Ẩm thực việt nam tại nga

Tạ Lê Trúc Quỳnh11:16 01/11/2019

Những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ ở nhiều thành phố trên toàn LB Nga.

Tại thành phố Matxcova, gần 100 nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ ở các khu phố và trung tâm thương mại đã giới thiệu thành công đến bạn bè Nga và quốc tế những tinh hoa ẩm thực của người Việt.

Theo VTC

Việt Nam có những món nghe tên thì "hết hồn" mà khi ăn thì "hết mình" vì hương vị vô cùng độc đáo

Mặc dù có cái tên khiến người người ta hoảng hốt, e dè nhưng chúng đều là những món ăn nổi tiếng của các tỉnh thành. Nếu như có cơ hội đến đến với những vùng đất này thì các bạn không nên ngần ngại mà hãy nhanh chóng thưởng thức nhé!

Ẩm thực Việt Nam có lắm món ngon vật lạ. Trong đó phải kể đến những món ăn với cái tên vừa nghe đã giật mình nhưng lại mang hương vị thơm ngon độc đáo khiến người ta thật sự muốn tận tay tận mắt khám phá cũng như thưởng thức chúng.

Da trâu thối

Da trâu thối là món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Đây là một món ăn đánh thức vị giác cực mạnh bởi mùi hương của nó. Khiến cho nhiều người không dám thử, thậm chí e ngại việc đến gần. Da của con trâu sau khi lọc ra vẫn giữ nguyên phần lông, đem gói vào lá chuối và ủ trong khoảng hai ngày. Sau một thời gian ủ, da trâu bốc mùi thì đem rửa sạch (lúc này lông sẽ rụng hết). Sau đó, người ta đem miếng da trâu đi phơi, rồi dùng nấu canh bon, hoa chuối hoặc nướng tùy sở thích.

Với người dân bản địa, đây là một đặc sản có vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, với nhiều người khác, đây thực sự là một món ăn đầy thách thức.

Bánh ngải

Bánh ngải - nghe cái tên có vẻ ma mị nhưng đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ của người dân tộc Tày, Nùng... Đối với họ, bánh ngải là món ăn truyền thống, là tinh hoa của đất trời. Người Tày cho dù sinh sống ở đâu cũng có truyền thống làm bánh ngải trong các dịp lễ hay mùa lúa mới.

Món bánh này có nhiều biến tấu với phần bánh có nhân hoặc không. Nếu là bánh ngải không nhân, người ta sẽ chấm thêm đường phên cùng với mè rang. Còn đối với bánh có nhân thì không cần kèm thêm gì cả bởi vì phần nhân bánh đã đượm đủ vị dịu ngọt. Đây là món bánh dùng để chiêu đãi khách của dân tộc Tày. Khi thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm thấy vị bùi dẻo của lúa nếp hương, vị ngọt của nhân bánh và chút tê tê đặc biệt của lá ngải.

Du khách khi đặt chân lên các tỉnh Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn... đều không thể bỏ qua món bánh này. Ăn một lần là nhớ một đời.

Sâu tre xào lá chanh

Sâu tre được xem là món ăn đặc sắc của người dân vùng cao Mường Lát (Thanh Hóa) bởi độ thơm ngon, béo ngậy, giòn tan mà ít món nào có thể sánh được. Đối với ai lần đầu thấy sẽ e dè sợ hãi nhưng với người dân Tây Bắc, sâu tre lại là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Sâu tre có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sâu tre chiên, sâu tre hấp... nhưng hấp dẫn hên hết là món sâu tre xào lá chanh.

Vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10 là thời điểm sinh trưởng nhiều và sâu có kích thước hợp lý nhất để chế biến thành món ăn. Loài sâu này có chiều dài tầm 2 đốt tay, thân không quá tròn mà thon thon.

Hương vị độc đáo, khác lạ của món ăn này đã khiến nhiều thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Rau bò khai

Rau bò khai (hay bồ khai) - cái tên nghe có vẻ "í ẹ" nhưng lại là đặc sản của nhiều tình vùng núi phía Bắc. Đây là loại rau có ngoại hình rất giống như rau ngót, nhưng thân lại khá tròn và mập mạp. Phần ngọn và lá non của rau bò khai thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn hàng ngày như xào tỏi, xào với trứng, xào với thịt bò hay hải sản...

Hương vị của rau bò khai khá đặc biệt, và điểm đặc biệt đó nằm ở chỗ món rau này có mùi hơi... khai. Thế nên, trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường sẽ vò qua lá rau để khử bớt mùi khai vốn có của nó.

Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến là một trong những món bánh độc đáo của người Tày vùng Bắc Kạn, Cao Bằng. Đúng như tên gọi, phần nhân của nó được làm hoàn toàn từ trứng kiến - một loại kiến đen rừng rất mẩy, béo và có hàm lượng đạm cao.

Trứng kiến sau thu hoạch được rửa sạch, phi trên chảo với hành khô và thịt heo, lạc rang giã nhỏ và một ít lá kiệu - dùng làm nhân. Bánh được gói hai lớp với lá vả (một loại lá rừng phổ biến ở Bắc Kạn). Bánh trứng kiến có vị bùi ngậy đặc trưng của lá vả quyện với lớp vỏ gạo nếp dẻo thơm và lớp nhân trứng kiến căng mọng béo ngậy, đậm đà mang đến hương vị khá độc đáo so với những loại bánh nếp quen thuộc khác.

Canh thụt M'nông

Canh thut la mon ăn truyên thông đâm đa ban săc cua đông bao dân tôc M'Nông tai Đăk Nông. Nguyên liệu chế biến "canh thụt" bao gồm la bep (rau nhip), đot mây, ca suôi... hay các loại rau rừng khác mọc ở khắp núi rừng Tây Nguyên.

Sự đăc biêt của món ăn này chính là nằm ở công đoạn chê biên. Nguyên liêu đươc nhôi vao ông lô ô va đươc nương trên bêp lưa cho đên khi chin mêm. Sau đo, ngươi ta se dung môt ông tre thut tơi thut lui cho đên khi canh trong ông nhuyên như. Canh thụt khi chín sẽ đặc lại và rất dẻo, hương vị hòa quyện giữa đắng, cay, ngọt, bùi như nhiều món ăn khác của vùng đất đỏ Tây Nguyên.

Theo Tổ Quốc

4 món ấu trùng không phải ai cũng dám ăn Ẩm thực Việt Nam có hàng ngàn món ngon và hấp dẫn, trong số đó có những món được chế biến từ loài côn trùng nhỏ bé mà nếu không có "tinh thần thép" thì khó lòng mà thưởng thức. Đuông Ở Trà Vinh có một món ngon mê hoặc du khách đến đây, đó là nhộng đuông. Đuông là loại ấu trùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hơn 2,8 tỷ đồng quay lại với chủ sau 8 tháng bị bỏ quên ở bãi đỗ xe

11:04:51 06/02/2025

Một vali đầy tiền mặt trị giá khoảng 2,8 tỷ đồng đã được trả lại cho chủ nhân sau 8 tháng được tìm thấy tại bãi đỗ xe.

Bắt sống 'quái thú' dài 6m ẩn nấp trong nhà vệ sinh

11:04:05 06/02/2025

Theo Newsflare, con trăn dài 6m được một nhân viên dọn dẹp khu chung cư phát hiện khi thò đuôi qua lỗ nhỏ trong nhà vệ sinh. Người này đã nhanh chóng báo tin cho lực lượng chức năng tới xử lý.

Các hẻm núi lớn được khắc lên mặt trăng trong chớp mắt

10:21:58 06/02/2025

Hẻm núi lớn (Grand Canyon) ở bang Arizona của Mỹ phải mất hàng triệu năm mới tượng hình, trong khi hai hẻm núi kích thước tương tự được khắc lên bề mặt mặt trăng chỉ trong vòng 10 phút.

Phát hiện thiên hà 9 vòng, nhiều nhất từ trước đến nay

21:53:27 05/02/2025

Kính viễn vọng Hubble của Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã chụp được ảnh hồng tâm của vũ trụ, đó là thiên hà khổng lồ LEDA 1313424 với tổng cộng 9 vòng bao quanh.

Chuyện ít biết về người canh giữ 2 con voi vàng nguyên khối vua Hàm Nghi ban

10:42:06 05/02/2025

Qua lời giới thiệu của lãnh đạo xã Phú Gia, chúng tôi đến gặp ông Phan Hùng Vỹ ở thôn Phú Hồ, ngỏ ý muốn được chiêm ngưỡng bảo vật vua ban.

Nữ nhân viên bị sa thải vì không đủ năng lực làm việc: Tòa án tuyên bố công ty phải bồi thường hơn 127 triệu đồng

08:14:20 05/02/2025

Công ty đã kháng cáo và kiện lên tòa án cấp cao hơn nhưng vẫn phải bồi thường nữ nhân viên này. Nữ nhân viên được ký hợp đồng vô thời hạn bất ngờ bị sa thải

Cô gái nhai gãy đôi chiếc nhẫn cầu hôn mà bạn trai giấu trong bánh kem

08:13:29 05/02/2025

Muốn tạo bất ngờ cho người yêu bằng màn cầu hôn lãng mạn, chàng trai bối rối khi chiếc nhẫn bí mật giấu trong bánh kem bị cô bạn gái đói bụng nhai gãy đôi.

Đám cưới "ông cháu" gây sốc: Cụ ông 75 tuổi linh đình rước cô dâu mới tròn 15 về dinh, phản ứng của hai bên gia đình càng bất ngờ

08:11:53 05/02/2025

Một cặp đôi mới cưới tại Indonesia đã trở nên nổi tiếng vì khoảng cách tuổi tác quá lớn của họ. Khi biết khoảng cách tuổi của cặp đôi lên tới 60 tuổi, cư dân mạng đã vô cùng bàng hoàng.

Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?

07:13:14 05/02/2025

Các nhà khoa học từ lâu cho rằng họ nắm rõ hướng tiến hóa của mã di truyền cho phép sự sống xuất hiện trên trái đất, nhưng kết quả nghiên cứu mới có thể đảo ngược hiểu biết này.

Cảnh kinh dị giữa lòng thành phố lớn nhất thế giới: Thủ phạm gần gũi đến không ngờ

16:49:05 04/02/2025

Ở các thành phố lớn, vấn đề chuột ngày càng trở nên nhức nhối khi số lượng loài gặm nhấm này bùng nổ với tốc độ đáng lo ngại.

Cả làng bảo vệ 'hòn đá vía', xem như báu vật ở xứ Thanh

06:59:14 04/02/2025

Cứ vào mỗi dịp Tết, người dân tộc Thái ở xã Sơn Thủy, huyện Quan Sơn (Thanh Hóa) lại đến hòn đá ở giữa làng xin vía . Hòn đá này người dân địa phương xem như báu vật .

Tên trộm khét tiếng sa lưới vì 'sự cố' hiếm gặp

06:59:10 04/02/2025

Theo Daily Mail, Winston Allen, 59 tuổi, từng bị kết án tới 44 lần với hơn 121 tội danh. Gần đây nhất, hắn tiếp tục thực hiện một vụ trộm ở Leckhampton, Cheltenham.