ẩm thực nhật bản

Ngắm những đĩa cơm bento mô phỏng thực tế đẹp đến ngỡ ngàng, chẳng nỡ ăn

Nhữnghộp cơm bentokhông chỉ đơn thuần là thức ăn mà nó còn chứa đựng tấm lòng quý giá của người đã làm ra nó.

Những món ăn độc đáo từ cánh hoa anh đào ở Nhật Bản

Không chỉ là quốc hoa của xứ Phù Tang, hoa anh đào còn được sử dụng trong ngành ẩm thực để tạo nên hương vị độc đáo và tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn.

Những miếng sushi biết bơi trên đĩa ở Nhật Bản

Món ăn đặc trưng của Nhật Bản đã được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật bởi hình dáng sống động như thật của những chú cá sushi như đang bơi trên đĩa.

10 món ăn khó nuốt nhất của Nhật Bản

Mực nhảy, cá nóc sống, hay tinh dịch cá là những món ăn không phải thực khách nào cũng dám thưởng thức.

9 món phải thử ở cực nam Nhật Bản

Tới Okinawa du khách sẽ ít thấy thịt nướng yakitori hay sushi, mà thay vào đó là những món như tempura, rong nho hay thịt rafute.

Quán thịt gà xiên nướng mở gần 100 năm ở Tokyo

Mở từ năm 1921, Isehiro nổi danh là một trong những quán bán thịt gà xiên nướng lâu và ngon nhất Tokyo.

Người Nhật ăn gì trong lễ Vu Lan?

Ở Nhật Bản, lễ Vu Lan được gọi là Obon thường tổ chức trong khoảng 13-16/8 hoặc tháng 7 Âm lịch. Người dân xứ mặt trời mọc ăn takoyaki, futomaki hay maki sushi trong suốt lễ hội.

Nấm quý Matsutake – Món ăn dinh dưỡng cao

Cứ mỗi độ Thu về hàng năm, Nhà hàng Ashima giới thiệu menu mới với loại nấm đặc biệt - nấm Matsutake. Đây là loại nấm đắt nhất thế giới mang trọn vẹn hương vị mùa Thu Nhật Bản.

Thưởng thức các món lưỡi bò trứ danh vùng Sendai

NhàhàngDATE Nariya vớinhững món ăn chế biến từSendai Gyutan Steak(steaklưỡi bò Sendai)dobếp trưởngtài hoa Tatsuya Saito thựchiệnvừa ra mắt tại tầng B1 của Vincom Center tại Landmar...

Đặc sản cơm chan nước lạnh của người Nhật

Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều món ăn khác lạ, độc đáo. Cơm chan nước lạnh là một trong những đặc sản nổi tiếng của người dân phía nam nước này.

Tin được không, vẫn là mỳ nhưng lại có vị ngọt, ăn kèm với kem và sốt trà sữa

Là món tráng miệng nổi tiếng Nhật Bản, mỳ ngọt nudoru ăn kèm với trân châu, kem, hoa quả, các loại hạt... và chìm trong sốt là các loại trà Nhật hoặc sốt caramel, socola ngọt ngào.

Ẩm thực 'fusion' và điều làm nên món pasta ngon nhất Sài Gòn!

Fusion không còn là khái niệm xa lạ trong thế giới ẩm thực hiện đại. Để kết hợp nguyên liệu, gia vị theo cách 'chưa từng biết đến', đồng thời vẫn tôn vinh tinh tuý của từng nền ẩm ...

Chế độ ăn Okinawa – bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Chế độ ăn Okinawa chú trọng vào việc kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa các bệnh ung thư và tim mạch, là bí quyết giúp người dân Okinawa, Nhật Bản, có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Những món ăn kỳ lạ chỉ có ở xứ "Mặt trời mọc"

Nền ẩm thực nơi xứ sở phù tang là sự tổng hòa của cả những món ăn hấp dẫn cho đến kỳ lạ. Bạn có muốn thử món mỳ udon phát sáng, thịt ngựa sống hay sashimi ếch sống còn thoi thóp th...

Lẩu Sauna Nhật Bản – thanh đạm, giải nhiệt mùa hè duy nhất chỉ có tại Nhà hàng ORGANIC

Lẩu Sauna được lấy cảm hứng từ những suối khoáng nóng tại Nhật Bản và làm chín thực phẩm

3 nhà hàng Nhật hút khách tại TP.HCM

Ẩm thực Nhật Bản với loạt hương vị từ hải sản hay các món mì truyền thống luôn chiếm tình cảm của nhiều tín đồ ăn uống. Dưới đây là 3 địa điểm bạn có thể thỏa mãn vị giác.

Chàng trai Hà Thành chia sẻ thực đơn Eat Clean buổi trưa trong 7 ngày theo style Nhật Bản: ngon – giảm cân – khỏe mạnh

Với mong muốn có một phong cách Eat Clean gần gũi với người châu Á hơn, chàng trai Lê Anh Vũ (28 tuổi, Hà Nội) đã thiết kế thực đơn Eat Clean bữa trưa cho 7 ngày dựa trên nền ẩm th...

Khám phá nền ẩm thực đa sắc màu của đất nước mặt trời mọc Nhật Bản

Với một đất nước giàu văn hóa truyền thống như Nhật Bản thì nền ẩm thực cũng vô cùng đa dạng, đa sắc màu. Mỗi địa phương khác nhau lại có những món ngon của lạ độc đáo khác nhau.

Mì ramen dế ở Nhật

Để làm được bát mì ramen, người đầu bếp đã sử dụng hơn 100 con dế để làm mì và nấu nước tương.

Cho món ăn thêm đậm đà từ những nguyên liệu thiên nhiên

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã được ưa chuộng trên thế giới không chỉ bởi sự sáng tạo cầu kỳ, đẹp mắt của các nghệ nhân mà còn bởi giá trị dinh dưỡng, hương vị đặc sắc được biến tấu từ...

Thưởng thức món ngon xứ Phù Tang ở Sài Gòn

Không chỉ phục vụ các món ngon chuẩn vị Nhật Bản, nhà hàng Chiyoda Sushi còn sở hữu không gian ấm cúng và sang trọng.

Pudding vị matcha – món ngon trứ danh của Nhật Bản

Cách làm món pudding vị matcha để có thể thưởng thức hương vị ẩm thực Nhật Bản ngay trong ngôi nhà của mình.

Học cách sắp xếp hộp cơm như người Nhật

Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, hình thức của món ăn luôn được chú trọng hàng đầu. Họ thường coi việc sắp xếp hộp cơm bento hàng ngày của mình là một tác phẩm nghệ thuật.

Những suất cơm dành cho trẻ em nhưng lại khiến cho người lớn mê mẩn, xem xong chỉ ước có ngay 1 suất

Nói đến những suất ăn hay món ăn có hình ảnh đẹp mắt, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến cơm hộp bento của người Nhật. Bento (hay bent) là một dạng cơm hộp truyền thống trong ẩm t...

Trải nghiệm cảm giác "sang chảnh" khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá

Có vẻ như các đầu bếp đang muốn thỏa sức biến tấu những loại món ăn khác nhau với nguyên liệu sang chảnh là vàng lá.

Loại bò đắt hơn Kobe, được ví như vàng của ẩm thực

Matsusaka được xếp vào top 3 loại thịt bò ngon nhất Nhật Bản với những quy định khắt khe để duy trì chất lượng tuyệt hảo.

Ẩm thực Nhật Bản được cả thế giới biết đến như thế nào?

Những món ăn Nhật Bản luôn có sự hấp dẫn khó cưỡng do có nhiều nguyên liệu nhất thế giới và có nghệ thuật bài trí khéo léo.

Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản ngon miễn chê

Việc thay đổi những bữa ăn hàng ngày lặp đi lặp lại là điều cần thiết bởi ăn uống là một yếu tố quan trọng trong sinh hoạt hằng ngày. Những món ăn ngon, phù hợp thời tiết, khẩu vị,...

Cơm lươn nướng Món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào

Từ trước tới nay, đất nước Nhật Bản vốn nổi tiếng với món sushi cá tươi được chế biến dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp danh tiếng.

Đổi bữa với món sushi cầu vồng cực ngon

Với những tín đồ của ẩm thực Nhật Bản hay Hàn Quốc thì hẳn chúng ta chẳng còn lạ gì món sushi (hoặc kimbap) phải không nào? Món ngon này trong tiếng Việt còn được gọi là món cơm cu...