[Chế biến] – Canh gà nhân sâm

Món ngon đến từ xứ sở nhân sâm khiến bất cứ ai nếm được đều gật gù, tấm tắc.

Nguyên liệu:

1 con gà mái nhỏ bơ gạo; 10 tép tỏiHành láVài quả táo tàu1, 2 cọng nhân sâm

Cách làm:

- Rửa sạch, mổ moi và ngâm gà trong chậu, dưới vòi nước lạnh.

- Ngâm bơ gạo trong nước, trong vòng 1 giờ.

- Cắt bỏ phần đầu nhân sâm, rửa sạch. Bóc vỏ tỏi.

- Nhồi vào trong con gà nhân sâm, gạo ngâm, táo tàu và 3 – 4 tép tỏi. Cho gà vào nồi.

- Đổ nước vào nồi và đun ở nhiệt độ cao 20 phút. Khi nước sôi, vớt bọt và đổ thêm nước vào nồi. Tiếp tục đun lửa vừa thêm 40 phút.

- Sau 40 phút, tắt bếp, bắc nồi và múc canh gà ra. Gà nấu chuẩn rất dễ dùng đũa tách, thịt mềm.

- Trang trí thêm tỏi, nhân sâm và hành lá (nếu thích) rồi thưởng thức món canh gà cực bổ dưỡng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone