80% số bệnh nhân mắc Covid-19 thiếu hụt vitamin D
Một nghiên cứu công bố mới đây của các nhà khoa học Tây Ban Nha cho thấy mối liên quan trực tiếp giữa Vitamin D và đại dịch Covid-19.
Một nghiên cứu công bố mới đây của các nhà khoa học Tây Ban Nha cho thấy mối liên quan trực tiếp giữa Vitamin D và đại dịch Covid-19. Tuy nhiên việc sử dụng Vitamin D như một phương pháp điều trị lại cần phải được nghiên cứu sâu hơn.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Cantabrie, miền Bắc Tây Ban Nha đã tiến hành nghiên cứu đối với 216 bệnh nhân mắc Covid-19. Kết quả cho thấy, 82% các trường hợp có tình trạng thiếu vitamin D.
(Ảnh minh họa)
Vitamin D và hệ thống miễn dịch
Vitamin D là một yếu tố quan trọng đối với hệ xương và hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch. Vitamin D được cơ thể sản sinh ra một cách tự nhiên khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng cũng có thể thông qua chế độ dinh dưỡng giàu cá, trứng, nấm hay pho mát.
Nghiên cứu một mặt chỉ ra rằng, những người lớn tuổi và suy nhược thường có lượng vitamin D trong cơ thể thấp, nên dễ bị tấn công từ bên ngoài, nhưng mặt khác cũng cho thấy mối liên hệ trực tiếp giữa Vitamin D và Covid-19. Điều này có nghĩa là virus khiến người mắc bệnh trở nên dễ bị tổn thương hơn khi làm suy giảm lượng vitamin D trong cơ thể.
Không nên lạm dụng Vitamin D
Vitamin D đóng vai trò như thế nào trong việc ngăn ngừa và điều trị Covid-19? Theo Giáo sư Jose L.Hernandez, một trong những tác giả của nghiên cứu, bệnh nhân mắc Covid-19 nên được bổ sung vitamin D. Việc điều trị dựa trên vitamin D nên được cân nhắc khi bệnh nhân xuất hiện tình trạng thiếu hụt. Cách tiếp cận này có thể có những tác động có lợi cho cả hệ thống cơ xương và hệ thống miễn dịch.
Tuy nhiên các chuyên gia khác lại không đồng tình. Giáo sư Carolyn Greig thuộc Đại học Birmingham cảnh báo trên tờ Times of India rằng, không có đủ bằng chứng chứng minh, vitamin D có thể được coi như một phương pháp điều trị Covid-19 và việc bổ sung quá mức có thể dẫn tới nguy hiểm./.
Video đang HOT
Không cần thuốc bổ, những thực phẩm này vừa giàu vitamin D, vừa chống loãng xương cực tốt
Những thực phẩm dưới đây không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chứa lượng vitamin D rất cao, giúp bạn chống loãng xương cực kỳ tốt.
Ảnh minh họa: Internet
Vitamin D là dưỡng chất quan trọng trong việc giữ cho xương chắc khỏe. Thiếu loại vitamin này có thể dẫn tới bệnh còi xương, làm xương không phát triển bình thường, hệ miễn dịch suy yếu, tăng nguy cơ ung thư, tóc mọc kém, loãng xương, yếu cơ.
Cá các loại
Cá là loại thực phẩm giàu vitamin D. Cá tra sẽ có nhiều vitamin D hơn khi nấu chín. Vì vitamin D tan trong dầu nên mỡ cá cũng rất tốt đối với cơ thể, giúp ích cho quá trình hòa tan vitamin. Cá trích Đại Tây Dương có hàm lượng vitamin D cao nhất, 100 gram chứa khoảng 16.28 IU. Theo sau là cá trích Pickled, cá hồi, cá thu, dầu cá mòi đóng gói, dầu cá ngừ đóng gói.
Cá hồi
Cá hồi được đánh giá là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin D. Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm Mỹ ước lượng, trong 100 gram cá hồi có chứa khoảng 361 đến 685 IU vitamin D. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, lượng vitamin D trong cá hồi tự nhiên sẽ nhiều gấp nhiều lần so với loại cá hồi được nuôi.
Cá trích và cá mòi
Cá trích là một loại cá khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Người ta có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy là loại cá nhỏ nhưng lại giàu dinh dưỡng và có chứa nhiều vitamin D.
Ngoài cá trích, cá mòi và một số loại cá béo khác như cá bơn lưỡi ngựa, cá thu cũng là những nguồn cung cấp vitamin D mà bạn cần lưu ý tới.
Sò
Trong 100 gram sò chứa 320 IU vitamin D, 6 con sò cỡ trung cung cấp 269 IU. Ngoài ra, loại hải sản này còn có các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B12, kẽm, sắt, mangan, selenium và đồng. Tuy nhiên, sò có hàm lượng cholesterol cao nên người mắc bệnh tim hoặc đột quỵ chỉ nên ăn một lượng vừa phải.
Trứng
100 gram trứng gia cầm có thể chứa 37 IU vitamin D trong 100 g. Một quả trứng chiên lớn cung cấp khoảng 17 IU. Ngoài ra, trứng còn cung cấp protein và vitamin B12 cho cơ thể.
Trứng cá (đen và đỏ)
100 gram trứng cá cung cấp 232IU vitamin D. Trung bình cứ mỗi thìa cà phê trứng cá chứa đến 37,1 IU.
Nấm
Nấm là thực phẩm giàu vitamin D. Trong đó, loại nấm nút màu trắng có hàm lượng vitamin cao nhất (27 IU trong 100g). Không những thế, nấm còn cung cấp vitamin B5 (pantothenic axit) và đồng.
Hàu
Hàu là thực phẩm quen thuộc và mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. Đây là một loại ngao thường sống ở vùng nước mặn, ít calo và nhưng nhiều chất dinh dưỡng. Ước tính một con hàu tự nhiên nặng 100 gram chỉ có 68 calo nhưng lại có thể chứa 320 IU vitamin D.
Tôm
Tôm là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe và được tiêu thụ phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Các loại tôm thường có chứa rất ít chất béo và giàu vitamin D. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn có axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe.
Một số loại thực phẩm khác:
Sữa bò: Bên cạnh những dưỡng chất như canxi, phốt pho thì sữa bò cũng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời cho cơ thể.
Sữa đậu nành: Những người ăn chay thường có nguy cơ thiếu vitamin D. Vì thế, họ thường bổ sung sữa đậu nành để giảm nguy cơ này. Cốc sữa đậu nành 237 ml sẽ có từ 99 đến 119 IU vitamin D.
Nước cam: Nếu không thích uống sữa, bạn có thể lựa chọn nước cam để bổ sung vitamin D cho cơ thể. Cốc nước cam 237 ml có chứa khoảng 142 IU vitamin D.
Ngũ cốc và bột yến mạch: Đây cũng là nguồn bổ sung vitamin D cho cơ thể. Cụ thể, 1/2 chén ngũ cốc hoặc bột yến mạch có thể cung cấp từ 55 đến 154 IU.
Một số dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu vitamin D
Đau xương: Thiếu vitamin D sẽ khiến cho xương bạn yếu hơn, dễ vỡ và thường xuất hiện những cơn đau.
Suy giảm nhận thức: Vitamin D có khả năng kích hoạt chức năng nhận thức của não vì thế nếu thấy cơ thể thiếu tập trung trong thời gian dài, thì rất có thể bạn đang thiếu hụt vitamin D.
Tiểu đường: Sự thiếu hụt vitamin D và bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 có sự liên quan mật thiết vì loại vitamin này giúp hỗ trợ chuyển hóa glucose, chính vì thế thiếu vitamin D có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp.
Bệnh về xương: Một số bệnh về xương như còi xương ở trẻ và loãng xương ở người già đều do sự thiếu hụt vitamin D.
Béo phì: Có nhiều nguyên nhân dẫn đến béo phì nhưng một trong số đó là do cơ thể chưa được cung cấp đủ vitamin D.
Dinh dưỡng đủ mới tái tạo sức lao động và duy trì sức khỏe Lâu nay, những người công nhân làm việc trong các khu công nghiệp, nhà máy (giày da, may mặc, thuỷ sản...) vẫn được coi là thành phần lao động trực tiếp, họ tạo ra các sản phẩm và đem lại hiệu quả kinh tế cao cho doanh nghiệp. Trong quá trình làm việc, họ tiêu tốn khá nhiều năng lượng thể chất và...