An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ
Perchlorate, một hóa chất có trong nhiên liệu tên lửa đã làm ô nhiễm nước và thực phẩm tại Mỹ, đồng thời có nhiều khả năng được tìm thấy trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và t.rẻ e.m.
Người dân mua thực phẩm trong siêu thị tại Glendale, California, Mỹ, ngày 12/1/2022. Ảnh minh họa: AFP/TTXVN
Đó là kết quả nghiên cứu do Consumer Reports, một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giám định sản phẩm để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng tại Mỹ thực hiện và công bố mới đây.
Theo Cục Kiểm soát các chất độc hại, perchlorate là một hóa chất do con người tạo ra và thường được phát hiện trong nước ngầm.
Video đang HOT
Nhà vi sinh vật học James Rogers, Giám đốc phụ trách nghiên cứu và kiểm tra an toàn thực phẩm tại Consumer Reports cho biết hầu hết các thực phẩm bị phát hiện nhiễm perchlorate là sản phẩm dành cho t.rẻ e.m, như ngũ cốc và gà viên.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích 196 mẫu thử lấy từ 63 mặt hàng bán tại siêu thị và 10 mặt hàng tại cửa hàng đồ ăn nhanh. Kết quả cho thấy khoảng 67% các sản phẩm này có nồng độ đáng kể perchlorate.
Theo ông Rogers, 3 nhóm mặt hàng có nồng độ perchlorate cao nhất là thực phẩm cho trẻ em/trẻ sơ sinh, trái cây, rau quả và đồ ăn nhanh. Ngoài ra, bánh burrito thịt bò, bánh sandwich gà và khoai tây chiên là 3 loại thực phẩm có nồng độ perchlorate cao nhất. Hiện chưa có giới hạn cụ thể về mức độ được coi là “nguy hiểm” đối với perchlorate.
Ông Rogers cho biết việc hấp thụ hóa chất vượt ngưỡng an toàn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp. Ông giải thích: “Hormone tuyến giáp ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và chức năng tuyến giáp kém có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 trong trường hợp này. Các vấn đề về tuyến giáp có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người trường thành. Ở t.rẻ e.m và thai nhi, điều này có thể dẫn tới các biến chứng về phát triển thần kinh hay làm giảm chỉ số trí tuệ (IQ) của trẻ”.
Theo Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) của Mỹ, việc tiếp xúc nồng độ perchlorate cao có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp theo nhiều cách. Điều này có thể cản trở quá trình tuyến giáp hấp thụ iodide, phá vỡ chức năng tuyến giáp và có thể dẫn đến giảm sản xuất hormone tuyến giáp.
Kinh tế Eurozone ghi nhận dấu hiệu tích cực
Ngày 2/7, Cơ quan Thống kê châu Âu (Eurostat) công bố số liệu sơ bộ cho thấy lạm phát trong khu vực đồng t.iền chung châu Âu (Eurozone) trong tháng 6 đã giảm nhẹ, đồng thời tỷ lệ thất nghiệp ở khu vực này vẫn ở mức rất thấp.
Người dân mua sắm tại một siêu thị ở Milan, Italy. Ảnh: AFP/TTXVN
Theo phóng viên TTXVN tại Berlin, tỷ lệ lạm phát ở Eurozone trong tháng 6 chỉ tăng 2,5%, thấp hơn mức tăng 2,6% của tháng 5.
Con số này cho thấy lạm phát đang tiến gần đến mục tiêu 2% - mức mà Ngân hàng trung ương châu Âu (ECB) coi là lý tưởng để vừa đảm bảo tăng trưởng kinh tế, vừa ổn định giá cả.
Lạm phát giảm cũng thúc đẩy nhiều kỳ vọng về việc ECB sẽ tiếp tục cắt giảm lãi suất thường xuyên hơn và mạnh hơn trong năm nay, sau đợt cắt giảm nhẹ lần đầu tiên hồi đầu tháng 6. Trước đó, trong cuộc chiến chống lạm phát, ECB đã 10 lần tăng lãi suất liên tục cho đến tháng 9/2023.
Tuy nhiên, tỷ lệ lạm phát cơ bản (không bao gồm giá năng lượng, thực phẩm) vốn nhận được nhiều sự quan tâm từ ECB vẫn ở mức 2,9% của tháng trước. Điều này sẽ khiến ECB phải tiếp tục cân nhắc thận trọng trong việc điều chỉnh lãi suất thời gian tới.
Một diễn biến khả quan tiếp theo của nền kinh tế Eurozone là tỷ lệ thất nghiệp. Theo Eurostat, tỷ lệ thất nghiệp ở khu vực đồng euro trong tháng 6 vẫn ở mức thấp kỷ lục 6,4% như tháng trước đó. Điều này cũng phù hợp với nhận định của nhiều chuyên gia kinh tế.
Theo Chủ tịch ECB Christine Lagarde, thị trường lao động châu Âu đang phát triển rất tốt. Mặc dù tốc độ tăng trưởng kinh tế chậm hơn nhưng việc làm vẫn tăng 2,6 triệu người kể từ cuối năm 2022. Điều này khiến tỷ lệ thất nghiệp ở khu vực đồng euro vẫn ở mức thấp lịch sử.
Khả năng phục hồi của thị trường lao động phản ánh sự kết hợp bất thường của các cú sốc xảy ra ở khu vực đồng euro. Việc thiếu lao động khiến các công ty phải "tích trữ" nhân lực, hạn chế tối đa việc sa thải nhân viên bất chấp tình hình kinh tế khó khăn. Họ lo ngại rằng nếu sa thải nhân viên, họ sẽ không thể lấp đầy các vị trí công việc khi hoạt động sản xuất kinh doanh phục hồi trở lại.
Diện tích cây ăn trái của Hàn Quốc bị thu hẹp do biến đổi khí hậu Tốc độ cận nhiệt đới hóa trên Bán đảo Triều Tiên đang tăng nhanh và diện tích trồng các loại trái cây ôn đới, bao gồm táo, lê và nho vốn được người dân Hàn Quốc tiêu thụ nhiều, đang bị thu hẹp nghiêm trọng. Một khách hàng chọn táo tại siêu thị ở Seoul. Ảnh: Yonhap Phóng viên TTXVN tại Seoul dẫn...