8 món ‘chớ vội ăn’ tại Thái Lan

Theo dõi VGT trên

Nếu không phải người địa phương và chưa quen với ẩm thực xứ sở chùa vàng, bạn nên cân nhắc trước khi thử các món như leuat moo hay larb leuat neua.

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 1

Món đầu tiên nên tránh, theo gợi ý từ cây viết du lịch sống tại Indonesia, Cita Catellya, là

leuat moo. Thoạt nhìn, nó giống súp cà chua hoặc món ăn nhiều ớt. Thực tế, màu đỏ đậm của món ăn có xuất xứ từ miền bắc này là từ tiết lợn sống. Tiết ăn kèm với các loại thảo mộc như húng quế, sả… để khử mùi rồi trộn cùng các loại gia vị như ớt, thìa là, muối, ngò, hành lá và lá chanh… Đôi khi đầu bếp cũng thêm một số bộ phận nội tạng. Món ăn này được đàn ông Thái Lan ăn từ xa xưa, nhưng với khách quốc tế thì nên suy nghĩ kỹ trước khi thử. Theo Cita, đồ sống có thể khiến bạn gặp nguy hiểm như nhiễm trùng do vi khuẩn. Thay vào đó, bạn nên thử các món đã được nấu chín. Ảnh: Rikka Jayne/YouTube

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 2

Larb Thái (Lạp) là món gỏi thịt băm nổi tiếng. Nó có một phiên bản khác là larb leuat neua, gồm thịt sống và tiết canh. Người dân địa phương thường dùng cùng rượu, vì tin rằng rượu có khả năng giết chết vi khuẩn, ký sinh trùng nếu có trong đó. Cita nói rằng, lạp phiên bản mới này là thứ không bao giờ cô giới thiệu cho bạn bè mình thưởng thức vì có khả năng đối mặt với việc ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng do vi khuẩn. Ảnh: Freepik.

Video đang HOT

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 3

Yum khai maeng da hay còn được biết đến với tên gọi salad cua móng ngựa cay. Người ta sẽ lấy trứng và gạch cua trộn đều cùng xoài xanh thái sợi, ớt, lá ngò, tỏi, nước cốt chanh. Món salad này an toàn để ăn, và nhiều người còn khen ngợi nó rất ngon. Tuy nhiên, có một số bộ phận của cua móng ngựa sống trong rừng ngập mặn lại chứa độc tố. Do đó, bạn có nguy cơ ăn cả chất độc nếu cua không được làm sạch và chín đúng cách. Ảnh: Pixabay

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 4

Larb dib là cái tên tiếp theo được xướng lên trong danh sách những món ăn du khách nên tránh xa khi đến xứ sở chùa vàng. Đây là một món ăn của vùng đông bắc. Món gỏi thịt sống này được làm từ thịt bò hoặc lợn sống, ăn kèm với nhiều loại gia vị, thảo mộc khác nhau. Ảnh: Wiki

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 5

Koi pla là món gỏi được làm từ cá sống băm nhỏ trộn với nước cốt chanh, ớt và các loại thảo mộc. Ngoài cá sống, người ta có thể thay bằng kiến đỏ. Với người dân địa phương, đây là một đặc sản nhưng món ăn cũng được cho là không an toàn vì cá sống có thể chứa giun dẹp – một loại ký sinh trùng gây hại. Ăn một đĩa gỏi cá này có thể không gây hại cho bạn, nhưng tốt nhất bạn nên tránh vì những rủi ro mà nó gây ra. Ảnh: Wiki

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 6

Goong ten là một món ăn dành cho những người dũng cảm. Nó gồm tôm nước ngọt được nêm nếm với nước mắm, ớt và hành tím, rau mùi. “Ngôi sao” của món ăn là tôm càng xanh. Khi được bày lên bàn, những con tôm vẫn còn nhảy tanh tách, đó cũng là lý do món ăn có tên là tôm nhảy. Chúng thậm chí vẫn còn ngọ nguậy trong miệng bạn. “Ăn đồ sống không tốt cho sức khỏe”, Cita nói. Ảnh: Bright in ternships

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 7

Bọ cạp chiên giòn tuy vẻ ngoài đáng sợ, nhưng nhiều thực khách nói rằng nó ăn ngon không khác gì khoai tây chiên. Món ăn thường được xiên vào một que tre. Tuy nhiên, đây cũng là món ăn bạn nên khoan hãy thưởng thức, vì bò cạp có nọc độc. Nếu không được làm chín kỹ hay chế biến đúng cách, bạn có thể nuốt phải nọc và điều này được đánh giá là nguy hiểm. “Tốt nhất bạn không nên làm bất kỳ điều gì có thể gây nguy hiểm cho tính mạng”, Cita nói. Ảnh: Freepik

8 món chớ vội ăn tại Thái Lan - Hình 8

Súp vi cá mập là một đặc sản thường thấy trong các nhà hàng Trung Quốc. Theo Cita, đây là món bạn nên tránh. Nó tuy không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng lại có hại cho môi trường. Việc tiêu thụ súp vi cá mập không được khuyến khích vì nhiều loài cá mập đang trên đà tuyệt chủng do bị đánh bắt quá nhiều. Bên cạnh đó, món ăn đắt đỏ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng thấp và không có vị. Hương vị của món súp được tạo từ nước dùng và các thành phần khác. Ảnh: Wiki

Trưa nay ăn gì: giòn rụm ba rọi chiên từ xứ sở Chùa Vàng

Thoạt nhìn trông món thịt bình thường nhưng phải nếm thử mới cảm nhận hết sự đặc biệt trong đó. Nước chấm đậm chất Thái Lan là điểm cộng lớn để thịt ba rọi được thấm đều vị chua cay.

Trưa nay ăn gì: giòn rụm ba rọi chiên từ xứ sở Chùa Vàng - Hình 1
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với các món nhiều ớt cay nồng hoặc vị chua từ me, chanh, giúp kích thích vị giác. Thường thấy những món trộn, xào nhạt, sau đó mới trộn sốt, nhưng có một món vốn đã thơm ngon, khi chấm thêm nước chấm càng đậm đà hơn. Ba rọi heo chiên chấm sốt Thái là món điển hình, thịt được ướp mằn mặn, chiên giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm mọng nước bên trong, cùng nước chấm chua cay ngọt, cân bằng thịt mỡ béo ngậy.

Đầu tiên, cần chuẩn bị thịt ba rọi hay ba chỉ heo, tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, dính chặt nhau, da không nên quá dày sẽ không ngon. Sau đó, trụng thịt cho trôi hết chất dơ, đồng thời hạn chế việc bắn dầu khi chiên. Công thức ướp thịt chỉ gồm những gia vị có sẵn trong bếp, thêm hành tỏi cho thơm và nước tương để mùi vị món ăn lạ miệng hơn. Một bí quyết nữa giúp không bắn dầu, giữ thịt ẩm mọng bên trong, giòn bên ngoài là dùng bột chiên giòn, áo lớp mỏng quanh thịt.

Dù có lớp bột nhưng mọi người vẫn nhớ gạt hết hành tỏi khỏi thịt, tránh để cháy trước khi thịt chín. Hoặc cũng có thể chiên thịt bằng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian, hương vị cũng không quá khác so với chiên dầu.

Nước chấm thịt mới thật sự hấp dẫn người ăn bởi nguyên liệu đơn giản mà đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực xứ Chùa Vàng. Điển hình có chanh Thái, loại chanh không nhiều nước, bù lại có vị chua, thơm, làm dậy mùi món ăn. Bên cạnh đó, mè trắng rang cũng được thêm vào, độ thơm vốn có từ mè khiến nước chấm khó mà nhầm lẫn với loại khác. Ngoài ra, tỏi, ớt, sả cũng là những gia vị quen thuộc cho loại nước chấm này.

Món này phải ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, hạt gạo dẻo mềm mới đảm bảo cơ thể đủ lượng tinh bột, protein cần thiết trong ngày. Thêm rau sống, dưa leo nhiều vitamin và chống ngán khi ăn món dầu mỡ.

Trên thị trường hiện nay, ba rọi heo có giá từ 160.000 - 190.000 đồng/kg, chanh Thái tươi 70.000 đồng/500g. Kết hợp ba rọi với công thức chiên và nước chấm kiểu Thái Lan là gợi ý phù hợp để mọi người làm mới bữa trưa của mình.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
16:38:57 08/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chấtCách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
06:36:29 09/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025

Tin đang nóng

Nữ ca sĩ 23 tuổi bị tấn công bằng dao đến mù mắt và hủy dung nhan, bản án cho kẻ ác gây phẫn nộNữ ca sĩ 23 tuổi bị tấn công bằng dao đến mù mắt và hủy dung nhan, bản án cho kẻ ác gây phẫn nộ
06:57:27 10/03/2025
Vợ Quý Bình bật khóc, nghẹn giọng nói 2 tiếng "Thưa chồng" trước khi đưa di hài đi hoả tángVợ Quý Bình bật khóc, nghẹn giọng nói 2 tiếng "Thưa chồng" trước khi đưa di hài đi hoả táng
12:56:55 10/03/2025
Xuân Hinh: "Ai có ý định mời tôi thì nhanh lên vì mỗi năm tôi lại yếu dần"Xuân Hinh: "Ai có ý định mời tôi thì nhanh lên vì mỗi năm tôi lại yếu dần"
08:09:32 10/03/2025
TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờTP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ
07:40:03 10/03/2025
Triệu Vy còn gì sau cú "gãy cánh" bí ẩn nhất lịch sử showbiz Hoa ngữ?Triệu Vy còn gì sau cú "gãy cánh" bí ẩn nhất lịch sử showbiz Hoa ngữ?
08:37:54 10/03/2025
Vừa nhận lót tay hàng chục tỷ đồng, Thành Chung liền làm một hành động với vợ hotgirl Tuyên Quang, dân tình chỉ biết choángVừa nhận lót tay hàng chục tỷ đồng, Thành Chung liền làm một hành động với vợ hotgirl Tuyên Quang, dân tình chỉ biết choáng
09:48:38 10/03/2025
Chuyện gì đã xảy ra với Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn?Chuyện gì đã xảy ra với Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn?
07:07:46 10/03/2025
Chuyện như phim: Mỹ nhân số 1 màn ảnh gây sốc khi kể cha lâm bệnh nặng, bảo mẫu tìm cách chiếm đoạt tài sảnChuyện như phim: Mỹ nhân số 1 màn ảnh gây sốc khi kể cha lâm bệnh nặng, bảo mẫu tìm cách chiếm đoạt tài sản
08:32:35 10/03/2025

Tin mới nhất

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025
Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.
Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025
Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..
Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025
Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025
Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Có thể bạn quan tâm

Bữa sáng hạng thương gia của 1 hãng hàng không gây sốc với thứ được mang ra, càng bực hơn nữa khi dụng cụ ăn uống lại là đũa

Bữa sáng hạng thương gia của 1 hãng hàng không gây sốc với thứ được mang ra, càng bực hơn nữa khi dụng cụ ăn uống lại là đũa

Lạ vui

13:47:59 10/03/2025
Được biết, đây là một tình huống xảy ra với một vị hành khách có tên là Kris Chari khi người này sử dụng hạng thương gia của Japan Airlines với chuyến bay từ Jakarta đến Tokyo.
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì

Netizen

13:45:58 10/03/2025
Vừa qua, MXH xuất hiện một đoạn video ghi lại hình ảnh một vài đứa trẻ tại Queensland (Australia) đang chơi trò nhảy dây. Tuy nhiên khi nhìn kỹ, tất cả hốt hoảng khi phát hiện ra đám trẻ đang dùng xác của một con trăn để làm dây nhảy.
Chi Pu - Quỳnh Anh Shyn sau 5 năm nghỉ chơi: Tối còn ôm hôn, tự đào lại drama gốc mít, sáng ra nhìn nhau "sượng trân", "mất trí nhớ"!

Chi Pu - Quỳnh Anh Shyn sau 5 năm nghỉ chơi: Tối còn ôm hôn, tự đào lại drama gốc mít, sáng ra nhìn nhau "sượng trân", "mất trí nhớ"!

Sao việt

13:36:59 10/03/2025
Hành động khoác tay nhau nhún nhảy trong sự hân hoan của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn đã khiến cặp đôi nhân vật chính là cô dâu Salim và chú rể Hải Long bị giật spotlight .
Nạn lừa đảo ở trường quay phim mới của Châu Tinh Trì

Nạn lừa đảo ở trường quay phim mới của Châu Tinh Trì

Hậu trường phim

13:26:54 10/03/2025
Một nhóm lừa đảo đã đăng thông tin bán vé cho khán giả hâm mộ vào phim trường chụp ảnh cùng diễn viên phim Đội bóng nữ Thiếu Lâm .
Song Il Gook (Truyền Thuyết Jumong) bị chất vấn chuyện ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin tiền sinh hoạt

Song Il Gook (Truyền Thuyết Jumong) bị chất vấn chuyện ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin tiền sinh hoạt

Sao châu á

13:22:21 10/03/2025
Song Il Gook tỏ ra khá bối rối, nhưng rồi sau đó đã ngầm phủ nhận thông tin ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin bà xã tiền sinh hoạt
Chủ động phòng, chống bệnh dại

Chủ động phòng, chống bệnh dại

Sức khỏe

13:21:27 10/03/2025
Có mặt tại phòng tiêm vắc xin dịch vụ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Kạn, chúng tôi gặp anh Hoàng Văn C, ở xã Lục Bình, huyện Bạch Thông, đến đây để được các bác sĩ tư vấn và đề nghị tiêm vắc xin phòng dại.
Phát hiện thi thể 1 phụ nữ trong rẫy mía sau 3 tháng mất tích

Phát hiện thi thể 1 phụ nữ trong rẫy mía sau 3 tháng mất tích

Tin nổi bật

12:43:55 10/03/2025
Theo thông tin ban đầu, khoảng 16 giờ ngày 9-3, trong lúc chặt mía tại thôn 5, xã Ea Sar, người dân tá hỏa khi phát hiện thi thể một phụ nữ đã phân hủy trong rẫy mía, nên trình báo cơ quan chức năng.
Trung Quốc áp thuế tới 100% lên một số mặt hàng Canada

Trung Quốc áp thuế tới 100% lên một số mặt hàng Canada

Thế giới

12:30:02 10/03/2025
Bộ Thương mại Trung Quốc ngày 8.3 thông báo sẽ áp thuế đối với một số sản phẩm của Canada bao gồm dầu hạt cải và thịt lợn.
Tử vi 12 con giáp hôm nay 10/3: Sửu sự nghiệp hanh thông, Tỵ công danh thăng tiến

Tử vi 12 con giáp hôm nay 10/3: Sửu sự nghiệp hanh thông, Tỵ công danh thăng tiến

Trắc nghiệm

12:23:41 10/03/2025
Tham khảo tử vi 12 con giáp hôm nay 10/3 các tuổi: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về vận trình sự nghiệp, tình yêu, tài lộc, sức khỏe.
4 thay đổi nhỏ giúp ngăn ngừa mụn trứng cá

4 thay đổi nhỏ giúp ngăn ngừa mụn trứng cá

Làm đẹp

12:09:50 10/03/2025
Bác sĩ khuyến nghị hạn chế thực phẩm đóng gói, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và các chất gây viêm, vì những yếu tố này có thể làm tình trạng mụn trứng cá trầm trọng hơn.
Eriksen tiết lộ điều lạ trước khi Fernandes đá phạt

Eriksen tiết lộ điều lạ trước khi Fernandes đá phạt

Sao thể thao

11:45:07 10/03/2025
Tiền vệ Christian Eriksen của MU cho rằng hàng rào phòng ngự của Arsenal đã đứng xa hơn bình thường, qua đó tạo điều kiện để Bruno Fernandes mở tỷ số bằng cú sút phạt rất ấn tượng.