Ăn sữa hoặc phô mai nguyên kem có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Trong nhiều năm, các chuyên gia kêu gọi người lớn không ăn sữa nguyên kem và phô mai để giữ sức khỏe. Bây giờ có vẻ như những thực phẩm này không chỉ ngon miệng, mà còn tốt cho bạn.
Phô mai (trong hình) và bơ là những ví dụ về thực phẩm nguyên kem có thể cải thiện sức khỏe
Nghiên cứu cho thấy hai phần sản phẩm sữa nguyên kem mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa (MetS) – thuật ngữ y học để chỉ đái tháo đường, huyết áp cao và béo phì đi kèm với nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Các nhà khoa học tại Đại học McMaster ở Canada đã xem xét một nghiên cứu gồm khoảng 140.000 người từ 21 quốc gia tiến hành trong 9 năm và sử dụng bảng câu hỏi để đ.ánh giá chế độ ăn của những người tham gia qua từng năm.
Một phần sữa hoặc một cốc sữa chua là 244g, một lát phô mai là 15g và bơ là 5g.
Trên tạp chí BMJ, các nhà nghiên cứu viết: “Khẩu phần sữa nguyên kem (chứ không phải sữa ít béo) cao hơn có liên quan đến tỷ lệ mắc MetS thấp hơn”.
Điều này bổ sung thêm bằng chứng ủng hộ thực phẩm nguyên kem không biến đổi.
Video đang HOT
Các tác giả hy vọng phát hiện của họ sẽ giúp thông tin cho các sáng kiến y tế trên toàn thế giới để chống lại các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Tác giả nghiên cứu Balaji Bhavadharini nói: “Chúng tôi báo cáo rằng khẩu phần các sản phẩm sữa, đặc biệt là các sản phẩm nguyên kem, có liên quan đến tỷ lệ mắc thấp hơn của hội chứng chuyển hóa và các thành phần riêng lẻ của nó từ khi bắt đầu nghiên cứu, và giảm nguy cơ tăng huyết áp và đái tháo đường trong quá trình theo dõi.
“Nếu phát hiện của chúng tôi được xác nhận trong các thử nghiệm đủ lớn và dài ngày, thì tăng tiêu thụ các sản phẩm sữa có thể là một cách tiếp cận khả thi và giá rẻ để giảm hội chứng chuyển hóa, tăng huyết áp, đái tháo đường và cuối cùng là các tai biến tim mạch trên toàn thế giới”.
Tác hại của việc ăn quá nhiều
Thói quen ăn quá nhiều có thể dẫn đến đầy hơi, buồn ngủ, mỡ cơ thể dư thừa và nguy cơ mắc một số bệnh cao hơn.
Cho dù bạn đang ở nhà hay ra ngoài, các lựa chọn thực phẩm ngon vô tận và nhiều đồ ăn nhanh có sẵn khiến bạn dễ dàng ăn quá nhiều. Việc ăn quá nhiều có thể dễ dàng vượt khỏi tầm kiểm soát và dẫn đến những hậu quả tiêu cực khác nhau đối với sức khỏe. Dưới đây là một trong những tác hại của việc ăn quá nhiều.
Ăn quá nhiều có thể dẫn đến nhiều hậu quả tiêu cực tới sức khỏe. Ảnh: Internet
Thúc đẩy mỡ thừa trên cơ thể
Cân bằng lượng calo trong hằng ngày được xác định bởi số lượng calo bạn tiêu thụ so với số lượng bạn đốt cháy. Khi bạn ăn nhiều hơn lượng đốt cháy, điều này được gọi là thặng dư calo. Cơ thể của bạn có thể lưu trữ những calo bổ sung dưới dạng chất béo.
Ăn quá nhiều có liên quan chặt chẽ đến lượng mỡ thừa trong cơ thể và béo phì, vì bạn có thể tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết. Để ngăn ngừa tăng mỡ thừa, hãy tập trung vào protein nạc và rau không chứa tinh bột trong bữa ăn.
Làm tăng nguy cơ mắc bệnh
Mặc dù ăn quá nhiều lần có thể không ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến béo phì. Đổi lại, tình trạng này diễn ra liên tục được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Béo phì được định nghĩa là có chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 30 trở lên, là một trong những yếu tố nguy cơ chính của hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa có thể làm tăng khả năng mắc bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như tiểu đường và đột quỵ. Các chỉ số của hội chứng chuyển hóa bao gồm lượng chất béo trong m.áu cao, huyết áp tăng, kháng insulin và viêm.
Bản thân kháng insulin có liên quan chặt chẽ với việc thường xuyên ăn quá nhiều. Nó phát triển khi lượng đường dư thừa trong m.áu làm giảm khả năng của hormone insulin lưu trữ lượng đường trong m.áu trong các tế bào của bạn. Nếu không được kiểm soát, tình trạng kháng insulin có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2, theo Healthline.
Nên ăn nhiều rau củ giàu chất xơ thay vì các thực phẩm chế biến sẵn, giàu chất béo. Ảnh: Internet
Bạn có thể giảm nguy cơ mắc các tình trạng này bằng cách tránh lượng calo cao, thực phẩm chế biến sẵn, nên ăn nhiều rau giàu chất xơ và kiểm soát kích cỡ phần thức ăn hằng ngày.
Gây ra khí và đầy hơi
Ăn một lượng lớn thực phẩm cay và béo, cũng như uống đồ uống có ga như soda, có thể gây ra khí và đầy hơi. Tuy nhiên, đậu, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể tạo ra khí, mặc dù bạn ăn ít.
Ngoài ra, việc ăn quá nhanh có thể thúc đẩy khí và đầy hơi do một lượng lớn thức ăn nhanh chóng đi vào dạ dày của bạn. Bạn có thể tránh khí dư và đầy hơi bằng cách ăn chậm, đợi cho đến sau bữa ăn để uống chất lỏng, và giảm kích thước phần thức ăn hàng ngày.
Có thể làm buồn ngủ
Sau khi ăn quá nhiều, nhiều người trở nên uể oải hoặc mệt mỏi. Điều này có thể là do một hiện tượng gọi là hạ đường huyết phản ứng, trong đó lượng đường trong m.áu của bạn giảm ngay sau khi ăn một bữa ăn lớn.
Lượng đường trong m.áu thấp thường liên quan đến các triệu chứng như buồn ngủ, uể oải, nhịp tim nhanh và đau đầu. Điều này có thể là do sản xuất insulin dư thừa, dẫn đến lượng đường trong m.áu thấp.
Mặc dù phổ biến nhất ở những người mắc bệnh tiểu đường, hạ đường huyết phản ứng có thể xảy ra ở một số người do việc ăn quá nhiều, theo Healthline.
Tác hại của việc ăn khuya đối với sức khỏe Ăn khuya có thể dẫn đến một số mối nguy hại cho sức khỏe như tăng lượng đường trong m.áu, bệnh tim, béo phì, trào ngược dạ dày, tổn thương thận... Bạn có thói quen ăn bữa tối muộn do lối sống bận rộn, hay đơn giản là bạn thích một bữa ăn nhẹ nửa đêm? Những thói quen ăn đêm muộn này...