Ăn sáng thế nào cho đủ chất dinh dưỡng?

Lan Hương17:07 03/04/2018

Bữa sáng nên ăn nhiều hơn trưa và tối, đầy đủ 3 thành phần: ngũ cốc , protein và trái cây để cung cấp năng lượng cho ngày mới .

Lý do bữa sáng quan trọng nhất

Theo Boldsky, ăn sáng giúp cung cấp năng lượng, làm giảm căng thẳng, điều chỉnh đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, cải thiện bộ não thông minh hơn.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Trong khi ngủ, cơ thể của bạn bận tiêu hóa bữa tối hôm trước và cần nạp nhiều “nhiên liệu” vào buổi sáng hôm sau.

Nếu thường xuyên bỏ bữa sáng, trẻ em và thiếu niên sẽ thiếu nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, iốt, sắt, folate… làm ảnh hưởng đến tốc độ phát triển thể chất và trí tuệ. Đây là kết quả nghiên cứu của Đại học Hoàng gia London (Anh) thực hiện trên 1.000 hộ gia đình trong 5 năm (2008-2012).

Ngoài ra, nhịn ăn sáng còn khiến bạn stress cả ngày, cơ thể chậm chạp, tinh thần uể oải, não bộ trì trệ. Lâu ngày sẽ dẫn đến bệnh đau dạ dày, huyết áp.

Lơ là bữa sáng sẽ khiến cho ngày mới của bạn kém năng động.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên: “Sáng ăn mình, trưa cho bạn, tối cho thù”. Vì vậy, bạn nên ăn bữa sáng nhiều nhất. Một số người nghĩ rằng, ăn ít đi sẽ giúp giảm cân và calo. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy điều ngược lại, nhịn bữa sáng khiến bạn dễ béo phì và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe .

Chuẩn bị bữa sáng lành mạnh

Video đang HOT

Theo Eating Well, bữa ăn lành mạnh cần có 3 thành phần chính: ngũ cốc, protein và trái cây giúp cung cấp năng lượng, tăng miễn dịch cho cơ thể. Protein có thể đến từ thịt, cá, trứng và sữa.

Bữa sáng tiêu chuẩn mà Bloomberg dùng để tính toán chỉ số Global City Breakfast Index, gồm một cốc sữa, một quả trứng, hai lát bánh mỳ và một lát hoa quả. Đây là những thực phẩm phổ biến, được người dân nhiều nước dùng vào bữa đầu tiên trong ngày.

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng có sữa tươi, giúp duy trì sự năng động cho các thành viên trong gia đình.

Việc cả nhà cùng ngồi thưởng thức bữa điểm tâm là thói quen tốt, giúp các thành viên đón nhận nguồn năng lượng dồi dào cho các hoạt động trong ngày. Nếu bạn có nhiều thời gian, có thể chuẩn bị cơm sáng với món mặn, hoặc nấu bún phở có đầy đủ rau và thịt, cá cùng những ly sữa tươi ngon.

Nếu quá bận rộn, bà nội trợ có thể chuẩn bị nhanh thực đơn như Bloomberg khuyến nghị với sữa, trứng, bánh mì và hoa quả.

Theo nghiên cứu của Cô Gái Hà Lan, sữa tươi cần có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng protein, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất, hàm lượng canxi cao và phốt pho cân đối… Canxi và phốt pho cần thiết cho cơ bắp vận động. Vitamin B2 và B12 hỗ trợ dẫn truyền tín hiệu thần kinh để phối hợp nhịp nhàng cơ – xương – khớp. Bốn dưỡng chất này được kết hợp trong Cô Gái Hà Lan ActiveTMgiúp giải phóng năng lượng từ sữa, nhờ đó các thành viên trong gia đình làm việc và học tập hiệu quả hơn cả ngày dài.

Thời điểm thích hợp nhất để uống sữa là vào buổi sáng, giúp tăng cường sức khỏe và cơ thể luôn năng động. Lúc này, cơ thể đang “khát” năng lượng và các chất dinh dưỡng sau giấc ngủ dài từ đêm hôm trước, nên sẵn sàng đón nhận các loại protein, canxi và vitamin dễ hấp thụ trong sữa tươi.

An San

Theo vnexpress.net

Vì sao sầu riêng được mệnh danh 'vua của các loại trái cây'?

Bạn có phải là người ghét cay ghét đắng cái mùi rất khó chịu của sầu riêng? Hãy thử một lần 'bất chấp' hết để cắn miếng cơm béo ngọt của thứ trái cây vua này, xem 'sầu' hay... vui.

Sầu riêng giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK

Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Tuy nó có mùi "khó gần" với một số người nhưng ai đã "chịu" rồi thì đó thật sự là món ăn hễ nhớ tới là thèm.

Song, dù ghét hay thích sầu riêng thì loại trái cây này cũng đem đến những ích lợi không thể chối cãi cho sức khỏe chúng ta, theo Men's Health.

Đem lại cảm giác hạnh phúc

Sầu riêng có chứa các chất giúp bạn cảm thấy hạnh phúc. Cụ thể đó là a xít amin tryptophan, có thể chuyển hóa thành serotonin, chất dẫn truyền thần kinh đem lại cảm giác hạnh phúc và thư giãn.

Do vậy, tâm trạng của bạn sẽ được cải thiện một cách tự nhiên sau khi bạn ăn sầu riêng.

Ngủ ngon hơn

"Vua của các loại trái cây" có thể đem lại giấc ngủ ngon cho chúng ta. Tryptophan trong sầu riêng được chuyển hóa thành melatonin, hoóc môn kiểm soát chu kỳ giấc ngủ. Nên nếu hôm nào đó thấy khó ngủ thì bạn có thể ăn một múi sầu riêng xem sao, nhưng nhớ ăn cách xa giờ ngủ một chút.

Kiểm soát huyết áp

Sầu riêng giàu kali, chất điện giải giúp duy trì huyết áp ổn định. Cao huyết áp có thể dẫn đến một số biến chứng về sức khỏe như bệnh tim, đột quỵ và suy thận.

Cung cấp năng lượng tuyệt vời

Sầu riêng là món ăn vặt tuyệt vời trước khi tập luyện thể chất. Loại trái cây này giàu carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng để duy trì sức mạnh trong suốt quá trình tập luyện.

Cải thiện sức khỏe xương

Sắt và đồng là những khoáng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe. Sầu riêng lại rất giàu các khoáng chất này. Tiêu thụ một lượng sắt cao có thể giúp tăng cường mật độ xương, trong khi đó, canxi lại giúp duy trì sức khỏe của xương.

Đẹp da

Sầu riêng chứa lượng vitamin C nhiều hơn hầu hết các loại trái cây nhiệt đới. Một khẩu phần khoảng 2 múi sầu riêng cỡ vừa chứa đến 11,6mg vitamin C, loại vitamin vốn được coi như chất chống ô xy hóa để khắc chế các gốc tự do, làm giảm sự xuất hiện nếp nhăn. Cơm của sầu riêng được nhiều người "ghiền" vì vừa thơm nức mũi vừa bổ dưỡng. Thậm chí sầu riêng còn được cho là tăng cường "chuyện ấy" ở đàn ông. Tuy nhiên, bạn nhớ đừng ăn quá nhiều cùng lúc.

Trần Ka

Theo Thanhnien

Lợi ích của chuối Cải thiện sức khỏe thận, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim... là những lợi ích của chuối đối với sức khỏe, theo fitnesspowerclub. Ảnh: Shutterstock. Cải thiện sức khoẻ thận. Kali rất quan trọng và cần thiết để duy trì chức năng thận khỏe mạnh và kiểm soát huyết áp. Chuối chứa nhiều kali đặc biệt tốt cho chúng ta để duy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Căn bệnh khiến Ngọc Trinh qua đời ngày càng nguy hiểm, người trẻ càng dễ mắc?02:42

Chicago chặn kế hoạch siết nhập cư của Nhà Trắng08:18

Động đất kinh hoàng làm hơn 800 người chết, 2.500 người bị thương ở Afghanistan08:34

Máy bay chở Chủ tịch Ủy ban châu Âu bất ngờ bị gây nhiễu định vị09:02

Lãnh đạo Nga - Trung hội đàm, ca ngợi mối quan hệ chiến lược chưa từng có03:00

Nga nói kiểm soát phân nửa thành phố Kupiansk, Ukraine bác bỏ09:36

Tảng đá khổng lồ lăn từ đỉnh núi làm biến dạng đường ray sắt00:17

Ông Kim Jong-un tuyên bố Triều Tiên ủng hộ quân đội Nga như 'bổn phận anh em'09:02

Hé lộ profile sốc của Trương Huyền Đức, phù thủy chỉnh màu tại lễ diễu binh A8002:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Biểu hiện khi trẻ bị xuất huyết tiêu hóa bố mẹ cần biết

09:23:16 08/09/2025

Nhiều người cho rằng trẻ em không bị xuất huyết tiêu hóa, tình trạng này chỉ xảy ra ở người lớn. Tuy nhiên, thực tế trẻ em cũng có thể mắc bệnh.

Tiêm botox 'chui': Hiểm họa khó đoán trước

09:20:05 08/09/2025

Khác với các tai biến thông thường, hậu quả do độc tố botulinum gây ra khiến cơ thể mất hoàn toàn khả năng điều khiển các cử động, kể cả việc thở.

Hà Nội ghi nhận nhiều ca mắc sốt xuất huyết trong tuần

06:11:19 08/09/2025

Trong đó ghi nhận thêm 9 ổ dịch sốt xuất huyết mới tại Tam Hưng, Tây mỗ, Xuân Phương, Ba Đình, Nghĩa Đô, Tây Hồ và Chương Mỹ, nâng tổng số các ổ dịch vẫn đang hoạt động trên địa bàn thành phố là 16 ổ dịch.

Nga sẵn sàng đưa vaccine chống ung thư vào sử dụng

06:06:30 08/09/2025

Hiện cơ quan này đã nộp đơn lên Bộ Y tế Nga để xin cấp phép sử dụng lâm sàng. Vaccine dự kiến sẽ được triển khai đầu tiên cho điều trị ung thư đại trực tràng.

Dịch tả toàn cầu đang trở nên phức tạp, cần biết 3 khuyến cáo phòng bệnh của Bộ Y tế

05:43:07 08/09/2025

Tuy nhiên không loại trừ nguy cơ bệnh tả xâm nhập Việt Nam do sự giao lưu thương mại, du lịch rộng mở của nước ta với các nước khác trên thế giới và có thể lây lan ra cộng đồng.

Thoái hóa khớp gối ở người cao tuổi: Cách chăm sóc và phòng ngừa hiệu quả

05:40:54 08/09/2025

Khi xuất hiện các dấu hiệu của thoái hóa khớp gối, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và chẩn đoán. Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, cần lưu ý một số biện pháp hỗ trợ tại nhà như sau:

Cuộc chiến giành lại sự sống cho bé 2 ngày tuổi bị nhiễm trùng huyết sơ sinh

07:52:19 07/09/2025

Qua hội chẩn, nguyên nhân được xác định: bất hoạt Surfactant kèm nhiễm trùng huyết sơ sinh. Ngay lập tức, bé được điều trị bằng các phương tiện và thuốc tối ưu nhất có thể triển khai.

Côn Đảo: Lần đầu tiên thực hiện phẫu thuật nội soi cho bệnh nhân

07:47:19 07/09/2025

Đây là bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng khám chữa bệnh cho người dân Côn Đảo, giúp giảm áp lực chuyển tuyến và hỗ trợ cấp cứu kịp thời ngay tại địa phương.

Rối loạn tâm thần vì thuốc lá điện tử: Mối nguy bị bỏ quên trong giới trẻ

07:44:13 07/09/2025

Theo các bác sỹ, nguyên nhân là do những loại thuốc lá điện tử mà các em sử dụng đã bị pha trộn ma túy tổng hợp. Mỗi ca điều trị thường kéo dài hơn ba tuần mới có thể ổn định sức khỏe.

Chuyên gia cảnh báo tình trạng rận mi ở trẻ nhỏ

07:40:50 07/09/2025

Giặt giũ và phơi khô các vật dụng tiếp xúc gần với mắt, đặc biệt là gối và chăn. Nếu thấy có bất kỳ triệu chứng nào nghi ngờ nhiễm rận mi, người bệnh nên đến ngay bệnh viện để được thăm khám.

Người lớn nên sổ giun bao lâu một lần?

07:38:47 07/09/2025

Dùng thuốc tẩy giun định kỳ là việc làm rất cần thiết. Để tẩy giun hiệu quả, tất cả thành viên trong gia đình cùng dùng thuốc tẩy giun trong một đợt để tránh nhiễm chéo.

Hà Nội cảnh báo sốt xuất huyết bùng phát, nhiều ổ dịch nguy cơ cao

07:34:23 07/09/2025

Song song đó, cơ quan y tế tăng cường phòng chống bệnh Chikungunya kết hợp sốt xuất huyết thông qua chiến dịch diệt lăng quăng, bọ gậy, phun hóa chất diệt muỗi trưởng thành tại các khu vực nguy cơ.