Ẩm thực Trung Hoa giữa lòng Hà Nội

Thùy Dương18:20 16/04/2013

Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn thanh tao, nhẹ nhàng với hương thơm nghi ngút trong các lồng hấp bằng tre.

Dimsum – người Quảng Châu còn gọi “Nhẩm trà”. Đây là những món ăn thanh tao, nhẹ nhàng với hương thơm nghi ngút trong các lồng hấp bằng tre. Khách có thể dành thời gian để nhâm nhi các món ăn ngon mà không sợ bị ngấy với giá từ 19.000 đồng gồm 3 cái tinh tế, thơm ngon.

Từ ngày 15/4 đến 10/5, nhà hàng Giang Nam Mỹ Vị dành ưu đãi đặc biệt với mỗi hóa đơn từ 300.000 đồng trở lên (không bao gồm VAT và đồ uống), bạn sẽ được giảm trực tiếp ngay 10% trên tổng hóa đơn. Nhà hàng có giao hàng tận nơi với 4 quận nội thành cho hóa đơn Dimsum từ 200.000 đồng trở lên.

Nhà hàng có các loại bánh Trung Hoa quen thuộc như há cảo, bánh bao các loại, xíu mại…

…Đến chân gà, sườn non hấp tàu xì, xách bò hấp thuốc bắc.

Các món yêu cầu tinh tế hơn như Xiao Long Bao (Tiểu Long Bao), bánh bao Thượng Hải, phở cuốn, bánh cuốn…

Video đang HOT

Hay các loại bánh mặn, ngọt như bánh nếp nhân gà bọc lá sen, bánh rán nhân bí ngô, củ cải, khoai môn, bánh tương tư, kim sa thủy tinh…

Ấm bụng với bát cháo nóng hổi và béo ngậy của vị trứng bắc thảo thủy tinh hòa quyện với vị ngọt của thịt thăn thái chỉ, các món mì hoặc phở xào đặc trưng…

Nằm ngay trên con phố ẩm thực giữa trung tâm Hà Nội, cùng không gian ấm cúng với sức chứa khoảng 70-80 thực khách, khách sẽ có được một bữa ăn ngon miệng cùng một ly trà và Wi-Fi miễn phí bên người thân, bạn bè… Bên cạnh đó, đầu bếp người Quảng Châu kỳ cựu với 20 năm kinh nghiệm sẽ mang đến cho khách một hương vị ẩm thực đậm đà bản sắc Dimsum Trung Hoa.

Theo Ngoisao

Khám phá nhà hàng chuyên dimsum ở Hà Nội

Nếu là một người yêu thích dimsum mà lại e ngại việc phải vào các nhà hàng hay khách sạn lớn thì nơi này ắt hẳn là địa chỉ bạn đang tìm kiếm.

Với những người có chút am hiểu về ẩm thực Trung hoa chắc sẽ chẳng xa lạ gì với cụm từ "dimsum". Dimsum thực chất là tên gọi chung của các món món điểm tâm nhỏ nhỏ xinh xinh của người Hoa. Dimsum cũng được khá nhiều người Việt ái mộ. Tuy nhiên, muốn thưởng thức dimsum người ta thường phải tìm đến các nhà hàng Trung Quốc hoặc khách sạn lớn với mức giá tương đối đắt đỏ. Có lẽ nắm được điều này, nên gần đây trên phố Thụy Khuê đã có một nhà hàng "táo bạo", quyết định mở ra và chỉ chuyên phục vụ dimsum với mức giá khá bình dân.

Mang tên Góc dimsum, nhà hàng ấy nằm trên một đoạn đường tương đối vắng vẻ, lại mới mở nên nơi đây vẫn chưa thực sự "hot". Hơn nữa, mặt tiền khá nhỏ, trang trí không cầu kì, bởi vậy nếu không để ý thì bạn có thể dễ bỏ qua mất "địa chỉ vàng" này.

Khám phá nhà hàng Góc dimsum rồi thì thấy có mấy điểm thú vị. Đầu tiên là bên ngoài trông rất khiêm tốn, dân dã, nhưng càng đi sâu vào trong, lại càng thấy nhà hàng rộng đến không ngờ, phong cách thiết kế trông cũng lịch sự hơn hẳn cái mặt tiền đơn điệu kia. Tiếp đó, menu quán mới thực sự là điểm khiến các fan cuồng của dimsum thấy thích thú. Tại đây có khoảng 60-70 loại dimsum khác nhau với nhiều tên gọi hay hay như: há cảo trứng cá đen, sao mai trứng cá đỏ, bò viên chiên phù trúc... mức giá trung bình khoảng 20-40.000 đồng/món, so với độ "sang trọng" của nhà hàng độ tinh tế của món ăn thì mức giá này là rất vừa tầm.

Các món dimsum ở đây mặn có, ngọt có, gồm từ các loại bánh đến há cảo rồi tới súp, cháo, canh, mỳ, chân gà.... đủ cả. Nhưng thứ dimsum "đinh" của nhà hàng chủ yếu được chia thành 2 loại. Một loại theo kiểu chiên rán. Còn một loại nữa thường có lớp vỏ bột mỏng bên ngoài, nhân là thịt lợn, bò, hải sản kết hợp với rau và được hấp chín trong những chiếc lồng hấp bằng tre. Đây có lẽ loại dimsum được nhiều người ưa thích nhất. Ăn dimsum kiểu này bao giờ cũng nóng "phỏng mồm" nhưng độ thơm ngon thì có thể nói là "ăn đến đâu ngấm đến đó". Gợi ý cho những ai bắt đầu khám phá dimsum thì nên ăn thử những món như: bánh xanh, cảo điệp cơ, cảo bách hoa... Đó là các loại dimsum kết hợp giữa thịt băm với hành hẹ, rau cải, khá dễ ăn.

Bên cạnh đó, xin lưu ý là ăn dimsum ở đây bạn phải từ từ nhẩn nha, vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi thêm cốc trà nóng bên cạnh. Chứ nếu thưởng thức theo kiểu "hùng hục" thì một là dimsum sẽ làm bạn nhanh ớn ngấy, hai là nhà hàng... cũng chẳng phục vụ kịp. Bởi để đảm bảo độ thơm ngon thì mỗi lần khách gọi món, nhà hàng mới bắt đầu cho đồ ăn đã sơ chế vào hấp hoặc chiên, khoảng thời gian này cũng mất chừng 15-20 phút. Thêm nữa, đa số các món dimsum của quán đều được đặt trong một chiếc lồng hấp nhỏ, mỗi lồng này chỉ chứa vỏn vẹn có 4 cái bánh bé xiu xiu, nên nếu áp dụng tác phong ăn uống "thần tốc" thì quả thật là không có đất "dụng võ" cho bạn.

Tóm lại, dimsum ở đây không chỉ cho bạn cơ hội khám phá nhiều hương vị thơm ngon mà còn là một cách để bạn trải nghiệm cảm giác thưởng thức món ăn tao nhã mà tinh tế của người Hoa. Một điều thú vị nữa xin mách cho bạn, có lẽ đây là tiệm chuyên dimsum mới nhất và duy nhất ở Hà Nội hiện nay. Theo kinh nghiệm của người chuyên đi "lê la ăn uống", thì đây chính là "thời điểm vàng" để bạn khám phá, bởi mọi thứ lúc đều còn mới mẻ, ngon rẻ và vắng vẻ.

Địa chỉ: Địa Chỉ: 253E Thụy Khuê, Hà Nội.

Hoàng Nhi

Theo Bưu Điện Việt Nam

Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa Ảnh: yeschinatour.com Ảnh: asiatatlerdining.com Ảnh: starportfoods.com Ảnh: flickr.com Súp vi cá mập (ảnh camemberu.com) Súp tổ chim Nhạn (ảnh: blog.pacificdelighttours.com) Đó là súp vi cá mập và súp tổ chim nhạn. Tổ chim duy nhất được dùng để chế biến món súp tổ chim được lấy từ loài chim nhạn. Loài chim này xây tổ bằng nguyên liệu chủ yếu là rong biển...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về02:23

Người mẹ U50 miền Tây "biến hình" thành hot girl cưỡi mô tô gây sốt00:25

Hành động táo tợn giữa trưa vắng của 2 thanh niên gây phẫn nộ và sự trả giá sau đó khiến dân mạng hả hê00:15

Cháy lớn tiệm spa ở TPHCM, 2 mẹ con leo mái tôn qua nhà hàng xóm thoát thân11:39

Anh Tây đi "bão" mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam từ Hà Nội "lạc" lên tận Phú Thọ, ai cũng phải bật cười vì một điều00:36

Nổ tàu chở dầu trên sông Bôi, 3 người bị thương00:52

Clip đi "bão" vẫn không quên dừng đèn đỏ: Cổ động viên Việt Nam quá văn minh!00:37

Bà xã Quý Bình thừa nhận làm ăn thất bại, lộ chi tiết vợ chồng lạnh nhạt?03:45

Bắt khẩn cấp kẻ đánh người đàn ông nguy kịch sau va chạm ở Bình Dương01:11

Cô gái cao 1m58 lấy băng keo quấn quanh người thành váy bó gây sốt ở TP.HCM: Lộ thân phận tất cả ngỡ ngàng00:20

'Không thời gian' tập 23: Trung tá Đại tìm hiểu về gia đình Lãm03:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới

22:54:12 05/01/2025

6 món ăn Thái đã vinh dự góp mặt trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới, khẳng định vị thế của nền ẩm thực này.

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

06:18:35 05/01/2025

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

06:16:14 05/01/2025

Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.

Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

06:11:28 04/01/2025

Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.

Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

06:10:41 04/01/2025

Với công thức đơn giản và bí quyết nhỏ dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món tai heo ngâm chua ngọt để chiêu đãi bạn bè và người thân, nhất là trong dịp Tết.

Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen cực ngon

06:05:55 04/01/2025

Gỏi ngó sen là món khai vị tinh tế cho các bữa ăn và đặc biệt được ưa thích trong các buổi tiệc; làm món này không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.

Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

21:44:44 03/01/2025

Loại rau này vào mùa đông được ví như kho báu dưỡng chất. Hãy dùng chúng nấu thành món ăn vừa dễ làm lại ngon và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

4 món mứt ngon dễ làm để đãi khách dịp Tết lại giúp làm ấm cơ thể và phòng trừ cảm cúm

21:44:02 03/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt lại giúp tăng cường miễn dịch, phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn đừng bỏ qua 4 món mứt dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản mà ngon

16:43:19 03/01/2025

Bữa cơm đơn giản mà ngon. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này rất được lòng mọi người vì món nào cũng ngon miệng, dễ ăn.

Nấu món này cho bữa cơm nhà khi trời lạnh là một ý tưởng không tồi, còn ngon hơn ăn cá và thịt đấy!

15:17:53 03/01/2025

Hôm nay chúng tôi giúp bạn nghĩ ra cách chế biến món ăn mới lạ từ váng đậu. Món ăn này có độ đạm cao, hương vị mềm mướt, thơm phức. Giờ thì hãy cùng bắt tay vào nấu món ăn này nhé!