7 lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời của khoai lang

ÁNH NHIÊN21:15 09/05/2021

Khoai lang được biết đến với nguồn vitamin và khoáng chất, giàu chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe. Dưới đây là 7 lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời của khoai lang mà bạn nên biết.

Ảnh minh hoạ một số công dụng của khoai lang. Đồ Hoạ: Ánh Nhiên

1. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Khoai lang là một nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời, trong khoai lang có một chất chống oxy hóa được gọi là carotenoid, giúp gan của bạn sẽ chuyển đổi beta-carotene tiêu thụ thành các loại vitamin giúp tăng cường sức khỏe.

Lượng beta-carotene vừa đủ để tạo ra các rào cản niêm mạc ngăn vi khuẩn và chất độc trong môi trường xâm nhập vào cơ thể bạn, giúp cơ thể bạn ngăn ngừa và chống lại nhiễm trùng, giúp bạn khỏe mạnh và có hệ thống miễn dịch hoàn thiện hơn.

2. Giúp kiểm soát căng thẳng và lo lắng

Khoai lang chứa từ 30 đến 35mg magiê, giúp giữ cho bạn bình tĩnh, kiểm soát căng thẳng và lo lắng. (Nguồn: Pinterest)

Video đang HOT

Một củ khoai lang chứa từ 30 đến 35mg magiê. Magiê giúp rất nhiều vào việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh giúp giữ cho bạn bình tĩnh. Ngoài ra, magie cũng tham gia sản xuất cortisol, đây là loại hormone được sản sinh ra để giúp cơ thể bạn thích nghi trong thời gian căng thẳng.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Khoai lang cung cấp chất xơ hòa tan, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Một nghiên cứu năm 2018 đã tiết lộ rằng khoai lang tím thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

4. Có thể giúp cải thiện trí nhớ

Trên thực tế, khoai lang tím chứa một lượng lớn anthocyanin. Anthocyanin đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường trí nhớ cũng như tăng cường sự tập trung. Không chỉ đối với người lớn, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu anthocyanin giúp tăng cường sự tập trung và chú ý ở trẻ em.

5. Hỗ trợ sức khỏe của mắt

Khoai lang rất giàu hàm lượng vitamin A và hàm lượng beta-caroten. Vitamin A giúp cải thiện chất lượng nước mắt ở những bệnh nhân bị khô mắt.

6. Chứa các đặc tính chống viêm

Khoai lang cũng được biết là có khả năng chống lại chứng viêm do hàm lượng vitamin A và beta-carotene trong nó. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có đủ lượng vitamin A trong cơ thể thực sự có thể giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn không hoạt động quá mức.

7. Duy trì lượng đường trong máu

Cuối cùng, lợi ích dinh dưỡng cuối cùng của khoai lang là khả năng chống lại bệnh tiểu đường bằng cách duy trì lượng đường trong máu ở mức kiểm soát. Khoai lang có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường type 2.

Kết luận

Khoai lang chứa nhiều dinh dưỡng, bạn hãy thử chế biến nó bằng nhiều phương pháp khác nhau để khiến nó trở thành món yêu thích của bạn. (Nguồn: Pinterest)

Có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng của khoai lang, khiến nó trở thành một trong những món ăn yêu thích của nhiều người.

Một số lợi ích sức khỏe hàng đầu bao gồm: Tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại căng thẳng và lo lắng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ sức khỏe của mắt, chống viêm và hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Bạn có thể ăn khoai lang nướng, rang, nghiền hoặc làm nguyên liệu trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau để có thể cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Bổ sung loại vitamin này có thể làm tăng nguy cơ ung thư

Cơ quan chuyên trách dự phòng Mỹ (USPSTF) không khuyên sử dụng các vitamin, chế phẩm bổ sung để ngăn ngừa bệnh tim và ung thư, đồng thời cảnh báo bổ sung có thể làm tăng nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Bổ sung vitamin E và beta-caroten có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi.

USPSTF phân loại hầu hết các chất bổ sung vào nhóm "I" - vì không đủ bằng chứng - về mặt ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trích dẫn các dữ liệu khoa học vững chắc, cơ quan này khuyến cáo không nên bổ sung beta-caroten.

"Các bằng chứng cho thấy không có lợi khi uống vitamin E, và beta-caroten có thể có hại vì nó làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người đã có nguy cơ, chẳng hạn như những người hút thuốc và cũng làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim hoặc đột quỵ," TS John Wong thuộc Trung tâm Y tế Tufts cho biết.

Các nhà khoa học kêu gọi nghiên cứu thêm

Tổng kết mới của nhóm về 78 nghiên cứu cho thấy không có chế phẩm bổ sung nào ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tim mạch. Dữ liệu về bổ sung vitamin D và tỷ lệ tử vong do ung thư không nhất quán.

Các nhà nghiên cứu nói rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu hơn. "Cần có thêm bằng chứng để hiểu liệu có sự không đồng nhất giữa các quần thể cụ thể, hay về mức dinh dưỡng ban đầu, trong tác động của việc bổ sung vitamin, khoáng chất và multivitamin đối với bệnh tim mạch và kết quả ung thư, đặc biệt là ở những người không bị thiếu hụt và tỷ lệ sử dụng chế phẩm bổ sung thấp và trong các quần thể đa dạng," các tác giả nghiên cứu viết.

Dựa trên bằng chứng mới nhất, USPSTF không khuyến nghị sàng lọc thiếu vitamin D định kỳ cho người lớn không có triệu chứng. Nhưng nhóm khuyến cáo những phụ nữ đang dự định hoặc có khả năng mang thai nên bổ sung axit folic. (Thiếu axit folic trong thai kỳ có thể gây ra dị tật bẩm sinh nghiêm trọng ở tủy sống và não của thai nhi, bao gồm tật gai đôi đốt sống.)

Các nghiên cứu khác gần đây cũng đưa ra kết luận tương tự

Tuyên bố của USPSTF được đưa ra sau một phân tích tổng hợp năm 2019, trong đó các nhà nghiên cứu từ Johns Hopkins đã đánh giá các nghiên cứu bao gồm 450.000 người, xác định rằng vitamin tổng hợp không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, suy giảm nhận thức, tử vong sau cơn đau tim, đột quỵ hoặc tử vong sớm. Lời khuyên của họ: Đừng lãng phí tiền của bạn vào các loại vitamin tổng hợp; hãy nhận các vitamin và khoáng chất cần thiết từ thực phẩm.

Thuốc không phải là con đường tắt để có sức khỏe tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Các khuyến nghị dinh dưỡng khác có bằng chứng mạnh mẽ hơn về lợi ích - ăn uống lành mạnh, duy trì cân nặng hợp lý và giảm lượng chất béo bão hòa, chất béo trans, muối tinh và đường.

Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ Chạy bộ là môn thể thao khá phổ biến được đại đa số người dân áp dụng. Tuy nhiên để việc chạy bộ đạt được kết quả cao nhất người chạy cần có một chế độ dinh dưỡng khoa học và phù hợp. Đối với những người chạy với tốc độ trung bình, thời gian chạy 30 phút sẽ đốt cháy khoảng 150kcal....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Đã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở Congo09:13

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nhiều bệnh nhân ung thư sống thêm 10-20 năm

12:39:12 21/12/2024

Ung thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.

Ba không trước khi massage

12:32:20 21/12/2024

Massage thúc đẩy tuần hoàn, đẩy dịch của cơ thể đi khắp nơi, đào thải lượng chất lỏng dư thừa nhanh hơn. Bạn sẽ ở trong trạng thái thư giãn sâu, hạ huyết áp, giảm mức độ hormone gây căng thẳng, tăng các hormone hưng phấn.

Lợi ích khó ngờ từ việc điều chỉnh kiểu đi bộ khác thông thường

12:30:29 21/12/2024

Chỉ với 10 phút đi bộ mỗi ngày với một số thay đổi, bạn sẽ có thêm nhiều lợi ích sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch, đột quỵ và ung thư.

Cà phê có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?

12:20:34 21/12/2024

Cà phê lâu nay được cho là có tác dụng giảm mệt mỏi, tăng tỉnh táo và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Sự thật có phải vậy?

Hiểm họa từ đốt than sưởi ấm: Người dân cần lưu ý gì?

12:09:34 21/12/2024

Người dân được khuyến nghị tránh đốt than trong phòng kín, ưu tiên các phương pháp sưởi an toàn như máy sưởi điện và nâng cao nhận thức để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng

22:15:15 20/12/2024

Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.

Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế

21:05:55 20/12/2024

Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.

Kinh tế Mỹ tiếp tục khởi sắc

20:37:13 20/12/2024

Cùng ngày, báo cáo của Bộ Lao động Mỹ cho biết số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới giảm mạnh hơn dự kiến trong tuần trước, gần như đảo ngược mức tăng của hai tuần trước đó, cho thấy thị trường lao động đang tiếp tục chậm lại.

Nam Phi ra cảnh báo về bệnh rubella sau khi ghi nhận hơn 10.000 ca mắc

20:35:36 20/12/2024

Bộ trên lưu ý mặc dù là một bệnh loại nhẹ và có thể tự khỏi ở trẻ em, song nguy cơ lây lan của rubella vẫn cao, đặc biệt là ở những người chưa được tiêm vaccine hoặc chưa từng tiếp xúc với virus gây bệnh.

Những điều nên và không nên làm khi có người bị đột quỵ

19:56:40 20/12/2024

Khi thấy người bị đột quỵ đầu tiên phải gọi cấp cứu ngay lập tức, không tự ý sơ cứu và cho uống bất cứ thuốc gì.

Gia tăng số ca đột quỵ trong mùa đông lạnh, nguyên nhân và cách phòng tránh

17:29:41 20/12/2024

Cả hai trường hợp đều là những người bệnh còn khá trẻ, không có bệnh lý nền. Tai biến xảy ra sau khi tiếp xúc với lạnh đột ngột, để lại hậu quả nặng nề và đe dọa tính mạng. Những trường hợp này có thể tránh được nếu biết cách phòng ngừa...

Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ từ 15-44 tuổi

17:28:14 20/12/2024

Còn tại Việt Nam, HPV gây ra hơn 4.000 ca ung thư cổ tử cung mới và hơn 2.000 ca tử vong mỗi năm. Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ trong độ tuổi từ 15-44.