8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là “biểu tượng” của Việt Nam

Theo dõi VGT trên

Dưới đây là những món ăn đặc sản Việt Nam được bạn bè quốc tế đánh giá rất cao.

Bánh mì

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 1

Ảnh: Shutterstock

Có thể nói rằng bánh mì của Việt Nam là loại bánh sandwich ngon nhất trên thế giới. Lấy nguồn gốc từ bánh mì của thực dân Pháp, người Việt Nam đã nâng cấp món ăn này bằng những lát thịt đầy hương vị (thường là thịt lợn hoặc thịt gà), một chút pa tê, các loại rau tươi, dưa chua và nước sốt (mayo, đậu nành hoặc ớt).

Bánh mì là món ăn đường phố phổ biến trên khắp các nẻo đường tại Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy chúng ở khắp mọi nơi, từ vỉa hè, quán ăn bình dân tới các nhà hàng sang trọng.

Phở

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 2

Ảnh: Shutterstock

Theo lời của đầu bếp và nhà văn ẩm thực Việt Nam Alex Tran: “Nếu bạn muốn người Việt Nam gây sự lẫn nhau, hãy hỏi họ món phở nào ngon nhất”. Phở – với với nước dùng béo ngậy – có mặt ở khắp mọi thành phố, thị trấn trong cả nước.

Phở có nguồn gốc từ phía bắc Việt nam, và nổi bật là phở Hà Nội. Nước dùng của phở nơi đây có xu hướng nhạt hơn và được ninh từ xương bò, không giống như nước dùng đặc hơn của miền Nam, nơi thường kết hợp với nước luộc gà. Phở bắc cũng sử dụng ít hoặc không sử dụng giá đỗ và rau thơm, thường trộn với tương ớt thay vì tương đen như ở phía nam.

Bánh xèo

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 3

Ảnh: Shutterstock

Bánh xèo là một món ăn vô cùng nổi tiếng. Du khách có thể tìm thấy món ăn đặc trung này ở hầu hết mọi miền Việt Nam.

Bún bò Huế

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 4

Ảnh: Shutterstock

Bún bò Huế là món phở kết hợp các hương vị cay, mặn, thường ăn kết hợp với thịt bò thái lát. Tại Huế, có hàng chục nhà hàng và hàng quán ven đường bày bán đặc sản này. Đặc biệt, đi sâu hơn vào Huế, đến Phở Hoàng-Bún Bò Huế gần hoàng cung, du khách có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị bún bò “chuẩn” Huế.

Bún chả

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 5

Video đang HOT

Ảnh: Shutterstock

Là một trong số những món ăn phổ biến nhất được phục vụ trên xe đẩy đường phố, bún chả là sự kết hợp giữa bún và thịt lợn nướng cùng nước dùng đậm đà. Bún chả là món ăn gắn liền với miền Bắc Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng. Thêm một chút ớt và tỏi, kèm thêm một chút rau thơm, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn đặc sản nổi tiếng nhất nhỉ Hà Nội.

Chả cá Lã Vọng

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 6

Ảnh: Shutterstock

“Nếu du khách nhất định phải phải uống nửa lít Guinness ở Dublin hoặc ăn ragù Bolognese ở Bologna thì ở Hà Nội, người ta nhất định phải ăn chả cá Lã Vọng,” nhà văn AFAR David Farley đã viết. Chả cá Lã Vọng được nấu ngay tại bàn, cá trê tẩm bột nghệ sẽ được thả vào chảo nóng cùng với thì là và dùng kèm với bún gạo.

Đặc sản này chủ yếu được tìm thấy tại các quán ăn truyền thống hoặc các nhà hàng như Chả Cá Thăng Long.

Cá lóc nướng trui

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 7

Ảnh: Shutterstock

Cá lóc nướng trui là một trong những món ăn du khách nên thử khi đến vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Được ăn kèm với dưa chuột, húng quế, trộn cùng với chuối, xoài và nhiều loại gia vị khác, đây là một món hải sản hấp dẫn không thể bỏ qua.

Cao lầu

8 món ăn được tạp chí Mỹ đánh giá là biểu tượng của Việt Nam - Hình 8

Ảnh: Shutterstock

Nếu có dịp ghé thăm Hội An, du khách không nên bỏ qua món cao lầu. Một bát cao lầu bao gồm thịt lợn, húng quế, rau mùi, bánh mì, nước dùng và mì. Món mì này được nhà văn David Farley của AFAR mô tả là “dày, dai với kết cấu thô bên ngoài và có vị tinh bột” chính là điểm khác biệt của cao lầu. Những sợi mì này được làm từ nước giếng Ba Lễ và một loại cây mọc trên Cù Lao Chàm,

Tất tần tật các bước nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội đậm đà, ăn một lần nhớ mãi của mẹ đảm 8X

Với các bước thực hiện được hướng dẫn chi tiết, bạn có thể nấu được món phở bò ngon, nước dùng đậm đà, hoàn toàn chinh phục các thành viên trong gia đình.

Phở bò Hà Nội là món ăn truyền thống, tiêu biểu của nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn này gây ấn tượng với thực khách nhờ phần nước dùng ngọt thanh, trong vắt, lại đậm đà nhờ được ninh từ xương, ăn cùng sợi phở dai dai, thêm ít hành lá, giấm ớt, rau thơm ăn kèm... khiến cho ai được thưởng thức một lần sẽ chẳng thể nào có thể quên.

Giờ đây, không cần ra ngoài hàng, bạn có thể tự tay nấu phở Hà Nội ngay tại nhà để người thân gia đình cùng thưởng thức với cách làm của chị Vũ Thu Hương (sinh năm 1985, Hà Nội).

Tất tần tật các bước nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội đậm đà, ăn một lần nhớ mãi của mẹ đảm 8X - Hình 1

Cách làm phở bò chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu

1kg thịt nạm bò

300gr thịt nạc thăn bò (thái mỏng)

500gr xương bò

2 củ hành tây (1 củ để nướng, 1 củ thái cùng hành)

3 củ hành khô, 2 củ gừng

1 thìa café hạt mùi già

1 bó rễ mùi phơi khô

1 thảo quả, 3 hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ

2 khúc mía

Bột canh, nước mắm, mì chính, đường phèn

2 quả chanh, giấm ớt

Hành lá, rau thơm, rau mùi

Bánh phở

Quẩy

Các bước làm

Tất tần tật các bước nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội đậm đà, ăn một lần nhớ mãi của mẹ đảm 8X - Hình 2

Sơ chế

- Rửa sạch sườn và thịt bò.

- Ngâm xương bò vào nước muối pha loãng khoảng một giờ.

- Hành tây, hành khô, gừng, mía bạn đem nướng thơm. Sau đó, đợi nguội thì rửa sạch, bóc vỏ đen, cạo cháy.

- Thảo quả, hoa hồi, quế, hạt mùi cho vào chảo rang thơm. Rửa sạch rễ mùi (bạn có thể cho vào túi vải lọc gia vị này).

- Hành lá, rau thơm, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

- Phần đầu hành trắng thái riêng, cắt khúc khoảng 15cm, chẻ nhỏ.

- Rau thơm, rau mùi sơ chế sạch sẽ rồi để ráo, thái nhỏ.

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát tròn, mỏng.

- Thịt thăn bò: thái mỏng làm thịt tái hoặc băm nhỏ. Thái chỉ ít gừng sợi trộn vào cho thơm thịt.

Tiến hành nấu

Tất tần tật các bước nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội đậm đà, ăn một lần nhớ mãi của mẹ đảm 8X - Hình 3

- Sườn bò sau khi ngâm thì đun một nồi nước sôi thả vào chần một lần cho sạch và bớt mùi gây.

- Sườn bò và thịt nạm bò cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt.

- Cho túi gia vị gồm thảo quả, hoa hồi, quế, hạt mùi, rễ mùi và hành tây, hành khô, gừng, mía nướng thơm vào. Cho 1 thìa cafe muối vào ninh trong một giờ. Khi sôi, hớt bọt cho nước trong.

- Bạn có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian ninh nấu. Nhưng nên nấu bằng nồi thường và ninh trong nhiều giờ thì nồi nước và thịt sẽ thơm ngon hơn, không bị nồng vị. Có thể dùng nồi inox đáy dầy 3 lớp trở lên, ninh 2 lửa. Bạn có thể ninh lần một khoảng 15 - 20 phút, tắt bếp. Khoảng 2h sau ninh tiếp 15-20 phút nguyên liệu sẽ chín mềm và thơm ngon.

- Sau khi thịt nạm chín mềm thì vớt ra ngâm vào 1 bát nước lạnh 15 phút để không bị co và thâm thịt. Sau đó, để vào tủ mát 1-2h. (Để vào tủ mát 1-2h cho miếng thịt rắn, săn chắc. Khi thái sẽ dễ dàng thái mỏng bay hơn).

- Pha chế nước dùng: Cho thêm 2 lít nước vào nồi xương bò đang ninh. Cho 3 thìa canh bột canh, 2 viên đường phèn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mì chính vào nồi nước ninh. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Đun một nồi nước để chần bánh phở.

- Chan bát phở nào thì trần bát đó như ngoài hàng thì sẽ mềm ngon hơn.

- Chần bánh phở. Cho thịt chín đã thái mỏng vào bát. Chần thịt tái (hoặc tái băm) để lên trên (nhúng nhanh cho ngọt). Cho hành lá thái nhỏ, hành tây thái lát tròn, hành củ trắng chẻ nhỏ và chan nước dùng. (Chần lòng đỏ trứng nếu thích),

Thành phẩm

Tất tần tật các bước nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội đậm đà, ăn một lần nhớ mãi của mẹ đảm 8X - Hình 4

Bát phở bò nóng hôi hổi, sánh mỡ vàng nhẹ có vị ngọt tự nhiên từ nước dùng, màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Phở bò ngon nhất khi dùng nóng cùng với giấm tỏi, tương ớt, quẩy..

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024

Tin đang nóng

Huỳnh Hiểu Minh cúi đầu xin lỗi
20:59:48 16/11/2024
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: "Em gái quốc dân" lộ mặt sưng phù gây sốc, Triệu Lệ Dĩnh "chặt đẹp" dàn mỹ nhân trong bài test cam thường
22:06:03 16/11/2024
Phi Thanh Vân thân mật bên bạn trai hơn 10 tuổi, NSƯT Đức Hải sống kín tiếng
23:48:37 16/11/2024
Đàm Vĩnh Hưng nộp đơn kiện đòi bồi thường vụ tai nạn tại Mỹ
23:27:56 16/11/2024
Tin không vui cho Kỳ Duyên trước thềm Chung kết Miss Universe 2024
23:46:08 16/11/2024
1 Hoa hậu lên tiếng về nghi vấn livestream nói xấu Kỳ Duyên
23:51:06 16/11/2024
Bố dượng bán nhà cửa, kỷ vật, trả nợ thay con gái riêng của vợ
20:52:29 16/11/2024
Em gái Cẩm Ly lên tiếng thông tin ly hôn chồng tỷ phú đô la
23:42:24 16/11/2024

Tin mới nhất

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền

06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông

05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Ukraine đặt mục tiêu kết thúc xung đột vào năm 2025 thông qua đàm phán

Thế giới

05:19:38 17/11/2024
Cũng tại cuộc phỏng vấn này, nhà lãnh đạo Ukraine chia sẻ rằng theo luật pháp Mỹ, ông không thể gặp Tổng thống đắc cử Donald Trump trước lễ tuyên thệ vào tháng 1/2025.

Azerbaijan giúp Slovakia thoát khỏi sự phụ thuộc vào khí đốt của Nga

Uncat

04:50:37 17/11/2024
Trong bối cảnh rủi ro chính trị và khả năng chấm dứt quá cảnh khí đốt của Nga qua Ukraine, Slovakia đang tìm kiếm các nguồn cung thay thế và mở rộng dự trữ năng lượng để đảm bảo an ninh năng lượng trong tương lai.

Chung kết Miss Universe 2024: Kỳ Duyên thế nào sau khi bị "chê tơi tả"?

Sao việt

23:37:32 16/11/2024
Sau đêm thi bán kết không mấy thành công, Kỳ Duyên đang chuẩn bị bước vào đêm thi quan trọng nhất - chung kết Miss Universe 2024.

Nhã Phương 'phá lệ' cùng Đỗ Mạnh Cường mang về 95 triệu cho trẻ mồ côi

Tv show

23:13:43 16/11/2024
Vì mong muốn giúp sức cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, Nhã Phương nỗ lực cùng đồng đội là nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường vượt qua các thử thách của ban tổ chức.

Thu Trang và giới làm phim kêu cứu, Cục Điện ảnh: "Mong Quốc hội cân nhắc"

Hậu trường phim

22:37:14 16/11/2024
Hơn 30 doanh nghiệp điện ảnh đã ký tên và đóng dấu vào văn bản khẩn, kiến nghị về việc điều chỉnh mức thuế giá trị gia tăng (VAT) trong Dự thảo Luật Thuế giá trị gia tăng.

Sao nam bị vợ tố nghiện mua dâm lộ mức đền bù gây phẫn nộ

Sao châu á

22:18:28 16/11/2024
Yulhee tiết lộ Minhwan đã đề nghị đưa cho cô 50 triệu won (909 triệu đồng) bồi thường ly hôn và 2 triệu won (36 triệu đồng) tiền cấp dưỡng nuôi con.

Lộ nhan sắc thật vợ bầu của cầu thủ điển trai nhất nhì U23 Việt Nam, sắp "vỡ chum" nhưng vẫn làm điều đặc biệt cho chồng

Netizen

21:30:31 16/11/2024
Cựu cầu thủ U23 Việt Nam Huỳnh Tấn Sinh và vợ Phạm Nguyễn Bích Trâm đã có cái kết đẹp sau 3 năm hẹn hò. Cặp đôi đăng ký kết hôn và tổ chức lễ ăn hỏi vào tháng 11 năm 2023.

Nụ hôn đồng tính gây sốc của Han So Hee

Phim châu á

21:22:27 16/11/2024
Heavy Snow (Tạm dịch: Bão Tuyết) đang khiến MXH rần rần thời gian qua, đem đến những thước phim mơ mộng đẹp như sách truyện tới khán giả

Giải Cứu Anh "Thầy": Phim hài đen kén thị hiếu đại chúng nhưng có thách thức cảm thụ của khán giả?

Phim việt

21:12:31 16/11/2024
Bộ phim là hành trình gợi lên nhiều suy ngẫm, là cuộc đồng ngộ của hai thế hệ người lớn và người trẻ đã và đang bị cuốn vào vòng xoáy cuộc sống hối hả, mất dần kết nối và thấu cảm hiện nay.

Siêu bão Man-yi hướng vào Biển Đông, khả năng gặp 'bức tường' không khí lạnh

Tin nổi bật

20:56:53 16/11/2024
Siêu bão Man-yi tiếp tục ở cường độ cấp 16, giật trên cấp 17. Dự báo, khoảng ngày 18/11, sau khi vượt qua đảo Lu Dông (Philippines), bão di chuyển vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 9 nhưng sẽ giảm cấp nhanh khi gặp không khí lạnh.

Tùng Dương tiết lộ bị một nghệ sĩ Gen Z mắng, dạy hát từng câu

Nhạc việt

20:14:55 16/11/2024
Sáng 16/11, nam ca sĩ Tùng Dương đã có buổi họp báo giới thiệu đến công chúng album mới nhất mang tên Multiverse - Đa Vũ Trụ với 12 bài hát mới.