9 đặc sản phải tranh thủ thưởng thức khi đến Nhật mùa thu

Thảo Phương18:27 15/08/2018

Nhật Bản là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú. Vào mùa thu, bạn có thể thưởng thức những món ăn vừa rẻ, vừa ngon, từ cá thu đao nướng tới hạt dẻ nóng.

Sanma (cá thu đao): Sanma là loại cá thường được đánh bắt ngoài khơi Hokkaido vào mùa thu. Cá thu đao nướng muối là một trong những đặc sản của Nhật, với phần thịt thơm ngon, béo ngậy. Cá thường được ăn kèm xì dầu, củ cải muối và thêm chút nước chanh. Ảnh: Food-in-japan.

Nấm tùng nhung: Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để ăn canh nấm. Nấm tùng nhung là một loại nấm quý, có hương vị đặc biệt thơm ngon và chỉ xuất hiện vào tháng 8 hàng năm. Ngoài nấu canh, nấm tùng nhung còn có thể được dùng để nướng hay xào. Ảnh: Michelin Guide.

Hạt dẻ: Kuri là một loại hạt dẻ được ưa chuộng ở Nhật Bản vào mùa thu. Trên các con phố, bạn có thể thấy những hàng bán hạt dẻ rang thu hút đông người mua. Ảnh: Tokyocheapo.

Ngoài hạt dẻ rang nóng thơm lừng trên phố, bạn có thể thưởng thức một loại bánh đặc biệt có tên Kuri Manju. Bánh được làm từ hạt dẻ, gạo và một số nguyên liệu khác. Màu vàng của hạt dẻ và màu trắng của gạo tượng trưng hoàn hảo cho mùa thu. Ảnh: ComerJapones.

Video đang HOT

Hồng Kaki: Đây là loại quả mùa thu nổi tiếng của Nhật Bản. Bạn có thể ăn quả tươi hoặc hồng khô. Ra các miền quê của Nhật Bản, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức loại quả này tại vườn. Ảnh: Savvytoyo.

Yakiimo ( khoai lang nướng): Yakiimo là khoai lang nướng, một món ăn vặt được ưa chuộng trong mùa thu tại Nhật. Bạn có thể thấy những xe bán khoai nướng dọc phố phục vụ du khách ngắm lá thu. Ảnh: Nicejapan.

Kabocha (bí ngô tẩm bột rán): Bí ngô được tẩm vụn bánh mì và rán giòn, tạo ra hương vị ngọt bùi. Ngoài được cho vào trong súp hay mì, kabocha còn là món ăn kèm thú vị cho cà ri hay ăn vặt ngoài phố. Đôi khi, bí được nhồi thêm thịt để hương vị đậm đà hơn. Ảnh: Tokyocheapo.

Shinmai (cơm gạo mới): Từ tháng 9 tới tháng 12 hàng năm, du khách đến Nhật có thể thưởng thức cơm gạo mới, dẻo vào ngọt hơn gạo cũ. Ảnh: Fastjapan.

Phóng to

Nabe ( lẩu Nhật): Nabe là lẩu thường được ăn vào mùa thu hoặc mùa đông ở Nhật. Nước dùng được đun nóng trong nồi đất, để khách nhúng các loại thực phẩm tùy chọn như thịt bò, tôm, rau củ, đậu phụ, mì udon… Ảnh: Getnews.

Theo zing.vn

Từ bao giờ mà trứng vịt lộn cũng xuất hiện trong rất nhiều món ăn tại Hà Nội rồi này

Trứng vịt lộn chế biến thế nào cũng ngon, thêm vào các món ăn khác lại càng tăng thêm độ bổ béo hấp dẫn.

Trứng vịt lộn vốn là món ăn độc đáo của Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bùi ngọt và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Cách chế biến trứng vịt lộn đơn giản nhất là luộc lên, ăn kèm với gừng và rau răm, cầu kì hơn là trứng vịt lộn xào me hay hầm ngải cứu, chiên giòn, món nào cũng ngon và hấp dẫn. Thú vị hơn, trứng vịt lộn còn trở thành topping yêu thích, tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn khác. Cùng khám phá những món ăn có sự góp mặt của trứng vịt lộn ở Hà Nội ngay bây giờ nhé!

Cháo trai trứng vịt lộn

Cháo trai chẳng biết từ bao giờ đã trở thành món ăn bình dân được yêu thích và thân thuộc của người Hà Nội. Bát cháo bột mịn nấu cùng nước trai ngọt lừ, rắc thêm trai xào và rau răm, thêm chút hạt tiêu cùng bột ớt là ấm bụng. Ngoài quẩy giòn, cháo trai mới đây còn được ăn kèm với trứng vịt lộn. Trứng thường được để ngoài ăn riêng nhưng cũng không ít người thích đập luôn trứng vào bát cháo, ăn kèm cho thêm vị bùi béo.

Nếu nói ở Hà Nội cứ 10 hàng cháo trai thì có đến 9 hàng rưỡi bán kèm trứng vịt lộn cũng chẳng ngoa. Có lẽ bởi hai món ăn này hợp nhau và bởi cùng được... ăn kèm với rau răm. Bạn có thể tìm thấy cháo trai ở nhiều nơi tại Hà Nội, một vài hàng cháo trai tiêu biểu là cháo trai Nghĩa Tân, Trần Xuân Soạn hay Lê Thanh Nghị.

Bún riêu cua trứng vịt lộn

Những bát bún riêu cua thuở ban đầu chỉ đơn giản gồm bún và riêu cua. Nhưng theo thời gian, để chiều lòng thực khách, người bán sẵn sàng phục vụ thêm ti tỉ loại topping khác, từ đậu, thịt bò, giò tai, hay thêm cả ốc với trứng vịt lộn vào cùng. Bát bún riêu đỏ au màu cà chua, thêm vào một quả trứng vịt lộn thì đầy đặn và "giàu đạm" hơn hẳn. Chỉ một bát là đủ chất, no căng tràn bụng với cả những người ăn nhiều, ăn khỏe.

@anhngfood

Nếu muốn tìm một bát bún riêu đầy đặn kèm trứng vịt lộn thơm bùi, bạn có thể tìm đến hàng bún riêu ở số 3 Nguyễn Văn Huyên kéo dài, số 14 Hàng Lược, số 85 Bạch Mai hoặc bún riêu ngõ Đình Đại.

Mì tôm chanh trứng vịt lộn

Mì tôm chanh bò khô hấp dẫn bởi hương vị chua cay lạ miệng, hít hà xì xụp mãi chẳng chán. Thế nhưng, chỉ ăn riêng mì tôm thì có vẻ không tốt lắm, thế nên người bán mới "nâng cấp" thêm hộp mì bằng trứng vịt lộn ngon lành. Trứng vịt lộn bùi bùi thơm béo lại giàu dinh dưỡng, vừa khéo bổ sung cả vị cả "chất" cho món ăn vặt "thần thánh".

Nhắc đến mì tôm chanh bò khô là người ta khó có thể bỏ qua cổng trường Việt Đức "huyền thoại", với những hộp mì chuẩn vị khó tìm. Ở đây, bạn cũng có thể yêu cầu thêm trứng vịt lộn để thưởng thức cùng.

Lẩu thả thêm trứng vịt lộn

Ngoài các món bún, mì hay cháo, trứng vịt lộn còn là nguyên liệu không thể thiếu của một nồi lẩu ngọt nước bổ dưỡng. Dường như trứng vịt lộn thêm vào lẩu gì cũng hợp. Chỉ cần canh lúc nước vừa sôi, khéo léo đập trứng và thả thật nhẹ nhàng để trứng không biến dạng, đợi sôi kĩ rồi vớt ra thưởng thức cùng ít gừng sợi là ngon không cưỡng nổi. Lúc ấy, nước lẩu cũng vừa vặn đậm đà, ngọt thơm mà hấp dẫn hơn nhiều, nhúng gì cũng ngon, ăn kèm với bún mì lại càng tuyệt.

Hầu hết các quán lẩu đều có phục vụ lẩu kèm với trứng vịt lộn, nếu không thể tự tổ chức một bữa lẩu tại nhà, bạn chỉ cần tìm cho mình một địa chỉ tiện lợi nhất là ổn.

Theo Tri Thức Trẻ

Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết Món ăn đậm đà, dễ làm, ăn cùng cơm thì "bao nhiêu cũng hết". ảnh minh họa Nguyên liệu: 0,5 kg cá hồi; bột chiên giòn; 1 thìa canh đường; 1/2 thìa cà phê hạt nêm; dầu hào, nước mắm, ớt khô, gừng. Cách làm: - Cá chọn phần đầu và vi cá thì giòn và ngon hơn. - Đầu cá dùng kéo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.