8 món ăn nấu cùng me chua ngon miệng giúp giải ngán, ai thử cũng mê

Tiểu Phi21:05 21/02/2022

Những món ăn dưới đây có vị chua tự nhiên, tạo cảm giác ngon miệng và không mau ngán.

Me là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn 8 món ăn nấu với me ngon hết sảy.

Cá thu sốt me

Cá thu sốt me được chế biến bằng cách cắt lát mỏng miếng cá và mang chiên, sau đó sốt me. Khi nước cốt me trong chảo bắt đầu sánh lại thì cho ớt băm, tiêu hành phi, tỏi phi vào và thưởng thức. Món ăn cực kỳ bắt cơm, thưởng thức khi thời tiết lạnh là lý tưởng nhất.

Cá thu sốt me

Canh chua cá lóc

Đây là món ăn nổi tiếng ở miền Nam và được các chị em nội trợ ưa thích vì cách chế biến đơn giản. Canh có vị chua, ngọt đặc trưng, thịt cá dai nấu kèm với cà chua, thơm, dọc mùng, đậu bắp, giá. Những ngày nắng nóng có một tô canh chua thanh mát ăn cùng cơm thì còn gì bằng.

Canh chua cá lóc

Ốc xào me

Ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay thường được sốt me ăn kèm bánh mì. Khi chế biến bạn có thể luộc sơ qua ốc, sau đó phi tỏi và cho ốc vào xào, tiếp đến cho nước cốt me vào xào đến khi săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Ốc hương xào me

Càng ghẹ rang me

Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa tiệc, rất được nhiều người ưa thích. Càng ghẹ tươi ngon sốt với nước cốt me và nước dừa sẽ tạo nên một hương vị độc đáo. Càng ghẹ có vị ngọt tự nhiên, sốt me chua ngọt khiến thực khách mê mẫn.

Càng ghẹ rang me

Canh sườn nấu me chua

Sau khi ninh sườn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt me, hành lá vào sẽ tạo nên một món canh không gây ngán, bạn có thể nêm nếm phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể cho thêm rau muống, ngò gai để cho món canh thêm hấp dẫn.

Canh sườn nấu me chua

Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me

Video đang HOT

Thịt ba chỉ luộc vừa chín tới, để nguội, thái lát sau đó cuộn với dưa chuột. Nước cốt me đun sôi cho sánh lại, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt, cho thêm tỏi ớt băm vào. Món ăn tuy đơn giản nhưng cũng cực kỳ hao cơm.

Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me

Hột vịt lộn xào me

Hột vịt lộn sau khi luộc chín, bạn sốt với nước cốt me, sau đó nêm nếm gia vị sẽ tạo nên món ăn độc đáo. Để không bị tanh bạn có thể ăn kèm rau răm, đậu phộng, ngoài hột vịt lộn bạn có thể dùng hột gà lộn, trứng cút lộn để sốt me.

Hột vịt lộn xào me

Khô chấm mắm me

Khô lạt chiên hoặc nướng có thể chấm mắm me và ăn kèm cơm. Nước mắm me được làm bằng cách pha cốt me với tỏi, ớt băm sau đó cho đường, nước sôi, nước mắm vào khuấy đều là được.

Khô chấm mắm me

Những món ăn trên cực kỳ dễ làm vì thế bạn có thể thành công trong lần đầu thực hiện.

Những món canh ngày Tết

Vào những ngày Tết, bên cạnh những món xào, luộc,... món canh là lựa chọn không thể thiếu giúp gia đình bạn có được một mâm cơm đủ đầy.

1. Canh măng

Nguyên liệu:

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò

- Gia vị các loại:

Thực hiện: Măng khô các bạn hãy ngâm nước trước khoảng 3 ngày, mỗi ngày thay nước 1 lần. Tiếp đến, các bạn cho măng vào luộc, bỏ ra thái miếng và ướp chung với gia vị. Sau đó, các bạn cho măng vào xào, cho nước, móng giò hầm đến khi chín nhừ. Khi ăn, bạn hãy múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là hoàn thành món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Do món ăn này được thực hiện khá cầu kỳ nên bạn có thể nấu nhiều trong một lần để ăn dần trong những ngày Tết.

2. Canh bóng thả

Canh bóng thả là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- 500gr tôm khô

- 1 cây súp lơ xanh

- 1 cây súp lơ trắng

- 1 củ su hào

- 2 củ cà rốt

- 1 củ gừng

- 200gr bóng

- 200ml rượu trắng

- 200gr đậu Hà Lan

- 200gr nấm hương

- 1 bát giò sống

- Hạt tiêu, gia vị

Thực hiện:

Các bạn hãy ngâm bóng, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, các bạn dùng rượu trắng hòa lẫn với gừng để rửa bóng lại một lần nữa cho sạch.

Sau đó, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại như: rửa sạch nấm, nhặt đậu Hà Lan.... Rồi cho tất cả cùng bóng vào nồi nước chần qua rồi vớt lên cho vào bát. Tôm các bạn đun lấy nước, đặt tôm lên trên bát nguyên liệu đã chuẩn bị, đổ nước lên là dùng được.

3. Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam với ý nghĩa mang đến một năm mới nhiều may mắn.

Nguyên liệu:

- 1 kg khổ qua

- 300g thịt nạc xay

- 200g cá thác lác

- 3 con khô mực nhỏ

- Hành lá

Thực hiện:

Khổ qua các bạn xẻ dọc múi, bỏ hạt, rửa sạch. Khô mực nướng, xé nhỏ. Sau đó, các bạn trộn thịt, cá thác lác, khô mực với nhau và nêm thêm muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối, muỗng café tiêu và một chút hành lá. Tiếp đến, các bạn luộc qua khổ qua, nhồi hỗn hợp trên vào bên trong và buộc lại. Cuối cúng, các bạn đun sôi phần nước luộc khổ qua, cho khổ qua nhồi thịt vào nấu cho mềm và nếm lại cho vừa ăn là được.

4. Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

- Một con cá lóc

- 1 cây bạc hà

- 5 quả đậu bắp

- trái thơm

- 2 quả cà chua

- 50g giá sống

- 1 trái me chua

- Rau ngò gai

- Gia vị các loại

Thực hiện: Cá các bạn làm sạch, cắt khúc. Các nguyên liệu khác bỏ bỏ, thái miếng, rửa sạch. Sau đó, các bạn luộc chín cá, thêm me đun cho mềm rồi thêm đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào đun sôi, nêm nếm là dùng được.

5. Canh sườn chua

Nguyên liệu :

- 200g sườn

- 2 quả cà chua

- Hành lá

Thực hiện : Các bạn chỉ cần xào sườn với cà chua, sau đó thêm nước, đun sôi, nêm nếm gia bị rồi thêm hành và tắt bếp.

Các món đặc sản miền Nam Mỗi một vùng đất đều có nét đặc trưng và văn hóa riêng. Khi đến với miền Nam, nét đặc trưng không thể nào quên được là ẩm thực. Nói đến đặc sản miền Nam, có lẽ những du khách tới đây tham quan là những người quan tâm nhất. Bài viết này sẽ chia sẻ một số trong những món ẩm thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ốc xào me càng ghẹ rang me canh chua cá lóc cá thu sốt me thịt ba chỉ cuộn rau củ canh sườn nấu me chua hột vịt lộn xào me khô chấm mắm me

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.