8 món ăn nấu cùng me chua ngon miệng giúp giải ngán, ai thử cũng mê

Tiểu Phi21:05 21/02/2022

Những món ăn dưới đây có vị chua tự nhiên, tạo cảm giác ngon miệng và không mau ngán.

Me là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn 8 món ăn nấu với me ngon hết sảy.

Cá thu sốt me

Cá thu sốt me được chế biến bằng cách cắt lát mỏng miếng cá và mang chiên, sau đó sốt me. Khi nước cốt me trong chảo bắt đầu sánh lại thì cho ớt băm, tiêu hành phi, tỏi phi vào và thưởng thức. Món ăn cực kỳ bắt cơm, thưởng thức khi thời tiết lạnh là lý tưởng nhất.

Cá thu sốt me

Canh chua cá lóc

Đây là món ăn nổi tiếng ở miền Nam và được các chị em nội trợ ưa thích vì cách chế biến đơn giản. Canh có vị chua, ngọt đặc trưng, thịt cá dai nấu kèm với cà chua, thơm, dọc mùng, đậu bắp, giá. Những ngày nắng nóng có một tô canh chua thanh mát ăn cùng cơm thì còn gì bằng.

Canh chua cá lóc

Ốc xào me

Ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay thường được sốt me ăn kèm bánh mì. Khi chế biến bạn có thể luộc sơ qua ốc, sau đó phi tỏi và cho ốc vào xào, tiếp đến cho nước cốt me vào xào đến khi săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Ốc hương xào me

Càng ghẹ rang me

Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa tiệc, rất được nhiều người ưa thích. Càng ghẹ tươi ngon sốt với nước cốt me và nước dừa sẽ tạo nên một hương vị độc đáo. Càng ghẹ có vị ngọt tự nhiên, sốt me chua ngọt khiến thực khách mê mẫn.

Càng ghẹ rang me

Canh sườn nấu me chua

Sau khi ninh sườn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt me, hành lá vào sẽ tạo nên một món canh không gây ngán, bạn có thể nêm nếm phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể cho thêm rau muống, ngò gai để cho món canh thêm hấp dẫn.

Canh sườn nấu me chua

Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me

Video đang HOT

Thịt ba chỉ luộc vừa chín tới, để nguội, thái lát sau đó cuộn với dưa chuột. Nước cốt me đun sôi cho sánh lại, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt, cho thêm tỏi ớt băm vào. Món ăn tuy đơn giản nhưng cũng cực kỳ hao cơm.

Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me

Hột vịt lộn xào me

Hột vịt lộn sau khi luộc chín, bạn sốt với nước cốt me, sau đó nêm nếm gia vị sẽ tạo nên món ăn độc đáo. Để không bị tanh bạn có thể ăn kèm rau răm, đậu phộng, ngoài hột vịt lộn bạn có thể dùng hột gà lộn, trứng cút lộn để sốt me.

Hột vịt lộn xào me

Khô chấm mắm me

Khô lạt chiên hoặc nướng có thể chấm mắm me và ăn kèm cơm. Nước mắm me được làm bằng cách pha cốt me với tỏi, ớt băm sau đó cho đường, nước sôi, nước mắm vào khuấy đều là được.

Khô chấm mắm me

Những món ăn trên cực kỳ dễ làm vì thế bạn có thể thành công trong lần đầu thực hiện.

Những món canh ngày Tết

Vào những ngày Tết, bên cạnh những món xào, luộc,... món canh là lựa chọn không thể thiếu giúp gia đình bạn có được một mâm cơm đủ đầy.

1. Canh măng

Nguyên liệu:

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò

- Gia vị các loại:

Thực hiện: Măng khô các bạn hãy ngâm nước trước khoảng 3 ngày, mỗi ngày thay nước 1 lần. Tiếp đến, các bạn cho măng vào luộc, bỏ ra thái miếng và ướp chung với gia vị. Sau đó, các bạn cho măng vào xào, cho nước, móng giò hầm đến khi chín nhừ. Khi ăn, bạn hãy múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là hoàn thành món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Do món ăn này được thực hiện khá cầu kỳ nên bạn có thể nấu nhiều trong một lần để ăn dần trong những ngày Tết.

2. Canh bóng thả

Canh bóng thả là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- 500gr tôm khô

- 1 cây súp lơ xanh

- 1 cây súp lơ trắng

- 1 củ su hào

- 2 củ cà rốt

- 1 củ gừng

- 200gr bóng

- 200ml rượu trắng

- 200gr đậu Hà Lan

- 200gr nấm hương

- 1 bát giò sống

- Hạt tiêu, gia vị

Thực hiện:

Các bạn hãy ngâm bóng, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, các bạn dùng rượu trắng hòa lẫn với gừng để rửa bóng lại một lần nữa cho sạch.

Sau đó, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại như: rửa sạch nấm, nhặt đậu Hà Lan.... Rồi cho tất cả cùng bóng vào nồi nước chần qua rồi vớt lên cho vào bát. Tôm các bạn đun lấy nước, đặt tôm lên trên bát nguyên liệu đã chuẩn bị, đổ nước lên là dùng được.

3. Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam với ý nghĩa mang đến một năm mới nhiều may mắn.

Nguyên liệu:

- 1 kg khổ qua

- 300g thịt nạc xay

- 200g cá thác lác

- 3 con khô mực nhỏ

- Hành lá

Thực hiện:

Khổ qua các bạn xẻ dọc múi, bỏ hạt, rửa sạch. Khô mực nướng, xé nhỏ. Sau đó, các bạn trộn thịt, cá thác lác, khô mực với nhau và nêm thêm muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối, muỗng café tiêu và một chút hành lá. Tiếp đến, các bạn luộc qua khổ qua, nhồi hỗn hợp trên vào bên trong và buộc lại. Cuối cúng, các bạn đun sôi phần nước luộc khổ qua, cho khổ qua nhồi thịt vào nấu cho mềm và nếm lại cho vừa ăn là được.

4. Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

- Một con cá lóc

- 1 cây bạc hà

- 5 quả đậu bắp

- trái thơm

- 2 quả cà chua

- 50g giá sống

- 1 trái me chua

- Rau ngò gai

- Gia vị các loại

Thực hiện: Cá các bạn làm sạch, cắt khúc. Các nguyên liệu khác bỏ bỏ, thái miếng, rửa sạch. Sau đó, các bạn luộc chín cá, thêm me đun cho mềm rồi thêm đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào đun sôi, nêm nếm là dùng được.

5. Canh sườn chua

Nguyên liệu :

- 200g sườn

- 2 quả cà chua

- Hành lá

Thực hiện : Các bạn chỉ cần xào sườn với cà chua, sau đó thêm nước, đun sôi, nêm nếm gia bị rồi thêm hành và tắt bếp.

Các món đặc sản miền Nam Mỗi một vùng đất đều có nét đặc trưng và văn hóa riêng. Khi đến với miền Nam, nét đặc trưng không thể nào quên được là ẩm thực. Nói đến đặc sản miền Nam, có lẽ những du khách tới đây tham quan là những người quan tâm nhất. Bài viết này sẽ chia sẻ một số trong những món ẩm thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ốc xào me càng ghẹ rang me canh chua cá lóc cá thu sốt me thịt ba chỉ cuộn rau củ canh sườn nấu me chua hột vịt lộn xào me khô chấm mắm me

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025

Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025

Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.