ẩm thực huế

Huế mộng mơ và những đặc sản giá bình dân

Cơm hến, chè bột lọc heo quay, bánh ép,... là những món ăn vừa ngon vừa rẻ tại Huế. Hương vị thơm, ngọt của những món ăn này chắc chắn sẽ làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bún bò Huế, miếng ngon nhớ lâu

Tô bún bò giò heo đầu tiên tôi ăn cách đây sơ sơ có... 20 năm chứ mấy.

Trăm năm văn hóa cố đô trong bát bún bò xứ Huế

Trong bát bún bò nóng hổi, béo ngậy người ta thấy xứ Huế không chỉ mộng mơ mà thật thiết thân với đời sống thường nhật.

Huế: Nguồn gốc cái tên bánh xèo

Nhiều người sẽ thắc mắc bánh khoái Huế có hình dáng hơi giống bánh xèo miền Nam nhưng cách ăn và tên gọi lại hoàn toàn khác nhau.

Ẩm thực Huế giữa Sài thành

Những địa điểm ăn uống với phong cách bài trí cổ điển, tỉ mỉ là nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực trong không gian đậm chất cố đô xưa.

Làm dưa giá kiểu Huế chua ngon cho thực đơn ngày Tết phong phú

Mỗi vùng miền có cách làm dưa giá riêng, Tết này bạn hãy cùng thử làm dưa giá kiểu Huế này nhé, đơn giản và thơm ngon cực kì.

Bánh ướt thịt nướng Kim Long xứ Huế – món ngon khó quên

Trên đường đi thăm chùa Linh Mụ, du khách không thể không ghé qua quán bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh, một điểm đến ẩm thực trứ danh thuộc vùng đất Kim Long phía bờ Bắc của sôn...

Đi tìm tô bún bò Huế chính gốc

Bún bò Huế đã trở thành thương hiệu trên toàn quốc, bất cứ nơi đâu cũng có từ Hà Nội cho tới Sài Gòn để tìm một quán bún bò Huế là điều không khó. Nhưng để được thưởng thức và chế ...

Bánh ép Huế – Đặc sản đường phố

Ẩm thực Huế không chỉ nổi tiếng với các món ăn cung đình, và các loại bánh dân dã đã có tiếng như bánh lọc, bánh nậm thì có một loại bánh vừa rẻ, vừa ngon được gọi là đặc sản đường...

Cà phê muối lạ miệng ở Huế

Ly cà phê muối béo mặn tỏa hương thơm đậm đà, là một trong những thức uống yêu thích của người Huế.

"Săn" Hến xào xúc bánh tráng- món ăn người dân Cố Đô ưa thích

Nhắc đến hến ở xứ Huế người ta thường nghĩ đến món cơm hến nổi tiếng nhưng ít người biến đến món hến xào xúc bánh tráng món ăn được người dân Cố Đô ưa thích.

Ẩm thực Huế: Top 5 món ăn đặc sản làm say mê du khách

Huế - mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng bởi sự nguy nga tráng lệ của các lăng tẩm. Và nét dịu dàng thơ mộng của thiên nhiên non nước hài hòa. Huế còn là kinh đô ẩm thực làm khách ...

Nghệ nhân ẩm thực Huế hướng dẫn làm mứt Tết

Hai mẹ con nghệ nhân ẩm thực Huế nổi tiếng Nguyễn Thị Phiên, Đỗ Thị Phương Nhi chia sẻ cách thực hiện những món mứt truyền thống ngày Tết trong cuốn sách Hoài niệm mứt Tết.

Bồi hồi mắm thính củ đậu

Gần cuối năm, củ đậu, huỳnh tinh, khoai tía, khoai từ, sắn dây đồng loạt vào mùa. Đây là mùa rét, không tê tái cũng xuýt xoa vì gió. Chút nắng ửng hồng đôi lúc đột ngột chen vào ti...

Phố bánh canh đèn dầu bán xuyên đêm ở Huế

Đêm muộn, muốn ăn bánh canh mang phong vị Huế, khách có thể tìm đến phố bánh canh Hàn Thuyên, giá mỗi tô chỉ 15.000 đồng.

Bún nghệ xứ Huế

Bún nghệ là một món ăn dân dã của xứ Huế gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân ở xứ Huế. Bún nghệ xứ Huế có sự kết hợp nguyên liệu, chế biến độc đáo tạo nên hương vị đặc biệt t...

Các món ăn độc và lạ nên thử ở Huế

Không chỉ lạ ở tên gọi và thành phần, màu sắc và cách chế biến độc đáo cũng đã góp phần làm nên các món ngon đặc trưng xứ Huế.

Hàng hột vịt lộn om bầu ở Huế ngày bán nghìn quả

Hột vịt lộn nấu với bầu thái lát, nước dùng đậm đà, ngọt ngào, húp một miếng là cảm nhận ngay sự ấm áp đêm cuối năm.

Bánh ép lạ miệng của Huế

Chiếc bánh nhỏ xíu nhưng chứa nhiều điều đặc biệt: vị béo ngậy, dai của bánh, chua giòn đu đủ ngâm, mùi thơm của hành lá, thịt, trứng...

Một vòng khám phá các phố ăn chay ở Huế

Không chỉ ở các đền, chùa vào ngày rằm, mùng một, mà ngay cả ngày thường và tại các quán hàng ở Huế, du khách đều có thể thưởng thức các món ăn chay.

Bánh canh cua xứ Huế

Viên chả cua trong bánh canh cua có nguyên liệu cầu kì hơn chả cua trong bún bò, bởi nó là linh hồn của cả món ăn.

Chè Hẻm Huế, thứ chè "thanh tao" như người Huế

Huế không chỉ có cơm Hến đậm đà, không chỉ có bún bò Huế, mà Huế còn mang hương vị thanh tao của chè Hẻm. Thứ chè mà ai đến Huế cũng phải thử

Ghé cồn Hến thưởng thức món cơm hến chuẩn Huế

Đến Huế mà không được thưởng thức cơm Hến thì quả là thiếu sót. Và thiếu sót hơn nữa là không được thưởng thức ở chính cồn Hến, cái nôi của cơm Hến.

5 món đặc sản ở Huế khiến dân tình 'đứng ngồi không yên' vì thèm khát

Những món ngon ở Huế này luôn có sức hút đặc biệt, khiến mọi du khách đều ấn tượng về hương vị tuyệt vời của món ăn

Hấp dẫn cháo bò Huế ngày mưa

Trong ký ức của nhiều người được sinh ra và lớn lên ở Thừa Thiên Huế, không ai có thể quên món cháo bò nóng hôi hổi, nồng thơm trong những ngày mưa dầm giá rét mỗi dịp đầu Đông.

Ẩm thực Huế- món ăn gây thương nhớ

Đến Huế, mọi người bảo nhau phải thưởng thức đặc sản của Huế vì tất cả những thức quà ở đây được người Huế chăm chút rất cầu kỳ, tỉ mỉ và chu đáo.

Chả Nam Phổ – món ngon nức tiếng ở Huế

Làng nghề ẩm thực truyền thống Nam Phổ nằm sát quốc lộ 49 cách Tp. Huế 6km, thuộc xã Phú Thượng, Phú Vang, Thừa Thiên Huế.

Lạ lẫm gà nướng tổ mối

Huế vốn nổi tiếng với bánh bột lọc, bún bò, cơm hến... nhưng ít người biết ở Huế còn có món gà nướng tổ mối rất độc đáo và đặc trưng.

Đông Ba – phố ẩm thực miền Hương Ngự

Đối với du khách yêu thích khám phá ẩm thực Huế, hẳn không thể thờ ơ với phố cổ Đông Ba (phường Phú Hòa Tp. Huế).

Những quán bánh Huế ngon ở Sài thành

Ẩm thực Huế nổi tiếng với các loại bánh như bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm... khiến thực khách mỗi lần ghé thăm đều muốn thử. Dưới đây là những quán bánh Huế ngon giữa lòng TP.HCM.

Ẩm thực Huế và những cặp bài trùng

Hài hòa và ôn nhu là cái đích đến mà ẩm thực Huế luôn hướng tới, với những cặp bài trùng kinh điển.

10 đặc sản Huế vang xa bốn phương

Không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp ngất ngây say đắm lòng người, Huế còn nổi tiếng về ẩm thực với những món ăn mang hương vị đặc trưng.

Mang hương vị ẩm thực xứ Huế về căn bếp nhà bạn với món hến xào xúc bánh đa "cay xé lưỡi"

Chẳng cần công thức cầu kì, nhưng hến xào xúc bánh đa vẫn luôn là món ăn vặt nổi tiếng của người miền Trung

Khám phá thiên đường ẩm thực chợ Đông Ba tại cố đô Huế mộng mơ

Nếu có dịp đến Huế, chắc hẳn ai cũng phảimột lần ghé vàoĐông Ba, khu chợ nổi tiếng với nhiều mặt hàng với giá cả rất phải chăng. Đặc biệt, khi bước vào khu ẩm thực, các bạn sẽ cảm ...

Mách nhỏ thiên đường ẩm thực hợp túi tiền cho sinh viên trên đất Huế

Thiên đường ẩm thực hợp túi tiền cho sinh viên trên đất Huế sẽ là cẩm nang không chỉ giới trẻ cố đô mà khách du lịch đến đây cũng đang truy lùng đấy.

Bánh canh cua Huế

Huế là nơi có những món bánh canh nổi tiếng như bánh canh Nam Phổ, bánh canh Thủy Dương, phố bánh canh Hàn Thuyên, bánh canh cá lóc, cá thởn, nạm bò, tôm thịt... nhưng bánh canh cu...

Dẻo thơm bánh lọc, bánh bèo xứ Huế

Bánh lọc, bánh bèo là món ăn đặc sản của miền Trung, tuy nhiên nó đã được du nhập đến huyện Châu Đức và thành món ăn dân dã nổi tiếng ở đây. Ở địa phương này, rất nhiều người dân k...

Những quán ăn ngon lâu đời gắn bó nhiều thế hệ người Huế

Có tuổi đời lên đến hàng chục năm, những quán ăn dưới đây luôn là địa chỉ lui tới của người sành ăn khi muốn thưởng thức các món Huế đúng điệu.

Những địa chỉ ẩm thực không thể bỏ qua khi đến cố đô Huế

Du khách đến Huế không chỉ yêu mến những kiệt tác kiến trúc lăng tẩm cổ kính, vẻ đẹp yêu kiều của các cô gái Huế mà còn bị hấp dẫn bởi những tinh hoa ẩm thực dân tộc được lưu giữ t...

Hướng dẫn cách nấu món cơm hến xứ Huế giải nhiệt ngày Hè

Món cơm hến xứ Huế sẽ chiếm trọn tình cảm của thực khách bằng hương vị ngọt thanh, mát của nước hến hòa quyện cùng hương thơm đậm đà của ruốc Huế.