ẩm thực người khmer

Mơ mộng giữa dòng Mê Kông

Ở ngoại thành của Ban Lung là hồ núi lửa Yeak Laom được hình thành từ cách đây 700.000 năm. Người bản địa nơi đây coi hồ núi lửa là nơi linh thiêng, là "cái rốn" của trời đất. Người ta còn nói, sở dĩ hồ nước này không bao giờ cạn là bởi...

Tết Chôl Chnăm Thmây giữa Thủ đô

Các nghi thức quan trọng đã được tổ chức dưới sự điều hành và tham gia của đại đức Thích Kim Tuệ, trụ trì chùa Khmer, Làng Văn hóa Du lịch các dân tộc Việt Nam cùng 6 vị sư trụ trì...

Nghi thức tắm Phật, cầu siêu độc đáo của người Khmer

Ngày thứ ba của Tết Chol Chnam Thmay (hay gọi là Thngay Lơn-săk) cũng là ngày cuối cùng Tết cổ truyền của đồng bào dân tộc Khmer. Trong ngày này, sau khi dâng cơm sáng, trưa cho cá...

Bán chuột quay, cá khô ngay trước… cổng chùa

Chùa Chén Kiểu (hay còn có tên là chùa Sà Lôn) ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, là một ngôi chùa có kiến trúc độc đáo của người Khmer, thuộc hệ phái Phật giáo Tiểu thừ...

Campuchia không can thiệp công việc nội bộ Việt Nam

Trước đó, ngày 7/1, các tổ chức KKK tại Campuchia đã gửi thư tới Bộ trưởng Ngoại giao và Hợp tác Quốc tế Campuchia Hor Nam Hong, đề nghị chính quyền Campuchia can thiệp, tác động v...

Lễ Đôlta chờ đón hội đua bò

Ngày 4.10, Sene Đôlta - 1 trong 4 lễ hội lớn của đồng bào dân tộc Khmer chính thức diễn ra. Nét đặc trưng được chờ đón nhất của lễ hội này là hội đua bò của đồng bào Khmer vùng Bảy...

Bún nhâm thanh đạm Hà Tiên

Hà Tiên có lẽ ít lai Trung hơn cả so với những nơi khác của miền Tây, vì nơi đây đã được khẩn hoang lập ấp từ sớm bởi người Chăm, người Khmer rồi người Hoa. Chỉ lai Trung

Thương tiếc người thầy khuyết tật tài hoa

Đột ngột qua đời ở độ tuổi 49, thầy giáo khuyết tật người Khmer Khanh Rong để lại niềm tiếc thương vô hạn cho người thân, đồng nghiệp và học trò cũng như những người từng biết đến ...

Rùng rợn chuyện heo “thành tinh” báo oán chủ lò mổ

Ít ai biết rằng đằng sau ngôi chùa Dơi còn có một khu nghĩa địa kỳ lạ chôn những chú heo được cho là đã ... thành tinh. Những câu chuyện heo thành tinh báo oán chủ lò mổ khiến nhiề...

Nơi người chết được chôn cùng… rắn độc

Theo nhà sư Quo Xa Toa ở chùa Thác Rác ở ấp Bến Cừ, xã Ninh Điền (Châu Thành, Tây Ninh) thì một bộ phận những người Khmer theo dòng Phật giáo Nam tông quan niệm rằng, nếu khi chết ...

[Chế biến] – Cá hấp Amok

Đây là món ăn nổi tiếng ở Campuchia, đặc trưng của người Khmer, và rất được lòng khách du lịch. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của khượng, vị béo của nước cốt dừa, đậm đà vị mắm bò h...

Tiếp câu chuyện về “ấp người mù” ở miền Tây

Gia đình nhà trai đã nhất mực chia rẽ đôi uyên ương. Thế nhưng, tình yêu của chàng không chết theo đôi mắt của Phượng. Chàng đã dựng túp lều tranh nhỏ xíu giữa đụn cát ngay ven biể...

Thầy dạy vẽ không tay, mù một mắt

Cụt cả hai cánh tay, mù một con mắt nhưng sự nghiệt ngã của số phận không bẻ gãy được ý chí của ông Khanh Rong. Ông đã kiếm sống bằng nghề... vẽ và trở thành thầy giáo dạy vẽ ở Trư...

Đặc sản Khmer giữa Sài Gòn

Gà nướng được ướp từ bên trong, chấm với nước sốt có hương vị chua chua cay cay, thịt mềm và thơm, ăn kèm với xôi là đặc sản của người Khmer.

Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc Trăng

Tô bún nước lèo nóng hổi, hòa lẫn mùi thơm của sả với ngải bún, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi cùng với vị cay cay của ớt...

Bánh thiêng dâng Thần Nước của người Khmer

Hồi nhỏ có một thời gian dài nhà tôi tản cư qua xóm Cả Vĩnh thuộc xã Hưng Hội, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu ngày nay. Đó là xóm người Khmer Nam bộ sống chung và chiếm số đông so v...

Tết Chôl Chnăm Thmây về Bạc Liêu ăn bún ngải

Nhân dịp Tết Chôl Chnăm Thmây (mừng năm mới) của đồng bào Khmer (từ 13-15/4), chúng tôi được anh Danh Tấn Đạt- phóng viên báo Bạc Liêu- mời thưởng thức món bún ngải đặc trưng cho n...