8 thực phẩm ‘đáng sợ’ vẫn đáng chọn khi đang giảm cân
Những thực phẩm chứa nhiều calo sau vẫn xứng đáng được lựa chọn khi bạn đang theo đuổi chế độ ăn uống nghiêm ngặt, lấy lại vóc dáng.
Khi bạn quyết định giảm cân, nhiều thực phẩm có lượng calo khiến bạn ngần ngại. Tuy nhiên, khi so sánh giá trị dinh dưỡng của chúng, bạn sẽ thấy nó xứng đáng được lựa chọn ngay cả khi đang muốn giảm cân.
Nếu bạn là người hâm mộ của một số loại thực phẩm sau, hãy lựa chọn nhưng với mức độ nhất định.
Chocolate đen
Chocolate đen mang lại rất nhiều lợi ích bên cạnh hương vị thơm ngon. Nó được chứng minh là cải thiện sức khỏe của tim, ngăn ngừa bệnh mãn tính, thậm chí giảm căng thẳng. Một thanh chocolate đen khoảng 28gram sẽ dao động trong khoảng 150-170 calo, nhưng nó là một nguồn chất sắt, magiê, chất xơ, đồng và mangan tốt cho sức khỏe.
Hãy tìm loại chocolate đen có hàm lượng đường thấp và được làm từ 70% cacao trở lên. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là số lượng cacao càng cao, hàm lượng caffeine càng cao, do đó bạn nên ăn chocolate đen vào buổi sáng.
Quả chà là
Chà là có lượng calo và carbohydrate cao hơn nhiều lựa chọn trái cây khác, nhưng loại trái cây này vẫn luôn nằm trong danh sách thực phẩm của chế độ ăn uống cân bằng.
Chà là như là một chất làm ngọt tự nhiên tuyệt vời trong sinh tố và các món tráng miệng. Những loại trái cây nhỏ này có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và phòng chống ung thư. Chúng có nguồn chất xơ, magiê và vitamin B tuyệt vời để giữ cho bạn tràn đầy năng lượng.
Bơ
Dù chỉ một nửa quả bơ đã chứa hơn 100 calo, nhưng loại quả này vẫn luôn là một loại siêu thực phẩm trong các thực đơn giảm cân.
Bơ có nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim, giúp bạn cảm thấy no, điều hòa hormone và ổn định lượng đường trong má.u.
Bơ cũng tự hào với 20 chất dinh dưỡng thiết yếu cũng như các sterol thực vật làm giảm cholesterol để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bạn chỉ cần chú ý đến lượng bơ mỗi ngày chỉ nên là 1/3 quả bơ.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là thực phẩm giàu chất béo có đầy đủ lợi ích cho sức khỏe. Giống như bơ, dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn và được chứng minh là cải thiện sức khỏe não bộ và bảo vệ khỏi bệnh Alzheimer.
Dầu ô liu đã được chứng minh có đặc tính chống viêm, là thành phần quan trọng của chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn kiêng đang được dự đoán là tốt nhất năm 2019. Hãy lựa chọn loại dầu ô liu chất lượng cao tốt cho sức khỏe, đặc biệt cả khi nấu với nhiệt độ cao. Cố gắng giữ mức tiêu thụ khoảng 1 hoặc 2 muỗng mỗi ngày.
Video đang HOT
Các loại hạt và bơ hạt
Bơ đậu phộng không còn là loại bơ duy nhất được yêu thích vì những năm qua bơ hạnh nhân, hạt điều hay bơ hạt dẻ đã được ưa chuộng và phổ biến hơn trên thị trường.
Chỉ cần một muỗng canh bơ hạt đã có đầy đủ chất xơ, protein, axit béo omega 3, kali, vitamin e và rất nhiều vi chất dinh dưỡng khác.
Bạn chỉ cần thêm chút bơ hạt vào các món xào hay salad sẽ được tăng cảm giác no thậm chí giảm mỡ bụng.
Đây là một loại hạt siêu thực phẩm bắt đầu phổ biến khắp thế giới trong những năm gần đây. Những hạt nhỏ này vô cùng giàu protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và các loại vi dưỡng khác.
Bạn chỉ cần một 28 gram mỗi ngày để có được những lợi ích về tiêu hóa, giảm cân và sức khỏe tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể.
Bạn có thể dùng vào cùng với sinh tố buổi sáng hay ăn cùng với sữa chua và hoa quả.
Chuối thường không được lựa chọn vì có lượng calo và đường cao hơn nhiều loại trái cây khác, nhưng chuối cũng luôn nằm trong thwucj đơn của chế độ ăn uống cân bằng.
Chuối thường được lựa chọn như là một món ăn nhẹ sau tập luyện vì hàm lượng kali tuyệt vời, carbohydrate và chất xơ. Hơn nữa chuối rất tiện lợi cho mang theo khi đi tập luyện hay đi xa.
Sữa chua nguyên chất
Chế độ ăn uống ít chất béo đang dần bị lãng quên vì những sản phẩm như sữa chua nguyên chất.
Bên cạnh các sản phẩm sữa ít chất béo, bạn nên thưởng thức sữa chua nguyên chất vì ít được chế biến và giúp bạn no lâu. Loại sữa chua này còn giúp bạn ngăn ngừa tiểu đường và béo phì.
Hãy lưu ý lựa chọn loại nguyên chất, ít đường và bạn có thể thưởng thức ba hũ nhỏ mỗi ngày. Hiện nay, sữa chua nguyên chất Hi Lạp đang được ưa chuộng vì có chứa cả protein.
Bạn hãy bổ sung thêm kiến thức về các loại thực phẩm để có lựa chọn khi đang giảm cân mà vẫn có thể thưởng thức những món mình yêu thích.
Huyền Ub
Nguồn Theo Cookinglight
Có một thứ cực tốt cho sức khỏe ở cây khoai môn nhưng mọi người thường vứt đi mà không hay biết
Lá khoai môn rất giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng nhất định nhưng đáng tiếc từ trước đến nay người dân chỉ để cho lợn ăn mà không hay biết nó tốt cho sức khỏe đến vậy.
Khoai môn là một loại cây nhiệt đới được trồng rộng rãi ở Đông Nam Á và Nam Ấn Độ. Rễ khoai môn là một loại rau thường ăn và lá của nó có thể được nấu chín để ăn. Cả rễ và lá đều có giá trị dinh dưỡng cao. Lá khoai môn có hình trái tim và màu xanh đậm. Chúng có vị như rau bina khi nấu chín. Cuống lá dài cũng được sử dụng để làm thực phẩm.
Giá trị dinh dưỡng của lá khoai môn, theo Boldsky: 100 g lá khoai môn thô chứa 85,66 g nước và 42 kcal (năng lượng). Chúng cũng chứa 4,98 g protein, 0,74 g tổng lipid (chất béo), 6,70 g carbohydrate, 3,7 g chất xơ, 107 mg canxi, 2,25 mg sắt, 45 mg magiê, 60 mg phốt pho, 648 mg kali, 3 mg natri, 0,41 mg kẽm, 52,0 mg vitamin C, 0,209 mg thiamine, 0,456 mg riboflavin, 1,513 mg niacin, 0,146 mg vitamin B6, 2.02 mg vitamin E.
Những giá trị dinh dưỡng từ lá khoai môn được giới chuyên gia nhận định dưới đây:
100 g lá khoai môn thô chứa 85,66 g nước và 42 kcal (năng lượng).
Ngăn ngừa ung thư
Lá khoai môn là một nguồn vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa tan trong nước. Vitamin này có tác dụng chống ung thư mạnh, ức chế sự phát triển của khối u ung thư và làm giảm tiến trình tăng sinh tế bào ung thư. Theo một nghiên cứu, ăn lá khoai môn có thể làm giảm tỷ lệ ung thư ruột kết cũng như vô cùng hiệu quả trong việc giảm các tế bào ung thư vú.
Tăng cường sức khỏe cho mắt
Lá khoai môn rất giàu vitamin A rất cần thiết trong việc giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh, duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổ.i tác, nguyên nhân hàng đầu gây giảm thị lực. Vitamin A hoạt động bằng cách cung cấp vitamin cho mắt để ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Nó cung cấp tầm nhìn rõ ràng bằng cách duy trì giác mạc khỏe mạnh.
Lá khoai môn rất giàu vitamin A rất cần thiết trong việc giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh, duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổ.i tác, nguyên nhân hàng đầu gây giảm thị lực.
Hạ huyết áp
Lá khoai môn có thể hạ huyết áp cao hoặc tăng huyết áp do sự hiện diện của saponin, tannin, carbohydrate và flavonoid. Một nghiên cứu cho thấy tác dụng của dịch chiết lá khoai môn giúp lợi tiểu, chống tăng huyết áp ở chuột. Huyết áp cao có thể dẫn đến đột quỵ, làm hỏng các mạch má.u của não và ngăn chặn lưu lượng má.u đến não. Nó cũng gây ra bệnh tim thiếu má.u cục bộ. Vì vậy, ăn lá khoai môn cũng có lợi cho trái tim của bạn.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vì lá khoai môn có lượng vitamin C đáng kể, chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn một cách hiệu quả. Một số tế bào, đặc biệt là tế bào T và tế bào thực bào của hệ thống miễn dịch cần vitamin C để hoạt động đúng. Nếu vitamin C thấp trong cơ thể, hệ thống miễn dịch không thể chống lại các mầm bệnh.
Vì lá khoai môn có lượng vitamin C đáng kể, chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn một cách hiệu quả.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là một bệnh mãn tính ảnh hưởng đến một số lượng lớn dân số. Hoạt động chống đái tháo đường của chiết xuất ethanol trong lá khoai môn giúp giảm lượng đường trong má.u rõ rệt trên nghiên cứu ở chuột. Bệnh tiểu đường, nếu không được điều trị, có thể dẫn đến tổn thương thận, tổn thương thần kinh và bệnh tim. Trong khi ăn lá khoai môn sẽ giúp bạn ngăn chặn và hạn chế biến chứng của bệnh.
Tốt cho hệ thống tiêu hóa
Lá khoai môn được biết đến để hỗ trợ tiêu hóa và điều trị các vấn đề tiêu hóa vì sự hiện diện của chất xơ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Lá cũng hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Escherichia coli và Lactobacillus acidophilus sống yên bình trong ruột, giúp tiêu hóa và chống lại các vi khuẩn gây hại.
Lá khoai môn được biết đến để hỗ trợ tiêu hóa và điều trị các vấn đề tiêu hóa vì sự hiện diện của chất xơ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Giảm viêm
Lá khoai môn chứa phenol, tannin, flavonoid, glycoside, sterol và triterpenoids có chứa các đặc tính chống viêm và kháng khuẩn giúp giảm viêm mãn tính. Chiết xuất lá khoai môn có tác dụng ức chế đáng kể đối với histamine và serotonin là các chất trung gian được tạo thành trước liên quan đến giai đoạn đầu của quá trình viêm cấp tính.
Bảo vệ hệ thần kinh
Lá khoai môn chứa vitamin B6, thiamine, niacin và riboflavin được biết đến để bảo vệ hệ thần kinh. Tất cả các chất dinh dưỡng này hỗ trợ sự phát triển thích hợp của não thai nhi và tăng cường hệ thống thần kinh.
Lá khoai môn chứa vitamin B6, thiamine, niacin và riboflavin được biết đến để bảo vệ hệ thần kinh.
Ngăn ngừa thiếu má.u
Thiếu má.u là một tình trạng xảy ra khi cơ thể có số lượng huyết sắc tố thấp. Lá khoai môn có một lượng sắt đáng kể giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong lá khoai môn giúp hấp thu sắt tốt hơn, làm giảm nguy cơ thiếu má.u.
Ăn lá khoai môn bằng cách nào?
Đầu tiên, bạn cần làm sạch lá, cho vào nước sôi và để như vậy 10-15 phút. Sau đó bạn xả nước và đem lá luộc ăn như rau ăn hàng ngày.
Lưu ý: Lá khoai môn có thể gây ra phản ứng dị ứng dẫn đến ngứa, đỏ và kích ứng trên da. Hàm lượng oxalate trong lá dẫn đến sự hình thành sỏi thận oxalate canxi. Vì vậy, điều cần thiết là luộc chúng và ăn thay vì ăn sống.
Theo afamily.vn
9 "siêu thực phẩm" đối phó với chứng đầy bụng, khó tiêu dịp Tết Đầy bụng, khó tiêu là triệu chứng nhiều người thường gặp phải trong dịp Tết Đây là bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa nên vấn đề ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến triệu chứng này... Hãy cùng tham khảo các loại thực phẩm có tác dụng "thần kỳ" trong việc hỗ trợ, đẩy lùi chứng đầy bụng khó tiêu. Khoai...