu tôm riêng. Ướp tôm với muối, tiêu, rượu nấu ăn. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu, cho phần đầu tôm vào chiên nhỏ lửa đến khi có được phần chiết xuất thơm ngon. Cho 1 miếng bơ vào, sau khi bơ tan thì vớt bỏ phần đầu tôm ra. Cho tỏi băm và tôm đã ướp vào đảo đều. Khi tỏi quyện với tôm và dậy mùi, cho 1/2 thìa nước, 1 thìa dầu hào, thêm chút tiêu đen vào đảo đều lần nữa. Sau cùng, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên và tắt bếp.
2. Tôm viên phô mai khoai tây
Nguyên liệu cần thiết làm tôm viên phô mai khoai tây
- 6 con tôm cỡ to, 3 củ khoai tây, bột bắp, muối, nước xốt salad loại yêu thích, phô mai bào sợi, 2 quả trứng gà, vụn bánh mì, 1 miếng gừng thái sợi.
Cách thực hiện tôm viên phô mai khoai tây
Bước 1: Tôm tươi bỏ đầu, lột vỏ, giữ lại phần đuôi. Rửa sạch, ướp tôm với gừng thái sợi trong 10 phút.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, hấp chín. Tiếp đó nghiền nhuyễn khoai tây, thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa tinh bột bắp, 2 thìa nước xốt salad loại bạn yêu thích và trộn đều.
Bước 3: Chia đều phần hỗn hợp khoai tây nghiền thành 6 phần bằng nhau. Dàn mỏng từng viên, cho tôm và phô mai bào sợi vào, bọc tôm khéo léo thành viên tròn sao cho phần đuôi tôm lộ ra ngoài.
Bước 4: Phủ các viên tôm khoai tây với một lớp tinh bột bắp, nước trứng và vụn bánh mì theo thứ tự. Làm lần lượt đến hết. Đặt các viên tôm khoai tây vào khay và nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút đến 20 phút.
3. Tôm hấp tỏi
Nguyên liệu cần thiết làm món tôm hấp tỏi
Video đang HOT
- 200g tôm, 2 củ tỏi băm nhuyễn, dầu hào, muối, dầu ăn.
Cách thực hiện món tôm hấp tỏi
Bước 1: Cắt bỏ bớt phần đầu và chân tôm, rạch một đường ở lưng tôm lấy chỉ đen bỏ đi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bước 2: Tỏi băm nhuyễn cho vào bát cùng với 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào và 2 thìa dầu sôi vào, khuấy đều.
Bước 3: Nhồi phần tỏi này lên lưng tôm. Sau khi nồi nước sôi thì cho đĩa tôm vào hấp trong khoảng 10 phút.
4. Tôm rang lá trà
Nguyên liệu cần thiết làm tôm rang lá trà
- 300g tôm đồng, lá trà xanh (loại lá non, búp non hoặc trà khô), 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi
Cách thực hiện món tôm rang lá trà
Bước 1: Tôm cắt bỏ phần râu nhọn, rửa sạch. Nếu dùng trà khô thì ngâm trà vào nước ấm cho nở, sau đó vớt lấy phần lá trà này. Ướp tôm với gừng thái sợi, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa rượu nấu ăn.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng khoảng 70% thì cho lá trà vào chiên giòn sau đó vớt ra để riêng. Sau đó cho tôm vào rang. Sau cùng đổ phần lá trà vào, nêm nếm cho vừa miệng là được.
5. Tôm rang muối tiêu
Nguyên liệu cần thiết làm món tôm rang muối tiêu
- 300g tôm sông, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 1 quả ớt sừng băm nhỏ, ít hành lá cắt nhỏ, muối, tiêu, dầu ăn, một ít bột chiên giòn.
Cách thực hiện món tôm rang muối tiêu
Bước 1: Tôm sông nhỏ sau khi làm sạch để ráo nước. Cho chút bột chiên giòn cùng xíu muối vào trộn đều. Bạn có thể không cần cho muối vì nhiều loại bột chiên giòn đã nêm đủ đậm đà.
Bước 2: Đun nóng dầu khoảng 50%, cho tôm vào chảo, rang ở lửa lớn khoảng 4 phút. Đợi đến khi vàng giòn thì vớt ra để riêng.
Bước 3: Chuẩn bị gừng, hành lá, ớt đỏ băm. Cho ít dầu vào chảo, cho gừng băm và ớt đỏ vào, tiếp đó đổ tôm vào, thêm muối, tiêu để cho thơm. Sau cùng, rắc chút hành lá lên trên.
6. Chả tôm áp chảo
Nguyên liệu cần thiết làm món chả tôm áp chảo
- 500g tôm, nửa củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt, lòng trắng trứng, muối, tiêu trắng, hành lá cắt nhỏ.
Cách thực hiện chả tôm áp chảo
Bước 1: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, loại đi phần chỉ đen ở lưng tôm. Rửa sạch để ráo, sau đó băm tôm. Không cần băm nhuyễn quá để tôm có kết cấu ngon và ăn giòn hơn.
Bước 2: Cà rốt thái hạt lựu, ngô tách hạt. Hai thứ này cũng mang băm nhỏ.
Bước 3: Trộn đều tôm với cà rốt, ngô ngọt, thêm lòng trắng trứng, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng và hành lá thái nhỏ vào. Khuấy đều cho thấm gia vị.
Bước 4: Quét một lớp dầu mỏng vào chảo, dùng thìa múc từng miếng thịt tôm và dàn mỏng hình tròn. Áp chảo đến khi chả tôm chín đều hai mặt.
Chúc các bạn thực hiện món ngon từ tôm thành công!
Bật mí công thức tôm kho trứng cút thơm nức mũi, cực tốn cơm cho ngày lạnh
Tôm kho trứng cút là một món ăn đơn giản và dễ làm, lý tưởng cho những người có ít thời gian để nấu nướng.
Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn bổ dưỡng. Kết hợp hương vị ngọt ngon của tôm và độ béo thơm của trứng cút, sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng và hấp dẫn.
Món tôm kho trứng cút
Nguyên liệu làm tôm kho trứng cút:
30 quả trứng cút
500gr tôm tươi
Ớt, hành tím
Gia vị: hạt tiêu xay, nước mắm, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm tôm kho trứng cút:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm, loại bỏ đầu và râu.
Băm nhỏ hành tím.
Bước 2: Luộc trứng
Luộc trứng cút trong nước khoảng 10 phút cho đến khi chín.
Ngâm trứng trong nước lạnh và bóc bỏ vỏ.
Bước 3: Ướp tôm
Trộn tôm với hành tím, ớt và các loại gia vị trong khoảng 30 phút để tôm ngấm gia vị
Bước 4: Kho tôm và trứng
Kho tôm đã ướp với trứng cút trong khoảng 15 phút cho đến khi món ăn chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp.
Khi bạn thưởng thức tôm kho trứng cút này, chỉ cần sắp xếp chúng trên đĩa và rắc một chút tiêu xay là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon tuyệt vời.
Món tôm kho trứng cút sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị béo ngậy của trứng cút và hương vị đậm đà của nước kho. Món ăn này thích hợp để thưởng thức với cơm trắng.
3. Lưu ý khi làm tôm kho trứng cút:
Chọn tôm tươi và có vỏ trơn bóng.
Tránh luộc trứng ở nhiệt độ cao để tránh làm vỡ trứng.
Nếu muốn món tôm kho trứng cút béo ngậy, có thể sử dụng nước dừa thay cho nước sôi khi kho.
Cách làm món tôm kho trứng cút này rất đơn giản và nhanh chóng. Vì vậy, bạn cứ thử ngay hôm nay nhé!.
Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối 3 món đủ vị, ngon bổ, giá trung bình Không cần nấu nhiều, chỉ cần 3 món này đã giúp cả nhà có bữa ăn ngon và đủ chất. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Tôm rang thịt: 80.000đ - Canh mồng tơi nấu xương: 20.000đ - Salad xà lách dưa chuột: 15.000đ Tổng: 115.000đ Chuẩn bị: 200g tôm lớt, 300g thịt ba chỉ hoặc vai giòn,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu
Có thể bạn quan tâm

Sau 10/3 âm lịch, 3 con giáp đắc lộc toàn gia, bội thu tiền bạc, chắc chắn giàu to, phú quý tăng gấp 5 gấp 10
Trắc nghiệm
16:27:48 02/04/2025
Kinh tế Mỹ phát tín hiệu trái chiều, Fed rơi vào thế khó
Sau báo cáo này, các nhà đầu tư đã tăng đặt cược rằng Fed sẽ cắt giảm lãi suất ba lần trong năm nay - nhiều hơn dự báo của các quan chức ngân hàng trung ương. Tuy nhiên, một báo cáo riêng biệt về ngành sản xuất lại phát đi tín hiệu khá ...
Động lực thúc đẩy Đông Nam Á hướng đến năng lượng hạt nhân
Thế giới
16:24:40 02/04/2025
Video nghẹt thở hé lộ cảnh mắc kẹt trong đống đổ nát ở Myanmar: Hai bé gái cùng bà để lại thông điệp cuối cùng giữa tuyệt vọng
Netizen
16:15:45 02/04/2025
Lấy "phi công" kém 34 tuổi, cụ bà 74 tuổi có cuộc sống bất ngờ
Lạ vui
16:05:58 02/04/2025
Rapper Kanye West chọc giận, nói xấu gia đình vợ cũ Kim Kardashian
Sao âu mỹ
15:18:47 02/04/2025
Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt chưa chiếu đã có doanh thu cao gấp 3 lần 24 đối thủ cộng lại
Phim việt
15:15:29 02/04/2025
Thu Trang vướng tin mang thai, Tiến Luật liền gây dậy sóng: "Có 2 con gái cũng vui"
Sao việt
15:12:33 02/04/2025
Giới chuyên môn nói về 'Địa đạo': Phim Việt có tầm vóc của một tác phẩm quốc tế
Hậu trường phim
15:08:42 02/04/2025
Duy Mạnh và ái nữ cựu chủ tịch CLB Sài Gòn lượn phố bằng xe máy, sở hữu tài sản bạc tỉ vẫn giản dị thế này!
Sao thể thao
14:59:02 02/04/2025