8 lý do chính đáng để bạn ăn khoai lang nhiều hơn

Mai Phương Lý08:03 01/10/2014

Khoai lang là một món ngon có rất nhiều lợi ích sức khỏe vì hàm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.

Nếu bạn không thích khoai lang, bạn cũng nên đọc để tìm ra một vài lý do tuyệt vời khuyến khích bạn ăn khoai lang. Ai biết được, có thể bạn sẽ thay đổi suy nghĩ của mình và muốn bắt đầu ăn chúng thường xuyên hơn.

Khoai lang có nhiều chủng loại và màu sắc (Ảnh 1)

1 Khoai lang là chất chống oxy hóa

Khoai lang có rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh. Các anthocyanin trong khoai lang tím là một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất trong tất cả các loại khoai lang, và beta carotene trong các loại khoai vàng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anthocyanin có đặc tính chống viêm và giúp tránh nhiều bệnh tật. Đây là một trong những lý do không thể phủ nhận ăn khoai lang thường xuyên hơn.

2. Khoai lang có nhiều chất mangan

Một củ khoai lang trung bình đáp ứng 28% nhu cầu mangan hàng ngày của bạn, một khoáng chất quan trọng giúp cơ thể chuyển hóa tinh bột và giúp bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn. Mangan giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, và nó giúp giữ cho xương của bạn mạnh mẽ và khỏe mạnh. Ăn nhiều khoai lang có thể giúp ngăn ngừa thiếu mangan.

Khoai lang tím có chứa anthocyanin – một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất (Ảnh 2)

3. Khoai lang là một nguồn beta carotene tuyệt vời

Như đã nói ở trên, khoai lang rất giàu beta carotene. Một củ khoai lang vừa chứa hơn 200% nhu cầu beta carotene hàng ngày của bạn. Mà như bạn đã biết, beta carotene là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn một cách tự nhiên.

4. Khoai lang chứa quercetin

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm quercetin. Quercetin là một flavonoid, nó giúp giảm lượng cholesterol LDL và giảm viêm. Hơn nữa, nó hoạt động như một thuốc kháng histamine tự nhiên có thể giúp chống dị ứng, đồng thời có thể trợ giúp tích cực cho những người bị dị ứng theo mùa hoặc mãn tính.

5. Khoai lang chứa nhiều carbohydrates

Khoai lang có chứa carbohydrates có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Nó giúp tăng nồng độ adiponectin trong máu, có thể thay đổi sự trao đổi chất insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Khoai lang cũng rất giàu chất xơ, có nghĩa là nó có thể làm chậm sự sản sinh của glucose vào máu và giúp ngăn chặn đột biến lượng đường trong máu.

Video đang HOT

Khoai lang vàng là nguồn beta carotene tuyệt vời giúp giữ đôi mắt k hỏe mạnh và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch (Ảnh 3)

6. Khoai lang là một nguồn kali và vitamin B6 tuyệt vời

Khoai lang là một nguồn kali và vitamin B6 tuyệt vời – Đó vốn là hai chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho tim của bạn. Kali giúp ngăn ngừa huyết áp cao và vitamin B6 giúp phá vỡ homocysteine có thể gây ra xơ cứng động mạch và dẫn đến bệnh tim mạch. Khi bạn tiêu thụ khoai lang, bạn sẽ có được cùng lúc cả kali và vitamin B6, nhờ đó giữ cho trái tim khỏe mạnh hơn.

7. Khoai lang rất giàu vitamin C

Khi nói đến vitamin C, chúng ta thường nghĩ đến các loại trái cây họ cam quýt đầu tiên. Tuy nhiên, khoai lang cũng có nhiều vitamin C. Một củ khoai lang vừa chứa khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Nó giúp cơ thể sản xuất collagen giữ khớp và làn da của bạn khỏe mạnh. Thêm vào đó, nó có thể giúp bạn đối phó với sự căng thẳng tốt hơn.

8. Khoai lang có chứa Vitamin D

Vitamin D rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể của bạn. Nó đóng một vai trò quan trọng trong các mức năng lượng của bạn, giúp cải thiện tâm trạng và xây dựng xương chắc khỏe. Nó cũng rất tốt cho tim, da, và răng. Ăn khoai lang thường xuyên có thể giúp bạn tránh được sự thiếu hụt vitamin D.

Theo Mask online

Thực phẩm nên và không nên ăn với người bị hoa mắt, chóng mặt

Nếu bạn thường bị hoa mắt, chóng mặt và đau đầu, ngoài đi khám bác sĩ thì nên áp dụng chế độ dinh dưỡng dưới đây giúp cải thiện tình hình rất hiệu quả.

Lựa chọn thực phẩm có lợi, sẽ làm giảm tình trạng hoa mắt, chóng mặt hiệu quả. Ảnh: flickr.com

Hoa mắt, chóng mặt và đau đầu là bệnh lý thường gặp khi cơ thể đang mắc phải một số triệu chứng như viêm tai trong, đau nửa đầu, đột quỵ, hạ đường huyết, rối loạn tiền đình, thiếu máu, xuất huyết não (trường hợp hiếm hoi) ...

Nên

Dùng thực phẩm giàu vitamin C

Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Y khoa Hiroshima (Nhật Bản) cho biết, tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin C có thể điều trị bệnh Meniere (có liên quan đến chứng chóng mặt) rất hiệu quả.

Theo đó, các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm đối với 22 bệnh nhân tình nguyện dùng 600 mg vitamin C với 300 mg glutathione (chất chống ôxy hóa mạnh nhất cơ thể, mỗi tế bào đều cần có glutathione để cơ thể khỏe mạnh) mỗi ngày, liên tục trong 8 tuần.

Kết quả cho thấy, 21 trong số 22 bệnh nhân đã có những cải thiện đáng kể về chứng chóng mặt. Vì vậy, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C để khắc phục chứng chóng mặt hiệu quả hơn.

Một số thực phẩm dồi dào vitamin C như trái cây họ cam quýt, sơ ri, dâu tây, ớt chuông, cà chua, bông cải xanh, khoai lang, củ cải trắng, xoài, đu đủ, dứa, bắp cải, kiwi và rau lá màu xanh đậm.

Dùng thực phẩm giàu vitamin B6

Vitamin B6 là dưỡng chất rất cần thiết để cơ thể tổng hợp protein và chuyển hóa tế bào máu đỏ. Bên cạnh đó, nó còn kích thích hệ thần kinh và hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Thực nghiệm cho thấy, vitamin B6 có thể cải thiện chứng chóng mặt và buồn nôn, đặc biệt là chóng mặt do tác dụng phụ khi dùng thuốc uống trị bệnh.

Để bổ sung vitamin B6, bạn nên ăn các loại thực phẩm như ngũ cốc, thịt gà, thịt heo, cá hồi, cá ngừ, bơ đậu phộng, các loại đậu, chuối, quả óc chó, cải bó xôi và quả bơ.

Gừng

Gừng là nguyên liệu thường được người dân châu Á dùng chế biến món ăn cũng như hỗ trợ tiêu hóa, trị rối loạn dạ dày, tiêu chảy và buồn nôn hơn 2.000 năm qua.

Các nhà khoa học thuộc trường đại học Y tế trung tâm Maryland (Mỹ) cho biết, gừng cũng có thể trị viêm khớp, đau bụng, bệnh tim và chóng mặt rất hữu hiệu. Không chỉ vậy, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh lý học (Mỹ) vào tháng 3/2003 cho biết, các nhà khoa học thuộc trường đại học Quốc gia Yang-Ming (Đài Loan) đã chứng minh rằng, gừng còn có thể khắc phục tình trạng chóng mặt và say tàu xe. Chỉ cần dùng từ 1 - 2g gừng là có thể giảm buồn nôn và say tàu xe nhanh chóng.

Nước

Là thành phần quan trọng giúp cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt hơn. Nếu thời tiết nóng bức và bạn cảm thấy chóng mặt và đau đầu, nhiều khả năng cơ thể của bạn đang trong tình trạng mất nước. Vì vậy, mỗi ngày nên bổ sung từ 2-2,5 lít nước (tương đương với 8 ly) để cân bằng cơ thể.

Với những người thường xuyên tập luyện thể thao thì việc uống nhiều nước rất quan trọng, đặc biệt khi cảm thấy đuối sức hay mệt mỏi trong và sau khi tập luyện. Hơn nữa, nước sẽ giúp cơ thể bạn bài tiết các độc tố (nguyên nhân làm đau đầu và chóng mặt) một cách dễ dàng.

Không nên

Ăn quá mặn

Mặc dù muối natri rất cần thiết cho sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều muối sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh tim, suy thận và chóng mặt.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo, không nên tiêu thụ quá 2-3 g muối mỗi ngày. Bạn nên hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh chứa nhiều muối như khoai tây chiên, bánh quy giòn, nước sốt cà chua, thịt nguội, xúc xích và thịt xông khói.

Ăn nhiều đường

Dùng thức ăn và đồ uống chứa nhiều đường cũng là lý do khiến tình trạng chóng mặt kéo dài. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo chúng ta chỉ nên tiêu thụ đường mỗi ngày ở mức 6 muỗng cà phê (đối với nữ) và 9 muỗng cà phê (đối với nam) là an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, bạn cũng nên dùng thêm ngũ cốc nguyên hạt, hoặc sữa ít chất béo để ngăn chặn sự mất cân bằng lượng đường trong máu.

Uống rượu bia và cà phê

Nồng độ cồn trong rượu bia và chất caffeine trong cà phê cũng là những chất kích thích góp phần làm tăng thêm chứng buồn nôn, chóng mặt và đau đầu. Vì thế, bạn nên tránh dùng những loại thức uống này để nhanh chóng "chào tạm biệt" chứng hoa mắt, chóng mặt và đau đầu, theo khuyến cáo từ các nhà khoa học trường đại học Y tế trung tâm Maryland (Mỹ).

Lưu ý: Để hạn chế tình trạng hoa mắt, chóng mặt, bạn nên tránh việc đứng dậy đột ngột, dễ làm cơ thể mất thăng bằng và gây choáng váng thoáng qua.

Theo PNO

Cần bổ sung chất gì để dễ thụ thai và thai nhi khỏe mạnh? Làm sao để dễ thụ thai và có một thai kỳ khỏe mạnh là điều mà rất nhiều cặp vợ chồng quan tâm. Trong đó, việc bổ sung vitamin khi chuẩn bị mang thai rất quan trọng, vì vitamin giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và đảm bảo sức khỏe cho người mẹ. Sau đây là một số vitamin cần thiết cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: vitamin d vitamin b6 ăn khoai lang

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Khỉ trộm đồ du khách và thất vọng khi phát hiện thứ bên trong01:47

Vụ cướp tiệm vàng ở Di Linh: 'Khai quật' tìm vàng tang vật trong đêm09:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...

Lý do nên ăn lê mỗi ngày để giảm cân và tăng cường miễn dịch

07:42:30 20/02/2025

Loại quả này chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng thực vật phong phú bao gồm flavonoid, polyphenol và flavonoid. Những hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và làm chậm quá trình lão hóa.

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

12:44:45 19/02/2025

Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

11:11:37 19/02/2025

Cùng đó, thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra, đôn đốc công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm, xây dựng các cơ sở, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

08:13:09 19/02/2025

Với nhóm người cao tuổi có sa sút trí tuệ Alzheimer, không kiểm soát được hành vi của mình thì khi đi tiêm ngừa cần phải có người thân, quen đi theo cùng.

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025

Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

07:36:08 18/02/2025

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleacein, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm liên quan tới nhiều bất ổn sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.